Cake na "Duet in chocolate"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa kuwarta: para sa 1 cake ***
Harina	300 gramo.
Asukal	150 gramo.
Mantikilya / malambot na margarin	50 gramo.
Itlog	1 PIRASO.
Vodka / rum (hindi ko naidagdag)	1 kutsara l.
Pagbe-bake ng pulbos	1/2 tsp
Soda	1/2 tsp
Pagmamasa ng gatas	50-100 ML
*** Para sa chocolate crust, kumukuha kami ng parehong mga produkto, ngunit idagdag	kakaw pulbos 2 kutsara. l.
Para sa cream:
Gatas	800 ML
Harina	4 na kutsara l.
Starch ng mais	3 kutsara l.
Gatas tsokolate	50 gramo.
puting tsokolate	50 gramo.
Malambot na mantikilya	200 gramo.
Cocoa pulbos	2 kutsara l.
Asukal	50 gramo.
May pulbos na asukal	100g.
Palamutihan namin sa kalooban, tulad ng sinasabi sa iyo ng iyong imahinasyon :)))

Paraan ng pagluluto

Nagdala ako ng isang masarap na cake sa aking mga paboritong miyembro ng forum, hindi mahirap magluto, nalulugod ang resulta :)))!
Share ko ....
Una, ihanda natin ang mga cake.
Nagmamasa ako sa HP.
Ayain ang harina na may baking pulbos, soda sa isang timba.
Paghaluin ang mga itlog na may asukal at mga piraso ng mantikilya.
Idagdag ang HP sa timba, i-on ang pagmamasa, mayroon akong program na "Pelmeni", magdagdag ng gatas kung kinakailangan sa proseso.
Para sa pangatlong crust, ihalo ang lahat sa parehong paraan, ngunit magdagdag ng kakaw.
Bilang isang resulta, mayroon kaming 2 cake.
Balot namin ang parehong koloboks sa plastik na balot at ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
Paghahanda ng cream.
600 ML gatas at asukal hanggang kumukulo.
Ang natitirang 200 ML. ihalo ang gatas sa harina, almirol at kakaw. Paghaluin nang mabuti, walang mga bugal.
Magdagdag ng gatas na may harina ng kakaw sa kumukulong gatas at magluto ng cream.
Pakuluan hanggang makapal.
Idagdag ang parehong uri ng tsokolate sa hot cream, at pukawin hanggang makinis, nang walang pag-init.
Ganap na cool ang base ng custard.
Talunin ang malambot na mantikilya na may pulbos na asukal hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang basurang tagapag-alaga sa isang kutsara, nang hindi tumitigil na talunin.
Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang mahangin, tsokolate cream. Handa na akong kainin ito nang walang cake, masarap :)))
Tandaan natin ngayon ang tungkol sa ating kuwarta ...
Kunin ang kuwarta, igulong ito sa pergamino, ayon sa laki ng hulma, mayroon akong isang baking sheet na may sukat na 35x30 cm.
Maghurno sa T * 180 sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa malambot, tingnan ang iyong oven.
Ito ang mga cake na nakukuha natin.
Palamigin ang mga cake at gupitin ito sa kalahating pahaba.
Masaganang pinahiran namin ang mga natapos na cake ng cream, alternating pagitan ng puti at tsokolate na cake.
Takpan ang tuktok at mga gilid ng cream at iwanan upang magbabad sa loob ng 8-12 na oras.
Tumayo ako ng 4 na oras sa init, pagkatapos ay inilagay ko ito sa balkonahe, 10-15 * degree doon.
Pinutol namin ang mga cake at nasisiyahan sa isang tasa ng mabangong tsaa !!!
Bon gana, lahat, tulungan ang iyong sarili !!!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

marami

Programa sa pagluluto:

Oven, Xn, Mga Hawak ....

Tandaan

Masisiyahan ako kung gusto mo rin ang cake !!!

Natagpuan ko ang resipe sa website ng Say7, ang may-akda ng Akilezhna, kung saan maraming salamat sa kanya!