maha i
Ngayon ito ay nagpapatunay, pagmamasa sa hb, labis na malt na "kolobok", walang bato! pagkatapos ay mag-a-unsubscribe ako tungkol sa resulta
ang-kay
Painitin ang isang baligtad na baking sheet. Good luck!
maha i
Salamat! naghanda na ng baking sheet




Angela! Nilagyan mo ba ng langis ang tinapay ng isang bagay para sa maliwanag?




Wheat-rye na tinapay na may pinaghalong butil na Gourmet




ginawa! Masarap, napaka-balanseng komposisyon, talagang nagustuhan namin ito! Kailangan ko lang i-finalize ito, medyo lumabo sa oven.
ang-kay
Marina, magaling, na inihurnong) Ang larawan ay hindi masyadong malinaw. Wala akong masabi.
Quote: maha i
nag-grasa ng tinapay para sa sinag?
Hindi. Maigi niyang tints ang kanyang sarili. Marin, kumusta naman ang crust? Nag bake ka ba ng singaw?
Quote: maha i
sa oven ay lumabo ng kaunti.
Hindi ito dapat lumabo, ngunit, sa kabaligtaran, dapat magtipon. Malamang, nag-overexpose siya sa pagpapatunay.
Kailangan mo ring subukan ang oven, maunawaan kung ano ang nangyayari sa kuwarta. Ang pangunahing bagay ay nagustuhan ko ang tinapay. Tatapusin mo na ito.
maha i
Angela salamat! Ngayon ko ulit ito ginawa, naging mas malambot ito, ngunit muli lumabo ito nang kaunti. Ginawa ko ito sa singaw, ang crust ay sobrang pinaka masarap sa tinapay, ngumunguya lang ako ng ganyan nang wala ang lahat: nyam: Talagang tatapusin ko ito, mahal namin ito
Jeanne44
Angela, mangyaring sundin ang link. Angkop ba ito? 🔗
Maltose rye molass, tulad ng inirerekumenda mo, nakita ko rin sa isang tindahan.
ang-kay
Ito ang kailangan mo.
Jeanne44
Maraming salamat!
Nais ko pa ring palaguin ang aking sariling sourdough, ngunit natatakot akong magkaroon ako ng maraming pagkabahala, wala akong oras upang magtrabaho!
Angela, nai-post mo na ba ang walang hanggan na recipe ng lebadura? Kung oo, i-post ang link, mangyaring!
ang-kay
Jeanne, ngunit magsimula lamang nakakatakot. Ang resipe ay nasa paksa ng mga kulturang nagsisimula. Hindi saakin. Pinapalaki ko ang aking starter na may lebadura ng prutas Tulad dito
Wheat-rye na tinapay na may pinaghalong butil na GourmetBrewed tinapay na may lemon yeast
(ang-kay)
.
Ang lebadura ay maaaring hindi kinakailangan na nasa lemon, ngunit sa anumang prutas, pinatuyong prutas.
Jeanne44
Salamat! Angela, mayroon kang maraming mga pagpipilian sa sourdough na tinapay. Sumulat ka sa "mga sangkap" - "starter" - ito ba ay nasa sourdough ng prutas?
ang-kay
Ang starter ay kung ano ang iniiwan namin para sa hinaharap na tinapay at pagkatapos ay pakainin ito. Ito ay isang lebadura na naghihintay sa mga pakpak. Sa pangkalahatan, kailangan mong basahin ang mga pangunahing kaalaman.
Jeanne44
Quote: ang-kay
Sa pangkalahatan, kailangan mong basahin ang mga pangunahing kaalaman.
Oo! At higit sa isang beses! Nabasa ko na dito, ngunit para sa akin ito ay napakahirap, at kahit na itapon ang mga produkto! ... isang site kung saan maraming mga recipe para sa sourdough. 🔗
Gumawa ka ba ng asukal sa lebadura ng prutas?
ang-kay
Quote: ang-kay
Pinapalaki ko ang aking starter sa lebadura ng prutas
Lumaki minsan at yun lang. Sapat na sa isang taon at higit pa. Pagkatapos magsimula ako ng bago sa tag-init.
Quote: Jeanne44
at itapon pa ang mga produkto!.
Jeanne. Hindi kinakailangan na lumago mula sa 100 gramo o higit pa. Maaari kang magsimula sa kalahati. At hindi mo kailangang magtapon ng kahit ano.
Binigyan kita ng isang link sa kung paano ako lumalaki. Ganap na walang kumplikado.
Jeanne44
Quote: ang-kay

Binigyan kita ng isang link sa kung paano ako lumalaki. Ganap na walang kumplikado.
Marahil ay magsisimula ako sa iyo! Matagal ko nang tinitingnan ang iyong tinapay na may asukal!
ang-kay
Good luck)
bituin ng iren
ang-kay, Angela, salamat !!! Ang tinapay ng gourmet ay naging, crispy crust. Kung ano ang mahal ko! Totoo, nagboluntaryo ako. Pinalitan ang mga kks na may fermented malt, binibilang. Sa gayon, hindi ko ito nahanap sa bahay ... Hindi rin namin nakita ang mga binhi ng mirasol, pinalitan ko sila ng mga nogales, maayos ang kanilang lakad Pinalitan ko ang kumin ng isang fireplace, well, who loves what. Natagpuan ko ang isang pipino na atsara, sa halip na tubig ay naging masa. Isang banayad na lasa ng brine ang naramdaman sa tinapay. Ang asin ay bahagyang nabawasan dahil dito. Ang pagpapatunay ay tapos na "basa" sa oven na may isang baso ng kumukulong tubig. Naku, hindi pinapayagan na ipasok ng mga larawan.
ang-kay
Si Irina, Natutuwa ako na ang tinapay na ito ay inspirasyon ng resipe para sa bagong tinapay at nagustuhan ko ang lasa)
bituin ng iren
Quote: ang-kay
Nagustuhan ko ang lasa
Nagustuhan ko talaga !!! Kumain ako at nag-purr

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay