Chicken Pastroma

Chicken Pastroma

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
dibdib ng manok	700-800 g.
tubig	1 l.
laurel sheet	2-4 pcs.
carnation	2-3 b.
h. paminta	5-7 g.
shower paminta	2-3 g.
pulang paminta (lupa)	1/4 kutsarita
asin	1-2 kutsara kutsara
sa ilalim mantikilya	1-2 kutsara kutsara
asukal	1 tsp
Italyano o Provencal herbs	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Malambing na fillet ng manok a la pastroma para sa mga sandwich (V-tina)

  Ikinakalat ko ang ipinangakong resipi ng pastroma. Hindi mabilis, ngunit madaling ihanda at masarap. Ang sikreto ay upang paunang ibabad ang karne, kung naghahanda ka ng pastroma para sa isang maligaya na hapunan, pagkatapos ay kailangan mong magsimula mula sa gabi bago.
• Paghahanda: Para sa paghiwa ng lushe, kumuha ng isang malaking fillet ng manok.
• Pagluluto ng asim: ilagay sa kumukulong tubig: asin at asukal (kumuha ng mga kutsara na may slide), mga dahon ng bay, sibuyas, mga gisantes ng itim at allspice, pula. Palamigin ang nakahanda na brine at ilagay ang fillet dito, upang ito ay ganap na sa brine. Umalis kami sa isang malamig na lugar sa loob ng 12 oras.
• Pagkatapos ng 12 oras, inilalabas namin ang fillet mula sa brine, pinatuyo ito.
• Sa isang maliit na lalagyan, pinagsasama namin ang Italyano o Provencal herbs na may langis ng mirasol, na hinalo nang maayos.
• Pahiran ang fillet ng manok sa lahat ng panig ng isang nakahandang timpla ng pampalasa at halaman.
• Ikinakalat namin ito sa foil at inilalagay ito sa isang oven na pinainit hanggang sa 230-250 g.
• Ilagay ang fillet sa oven sa loob ng 15 minuto, hindi hihigit at hindi kukulangin. Huwag mong buksan ang pintuan!
• Pagkatapos ng 15 minuto. patayin ang oven. Ang pintuan ng oven ay hindi pa rin bukas!
• Iwanan ang mga fillet ng manok sa loob ng oven (gabinete) hanggang sa ganap itong lumamig, o kahit dalawang oras man lang.
• Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng mabango at makatas na karne ng manok. Maaari ring ihain ang Pastroma sa maligaya na mesa sa anyo ng pagpipiraso, o maaari itong magamit para sa agahan bilang bahagi ng mga sandwich.

Tandaan

Paumanhin, hindi ko alam ang may-akda. Sa palagay ko nakita ko ito sa OK, nagluluto ako ng maraming taon na. Nasubukan ang Pastroma sa mga piyesta opisyal, mga anibersaryo, para lamang sa agahan at sa kalsada.
Nagluto din ako sa istasyon ng tren. aparador at sa AG, at ang GF pizza machine, ang resulta ay kahanga-hanga saanman!
Nagluluto ako ng hindi bababa sa 5 - 8 piraso nang paisa-isa. Ang paggupit ay hindi pantay para sa isang kadahilanan, paghiwa habang mainit

Oh, gaano kabuti, ang isang magkakahiwalay na resipe ay mas maginhawa pa rin. Bumili na ako ng isang pabo ng dibdib ng pabo, ngunit sa ngayon kailangan kong tapusin ang iba pang karne na naluto na

[SoNika]

SoNika, ay, magaling !!! inilatag ang parehong! Sooooo magandang recipe! Kinopya ko na ito sa isang notebook mula kay Temko! Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko ipinahiwatig ang asukal sa mga sangkap - at mayroong 1 tsp. (Naisulat ko ito)

[Buttercup]

Buttercup, ngunit ang mga batang babae ay humimok. Lyudmila, sumulat mamaya, paano ka nagustuhan?

Nagkasakit ako ngayon, hindi ako bumisita, nahawakan ko ang PC at sinusulat ko ang aking ipinangako.

May ibang ipinangako ... hindi ko na maalala
Olga, salamat, ngayon, idadagdag ko.
Ang larawan ay hindi yelo, nagmamadali ako, nagpunta ako sa kalsada upang mag-cut ...
Mga batang babae, mas mahirap gupitin ang payat nang payat, mas madaling iprito ito sa manipis na mga layer, at pagkatapos, kapag cool, gupitin ito.

