Manok sa bigas sa sarsa ng bawang (ayon sa resipe ng Yuri Rozhkov)

Manok sa bigas sa sarsa ng bawang (ayon sa resipe ng Yuri Rozhkov)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Manok (Mayroon akong mga hita ng manok na walang buto at balat)	800 g (buong manok na 1 kg)
Parboiled rice (mayroon akong 4 na uri ng bigas)	250 g
Sibuyas	200 g (100 g)
Langis ng gulay (mantikilya)	1 kutsara l. (50 g)
Asin, paminta, pampalasa ng manok	tikman
Malamig na pinakuluang tubig	400 ML
Punan
Gatas na 2.5% (mas mataba ang mas mataba)	400 ML (500 ML)
Maasim na cream	125 g
Mayonesa	125 g (250 g)
Bawang	50 g
Asin	tikman
Dill, perehil	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ang dami sa mga braket ay mula sa orihinal na recipe mula kay Yuri.

• Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes at iprito sa rast. langis hanggang sa transparent at ginintuang kayumanggi. Pinrito ko ang "fry" sa isang mabagal na kusinilya.

• Hugasan ang bigas, ilagay ito sa sibuyas at pukawin.

• Ilagay ang bigas at mga sibuyas sa isang greased baking dish. Ang laki ng aking hulma ay 27 cm sa ilalim, 29 cm sa itaas, taas na 4 cm. Ibuhos sa malamig na pinakuluang tubig upang hindi ito mas mataas kaysa sa ibabaw ng bigas. Ibuhos ko sa 150 ML.

• Hugasan ang manok, magdagdag ng asin, paminta, pampalasa ng manok ayon sa tikman. Ilagay sa igos Ilagay sa isang oven preheated sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

• Pagkatapos ng 20 minuto, magdagdag ng tubig. Nag-top up ako upang medyo natakpan nito ang bigas - naging 150 ML ito. At ilagay ulit sa oven sa loob ng 20 minuto.

• Kaya, 40 minuto na ang lumipas. Inilabas namin muli ang amag at ibinuhos ang huling tubig hanggang sa natakpan ang bigas. Nagbuhos ako ng 100 ML. Nagpadala kami sa oven para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ang kanin ay ganap na maluto.

• Habang ang manok at bigas ay niluluto, kailangan mong ihanda ang pagpuno. Paghaluin ang mayonesa na may kulay-gatas at bawang, na aking pinisil sa pamamagitan ng isang press ng bawang. Inirekomenda ni Yuri na magtadtad ng pino.

• Magdagdag ng gatas at pukawin hanggang makinis.

• 50 minuto ang lumipas. Handa na ang bigas at manok.

• Ngayon ibuhos ang buong punan sa hulma. Itinakda namin ang oven sa 220 degree at hintaying pakuluan ang pagpuno. Habang kumukulo, agad na ilabas ang form at mag-iwan ng 5-10 minuto upang ang lahat ng nilalaman ay ibabad. Budburan ng makinis na tinadtad na halaman at ihain.

• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Mould na may diameter na 27 cm

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

Multvarka, oven

Tandaan

Ang isang kahanga-hangang recipe ng isang kahanga-hangang taong masayahin at sikat na chef na si Yuri Rozhkov, na biglang pumanaw na bata. Narito kung ano ang sinabi niya tungkol sa kanya: - "Ito ang unang ulam na luto ko nang mag-isa sa tulong ng aking mga nakaranasang kaibigan ng chef at pinakain sila sa 65 katao. Tanging, syempre, marami pang mga produkto. Napakasarap at nagbibigay-kasiyahan! "
Salamat kay LNataly, na nakakita ng resipe na ito maraming taon na ang nakakaraan.
Siyempre, binago ko ang bilang ng mga sangkap upang umangkop sa aking panlasa, dahil ang orihinal ay napakataas ng caloriya. Ngunit, kahit na sa isang mas magaan na bersyon, ang manok ay naging malambot, at ang bigas ay ibinabad sa isang masarap na sarsa. At huwag matakot ng napakaraming bawang, kung wala ito ang ulam ay hindi magiging napakasarap!

[galchonok]

galchonok, Markahan ng tsek, napaka-kagiliw-giliw na recipe, salamat! Siguradong susubukan kong lutuin ito.

Checkmark, napaka-kagiliw-giliw na recipe! Dinala ko ito sa mga bookmark, ang manok lang ang nandiyan at ang mga bisita bukas!

[Inna]

Inna, sa iyong kalusugan! Subukan mo. Salamat sa pagdating!
Natusik, Salamat sa pagdating!

Dinala ko ito sa mga bookmark, ang manok lang ang nandiyan at ang mga bisita bukas!

Sa iyong kalusugan, sikat ng araw!

[Markahan ng tsek]

May curb lang ako. Gagana ba ito?
Sa anumang kaso, lalabas ako mula sa freezer)))
Markahan ng tsek,

[Lelka]

May dibdib lang ako

Gagana ito, ito lamang ang magiging mas pandiyeta. Mas mahusay, syempre, na kunin ang mga "sakim" na mga bahagi
Lelka,

Ang ganda! Kaya magluto tayo

: oops: Maghihintay ako para sa mga impression

At luto ko ito para sa hapunan kahapon. Napakasarap at hindi pangkaraniwang !! Salamat sa resipe! Inihanda nang walang problema. Lumihis ako nang kaunti sa resipe sa mga tuntunin ng pagpapalit ng manok ng baboy (na nasa ref) at ang bigas ay matagal na butil, ang bawang ay talagang nasa katamtaman. Inirerekumenda ko na talagang lutuin mo para sa iyong sarili at sa iyong mga panauhin!

[galchonok]

galchonokNapakasarap Hindi ito matitikman ng kahulugan

Ngunit, nagkaroon ako ng force majeure. Kailangan kong umalis. Ngunit kailangan mong kumain mamaya.
Kaya't mabilis kong tiniklop ito sa mga layer. Pinunan ito ng sarsa.
Paano cool, bumalik, at ang hapunan mismo ay naghihintay para sa iyo, at kahit na napakasarap.
Ate lahat

Ngunit nais kong gawin ito sa oven Isang beses pa, o marahil higit sa isa

[galchonok]

galchonok, salamat sa resipe. Tiyak na bookmark Ng linggong ito ay siguradong gagawin ko ito. Napaka-pampagana na mga larawan at paglalarawan

salamat sa resipe! Sa palagay ko ito ay magiging simple, masarap at badyet

[Tatiana Nikolaevna]

Tatiana Nikolaevna, sa iyong kalusugan! Dapat ding masarap ito sa baboy, sa manok lamang, sa palagay ko, magiging mas malambot ito. Salamat sa pagluluto!
OlgaGera, oo, isang mabilis na hapunan ay naging! Bilang isang pagpipilian.

Ngunit nais kong gawin sa oven

Salamat, Lelka,! Maghanda para sa iyong kalusugan!
Svitla, pader-esalamat mga babae! Masisiyahan ako kung gagamitin mo ang resipe

[galchonok]

🔗galchonok, Markahan ng tsek, mabuti, narito ang inihanda ko: isang mahusay na resipe, ang lahat ay gumana. Mabuti na itinuro niya na ang bigas ay pinaso, kung hindi man tumingin ako sa mga komento sa "Povarenka": ang ilang mga tao ay nagreklamo na ang sinigang ay lumabas.
Dahil nagluto ako alinsunod sa resipe ng isang sikat na chef, nais kong gawin nang eksakto ang lahat. Ngunit hindi pa rin ako naglagay ng mayonesa - mababang-taba na sour cream, at pagkatapos ay kalahati ng pamantayan, isang maliit na mustasa at lemon juice. Ngunit ang kasiyahan, o sa halip, ang "bawang" ng resipe, napagpasyahan kong huwag baguhin: 50 gramo ay naging katumbas ng hanggang 13 mga sibuyas. Hindi ako nagpindot, tulad ng iniutos - Pinutol ko ito ng pino. Oo, palagi kong sinisikap na gupitin ito: tila sa akin na sa pamamagitan ng pagpindot sa bawang ang lasa ay mas matalas o kung ano. Sa pangkalahatan, ang bawang para sa akin ay naging medyo sobra ... Ngunit talagang iginagalang ko ito) Nag-crunched ito ng kaunti, sa kabila ng katotohanang ang pagpuno ay kumukulo na rin. Ako ay masyadong tamad upang alisin ang mga core - ito ay dapat na ginawa para sa isang banayad na panlasa.
Ngunit kung ano ang pinaka-kagiliw-giliw na: ang aking mga anak ay hindi nakadama ng labis na bawang, at sigurado na ako na hindi sila kakain. Tila, dahil ang isang tumpok ng bawang ay tinadtad mula sa 13 mga sibuyas ay hindi pa nakikita)) Sa pangkalahatan, salamat muli sa resipe na pinag-iba-iba ang aming "menu ng manok", magluluto ako nang hindi malinaw at may kasiyahan, ngunit maglalagay ako ng mas kaunting bawang.

