Masarap na souffl ng pike

Masarap na souffl ng pike

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Pike (walang boneless at walang balat na mga fillet)	930 g
Sibuyas	2 pcs. malaki
Mantikilya	50 g
Mantika	2 kutsara l.
Itlog	2 pcs.
Keso	150 g
Panimpla para sa isda	tikman
Maasim na cream	4 na kutsara l.
Paminta ng asin	tikman
Mga breadcrumb	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Bago lutuin, gupitin ang mantikilya sa mga piraso ng 0.5 cm, ilagay sa isang platito na natakpan ng pagkain. pakete at ilagay sa freezer. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Ilagay ang mga protina sa ref.

• Mga pritong sibuyas (1 pc.) Sa isang halaman. langis hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.

• Gupitin ang pike sa mga fillet, palayain ito mula sa malalaking matitigas na buto at tiyaking! mula sa balat. Ang mga maliliit na buto, kung saan maraming dami ang pike, ay hindi kailangang alisin - makakasagupa ng blender sa kanila.

• Gupitin ko ng ganito - Pinutol ko ang buto, pinuputol ang mga fillet, mula sa isang gilid at mula sa kabilang panig. Tinatanggal ko ang buto na may natitirang karne at ang mas mababang mga naka-trim na palikpik sa tainga. Inalis ko ang matitigas na buto ng tiyan mula sa bawat fillet, at pagkatapos ay pinuputol ang balat. Gupitin ang bawat tapos na fillet sa maliliit na piraso ng 5 cm. Lahat ay napakadali at mabilis. Ilagay ang cut fillet, ang natitirang magaspang na tinadtad na sibuyas, sour cream, mga yolks sa mangkok ng pagsamahin (mayroon ako para sa 1 kg ng produkto) na may isang blender na kutsilyo. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa ng isda. Grind sa mataas na bilis ng napakahusay hanggang makinis.

• Gupitin ang 100 g ng keso sa 0.5 cm cubes.

• Grate ang natitirang 50 g sa isang magaspang na kudkuran sa isang hiwalay na mangkok.

• Ilagay ang tinadtad na masa ng isda sa isang malalim na mangkok, idagdag ang pritong sibuyas at keso sa mga cube.

• Paghalo ng mabuti Tikman para sa asin, idagdag kung kinakailangan.

• Alisin ang mga puti mula sa ref at talunin hanggang sa matatag na mga taluktok na may isang pakurot ng asin. Maglagay ng dalawang kutsara sa gadgad na keso.

• Ilabas ang nagyeyelong mantikilya at ilagay ito sa bigat ng isda kasama ang natitirang mga latigo na mga puti ng itlog.

• Dahan-dahang ihalo ang lahat, pagpapakilos sa mga protina sa likod ng isang kutsara, upang hindi makagambala ang kanilang istraktura. Narito ang tulad ng isang luntiang homogenous na masa ay dapat na i-out.

• Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at iwisik ang mga breadcrumb.

• Ilagay ang masa ng isda at pakinisin ito.

• Paghaluin ang gadgad na keso sa mga whipped puti ng itlog at takpan ang ibabaw ng nagresultang timpla.

• Ilagay ang pinggan sa isang malalim na baking sheet sa isang preheated oven. Ibuhos ang mainit na tubig mula sa isang takure upang takip nito ang amag na 1-1.5 cm ang taas.

• Maghurno sa 180 degree sa loob ng 40 minuto hanggang sa malambot at maganda ang crusty. Tumingin sa iyong oven.

• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• 
• Paglingkuran kaagad. Gupitin ang mga piraso, ilagay sa isang plato at ibuhos ng masarap na inilabas na langis.
• 
• 
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Form 11cmx31cmx8cm

Programa sa pagluluto:

Blender, mabagal na kusinilya, oven

Tandaan

Sa paanuman, pagdating mula sa susunod na pangingisda kasama ang susunod na catch ng pike, tulad ng lagi na lumitaw ang tanong - upang lutuin ito mula sa mga nahuli na pikes. Kadalasan pinupuno namin ito, nagluluto din ako ng iba't ibang mga casserole at terrine, mga tinapay na may mga additives, cutlet ... Ngunit, gusto ko ng bago at ... mas mabilis, dahil ang mga buto ay nasa pike ... Kaya lumitaw ang isa pang resipe, na sa harap mo. Nagustuhan namin ito nang husto! Ngayon din ako nagluluto para sa kanya. At pinakamahalaga, isang blender ang hawakan ang mga buto.
Napakalambing, makatas, mahangin na tinapay (hugis) - soufflé (tikman)
Masarap din kapag malamig.

