Draniki (ayon sa resipe ng Hanna Grabovskaya) (Tagagawa ng Samboussa mula sa Princess)

Draniki (ayon sa resipe ng Hanna Grabovskaya) (Tagagawa ng Samboussa mula sa Princess)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Kusina: ukrainian

Mga sangkap
Patatas	5 piraso. (474g)
Bombilya	1 PIRASO. (86g)
Bawang	4 maliit na ngipin
Itlog ng manok	1 PIRASO. (58 g)
Patatas na starch *	1 kutsara l.
Asin, paminta sa lupa	tikman
Langis ng kalawang (upang madulas ang ibabaw)	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ang recipe ay napaka-simple, ngunit may mga nuances. Mahal ko siya dahil ito ang resipe ng aking lola. Para sa akin lang ito ginanap
• Magluto nang mabilis upang i-minimize ang browning ng patatas. Para sa parehong dahilan, hindi mo kailangang kumuha ng isang malaking halaga ng patatas para sa isang pagluluto.
• Mas mahusay na kumuha ng patatas ng mga pagkakaiba-iba ng starchy.
• Paano suriin ang isang starchy potato variety o hindi? Sa parehong oras, ipinapakita namin sa mga bata ang isang trick.
• Kumuha kami ng isang patatas. Akin, punasan:
• 
• Hatiin sa dalawa:
• 
• Tatlong halves na ginawa na may hiwa laban sa bawat isa. Bumalik kami sa panimulang posisyon.
• Tinaasan namin ang mga patatas sa itaas ng ibabaw ng mesa ng isa sa mga kalahati:
• 
• Kung ang ilalim na kalahati ay hindi mahuhulog, kung gayon ang mga patatas ay may starchy:
• 
• At para sa mga bata, kagalakan at kasiyahan.
• Nagluluto.
• 1. Una sa lahat, magbalat ng isang medium-size na sibuyas, 4 na sibuyas ng bawang. Maaari ka lamang yumuko.
• 
• 2. Kuskusin ang bawang sa isang masarap na kudkuran:
• 
• Pagkatapos isang sibuyas:
• 
• 3. Ang aking patatas. Kami ay naglilinis. Hugasan namin ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo (o banlawan ito sa isang mangkok). Huwag magbabad sa tubig upang ang starch ay hindi mawala.
• 
• 4. Kinukuskusan din namin ang mga patatas sa isang mahusay na kudkuran:
• 
• Pagkatapos ng bawat gadgad na patatas, tiyaking ihalo ang masa. Ito ay kinakailangan upang ang mga patatas ay mas madidilim.
• * Mag-alok ng iba't ibang mga paraan upang mabagal ang pag-brown ng masa ng patatas. Pinapayuhan ng ilan na idagdag ito ng gatas, ang iba ay kulay-gatas, at iba pa - lemon juice.
• Para dito, gumamit ang lola ko ng pre-grated onion gruel.
• 5. Talunin ang itlog sa nagresultang masa, ihalo. Asin at paminta.
• Magdagdag ng Art. isang kutsarang almirol (kung ang patatas ay hindi sapat na starchy o binili, hindi magkaparehong pagkakaiba-iba). Sa kasong ito, nagdagdag ako para sa isang safety net:
• 
• Naghahalo kami:
• 
• Lubricate ang mga cell ng mas mababang kawali gamit ang isang brush. langis:
• 
• Inilatag namin ang handa na misa:
• 
• * Mahalaga! At sa panahon ng paglalahad sa mga cell, upang mapanatili ang homogeneity ng masa, dapat itong hinalo paminsan-minsan sa pangunahing lalagyan.
• ** Hindi ko pinunan ang mga cell ng samushnitsa "na may slide", dahil sa iba't ibang pagluluto sa kalan, ang mga pancake ay dapat na payat.
• Inihurnong mula sa malamig na 12 '+ 5' stand.
• 
• Sa tray:
• 
• Sa isang pinggan:
• 
• Ang bahagi na hindi kinain kaagad ay nag-init (na gaganapin 5'-7 ') sa ilalim ng grill sa isang mini-oven:
• 
• Hayaan ang lahat maging masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

