Baboy sa isang inasnan na tinapay

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Baboy sa isang inasnan na tinapay

Mga sangkap

pulp ng baboy 1-1.2 kg
protina 1 PIRASO.
bawang 2 ngipin.
ground black pepper 1/2 tsp
paghalo ng limang pampalasa o anumang paborito 1 tsp
opsyonal na rosemary 2 gamutin ang hayop
opsyonal sa iyo 2 gamutin ang hayop
magaspang na kusina o asin sa dagat kung kinakailangan

Paraan ng pagluluto

  • Baboy sa isang inasnan na tinapayGrate bawang o dumaan sa isang press. Idagdag ang lahat ng pampalasa at protina.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapayGumalaw nang maayos sa isang tinidor upang baguhin ng protina ang istraktura nito at mula sa stringy hanggang sa likido.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapayHugasan ang baboy, patuyuin ito ng isang tuwalya at grasa sa lahat ng panig ng protina at pampalasa.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapayIbuhos ang asin sa isang baking dish. Kailangan mo ng maraming ito, mga 1.5-2 na baso.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapayIgulong ang karne sa asin sa lahat ng panig. Ang asin ay dapat na ganap na takpan ang karne.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapayMagdagdag ng rosemary at tim. Iwanan ang karne sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura ng kuwarto.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapayMagpasok ng isang termometro sa karne at ipadala upang maghurno sa isang oven na preheated sa 220-230 degrees. Maghurno hanggang sa ang temperatura sa loob ng karne ay umabot sa 72-73 degree. Kung wala kang isang thermometer, ang oras ay 45-55 minuto.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapayIlabas ang karne, hayaan itong cool na bahagyang at alisin ang crust ng asin. Sobrang galaw niya. Maaari mong hiwain ito at masiyahan.
  • Baboy sa isang inasnan na tinapay
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Hindi ko maiparating sa mga salita kung gaano kasarap ang karne na ito! Pinigilan ng protina at asin ang pagkawala ng mga katas ng karne. Ang karne ay tumagal ng mas maraming asin kung kinakailangan. Ang mga gilid, siyempre, ay bahagyang inasnan. Mabango, maselan. Ganap na minuscule na oras at pisikal na mga gastos, at ang resulta ... Napakasarap sa anumang bahagi ng ulam at para sa isang sandwich. Nirerekomenda ko!

$ vetLana
ang-kay, Angela, salamat. Gusto ko yun simple at masarap. Magluluto talaga ako.
Ang resipe na ito ay para sa isang tamad na tema.
Crumb
Angela, bagaman hindi ako kumakain ng karne, ang resipe ay wow lamang !!!

Maraming salamat sa iyong trabaho !!!

Mabuti ba ang isang leeg ng baboy?

Binili ko ito ngayon ...

O ang leeg ay isang maliit na taba para sa resipe na ito?
ang-kay
Sveta, Inna, Salamat sa pagdating.
Quote: $ vetLana
Ang resipe na ito ay para sa isang tamad na tema.
Svetik, hilahin mo ang iyong sarili, kung iyon. Madalang akong tumingin sa kung saan at mabasa ang isang bagay)




Quote: Krosh
Ang isang leeg ng baboy ay mabuti
Innochka, kung gusto mo ito ng may taba, maaari mong subukan.
Quote: Krosh
trabaho
Salamat sa iyong mabubuting salita)
SvetaI
Oh Angela, ang resipe na ito ay tama para sa akin! Lutuin ko talaga to!
Umka
Angela, maraming salamat sa sarap !!!
Maaari mong tanungin / linawin
Quote: ang-kay
sa isang oven na pinainit hanggang sa 220-230 degree
anong mode Nangungunang + ilalim? Ang temperatura ba na ito ay may kombeksyon? o kung may kombeksyon, dapat ba itong mabawasan ng 10 degree?
Wildebeest
ang-kay, wah !!!!! Anong masarap at tamad na resipe !!!!!!
ang-kay
Svetlana, Ludmila, salamat sa papuri. Sana lutuin mo ito at magustuhan mo)
Quote: Umka19
anong mode Nangungunang + ilalim?
Oven mode. Nangangahulugan ito pataas at pababa nang walang kombeksyon. Isusulat ko kung ginawa ko ito sa isang tiyak na mode. Bawasan o dagdagan ang temperatura, hindi ko alam. Magkakaiba ang paggana ng bawat oven. Halimbawa, nakukuha ko ang temperatura na ito kung ang display ay nagpapakita ng 260-270 degrees. Samakatuwid, gabayan lamang ng iyo. Palagi kong sinusulat eksakto ang tunay na temperatura kung saan ako nagluluto.