At niluto ko lang! Ngunit walang steamed rice sa bahay, at ginawa ko ito sa labas ng karaniwan. Ito ay naging isang napaka-masarap na mabangong lugaw, aba ... naisip ko rin: Dapat akong pumunta para sa isang steamed! Hindi ako nagpunta, at isinasaalang-alang na ang bigas ay hindi pinahiwalay, nagdagdag ako ng tubig nang isang beses, pagkatapos ay refueling. Kaya't mangyaring isaalang-alang ang aking pagkakamali sa bigas at huwag itong ulitin!
Ngunit ang ulam ay karapat-dapat, ang lasa ay kamangha-mangha, at ang bawang ay sapat lamang para sa amin, gusto namin ang mga maanghang na bagay.

Sa madaling salita, hindi ko nainitan ang hapunan ng aking asawa sa microwave, ngunit inilagay ang buong mangkok sa oven nang ilang sandali - ang lutong bawang ay inihurno, kaya't maayos ang lahat. Sa pangkalahatan, hindi sapat na ito na ang pagpuno ay pinakuluan lamang (at kumukulo ito sa buong ibabaw) - sa susunod ay kailangan mo lamang itong madidilim nang kaunti.

[Marina]

Marina, Inna, magandang kalusugan, mga batang babae! Maraming salamat sa paghahanda at pagsasabi ng lahat nang detalyado!
Iyon ang dahilan kung bakit pinisil ko ang bawang, at hindi ito pinutol, na labis naming nagustuhan. Dapat palayawin ang bigas, dahil mahaba ang oras ng pagluluto.

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, Maraming salamat!
Mahal ko lahat ng bigas na yan! Oo, upang mas mapanganib, higit pa ...
Tiyak na lulutuin ko ito, ngunit bibili ako ng steamed rice.
Salamat Checkmark!

[Ritochka]

Ritochka, sa iyong kalusugan! Salamat sa pagdating!

[galchonok]

Oh kung gaano kasarap ang tunog at hitsura nito
Dinala ko ito sa mga bookmark, mahal ko talaga ang mga pinggan na ito.
galchonok, salamat

[galchonok]

galchonok, luto lang. Tumagal lang ang bigas, ayaw ng steamed ng asawa ko. At sa proseso ng pagluluto sa hurno, nabawasan ang laki ng manok, naging hubad ang bigas at sa mga lugar na ito ay naging luto, matigas. Kailangan kong ihalo nang kaunti ang mga patong ng bigas. Pinunan ko ito ng pagbuhos at, pagkatapos kumukulo, kinuha ito mula sa oven at binalot ito ng foil upang makalusot ang bigas. Bukas ay i-unsubscribe ko ang nangyari.
At, oo, ginawa ko ito nang walang bawang, ang aking asawa ay hindi maaaring kumain.

[Helena]

Helena, sa iyong kalusugan! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin! Salamat!



svetta, at ilang beses na naidagdag ang tubig?

[Markahan ng tsek]

Markahan ng tsek, lahat ayon sa resipe.

Tulad ng isang kagiliw-giliw na resipe at napakakaunting mga pagsusuri) Maraming paggalaw ng katawan. Pinasimple, binago - Nagustuhan ko ito.
Mga piniritong sibuyas sa Elemento, nagdagdag ng bigas (3 baso ng bilog na butil!), Nagprito ng 7 pang minuto, ibinuhos sa isang basong tubig at hinawakan ito ng 5 minuto pa. Sa oras na ito, gupitin niya ang manok sa mga fillet, na pagkatapos ay pinirito din niya, gaanong.
Inilagay ko ang bigas sa isang baking sheet, pinunan ito ng tubig hanggang sa natakpan ito, inilagay ang manok sa itaas at tinakpan ito ng isang baking sheet na angkop na sukat.
Ipinadala ko ito sa oven sa loob ng 30 minuto sa 200 gr. Ginawa ko mismo ang mayonesa, nang matalo ko ito, nagdagdag ako ng bawang at 400 ML. gatas.
Ibuhos na bigas na may manok at naiwan sa oven sa loob ng 10 minuto.
Nagustuhan ko ang resulta, salamat sa resipe! Ang bigas ay crumbly, napaka masarap, at marami dito!

Sa iyong kalusugan! Salamat sa detalyadong ulat! Maganda na ang resipe ay madaling magamit at nagustuhan ito.