24 na piraso

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

Pangunahing

Tandaan

Ang nasabing mga pancake sa patatas ay napakasarap kapag niluto sa kalan sa isang kawali. Narito kung ano ang nakuha nila mula sa Tortilla:

* Kung ang patatas ay mahusay na almirol, kung gayon ang almirol ay hindi maaaring idagdag para sa pagpipilian ng pagluluto sa Tortilla (o isang kawali sa kalan). Sa kasong ito, sa huling yugto (bago magdagdag ng mga itlog, asin at paminta), kung kinakailangan, kailangan mong maingat na maubos ang labis na likido (kung mayroon man).
Ibuhos ang 2-3 kutsara. l. inihaw mga langis
Painitin ang Tortilla 1 'hanggang 5.
Ikinalat namin ang masa ng patatas sa anyo ng mga manipis na pancake na may isang kutsara:

Bumalik sa loob ng 2-3 minuto:

Pagkatapos ng isa pang 2'-3 'min. alisin mula sa kawali sa isang plato (tray) na natatakpan ng mga napkin upang ang langis ay maihigop:

* Sa kalan sa isang kawali, lutuin sa isang preheated na kawali sa daluyan ng init. Mga langis - 2-3 mm kasama ang ilalim.

Katulad na mga resipe

Mga patatas na pancake na may keso (Miss Raspberry)

Lean pancakes (celfh)

Roshti at patatas pancake sa isang gumagawa ng sandwich (Steba) (Linadoc)

Maligayang pagdating sa mga panauhin ng resipe

[Marysya27]

Marysya27, kamangha-mangha lamang !!! Ikaw ay isang lutuin, isang imbentor, isang eksperimento !! Sambahin ako at sambahin tulad!
Hindi ako maaaring magkaroon ng patatas, ngunit .... sumpain ito! Gagawin ko ito para sigurado at kakain! Imposibleng labanan ang naturang isang kaakit-akit na paglikha! Salamat!

[Guzelyushka]

Guzelyushka, salamat sa pagtigil ng Sa samsushnitsa lumiliko ang bersyon ng pandiyeta. Siguro, kung talagang sinira mo ito, susubukan mo ito sa isang kawali na may mantikilya, sa lahat ng kagandahan at kapunuan ng mga sensasyon?

Kaya, hindi ba ito masarap mula sa Samochka o ano? Dahil iminumungkahi mong gawin sa isang kawali ...

[Guzel,]

Guzel, Nagpapanukala akong masira nang buo. Masarap sa isang sushnitsa, ngunit mas pandiyeta. Kinain nila lahat, kinain lahat. Sinabi ng asawa na masarap ang prito sa langis, kumpara sa mga luto sa Tortilla.

Malinaw! Susubukan ko ...
Salamat manunukso!

[Marysya27]

Marysya27Kaya, ngayon ang resipe ng iyong lola ay magkakaroon ng kamay sa kamay, at maaalala nila siya ng isang mabait na salita. Marysechka, maraming salamat sa resipe, para sa kagiliw-giliw na eksperimento sa patatas, at para sa mga lihim (((sumpain, ngunit sa halip na almirol ay nagdagdag ako ng harina ... Ngayon ay tiyak na susubukan ko ito alinsunod sa iyong resipe, ((( may maliit na natitirang gawin ... sino ang magiging patatas na dinala mula sa bodega ng alak ng bahay 2 piraso lamang at ang mga tindahan

[Svetochka,]

Svetochka, Natutuwa akong makita ka Ito ang lahat ng mga trick ng lola Ang bilis ng kamay ay kung ang mga patatas ay almirol, pagkatapos ay maaari kang magluto nang walang harina at walang starch. Ang ginawa ng lola para sa akin, pagpili ng tamang patatas. Ang iba ay hindi palaging napakaswerte
Susubukan ko ang bersyon nang walang pagdaragdag ng almirol sa Samsushnitsa. Susulat ako tungkol sa resulta. Kapag nagluluto ako, nagkulang ng patatas. Samakatuwid, siniguro ko ang aking sarili.