[SoNika]

SoNika, paano kung ang oven ay may maximum na 320 degree? Painitin nang diretso sa maximum? O may mga limitasyon?

[Si Irina]

Si Irina, mabuti, ang manok ay hindi nangangailangan ng labis, sa palagay ko 250 g ay magiging sapat, kung hindi man ay magiging tuyo. Sa tren. Naghurno ako ng aparador nang 250, at sa GF at AG, 210-220 lamang, magdagdag ng 3 minuto at iyon lang.

[SoNika]

SoNika, naluto na at nakain na namin, napaka sarap! Salamat sa resipe!

[Si Irina]

Si Irinakailan ka nagkaroon ng oras Napakasarap kapag mayroon kang isang resipe sa mesa!

Kahapon bumili ako ng dibdib, gupitin ang isang buto, gumawa ng isang marinade, kahit na hindi ito nakatiis ng 12 oras, ngunit marahil 9. Sa temperatura na 250 'nakatiis ito ng 7 minuto, at 200 walong minuto. Tulad ng ginawa ko sa gabi, iniwan ko ito sa oven hanggang umaga. Ito ay naging malambot at makatas. Sa halip na mga halamang Italyano ang binili ko mula sa Maggi para sa makatas na manok sa oven. Pinukaw ng mantikilya at sa oven. Ito ay naging isang napaka-kagiliw-giliw na lasa.At ang resipe ay nasa paksa na tungkol sa mga kalan.

[Si Irina]

Si Irina, aba ang masarap, hindi pangkaraniwang, dating pinagtatalunan ng aking mga panauhin na ang baboy ay nai-print na ito nang maraming beses, ngunit hindi ito binubuo, ngunit pagkatapos ng mga pansariling kahilingan, nai-post ito Natutuwa na nagustuhan ko ang karanasan ng isang tao.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=489783.0



mayroong isang tulad ng isang recipe sa site na ito.

mayroong isang tulad ng isang recipe sa site na ito.

Kung may mga pagkakaiba sa mga sangkap, pagkatapos ito ay magiging isang iba't ibang mga recipe, isang iba't ibang mga lasa ... Ngunit may mga pagkakaiba-iba ..
Ang parehong mga recipe ay may karapatan sa isang malayang buhay!

[Helena]

Helenakapag naghahanap ako ng isang resipe, nabanggit ko ito sa paksa, Mga gumagawa ng pizza ngunit siya ay ganap na naiiba. At maraming pinagtutuunan ng mata, at hindi lahat ng mga maybahay ay may karanasan.



Galina,

[SoNika]

SoNika, maraming salamat sa resipe. At ang atsara sa anong kondena ng temperatura? Sa silid?

[Marina]

Marina, oo, cool, upang mailagay mo sa ref at hindi magluto ng dibdib. Ayon sa resipe, ang malamig na tubig ay karaniwang ginagamit, ngunit ang mga pampalasa, kung gayon, ay hindi maglalaro ng ganito ...

[SoNika]

SoNika, Siniguro ko ang lahat ng asin at pampalasa na may isang basong tubig na kumukulo, at pagkatapos ay nagdagdag ng tubig sa pamantayan

[Si Irina]

Si Irina, narito ka, isa pang simpleng trick.

[Jiri]

Jiri, Ira! Mahusay na ideya sa isang baso lamang ng kumukulong tubig! Maginhawa!

SoNika, Virineya! Salamat sa resipe! Nasaan ang pulang paminta? Sa brine? O dapat bang ipahiran ang manok ng mga halamang Italyano? Ang puntong ito ay hindi tinukoy sa resipe. At idaragdag ko ang Italyano at Provencal herbs nang direkta sa resipe.

