Malambing na fillet ng manok a la pastroma para sa mga sandwich

Malambing na fillet ng manok a la pastroma para sa mga sandwich

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Fillet ng manok	300 gr.
malamig na pinakuluang tubig	0.5 l.
magaspang na asin	1 kutsara l.
asukal	kurot
mga peppercorn (iba, ayon sa iyong panlasa)	3-4 pcs.
Dahon ng baybayin	1 PIRASO.
langis ng oliba	1 kutsara l.
maanghang na damo (paborito) o anumang pampalasa na gusto mo	0.5-1 tsp

Paraan ng pagluluto

• Una, ihanda ang brine. Magdagdag ng asin at asukal sa malamig na pinakuluang tubig, ihalo hanggang sa matunaw, magdagdag ng mga peppercorn at bay leaf. Isinasawsaw namin nang buong buo ang fillet sa pag-atsara at ipinapadala ito sa ref sa magdamag.
• Ang mga pampalasa herbs (o anumang pampalasa, kumukuha ako ng isang maliit na pampalasa ng karot sa Korea at isang maliit na balanoy) ay halo-halong may langis ng oliba at hinayaan itong magluto ng isang oras.
• Kinukuha namin ang fillet mula sa pag-atsara, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel at kuskusin ito ng langis ng oliba at pampalasa. I-on namin ang oven sa maximum. Mayroon akong 220C. Ikinakalat namin ang mga fillet sa baking paper o foil at ipadala ang mga ito sa na-preheated na oven sa loob ng 15 minuto. Huwag buksan ang pintuan ng oven hanggang sa ganap na lumamig ang oven, ngunit mas mahusay na iwanan ito sa dalawa hanggang tatlong oras.
• Pagkatapos ng paglamig (itinatago ko pa rin ito sa ref ng ilang oras), gupitin ang mga fillet at tamasahin ang lasa at aroma.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

300 gr.

Oras para sa paghahanda:

20 minuto ng aktibong oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Sa teorya, ang gayong piraso ay dapat lutuin sa 10 minuto. Sinubukan ko ito ngayon, at mayroong ilang mga rosas na tuldok sa natapos na karne, ngunit mayroon akong isang oven ng gas, na may isang fan na mabilis na pinalamig ang oven pagkatapos na patayin.

Tinochka, wow, kung ano ang isang kagiliw-giliw na recipe. Salamat, mahal ang bookmark. Nagulat na lagi.

[Vikulya]

Vikulya, salamat, ang mga nasabing salita ay kaaya-aya, nahihiya nang tuwid Nais kong pakainin nang masarap ang aking mga kalalakihan at mabilis na lutuin, upang hindi tumayo sa kalan ng maraming araw

Gaano kasarap, at marahil napaka makatas!
Salamat, Tinochka, sa pagbabahagi!
Marahil maaari kang maghurno sa isang air fryer, mayroon ding oven, ang kasalukuyang maliit ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ito ay naging napaka, napaka makatas, natutuwa lamang na hindi ko alam ang tungkol sa AF, posible lamang kung gaano katagal ang init ay napanatili doon ay isang prinsipyo ng ilang uri - upang hawakan ito sa isang mataas na temperatura, at pagkatapos ay panatilihin habang lumalamig ito. Hawak ko ang isang maliit na file sa loob ng 10 minuto ngayon, pagkatapos ay iniwan ito sa oven, ngunit lumamig ito sa loob ng 15 minuto, naging makatas pa rin, ngunit sa orihinal na resipe ay tungkol sa paghawak nito ng dalawang oras sa isang paglamig na oven

At marahil ay hindi ito gagana, mabilis itong lumalamig, kahit na maaari mong subukang magluto ng isang bagay!

[Ksyusha]

Ksyusha, marahil pagkatapos ay subukang huwag ilagay ang file sa foil, ngunit ibalot ito sa foil, hindi ito dapat cool na napakabilis, sa teorya

Oo,

[Ksyusha]

Ksyusha, sabihin mo sa akin mamaya kung paano ito nangyari

Inilayo ko ito sa mga bookmark, bukas bibili ako ng dibdib at gagawin ko ito!

[Maria]

Maria, Maghihintay ako ng feedback

[Tina]

Kahit na ang larawan ay nagpapakita na ang karne ay malambot, makatas at pandiyeta! Tina, salamat sa nakakatuwang paraan ng pagluluto ng dibdib! Siguradong susubukan kong lutuin ito.