[Marysya27]

Marysya27, salamat sa resipe
Isusulat mo iyon alinsunod sa resipe ng Ganniy Grabovskaya, sa ibaba lamang - ang resipe ng iyong lola!
Samakatuwid sumusunod na ang iyong lola ay si Hanna Grabowski?
O nakakalito na naman ako

At ano ang hitsura ng mga ito nang higit pa mula sa samssushnitsa? Lahat ng pareho para sa patatas pancake o patatas na tinapay?

O nakakalito na naman ako

huwag malito, ang lahat ay tama
Mukha silang mga pancake ng patatas, niluto sa isang kawali na walang langis na may isang bukas na talukap ng mata. Hindi sila pinirito, ngunit hindi rin talagang pinanghimok. Hindi tinapay, wala silang harina.
Bilang karagdagan sa pagsubok na gumawa ng isang bersyon na may lamang patatas, nais kong gumawa ng isang pagpipilian sa pagdaragdag ng isang kutsarang langis sa masa ng patatas (sa pamamagitan ng pagkakatulad sa pancake kuwarta) at sandalan sa malapit na hinaharap. Ibabahagi ko ang mga resulta.

Swerte ka sa lola mo
Hihintayin ko ang resulta ng iyong pagsasaliksik

Draaanichki! Paborito ko!
At kahit na walang harina - respeto!
Hindi ko rin maintindihan kung bakit pinapalambot ang brownie crust na may harina, at ginagawang prito ito ng almirol!
Magandang recipe!
Subukan ang lahat!

Sa mga bookmark!

[Arka]

Arka, Nata, Kamusta

bakit pinapalambot ang brownie crust na may harina,

Marahil dahil sa maraming pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba ng patatas at ang resulta samakatuwid ay hindi palaging mahuhulaan. At pinapantay ng harina ang mga pagkakataon at pinapasimple ang sitwasyon. At hindi kinakailangan na gumamit ng isang pinong kudkuran na may harina.
Si Deana, Si DinaSalamat

Swerte ka sa lola mo

Lenochka,

[Allochka]

Allochka, salamat sa resipe!
Masarap na pancake! Om NOM NOM!
Bihira akong gumawa ng isang bagay, tamad ako lahat, ngunit ang pagtingin sa iyong mga pulang-tiyan, tiyak na magpapabilis ako.
Salamat, Allochka!

[Ritun]

Siguradong magpapabilis ako.

Ritun, habang nagpatuloy ako sa pag-eksperimento, mas mabilis mong makakakuha ng tamang bilis. At pipukawin ko ang iyong nagwaging biskwit sa isang bagong kasangkapan. Maghintay kasama ang "pagmamalaki"

[Marysya27]

Marysya27, isang napaka-kaakit-akit na recipe. Gustung-gusto ko ang mga pancake ng patatas, at dahil hindi pinapayagan ang pritong, susubukan namin ito sa isang multi-baker.

[Marysya27]

Marysya27anong masarap na tinatrato ang Bookmark

[eleele]

eleele, Helena, Albina, mga batang babae maghihintay ako para sa isang pagbisita, ngunit sa ngayon ay magtatabi ako ng sour cream

Kinukumpirma ko na ang mga pancake na patatas na ito ay napaka-masarap! Ang parehong hanay ng mga produkto, ang parehong pagkakasunud-sunod sa pagluluto - ito ang paraan ng pagluluto ng aking asawa at tatay! Napaka banayad nila.
Magluto at hindi mo ito pagsisisihan!

[Stotskaya]

Stotskaya, Lala, Binabati ko Habang may pagkakataon, i-drag dito ang isang larawan ng "lambing" sa paghahanda ng mga kalalakihan. Ito ay magiging "dobleng pagyabang". Dobleng kaaya-aya ito

[Marysya27]

Marysya27, tuwid mula sa aking pagkabata - ang aking lolo ay gumawa ng mga pancake ng patatas na tulad nito - masarap Salamat sa paalala ng resipe at alaala na ako mismo ay tinatamad akong kuskusin ito sa isang mabuting bagay at gumawa ako ng isa pang pagpipilian - kailangan kong gawin ang mga naturang bagay kahit papaano

[Si Gata]

Si Gata, Anya,
Maaaring magbigay buhay sa mga alaala

Habang naghihintay para sa aking laruan, magsusulat ako ng mga resipe ... Gustung-gusto ko ang mga pancake ng patatas, at ang aking apo ay maaaring kumain nang walang sukat, ngunit palagi kong ginagawa ito nang walang mga sibuyas at bawang. At sa huling ilang taon, naging tamad ako upang mag-rehas at sinubukang iikot ang patatas sa isang gilingan ng karne. Ang kuwarta ay nakuha sa mga butil at hindi nagpapadilim ng kasing grated na kuwarta. Nagustuhan ko ang resulta. Ngayon ay naghihintay ako para sa sushnitsa at susubukan ko ang iyong resipe, at susubukan ko ito sa isang kawali na may mga sibuyas at bawang.