[galchonok]

galchonok, Ang Checkmark, Recipe at Larawan ay kaibig-ibig lamang! Sa palagay ko maaari mong palitan ang pike ng anumang mga isda? Salamat sa resipe, dinadala ko ito sa piggy bank.

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, sobrang sarap. Salamat

[Natasha]

Natasha, Angela, sa iyong kalusugan! Salamat sa pagdating!

Sa palagay ko maaari mong palitan ang pike ng anumang mga isda?

Si Natasha, syempre.Anumang puti o pula na isda ay gagawin, pagkatapos lamang kailangan mong manuntok sa isang blender mas kaunting oras. Mas matagal ito sa pike.

napaka sarap

Angela, naiintindihan mo ako

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, kung hindi sa isang blender, ngunit laktawan ang isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, sa palagay mo ba kailangan mong bunutin ang maliliit na buto o maglakas-loob din sila at hindi makagambala?

[Anya]

Anya, dito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at isang de-kuryenteng, ang mga nasabing buto ay hindi giling, naka-check. Para sa eksperimento, nilaktawan ko ito ng maraming beses, ang resulta ay ang maliit at manipis na mahabang buto ay mananatili pa rin sa anyo ng mga nakakagambalang mga maliit na butil.

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, ito ay malinaw, salamat, nangangahulugan ito ng umupo at humugot nang maayos, o gumawa mula sa isang hindi gaanong malubhang isda

[Anya]

Anya, ang pangalawang pagpipilian ay mas mahusay kung walang blender. Bagaman sa kasong ito (sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne) makakakuha ka lamang ng isang masarap na tinapay.

At tulad ng alam mo, ang blender ay ginagawang isang souffle ang masa

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, mayroong isang blender, ngunit hindi mo maaaring hugasan ang itaas na bahagi dito, dahil mayroong isang motor, at gumamit ng isang chopper kung saan, pagkatapos ng hilaw na isda, pinunasan ko lang ang takip, ngunit hindi hinugasan .... mabuti, ako hindi ko alam, hindi ko magawa yun. Maaari lamang akong maglakad sa masa gamit ang aking paa, posible kahit sa isang souffle nozel

Ang paa ay isa ring pagpipilian, sa mga bahagi lamang, unti-unti

[galchonok]

galchonok, Markahan ng tsek, magaling .. cool ang mga larawan at maganda ang recipe.

[kristina1]

kristina1, salamat! Maganda na ang recipe ay kagiliw-giliw.

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, ang resipe ay masarap Sa piggy bank

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, mayroong isang blender, ngunit hindi mo maaaring hugasan ang itaas na bahagi dito, dahil mayroong isang motor, at gumamit ng isang chopper kung saan, pagkatapos ng hilaw na isda, pinunasan ko lang ang takip, ngunit hindi hinugasan .... mabuti, ako hindi ko alam, hindi ko magawa yun. Maaari lamang akong maglakad sa masa gamit ang aking paa, posible kahit sa isang souffle nozel

Balutin ang itaas na bahagi ng foil, mag-iwan ng butas sa gitna para sa koneksyon sa blender kutsilyo. Ginigiling ko ang atay ng ganito, malinis ang tuktok, at maaari mong hugasan ang lalagyan

[Piano]

Piano, Lena, ngunit bago iyon hindi ko natapos mag-isip, salamat, susubukan ko, o sa paa ko lang kung biglang hindi ito magagawa ...

[Albina]

Albina, salamat! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin.

[galchonok]

galchonok, sa alkansya, tiyak. Dito lamang hindi ka makakahanap ng pike na may sunog sa maghapon.

[Valerka]

Valerka, Kunin mo! Maaari kang kumuha ng iba pang mga isda na gusto mo