Sveta, salamat Masisiyahan ako kung gagamitin mo ito.
Umka
Quote: ang-kay
Oven mode. Nangangahulugan ito pataas at pababa nang walang kombeksyon.
Angela, salamat sa pagpapaliwanag !!!
Ako "ignorante kadiliman" ay hindi kahit na alam kung ano ang ibig sabihin ng oven mode ...
ang-kay
Luda, well, hindi naman nakakatakot. Hindi alam ng isang tao ang lahat.
Myrtle
Angela, ang resipe ay sobrang suportado, tiyak na magkakaroon ng ugat sa aming pamilya! Salamat !!!
ang-kay
Natasha, salamat Magluto para sa kalusugan)
Borkovna
Angela, ang recipe ay sobrang! Maaari mo bang lutuin ang isang leeg ng baka tulad nito? Ano sa palagay mo, batay sa iyong karanasan, gagana ito o hindi?
ang-kay
Helena, salamat Maaari
Cirre
Klase, mga bookmark, magmula ako sa dacha, gagawin ko ito.
Olgita
Angela, maraming salamat sa resipe. Sinubukan na ito para sa hapunan. OOOOOO Napakasarap. Siguradong magluluto kami. ang tanging bagay ay ang pagkuha ng leeg.
ang-kay
Quote: Cirre
mula sa dacha, gagawin ko ito.
Galina, salamat Naghihintay ako ng may impression.
Quote: Olgita
Sinubukan na ito para sa hapunan
Olgita, yun ang naiintindihan ko ang bilis! Oo, at walang gawain sa kakanyahan. Ilagay ito sa oven at libre. Natutuwa ako na nagustuhan ko ang resulta at pinahahalagahan ang lasa. Anumang pulp ay magiging mabuti. Ang leeg ay walang kataliwasan kung gusto mo ng mas mataba).
Zhannptica
At nais kong shakuuuu))))
Crumb
Angela, mababang bow sa iyo mula sa akin at mula sa aking mga kumakain !!!

Inihanda ang araw bago kahapon leeg ng baboy ayon sa iyong resipe, nagustuhan ng lahat, nang walang pagbubukod !!!

Baboy sa isang inasnan na tinapay hinatulan ng maraming pag-uulit !!!

P.S. Talagang natatanggal sa isang oras ang shell ng asin !!!

P.P.S. Mayroong isang larawan), pangit, hindi ako naglakas-loob na "palamutihan" ang iyong tema kasama nito ...

ang-kay
Quote: Zhannptica
pangangaso shekuuu)
Jeanne, Ano'ng kailangan mo? Isang pares ng mga paggalaw at Usyo)
Quote: Krosh
reseta ng leeg ng baboy
Inna, magaling yan! Palagi akong napakasaya kung ito ay gumagana at gusto ko ito. Magluto para sa kalusugan

Gumawa ka ba ng isang shish kebab at nangako na sasabihin o nakalilito ako?


ilaw ni lana
Ang cool na recipe! Lahat ng gusto namin - simple at masarap!
Salamat!
Mag-bookmark sa katapusan ng linggo na ito ay susubukan kong lutuin ito. Wala lang oven, magluluto ako sa AG
Innochek
Angela, salamat sa resipe.
Gumawa ako ng karne para sa aking asawa sa daan, kaya't walang pampalasa para sa kanya.
Super pala pala. : girl_dance: Una akong nagluto sa oven (tuktok-ibaba) para sa isang maximum ng 15 minuto, pagkatapos ay naamoy ko ito, amoy pinirito))) Binawasan ko ito sa 220 para sa isa pang 35 minuto at umabot sa isa pang 10 minuto ng 180.
Ang crust ay dumating nang maayos, ngunit mayroon akong isang piraso na may taba at isang layer ng asin ang nakikita sa mga kulungan ng taba, kaya nang hindi nag-iisip ng mahabang panahon, hinugasan ko ang piraso at inilagay ito sa oven sa loob ng 10 minuto sa 180 C .
Ang karne ay inihurno, masarap, makatas. Karaniwan kapag nag-luto ako ng karne, ito ay naging isang malupit, ngayon lahat ay naging maayos. Sa mga gilid, oo, ang karne ay mas maalat, ngunit hindi kritikal.
Baboy sa isang inasnan na tinapay
ang-kay
Quote: Liwanag ni Lana
Mag-bookmark sa katapusan ng linggo na ito ay susubukan kong lutuin ito. Wala lang oven, magluluto ako sa AG
Sveta, salamat sa iyong pansin sa recipe. Inaasahan kong magiging maayos ang lahat sa airfryer)
Quote: Innochek