[Nadyushich]

Nadyushich, at nais kong subukan ang Giant para sa "pagiging angkop ng patatas" Maghihintay ako nang may interes para sa bersyon sa paggamit ng isang gilingan ng karne

[Sana,]

Sinubukan kong gumiling patatas

Sana,na may pinakamaliit na rehas na bakal? Humahanga pa ako sa isang tamad na paraan.

[Ngiti]

Ngiti, Catherine, Gumawa ako ng isang bersyon ng patatas pancake (mas makapal) kasama ang pagdaragdag ng harina gamit ang isang mahusay na rehas na bakal ng isang gilingan ng karne. Ang nasabing lumiliko napaka kahit wala.

[Sana,]

Sana,na may pinakamaliit na rehas na bakal? Ang ganitong tamad na paraan ay umaakit sa akin

siya, sa average, wala akong maliit. Kailangan kong bilhin ito.



Madalas akong magkaroon ng mga anak o ang aking asawa ay iikot ...

[Marysya27]

Salamat, Marysya27, mas minamahal ito ng aking mga malalambot, gayunpaman, nagdagdag ako ng harina, medyo, at pakikipag-usap sa isang masarap na kudkuran, para sa mga kadahilanang hindi ko mapigilan, sa bawat ibang oras, ay nagtatapos sa pinsala sa sarili, samakatuwid ay ginagawa kong bihirang ito, ngunit ngayon ay may pagkakataon na mapagbuti

Salamat sa resipe.
Ang kuwarta para sa mga pancake ay maginhawa upang gawin sa isang thermomix machine
Nagsisimula akong mag-isip tungkol sa samsushnitsy, pagtingin sa mga larawan.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Tinatanggap ko ang Magandang saloobin pansamantala, maaari mo itong subukan sa isang kawali

Habang may pagkakataon, mag-drag dito ng larawan ng "lambing"

Kung may oras ako!
Marysya27, saan ka mga bangko, kanan o kaliwa? Galing ako sa kaliwa. Baka mga kapitbahay?

[Stotskaya]

Stotskaya, Lala, mula sa kanan. At ang mga kapitbahay ay walang alinlangan, kaya sa akin sa "ikaw" Ok?

kaya sa akin sa "ikaw" Ok?

OH YEAH !!!

Ngayon ay may pagsubok ng mga pancake sa patatas sa istilo ng Marysin.
Nangyari at nabigo nang sabay
Una, maraming juice ang naging isang mahusay na kudkuran, ibinuhos ko ito ng maraming beses. Kahit na may almirol ito ay likido.
Inilatag ko ito nang walang slide. Sa 20! minuto sa ilalim ay isang maliit na pritong, ang patag na tuktok ay hindi kahit na matuyo. Pinatay niya ito, binaliktad, binuksan ng ilang minuto, kinain ito ng aking asawa, sinabi na masarap.
Konklusyon - gagawin ko ulit ito. Magaspang natra, ilagay ito sa isang colander upang maubos ang katas. Puputulin ko rin ang mga sibuyas na mas malaki, kung hindi, nagbigay din ako ng maraming katas. Susubukan kong ilatag ito sa isang slide.

Helen, hindi ko talaga ito pinatuyo. Medyo medyo dati. Siguro ang patatas, syempre, iba. O baka ito ay isang kudkuran? Mayroon akong dalawang grater mula sa parehong kumpanya. Ang isa ay mas malaki, ang isa ay mas maliit. Sa ilang kadahilanan, ang laki ng mga butas ay magkakaiba din.

Susubukan kong gawin ang mga pancake na patatas kapag puno pa sila. Magre-report ako