[Helena]

Helena, may isang bagay na nawala mula sa akin at ilang mga kahilingan para sa pag-access sa site ... tila ang PC ay fucking. Salamat sa pag-edit. Sinulat ko ang mga halaman, kakaiba na nawala sila mula sa resipe, marahil dahil sa mga panipi sa mga pangalan, idinagdag ko ulit, nang wala sila.
Oo, pulang paminta sa atsara. Sa pangkalahatan, gusto ko ang isang halo ng 5 peppers, minsan hindi ko binibilang ang mga gisantes. Ibubuhos ko ang mga damo sa rosette at ibinuhos ang mga langis hanggang sa makapal ang gruel, tumayo nang kaunti, pagkatapos ay kuskusin itong mahigpit, ang sobra, alisin bago lang ito putulin.

[SoNika]

SoNika, Virineya! Ang tungkol sa mga halamang gamot sa iyong pamamaraan ng paghahanda ay nakasulat. Sinabi ko na isama ang mga ito sa resipe.
At hindi mo ako sinagot tungkol sa ground red pepper.

[Helena]

Helena, sinagot sa ika-3 linya Oo, nasa resipe sila, wala akong maintindihan ... Mag-reboot ako nang sabay-sabay, ilang mga kahilingan ay ipinadala ...

[SoNika]

SoNika, Virineya! Salamat sa paglinaw! Ngayon nasa akin na ang iyong sagot, kumpleto. At sa resipe nakita ko ang lahat ng nais kong makita. Pumunta ako upang mag-atsara. Tamang-tama lang ang oras, mayroon kaming kalahating alas tres ng gabi.

[Helena]

Helena, natulala ... masipag kang manggagawa.Swerte sa pagluluto mo.

[SoNika]

SoNika, Virineya! Ako ang tamad na lalaki ng unang guild. Kaya lang matagal na akong nagretiro. Ano pa ang dapat kong gawin? Gusto ko ng halva, gusto ko ng tinapay mula sa luya, tulad ng sinabi ni Rumyantseva. Natutulog ako kapag gusto kong matulog. Nagtatrabaho din ako kahit kailan ko gusto. Hindi bababa sa ilang mga kasiyahan ay dapat sa panahong ito ng buhay.

[Helena]

Helena, sang-ayon

Wala rin akong trabaho sa ngayon, inaayos ang mga labi at deposito pagkatapos ng paggawa. sigasig sa trabaho, sa apartment nagulat ako na makatulog ako, hindi tumakbo, at higit sa lahat gumugol ako ng gabi sa aking mahal na kuna.

Hindi ko pinagsama ang mga tema, ngunit sa simula pa lamang nagdagdag ako ng isang link sa isang magkatulad na resipe.

[Chef]

ChefSalamat

[SoNika]

SoNika, isang kahanga-hangang resipe, dapat subukan at lutuin tulad nito. Ginawa ko ang isang bagay na katulad, ngunit ang steamed sa isang mabagal na kusinilya, sa foil. Ngayon susubukan ko sa oven. Mayroon akong fillet ng manok, ngunit ito ay dry-frozen sa freezer. Mas mahusay bang gumamit ng sariwa kaysa sa frozen?

[Nelya]

Nelya, Hindi ko nga alam ... Hindi kami palaging bumibili, sigurado kaming hindi ito nai-freeze ..., syempre, nais kong umasa Subukan, ibahagi ang iyong karanasan

[SoNika]

SoNika, Virine, salamat sa pagpuno ng resipe, nag-uulat ako



at gumawa ako ng ilang mga katanungan sa 250 degree, 15 minuto (ang aking oven ay elektrisidad). Para sa akin na medyo nasunog at natuyo. Tila dahil kapag lumamig ang oven, gumagana ang fan at dries.Paano maging sa kasong ito? Gayunpaman, maaari ba akong maglagay ng mas kaunting asin sa brine? Para sa amin naging maalat ito talagang gusto kong master ang recipe

[Si Irina]

Si Irina, sorry ay hindi tumaas. Oo, lahat tayo ay may magkakaibang oven. Mayroon din akong isang electric Zanusya, walang mga problema. Irin, subukan sa 230 at hilahin ito sa loob ng 30 minuto pagkatapos ng pagdiskonekta. O takpan ng isang falg ... Maaaring baguhin ang rehimen? Ginagawa ko ito sa mga lutong kalakal at ang aking dibdib ay palaging lumulutang sa sabaw, ngunit habang cool ang mga ito, sumingaw ito (?). Indibidwal din ang asin, maaari kang maglagay ng mas kaunti. Sa oras na ito, ang aking asin ay hindi inasnan, ang mga suso ay bahagyang inasnan Irin, palagi kong sinubukan ang brine, pagdila ng isang patak, dahil mahal ko ang lahat na malambot, hindi inasnan, at ang minahan ay lahat ng maalat, napaka maalat, at pagkatapos subukan, na may isang hindi kumpletong pagpuno ng asin, maaari mong palaging magdagdag ...
Nagulo ba talaga ang resulta?

Ang resulta ay nag-skim na ang aking asawa, mahal niya ang maalat, nais kong iakma ito para sa aming anak na babae at ako)) Susubukan kong magtakda ng mas kaunting degree. At takpan agad ang foil o pagkatapos ng pagluluto sa hurno?

[Si Irina]

Si Irina, subukan muna upang babaan ang temperatura. Irin, ginagawa ko ito para sa aking sarili at sa aking anak sa isang dobleng boiler .. Pinutol ko ang fillet ng manok sa maliit na piraso, kuskusin ito ng pampalasa, naiisip ko - ilagay ito sa walo sa mga skewer (toothpick) o ibalot lamang ito pantay-pantay sa foil at singaw .. mmm malumanay, masarap, tulad ng mini kebabs ...

[Virine]

Virine, Ginagawa ko rin sa foil, ngunit nais ko ring gawin ito sa oven)) Susubukan ko, sa palagay ko makakasama natin ang resipe na ito

[Si Irina]

Si Irina, Sa palagay ko, oo, maaari ka lamang gumawa ng mga bumper mula sa foil, mag-roll up (crush) nang medyo mas mataas ... Ibahagi ang iyong karanasan, biglang may isang tao na may parehong problema

Yeah, gagawin ko ulit ito sa linggong ito, mag-a-unsubscribe ako pagkatapos

[Si Irina]

Si Irina, ngunit sa katunayan hindi ko ito sinubukan sa cartoon, ngunit ang mga batang babae ay nagsulat na mayroong isang katulad na resipe para sa kanya ... kailangan mong tanungin sa paligid upang ikaw ay dahil sa 2 dibdib. huwag magmaneho ng gabinete.

Diet ng karne Bookmark

[Albina]

Albina,



Si Irina, ngayon ay nagbukas ang larawan, ngunit mas inihurno ito kaysa sa karaniwang mayroon ako

Kahapon nagpasya akong subukang lutuin ang mga balikat ng pabo ayon sa resipe na ito, ibinebenta namin ang mga ito mula sa bukid, mukha silang mga dibdib ng manok, ngunit para sa akin mas juicier ito sa pagluluto. Mas matagal ko itong itinago sa brine. At inihurnong sa AG sa loob ng 25 minuto, na nakabalot sa foil. Ang resulta ay nakalulugod. Nagustuhan pa ang mga dibdib ng manok

[SoNika]

SoNika, Madalas kong lutuin ang parstroma mula sa dibdib ng pabo, panatilihin itong pinainit hanggang sa 250 gr. oven sa loob ng 25 minuto at huwag buksan sa loob ng 6 na oras .. ngunit ngayon palagi ko na lang lalagyan si Adjika Abkhazian ayon sa resipe Gayane Inirerekumenda kong lutuin ito

[Natalia]

Natalia, salamat Pinahiran ko ang manok ng adjika (para sa pagluluto sa hurno) at iniiwan ito ng maraming oras

[Virine]

Virine, Palagi akong nag-e-coat sa gabi, at kung minsan mas tumatagal upang ma-marinate ng maayos ... at mga fillet ng dibdib ng manok at pabo para sa pastroma.

[Natalia]

Natalia, masarap

Ngayon gumawa ako ng 2 dibdib lamang para sa pagsubok. Hindi ko ibinuhos ang atsara, nais ko ring i-marinate ang karne dito. Sa ngayon ay inilabas ko ito sa balkonahe.

[Albina]

Albina, nangyari?

[Virine]

Virine, tanungin mo, syempre inilagay ko sila sa isang kawali, at sa paligid ay nagsabon ako ng patatas at tinusok sila ng isang tinidor

[Albina]

Albina, Ako rin, ngayon marina manok, anak sa daan

Salamat sa resipe🌹

[Naty777]

Naty777, sa iyong kalusugan. Ang ganda talaga!