Baboy sa isang inasnan na tinapay
Inna, mahusay na karne. Natutuwa akong umepekto ito. Hindi na kailangang itakda ang maximum, sa 220 lahat ng bagay ay lutong ganap na ganap at walang ibawas, hindi mo kailangang idagdag. Sana magustuhan ng asawa ko ang karne. Salamat sa pagtitiwala sa resipe)
mata
Angela, mangyaring payuhan, sa anong yugto ng pagluluto maaari mong ipagpaliban ang proseso sa isang araw: pahid ito ng protina at pampalasa - at sa ref, at para bukas ay magdagdag ng protina upang magbasa-basa lamang at maglagay ng asin?
Gusto ko lamang umuwi mula sa trabaho, ilagay ito sa oven sa lalong madaling panahon at hindi sayangin ang isang oras para sa patong at pag-iipon.
ang-kay
Tanyush, deretso sa isang mapurol! Sa palagay ko maaari ka lamang mag-grasa ng mga pampalasa at pagkatapos ay may protina bago ilunsad sa asin. Ito ay lamang na ang protina na ito ay hindi hinihigop sa karne sa isang araw. Hindi mapoprotektahan laban sa pagtagas ng katas at labis na pag-aasin.
mata
Angela, ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, inihurnong ang carbonate nang walang buto at taba.
Ang karne ay naging parehong makatas at tuyo, na labis na nakakagulat.
Samakatuwid ang konklusyon na ang leeg ay mas mahusay para sa baking dahil sa pagkakaroon ng "panloob na mga reserbang")))
Natutuwa akong sinubukan ko ito, at hindi ko ito na-pickle nang maaga, ngunit ang lahat ay ayon sa resipe, mismo sa orasan at degree, kasalukuyang walang mga halaman.
Ngayon susubukan namin para sa agahan para sa isang sandwich, biglang magiging mas malamig na lamig, inaasahan ko talaga, kung hindi man ang kalahati nito ay naiwan mula sa hapunan.

At kung hindi, kung gayon, ano sa palagay mo, sulit bang maglaga ng isa pang kalahating oras o oras sa sour cream?


Bilang isang ulam, ang mga patatas ay inihurnong mabuti sa ganitong temperatura sa oras na ito, inirerekumenda ko.
ang-kay
Tanya, ang aking karne ay hindi tuyo. Marahil ay depende ito sa karne. Hindi gaanong galing sa taba.Ito, para sa mga sausage, ang karne ay hindi dapat maging napaka-presko, ngunit humiga sa 4-5 na araw. Kahit na ang pagkakaroon ng taba ay hindi masakit.
Ilabas. Maaaring hindi ito handa
mata
hindi ba sa tingin mo handa na? ipinakita ang thermometer 75.5 ...
malamang ganyan ang karne
ang-kay
Nangangahulugang overdried Ito ang parehong pinakuluang baboy, ngunit juicier. Ituon ito)))
Tahimik
Angela, maraming salamat sa resipe!
Ang karne ay napakarilag, hindi ko matiis, pinutol nila ito ng mainit, ang katas ay sinablig
Nakakagulat, ang crust ay ganap na tuyo, ang lahat ng katas ay nanatili sa loob.
Napakadaling lutuin ito))) Para sa akin ito ay nauugnay, sapagkat kasama ko ang karne para sa iyo.
Mga Larawan:
Baboy sa isang inasnan na tinapayBaboy sa isang inasnan na tinapay
Ang karne ay malambot na baboy. Mga pampalasa - pinatuyong bawang, suneli hops, itim na paminta. Walang sariwang rosemary, sinablig ng pinatuyong, wala ring thyme, ngunit masarap pa rin
Gumagawa ako ng isang tala para sa aking sarili - ilagay ang pergamino sa ilalim ng form, upang mas madaling hugasan sa paglaon.

Nagtataka ako kung gagana ang isang dibdib ng pabo? Kailangang subukan. Susulat ako mamaya.

Salamat !!!
ang-kay
Galina, maraming salamat sa isang detalyadong ulat. Masayang-masaya ako na ang karne ay naging at nagustuhan ko ito. Magluto para sa kalusugan)
Vredin @
Nagluto ako ng baboy. Matagal na akong nagluluto ng isda sa asin, ngunit sa paanuman hindi man ito umisip sa akin na maghurno ng karne, naisip kong magiging maalat ito. Ang resulta ay masarap. Ngunit may isang bagay ... Para sa ilang kadahilanan, ang crust ng asin ay sumabog at nag-hang sa tuktok ng karne na may isang sumbrero, ayon sa pagkakabanggit, maraming juice ang dumaloy mula sa karne. Ngayon palaisipan ko kung saan ako nagkagulo. Maraming / maliit na asin o protina, maling temperatura o depende ito sa karne. Gusto kong subukan ulit, ngunit hindi ko alam kung ano ang maitatama. Maaari bang magkaroon ng anumang ideya kung ano ang mali ko?
Baboy sa isang inasnan na tinapay
Baboy sa isang inasnan na tinapay
ang-kay
Si Anna, Sa palagay ko ay pinahid ko ito nang masama sa protina at ang asin ay sumunod nang masama. Ngunit hindi ko alam. Sa isang lugar, syempre, lumilipad ang maliliit na piraso, ngunit karaniwang humahawak ang lahat. Marahil ang karne ay napaka-basa sa loob.
Rusalca
Angela, Salamat! Ang karne ay napakarilag! Napakasarap at makatas. Ang paghahanda ay madali at mabilis, tulad ng gusto ko. Maraming salamat! Magluluto ako ng higit sa isang beses!
ang-kay
Si Anna, sa iyong kalusugan! Mabuti naman. Gustung-gusto ko rin ang karne na ito)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay