Gorenje BM1400E tagagawa ng tinapay - baking help at mga tip

[resipe para sa 1000g]

Gorenje BM1400E tulong at BAKING TIPS

Naghahurno ako sa pangalawang pagkakataon at kapwa beses may nagkamali
kinuha niya ang resipe na ito sa HP
bumangon ngunit habang sinisimulan ng asno ang oven

resipe para sa 1000g

tubig-375ml
mantikilya-30gr
harina (Dinkelmehl) -525gr
asin-1h, l
asukal-1h, l
binhi ng sunflower-35gr
nanginginig (Dr. Oetker) kalahating bag ay 21g

programa: pangunahing batayan 2h 55min

ang tinapay ay naging 946gr

[lesovik]

lesovik, Maraming tubig, maraming lebadura! Maghurno ayon sa mga recipe mula sa forum, gumamit ng isang scale at magtatagumpay ka.

[lesovik]

lesovik, at saan mo nakita ang ganoong isang resipe? Sooooo much yeast !!! Para sa gayong dami ng harina, sapat na ang 1.5 kutsarita ng tuyong lebadura!



At hindi naman ito 21 gramo - ngunit 5 gramo!



Samakatuwid, ang iyong bubong ay hindi lamang nahulog - malalim itong nahulog!

ang resipe na ito sa libro ng resipe na kasama ang gumagawa ng tinapay
tila napaka-simpleng tubig, harina at panginginig at isang tinapay ay
Ngayon sa loob ng ilang araw susubukan ko

Ginawa lamang ng unang baking ang lahat sa gilid, bagaman ang ika-4 na bahagi ng resipe ay magkakaiba

Bad baker kasama ko

Narito tayo upang malaman ang pagluluto sa hurno NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

Lalo naming binasa nang mabuti ang MASTER CLASSES sa KNITTING THE TEST (BOX) at subukang ulitin

At mayroong isang seksyon sa forum Bread Maker Gorenje

[Mga sangkap:]

Mga sangkap:

tubig-360ml
madilim na harina (Dinkelmehl) -300g
puting harina (Dinkelmehl) -300g
Langis ng gulay - 1.5 tbsp. l.
asin-1h, l
asukal-1 st, l
nanginginig (Dr. Oetker) - 6g

programa: pangunahing batayan 2h 55min

ang tinapay ay naging 939g

Ang tinapay ay naging masarap, ngunit ang tuktok ay lumubog pa rin ng kaunti

Ang resipe na ito ay naka-out na
Nakalimutan ko lang ilagay ang mga sunflower seed

[lesovik]

lesovik, kita mo, isang araw o dalawa - at kung anong tinapay na! Isa pang linggo - at ikaw ay isang marangal na panadero! Sa pangkalahatan, payuhan ko kayo na maghurno ng tinapay sa isang timba na may dalawang maliliit na compartment - hatiin lamang ang resipe sa kalahati para sa bawat maliit na cell - magkakaroon ng napakahusay na tinapay, hindi mo ito pagsisisihan!

[anavi]

anavi, salamat

paano ko matututunan kaya magiging isang dobleng maliit na oven lamang ng Vedas ako, espesyal na bumili ako ng isa upang makapagluto ako ng isang tinapay nang paisa-isa.

Upang maging matapat, ang dalawang magkakaibang mga ito ay hindi gumagana nang mahusay para sa akin, ngunit pareho, na may parehong mode. Nagluto lamang ako ng puti sa isang lumang kuwarta, at nagmasa, nagpapahinga ng kalahating oras - at pagkatapos lamang, pagdaragdag ng langis, i-on ang programa. At gustung-gusto niya ang isang tinapay ng rye, isang mahabang pagmamasa, pagkatapos ay pag-proofing, at sa lalong madaling pagtaas, binubuksan ko ang pagluluto sa hurno. Ito ang lahat ng aming forum, magbasa, matuto, sumipsip, at mabilis na magsimulang maghurno ng kamangha-manghang tinapay! Gayunpaman, subukan ang isa pang timba - sa maliit na form ang tinapay ay gagana nang mas mahusay, na may isang simboryo!

[anavi]

anavi, ang aking ulo ay umiikot na mula sa pagbabasa, ngunit susubukan kong matigas ang ulo, kahit na wala akong naiintindihan sa pagsubok

[Mga sangkap:]

Magandang araw sa inyong lahat
sa loob ng mahabang panahon hindi ako makapasok ngayon tumingin ulit ako nakakakasulat ako
Ngayon ay nagluluto ako ng sarili kong tinapay tuwing iba pang araw gumawa ako ng 2 maliliit at magkakaibang tinapay sa wakas ay maayos na narito narito ang isa sa aking mga resipe



Mga sangkap:

tubig-180ml
maitim na harina (Dinkelmehl) -100g
puting harina -200g
Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
asin-0.5h, l
asukal-0.5st, l
nanginginig (Dr. Oetker) - 3g
1 itlog

At nagdagdag din ako ng kalahating isang table bed ng harina at 2 kutsarang binhi ng mirasol
1 kutsarang Leinsamen (hindi ko alam kung ano ang tawag sa Russian)

programa: pangunahing batayan 2h 55min

[lesovik]

lesovik, pagbati, ngayon maaari ka ring magturo ng mabuti at masarap na tinapay! At ikaw ay desperado!

[anavi]

anaviSalamat sa iyong suporta
at nais nang ibalik ng ved
ngayon masaya ako na hindi na kami bumili ng tinapay

Ang mga ito ay sariwa lamang mula sa oven

Binabati kita! Nagluto din ako ng dalawang tinapay nang sabay-sabay. gusto ito ng aking asawa sa 1st grade na harina, ang mga bata ay humihingi ng puting tinapay.Maaari mong mangyaring ang lahat nang sabay-sabay !!! Naghurno ako ng parehong tinapay ayon sa parehong recipe
Tubig 210 ML
asin 1 tsp
asukal na 0.5 tsp
harina 360 gr (para sa kulay-abo na halo ko puti at kulay-abo na harina)
lebadura 0.5 tsp

minsan nagdaragdag ako ng kaunting langis sa tubig.

At kunin ang resipe ng libro mula sa kalan at huwag itong buksan muli. kaya't ang tagagawa mismo ay pinanghihinaan ng loob ang mga tao mula sa pagluluto sa tinapay, pagkatapos ay iniisip ng mga tao na ang bagay ay nasa teknolohiya, sa aparato mismo at nabigo.