Paghahanda ng mga bola-bola at hindi lamang sa mga silicone na hulma ng yelo

nakumpleto ang gawain ng mga kurtina na naging 2, sa isa ang bigat na 9.9 gramo. sa ibang kaso 12.3 gr. sa isang kaso inilatag niya ang tinadtad na karne sa antas ng butas, sa pangalawang form inilatag ko ito sa isang burol, halos ang mga bola ay nakabukas

Kaya, mga batang babae, sinukat din nila ang mga bola-bola dito mula sa parehong hulma?
Paghahanda ng mga bola-bola at hindi lamang sa mga silikon na yelo na amag # 890

[Bagong pinalawak na talahanayan ng timbang ng mga bola-bola sa iba't ibang mga silicone na hulma sa pababang pagkakasunud-sunod ng timbang:Mula kay Tom, 64-seater - 19 gramoKhorsovskaya 18-seater - 12.5 gramoHoneycomb 37-upuan - 10.2 gramoMula sa selena 64 lokal mula sa tindahan ng WILDBERRIES - 10 gramoMula sa Nata333, 24-seater - 8 gramo Mula kay Helene, 35-seater - 5.2 gramo]

, Oh Gods! Ito ay lumabas na ang mga 64-upuan na form ay magkakaiba, na may mga bola-bola na iba't ibang mga timbang? Ilalagay ko na ngayon!

Bagong pinalawak na talahanayan ng timbang ng mga bola-bola sa iba't ibang mga silicone na hulma sa pababang pagkakasunud-sunod ng timbang:

Mula kay Tom, 64-seater - 19 gramo

Khorsovskaya 18-seater - 12.5 gramo

Honeycomb 37-upuan - 10.2 gramo

Mula sa selena 64 lokal mula sa tindahan ng WILDBERRIES - 10 gramo

Mula sa Nata333, 24-seater - 8 gramo

Mula kay Helene, 35-seater - 5.2 gramo

Mula sa Selena 64 lokal mula sa tindahan ng WILDBERRIES - 10 gramo

Mula kay Tom, 64-seater - 19 gramo

at hindi ito ang parehong form!? ngunit ang bigat ay naiiba o, isang kalahati at dalawa na magkakasama, ay magiging 19g!?

[Helen]

Helen, Helena, narito din, ang tanong na ito ay nagpapahirap!

Siguro iba ang density ng tinadtad na karne? Ngunit halos dalawang beses ang timbang ay magkakaiba
Kailangan nating agarang i-freeze ito sa aming uniporme at timbangin ito!

[julia_bb]

julia_bb, oo, depende sa komposisyon, ang density, at samakatuwid ang bigat, ay maaaring magkakaiba, ngunit hindi sa isang kadahilanan ng dalawa!

Para sa kadalisayan ng eksperimento, kinakailangan upang tingnan ang dami ng mga cell, i. timbangin ang nakapirming tubig sa lahat. Hindi kinakailangan na ram ito, at hindi mo ito maaaring ibuhos sa isang slide, at ang density nito ay halos pareho sa lahat ng mga bansa.

[Olga VB]

Olga VB,Olga, 100% tama!

Nahuli ko ito sa sopas, tinimbang ulit - 18 gramo (natuyo ng 1 gramo sa sopas). Dibdib ng manok + sibuyas + pampalasa.
Ang bawat isa ay may iba't ibang tinadtad na karne, magkakaibang density ng kurso.
Mayroon akong buong mga bola-bola, kahit na may bahagyang mga paglihis kapag pinagsama. (Ngunit hindi isang eksibisyon). Ang karanasan ay may kasamang oras. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi sa iyong mga kamay o sa mga kutsara, kumpletong mekanismo !!!!!!!!!
Nais kong magsingit ng larawan, hindi ko makita ang mga kable.

[Dami]

Dami, ngunit ito ba ay isang meatball na inilatag na may slide?)) Oo? Iyon ay, hindi mapula sa form. Hindi kalahating bola)

Mayroon akong buong mga bola-bola, kahit na may bahagyang mga paglihis kapag pinagsama.

