Cookies "Black Forest"

Cookies "Black Forest"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	3/4 tasa
Asukal	3/4 tasa
baking pulbos	3/4 tasa
Mantikilya	55 g (4 kutsara. L.)
Cocoa pulbos (hindi proseso ng Dutch) *	1/3 tasa
Itlog	1 PIRASO.
Mainit na tubig + instant na espresso o kape	2 kutsara l. 1 tsp
Kahulugan ng vanilla o kirsha	1 tsp
Maliit na Chocolate Chips o tinadtad na tsokolate	1/3 tasa
Pinatuyong maasim na seresa	1/3 tasa
Powdered sugar **	3/4 tasa

Paraan ng pagluluto

• * Sa proseso ng Dutch na cocoa (itim na koko) ang mga cookies ay magkakalat.
  
• ** ang karamihan sa pulbos ay mananatiling hindi nagamit.
  
• 
  
• Painitin ang oven hanggang sa 180 ° C / 350 ° F.
  
• Linya ng mga baking tray na may baking paper.
  
• 
  
• Whisk dry dry sangkap (mula sa harina hanggang asin).
  
• Matunaw na mantikilya sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng kakaw at pukawin hanggang makinis. Magdagdag ng itlog, kape at banilya, pagpapakilos nang maayos pagkatapos ng bawat karagdagan.
  
• 
  
• Idagdag ang timpla ng tsokolate sa harina, ihalo nang kaunti sa isang kutsarang kahoy (ang kuwarta ay magiging mumo), idagdag ang mga tsokolate ng tsokolate at seresa, ihalo nang mabuti hanggang makinis ang kuwarta (ang kuwarta ay unang gumuho at pagkatapos ay bubuo) .
  
• 
  
• Bumuo ng 24 na bola (~ 2.5-3 cm) mula sa kuwarta.
  
• Para sa kaginhawaan, bumubuo ako ng isang bar mula sa kuwarta at gupitin ito sa 24 na bahagi - una sa 2 bahagi, pagkatapos ay sa 4 na bahagi, atbp. O maaari mo lamang kurutin ang mga piraso ng kuwarta gamit ang iyong kamay o isang kutsara.
  
• 
  
• Isawsaw ang mga bola sa pulbos na asukal at pagkatapos ay ulitin ang proseso (para sa isang mas makapal na patong ng asukal).
  
• 
  
• Ilagay ang mga bola sa isang baking sheet sa layo na 5 cm.
  
• 
  
• Maghurno para sa 12-15 minuto; ang cookie ay pumutok, ngunit ang loob ay magiging malambot pa rin.
  
• 
  
• Palamig sa isang baking sheet sa loob ng 3-5 minuto at ilipat sa isang wire rack.
  
• 
  
• Itabi sa isang selyadong lalagyan.
  
• Ang kuwarta ay maaaring ma-freeze.
  
• 
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

24 cookies

Tandaan

Pinagmulan dito: 🔗


Ang aking larawan ...

Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, binawasan ko ang asukal sa 100 gramo, inilagay ang mga seresa at tsokolate na droplet sa bawat 50 gramo bawat isa, sa halip na banilya na esensya ay gumamit ako ng seresa, oh, at sasabihin ko sa iyo ang isang mabangong bagay !!!

[Maliliit,]

Maliliit,

Mukhang napaka bango

Nag-scroll na ako sa mga pagbabago sa aking ulo, tulad ng lagi ... Sa palagay ko sa halip na may pulbos na asukal - kung igulong mo ito sa mga natuklap ng niyog

[Alexandra]

Alexandra
Salamat ... Sa pamamagitan ng paraan, talagang nagustuhan ko ang aking panlasa, sa totoo lang hindi ko inasahan ... ngunit higit sa lahat ay pinahahalagahan nila ang masarap na aroma ng mga cherry pits, na binigyan ng kakanyahan ...
P.S. Sa sobrang kasiyahan gagamitin ko ang iyong binagong bersyon!

[Maliliit]

Maliliit, Marami akong mga resipe sa pila ...

Ang mga prinsipyo ng rework ay napaka-simple.
* 1/2 tasa buong harina +1/4 tasa ng buong butil (Lumang Russian semolina o oatmeal). kung walang mga butil - palitan ng bran.
* 2/3 tsp stevia o maitim na kayumanggi asukal 1-2 tablespoons
* 3/4 ​​tsp baking powder
* 1/4 tsp asin

* 55 gr (4 tbsp) 0% malambot na keso sa kubo + 1 kutsara. l. langis ng oliba
* 1/3 tasa ng pulbos ng cocoa
* 2 squirrels
* 2 kutsara + 1 tsp malakas na bagong lutong mainit na espresso na kape
* 1 g vanillin o 1 tsp cherry essence
* 1/3 tasa ng tinadtad na walang asukal na 100% madilim na tsokolate
* 1/3 tasa pinatuyong maasim na seresa
* 3/4 ​​tasa ng mga natuklap na niyog, na nangunguna

Mga cookies na may aroma ng kape. Tikman