Inihurnong manok (inatsara na may repolyo ng repolyo)

Inihurnong manok (inatsara na may repolyo ng repolyo)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Manok	1200 g
Atsara ng repolyo	750 ML
Malamig na pinakuluang tubig	200 ML
Mga berry ng Juniper (pinatuyong)	7 mga PC
Ground black pepper	0.5 tsp
Lemon juice)	0.5 mga PC.
Matamis na gisantes (lupa)	1/3 tsp
Mantika	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ibuhos ang repolyo ng repolyo at tubig sa isang malalim na mangkok. Mayroon akong isang masiglang matamis at maasim na atsara, kaya't hindi ako nagdaragdag ng asin at asukal. Nagdagdag ako ng itim na paminta, ground matamis na mga gisantes, juice mula sa kalahating limon dito at ihalo.

• Gilingin ang mga berry ng juniper sa isang lusong.

• Idagdag sa pag-atsara at ihalo.

• Inilagay ko sa likuran ang hinugasan na manok. Sa isang kutsarang pumunta ako sa ilalim ng balat ng manok at ibinuhos ang 2 kutsara. l. brine kasama ang mga piraso ng berry ng juniper.

• Isinasara ko ang mangkok na may takip at iniiwan ito upang mag-marinate sa ref para sa isang araw. Pagkatapos ng 12 oras, binabalik ko ang manok pabalik.

• Pagkalipas ng isang araw, inilalabas ko ang manok, pinatuyong ito ng maayos gamit ang isang tuwalya sa labas at loob. Mula sa ilalim ng balat kumukuha ako ng mga piraso ng berry.

• Pagkatapos ay pinutol ko ang manok kasama ang dibdib at pinatuyong muli ito gamit ang isang tuwalya sa loob.

• Tinatakpan ko ang baking sheet ng foil. Nilagyan ko ng langis ng gulay ang palara. Pinahiga ko ang binawasan ng manok. Nilagyan ko ng langis ng gulay ang tuktok ng manok.

• Inilagay ko ang mga peeled na patatas sa paligid ng manok, pinutol ang haba na 0.5 cm ang kapal. Grasa ito ng langis ng halaman, asin at iwisik ang pampalasa ng patatas. Inilagay ko sa isang preheated oven at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 50 minuto - 1 oras hanggang malambot. Tumingin sa iyong oven. Pana-panahon kong dinidilig ang manok na may pinakawalan na katas.

• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 manok

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Sa sandaling napagpasyahan kong magluto ng manok alinsunod sa isang bagong resipe, kung saan kinakailangan ang puting alak para sa pag-atsara, at pulang alak lamang ang magagamit sa bahay. Hindi ko nais na pumunta sa tindahan mula sa salitang "ganap", ngunit naghihintay ang manok. At pagkatapos ay sumikat ito sa akin - mayroong adobo ng repolyo sa ref! Kumakain kami ng repolyo, at lagi kong iniiwan ang brine para sa pagluluto ng tinapay o mga additibo sa mga sopas o pangunahing kurso. Kaya't nanganganib ako sa paggawa nito ng marinade. Ang resulta ay kahanga-hanga - ang manok ay naging napaka makatas, malambot at mabango. Ngayon ay nagluluto ako ng ganoon pana-panahon.

[Markahan ng tsek]

O, anong kagandahang may pulang buhok!
Sobrang kagat ni hotzza sa paa niya.
Markahan ng tsek, maraming salamat sa resipe!
Sa pangkalahatan, bihira akong mag-atsara, ngunit tiyak na susubukan ko sa isang adobo.
Salamat!

[Rita]

Rita, kagat, sa iyong kalusugan! Masisiyahan ako kung gusto mo ang aking ideya. Salamat sa pagdating

[galchonok]

galchonok, Markahan ng tsek, Napakagiliw!
Isang magandang manok, masarap yata.
Maaari kang magbahagi ng isang resipe para sa repolyo.

[Si Antonina]

Si Antonina, Tonya, salamat! Gusto namin ! Nagsulat na ako sa iyo ng isang resipe tungkol sa repolyo

[galchonok]

galchonok, Markahan ng tsek, Salamat!

[Tonya]

Tonya,

Inaasahan ko ang anumang karne na iluluto ko sa isang piraso, kahit na sa isang solusyon sa asin (pagkatapos ay mas juicier at mas malambot), ngunit hindi ito sumagi sa aking isip tungkol sa atsara ng repolyo, salamat sa ideya! Marahil pipino ay gagawin din? Nagse-save ako mula sa mga pipino sa bahay, idaragdag sa sopas ng repolyo at hodgepodge.
Naiimagine ko na kung gaano mabango ang manok.

[lizonka]

lizonka, sa iyong kalusugan!

Marahil pipino ay gagawin din? Nagse-save ako mula sa mga pipino sa bahay, idaragdag sa sopas ng repolyo at hodgepodge.

Depende ito sa kung anong uri ng atsara. Dinadagdag ko rin ang sa akin sa hodgepodge, ngunit tiyak na hindi ko ito marino - masigla

Depende ito sa kung anong uri ng atsara. Dinadagdag ko rin ang sa akin sa hodgepodge, ngunit tiyak na hindi ko ito marino - masigla

Hindi, integral - syempre, masigla. Haluin ang isang patak ng asukal sa katanggap-tanggap na kaasiman, marahil isang maliit na luya. Ang pangunahing bagay ay ang aroma ng dill at bawang, palagi akong naglalaway dito, tulad ng isang buntis.

Kaya, pagkatapos ay mag-eksperimento!