O dalawang halves na nakadikit, tila, tama?

Ngayon ay mag-uulat ako sa tubig, dahil nakatanggap din ako ng pangalawang mga hulma (ngayon talagang hemispheres) 24 na butas. tulad ng nakasaad 28mm.
Ipinakita ang mga larawan at link sa itaas.
1.conical 30mm - 8.5ml
2. Hemisphere 28mm - 6.5ml
Sinukat sa isang hiringgilya, ibinuhos ng isang meniskus

: lol: Deuki, ginawa mo ang araw ko! Umupo ako at naka-hoot!
Ito ay pareho kung ang isang tao ay tumingin mula sa labas - isang ganap na madhouse, isang kumpletong klinika
ang isang hiringgilya ay pinunan ang tubig ng butas, ang iba ay nakakakuha ng bola-bola mula sa sopas at sinusukat ang mga parameter, ang pangatlong tumatalon na may isang pares ng mga kumpas sa paligid ng kuwintas, ang pang-apat na maingat na naitala ang mga resulta ng pinakamahalaga at pinaka-tumpak na siyentipikong pag-aaral na ito, at ang ang natitirang libu-libong malakas na kamara N6 ay malapit na sumusunod sa mga pag-aaral na ito at may payo din na matalino na nagbibigay ng kaugnay na kadalisayan ng mga eksperimento

Samakatuwid, 137 mga bola-bola ay kasama sa isang dalawang litro na bag ng Dobry juice.

Inaalis ang aking sumbrero! Isang propesyonal!

[Olga VB]

Olga VB, nakalimutan mo ba kung paano, sa aking kahilingan, ang oras ng pag-aayos ng harina sa isang nanginginig na pagsala ay sinusukat mula sa lahat ng panig

Ito ay pareho kung ang isang tao ay tumingin mula sa labas - isang ganap na madhouse, isang kumpletong klinika

Sa gayon, hindi lamang ito tungkol sa paksang ito.
At ang dumplings sa gumagawa ng pizza?
Oo, saan ka man dumura

[Nata333]

Maraming salamat sa inyong aktibong pakikilahok, mga nais at mungkahi! Nata333, sinusukat ang dami ng mga cell ng aking mga silicone na hulma, kung saan labis kaming nagpapasalamat sa kanya, at samakatuwid ay dinagdagan namin ang talahanayan ng dami ng mga cell sa ml.

Bagong pinalawak na talahanayan ng timbang ng mga bola-bola sa iba't ibang mga silicone na hulma sa pababang pagkakasunud-sunod ng timbang:

Mula kay Tom, 64-bed room - 19 gramo Pansin! Ang bola ay nakuha sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng dalawang hemispheres!

Khorsovskaya 18-seater - 12.5 gramo

Honeycomb 37-upuan - 10.2 gramo

Mula sa selena 64 lokal mula sa tindahan ng WILDBERRIES - 10 gramo

Mula sa Nata333, 24 Seater (Cone) - 8 Grams - 8.5 ml

Mula sa Nata333, 24-seater (hemisphere) -? gramo - 6.5 ML
Mula kay Helene, 35-seater - 5.2 gramo

[Alevtina]

Mula sa Nata333, 24-seater (hemisphere) -? gramo - 6.5 ML

Alevtina, Natatakot akong hindi ko malalaman ang bigat ng tinadtad na karne sa malapit na hinaharap. Dahil ang amag na ito ay dumating lamang ngayon, at kahapon ay natapos ko pa rin ang pagyeyelo ng 5 kg ng tinadtad na karne na may dalawa (Kinuha ko para sa isang sample) mga silicone na hulma na dumating kanina
Wala nang ibang lugar para mag-freeze
Hindi pa namin naabot ang dumplings, ngunit ito na ang pangatlong sopas / borscht / repolyo na sopas na may mga bola-bola. Kung gaano ito kabilis ngayon, at pinakamahalaga, kumakain ang mga bata.

ngunit ang pangatlong sopas / borscht / repolyo na sopas na may mga bola-bola Kung gaano kabilis ito ngayon

Lakadin natin ang matagumpay na martsa ng mga bola-bola sa HP!

Ito ay, gayunpaman, maginhawa ang CHEOOOO, nang walang kumukulong sabaw, ang sopas na may karne ay mabilis na handa!

Dumating na ang aking munting ulila. Habang nag-iisa, kinuha ko ito para sa isang pagsubok. Hindi ko masubukan lahat. Sinulat ng mga batang babae na ang foam na nagmamadali mula sa bola-bola habang nagluluto. Mayroon bang lihim ang bawat isa, marahil ay magdagdag ng isang bagay!?

[Lenusya]

Lenusya, pagkatapos ng pagyeyelo ay laging ganito. Mayroon akong parehong kuwento sa mga cutlet. Sariwa - walang foam, mula sa isang freezer na may foam.

[Si Anna]

Si Anna, narito na, ang foam na ito, at ayaw.

[Lenusya]

eto na, ang foam na ito, at ayaw ko

Lenusyasinusubukan mong iiskedyul at mag-defrost sa ref sa magdamag? Mayroon akong hinala na ang protina na ito ay kumilos sa ganitong paraan kapag nagluluto mula sa "frozen"

Ngunit ito ang aking mga palagay ... Siguro ang mga batang babae ay magkakaroon ng iba pang mga saloobin ng payo ...

[Lenusya]

Lenusya, mabuti, sa sopas ito ay kahit papaano maliit na mga maliit na butil at hindi ito kapansin-pansin.

Wala akong anumang bula, pinakuluan ko ang patatas, nagdagdag ng ilang mga naka-on na sibuyas na may mga karot, pagkatapos ay idinagdag ang mga bola-bola, nadagdagan ang gas upang mas mabilis silang kumukulo kapag lumitaw sila, idinagdag ang spider web vermicelli. Malinis ang sabaw.

Ang inihaw na karne ay ginawa mula sa sandalan na karne ng baboy at manok na may mga hilaw na sibuyas, pinagsama sa isang malaking wire wire, asin at paminta, nagdagdag ng isang maliit na tubig na yelo, ang tinadtad na karne ay masahin na may isang kawit sa isang masahin. Inayos sa mga hulma.

O dalawang halves na nakadikit, tila, tama?

Oo, mayroon akong dalawang hemispheres na nakahanay sa gitna.

Sinulat ng mga batang babae na ang foam na nagmamadali mula sa bola-bola habang nagluluto.

Ang flax, sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto ako ng frozen na sopas ng meatball, halos nahulog sa pagkakita sa lahat ng mga pop-up na siryal na ito. Ako ay nababagabag, sa palagay ko, hinahangad tulad ng isang kaluwagan ng paggawa, kung tulad ng isang kahila-hilakbot na resulta. Ngunit wala siyang nahuli, nandoon ang parehong sibuyas na lumutang, at ang mga maliit na butil ng karne ... Dumura siya - ano ang mangyari! At ito ... At ito - kunin ito at mawala! Sa pagtatapos ng pagluluto, mayroong isang disenteng sabaw, at sa pangkalahatan, ang sopas ay naging mahusay, tulad ng totoo. Dito, ipinakita ko noon:

Kaya, hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa napaka foam na ito.

Sinulat ng mga batang babae na ang foam na nagmamadali mula sa meatball habang nagluluto. Mayroon bang lihim ang lahat, maaari ba silang magdagdag ng isang bagay!?

Madalas akong nagdaragdag ng mga natuklap na cereal sa tinadtad na karne,
malambot na mga natuklap na mas mealy

... Itinali nila ang katas ng karne at siksikin ang tinadtad na karne, idikit ang mga sangkap, ang mga bola-bola ay mataba at nagbibigay ng isang minimum na foam.

Sa sandaling na-defrost ko nang maaga ang mga bola-bola (maaaring nakahiga sila doon sa kalahating oras, siguro apatnapung minuto), kaya walang foam mula sa kanila

Posibilidad na bumili ng isang gumagawa ng sopas ng meatball, ngunit hindi sigurado kung ito ang tamang bagay?

[Katerok87]

Katerok87at anong uri ng gumagawa ng meatball?
Tulad, o ano?

... Dito, nagpakita ako nun

Flax, anong uri ng mga bulaklak ang nakalutang nila sa iyong sopas?

[Katerok87]

Katerok87at anong uri ng gumagawa ng meatball?
Ganun ba?

Mayroon akong 2 sukat na ito - para sa mga bola-bola at para sa mga bola-bola.
Kahit papaano hindi ako umangkop sa kanila gamit ang aking dalawang kaliwang hawakan

Flax, anong uri ng mga bulaklak ang nakalutang nila sa iyong sopas?

Pula?

Damn, bahagya kong napagtanto kung tungkol saan ito! Ginapang ko ang buong larawan.
Oo, ang plate na ito na may mga sisiw

Gru, ang sabaw ay transparent sa huli lumalabas, maaari mong makita ang mga sisiw.

ito ba ang tamang bagay?

habang mayroon ako - Ginamit ko ito, normal, kung sa tuwing isinasawsaw mo ang mga spheres sa tubig bago ang isang hanay ng tinadtad na karne, at alisin ang labis na tinadtad na karne mula sa mga saradong spheres at mula sa mga butas sa spheres (gamit ang isang basang kutsilyo)

hindi mas masahol pa sa mga kamay, at hindi mas mabuti

para sa mga nais na hindi mag-abala sa tinadtad na karne gamit ang kanilang mga palad

Ibinigay ko ito sa aking anak na babae, nagkaroon siya ng mga problema sa kanyang mga palad

[Katerok87]

Posibilidad na bumili ng isang gumagawa ng sopas ng meatball, ngunit hindi sigurado kung ito ang tamang bagay?

Katerok87, kung tulad ng sa larawan sa ibaba, mayroon din akong isa, hindi pumunta. Para sa akin, para sa sopas ang mga bola-bola ay masyadong malaki, para sa mga bola-bola ay masyadong maliit ito

Mayroon akong 2 sukat na ito - para sa mga bola-bola at para sa mga bola-bola.

Olga, at anong laki ng mga bola-bola ang nakuha?

At ang aking anak na lalaki sinira tulad ng isang gumagawa ng meatball sa Ali sa unang gabi, at hindi kailanman sinubukan ito ((((

Madalas na nagdaragdag ako ng mga cereal flake sa minced meat.

Nais ko lamang isulat na wala akong foam, ngunit nakita ko ang iyong mensahe.
Sa loob ng ilang oras ngayon, sa halip na isang rolyo, nagdaragdag ako ng instant na otmil sa tinadtad na bola-bola. Hindi sila nararamdaman doon, ngunit nagdaragdag sila ng lambot at juiciness sa mga cutlet.
Sa gayon, mula sa parehong tinadtad na karne ay gumagawa ako ng mga bola-bola. At walang foam mula sa naturang mga bola-bola. Puro sabaw.
Inilagay ko ang mga sariwang frozen na bola-bola sa isang kawali na may piniritong mga sibuyas at pinawisan ng kaunti sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay itinapon ko ang pasta doon, ito ay naging tulad ng naval pasta, na may mga bola lamang ng karne.

Sa loob ng ilang oras ngayon, sa halip na isang roll, nagdaragdag ako ng instant oatmeal sa tinadtad na bola-bola. Hindi sila nararamdaman doon, ngunit nagdaragdag sila ng lambot at juiciness sa mga cutlet.

Kailangan ko itong subukan mismo) Salamat

Ganun ba?

Oo, ang diameter na ito ay 2.6 cm.




At walang sinumang nagtangkang punan ang mga dumpling ng tinadtad na karne na may isang baking press syringe. Bumili ako ng isang press ng Marcato sa Amazon (tila kahit papaano malambot sa akin, hindi ko pa ito ginagamit) sa halagang 30 euro. Naisip ko na bibili ako ng pinakamura na huwad na Tsino kay Marcato dahil sa mga cream nozzles upang mapalitan ang orihinal, ngunit lumabas na ang orihinal ay mayroon ding puwang sa pagitan ng piston at ng tubo, na nangangahulugang ang tinadtad na karne o cream ay maglabas sa taas. Ang lansihin ay mayroon siyang dispenser, mayroon siyang malalaking cookies at maliliit (dumplings, dumplings;
malaki ang mga bola-bola, maliit para sa sopas). Napunan mo ba nang mabilis ang lahat?
Mayroon ding isang dessert decorator na si Willton (hindi pa ginagamit), ang kanyang piston ay napakahigpit na magkakasama sa silindro, na nangangahulugang ang mga nilalaman ay hindi tumatagos sa tuktok, ngunit wala siyang dispenser.
Gusto ko ng ilang uri ng hiringgilya, sa gayon ito ay para sa likido (tinadtad na karne, cream) at para sa solidong (baking) at dalawang mga mode na dosis.

Oo, ang plate na ito na may mga sisiw

Nakakasuwato sila sa mga karot, natural lamang.

Ngayon sinuri ko ang Gefu raviolnitsa na gawa sa aluminyo at tinakpan ng ilang uri ng patong upang ang kuwarta ay hindi dumikit, ang diameter ng bilog sa parisukat ay 3.7 cm, ang parisukat mismo (panloob na laki) ay 4.3 × 4.3 cm. ang mga gilid ay makinis na makinis nang walang mga burr.

Olga, ano ang laki ng mga bola-bola?

Ni hindi ko naalala kung saan nakasalalay upang subukan ito.
Naalala ko na average sila, hindi malaki at hindi maliit.
Yung. ang laki ay hindi naging sanhi ng anumang mga katanungan. Ang pagiging praktiko at kaginhawaan ang sanhi

Ibuhos niya ang tubig sa isang hemisphere sa itaas na tablet mula sa Gefu Raviolnitsa at sinukat ang dami gamit ang isang hiringgilya, naging 9 ML ito.

Kamusta. Matagal na ako dito sa bushes. Ibinahagi ko ang aking karanasan: Ginawa ko sa Gefu mula sa mga semi-meatball na nagyeyelo sa mga lata ni Horso. Ito ay kinakailangan upang matunaw ang mga ito, dahil ang mga nakapirming labis ay masyadong matangkad at makitid para sa Gefu, ngunit kapag natutunaw sila, maaari mong ipasok ang mga ito sa "dimple" at pindutin nang kaunti, babawasan ang taas at magiging medyo mas malawak at ang ang dumplings ay mabuti. Hindi ko pa rin nagyeyelo ang mga ito sa raviolki, ngunit magkaroon ng amag sa tapat ng mga sulok, at halos dumplings ang nakuha, tulad kapag ang pagyeyelo ay tumatagal ng mas kaunting puwang sa board kaysa square raviolki.

[ElenaM]

ElenaM, Helena, Napakagiliw! At ilagay, mangyaring, isang larawan kung paano mo inilalagay ang bola-bola sa GEFU raviolnitsa at isang larawan ng mga ravioli-dumpling sa "panyo". Lahat tayo ay manonood na may pag-usisa at kasiyahan.

Sa katapusan ng linggo gagawin ko lang ito at susulat.

OH, anong magandang raviolki sa "kerchiefs"! Isinasaalang-alang ang katotohanan na naglalaman ang mga ito ng isang kabayo na bola-bola na may timbang na 12.5 gramo, ang mga raviolcs ay tiyak na nakabubusog, makatas at masarap. At ang isang kurot sa isang panyo ay tiyak na nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na alindog.

ang dumplings ay mabuti.

Mayroon lamang akong Gefu raviolnitsa, nakita ko ang isang Soviet dumpling maker na hexagonal at hugis-parihaba. Hindi ko alam bumili o hindi, o makakaya ko?