[Sveta]

Sveta, subukan ito, ang lahat ng sumubok nito ay gusto nito

[V-tina]

V-tina, Nagustuhan ko ang resipe, salamat! Susubukan ko! At kung gumawa ka ng isang dobleng bahagi o 500 g, kung gayon ang oras sa oven ay kailangang dagdagan. Gaano karami ang naiisip mo

[Yulia]

Yulia, sa orihinal na resipe (hindi ko alam, sa kasamaang palad, kanino) ito ay 700-800 gr. layout ng fillet, bawat litro ng tubig at doble lamang, ngunit ang oras ay pareho ng 15 minuto at hindi bababa sa dalawang oras sa isang saradong oven. Ngunit nagsagawa ako ng isang eksperimento ngayon, sa larawan maaari mong makita ang isang kulay-rosas na maliit na butil sa isang piraso.Ang fillet ay itinatago ng 10 minuto at pagkatapos ay sa oven sa loob ng dalawang oras. Ngunit naging malamig pagkatapos ng 20-30 minuto. Kung pinapanatili ng oven ang natirang init nang mahabang panahon, iiwan ko ito sa ganoong paraan. At, sa prinsipyo, lahat ka ng pareho ay aalisin ang mga file mula sa buto at magkakaroon, halimbawa, dalawang piraso ng 300 gramo, ilagay ang mga ito sa isang distansya mula sa bawat isa at pagkatapos ay eksaktong 15 minuto ay sapat. Natatakot ako kung dagdagan mo ang oras, maaari mong matuyo ang karne.

Natatakot ako kung dagdagan mo ang oras, maaari mong matuyo ang karne.

Tinedyer! Magaling para sa pagpapakita ng resipe!
Ginagawa ko ito sa isang bagong oven, kaya't sa 220-230, anuman ang halaga, gayunpaman, isang maximum ng dalawang dibdib, nagluluto ako ng 13 minuto, at hanggang sa lumamig ito. Kaya narito kailangan mong masanay dito, dahil ang mga oven ay magkakaiba, at sa pamamagitan ng pagta-type, pumili ng iyong sariling algorithm.
Gustung-gusto ko ang resipe na ito, lutuin ko ito minsan sa isang linggo, kainin ito sa halip na sausage!
Mga batang babae, lutuin, ang resipe ay cool, gumagawa din ako mula sa mga palaman ng pabo. Sinubukan ko ito mula sa pork tenderloin, hindi iyon!

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat

Kaya narito kailangan mong masanay dito, dahil ang mga oven ay magkakaiba, at sa pamamagitan ng pagta-type, pumili ng iyong sariling algorithm.
Gustung-gusto ko ang resipe na ito, lutuin ko ito minsan sa isang linggo, kainin ito sa halip na sausage!

Ako ay ganap na sumasang-ayon sa pagsanay sa oven at tungkol sa isang mahusay na kapalit ng sausage

At, sa prinsipyo, magkatulad ang iyong aalisin ang mga file mula sa buto at magkakaroon, halimbawa, dalawang piraso ng 300 gramo bawat isa, ilagay ang mga ito sa distansya mula sa bawat isa at pagkatapos ay eksaktong 15 minuto ay sapat.

Tinochka, sigurado, hindi nag-isip!

maximum ng dalawang dibdib, maghurno sa loob ng 13 minuto, at hanggang sa cool.

Dito, nakumpirma ni Radochka! Salamat)

[Julia]

Julia, naghihintay kami ng mga impression

sabihin mo sa akin mamaya

!

[V-tina]

V-tina, Tinachka, salamat, tiyak na sasabihin ko sa aking anak na babae, sapagkat madalas niyang ginagawa ang mga bata sa foil, sa isang cartoon (ngunit ito ay naging tuyo). Nasa lamig din ako. ang dibdib ay nakahiga, kahit papaano ay gagawin ko ito.

Marahil maaari ka ring maghurno sa isang air fryer din

Isang kagiliw-giliw na resipe, naghihintay ako para sa isang bagay maliban sa oven.

[Natalia]

sa cartoon (ngunit ito ay naging tuyo).

Natalia, makatas dito hindi gaanong dahil sa oven, ngunit dahil sa pag-atsara. Hayaan ang anak na babae na subukang mag-marinate muna at pagkatapos ay sa isang multicooker, na sinusunod ang parehong mga prinsipyo tulad ng sa oven. Sigurado ako na ito ay magiging kasing makatas



Si Dina, maaari kang magluto sa isang mabagal na kusinilya, hindi ito dapat lumala nang mas masahol pa

[V-tina]

V-tina, sa foil, upang hindi matuyo? Ang problema ay sa mga cartoons, ang temperatura para sa mga mode ay karaniwang hindi ipininta, hindi ko alam kung alin ang kukunin, sapat na paglaga o pagprito ang kinakailangan. At kung 15 minuto ay magiging sapat sa oras. Umupo ako sa pananambang, maghintay, baka may isang matapang na magpapasya, at ako ay isang locomotive ng singaw

[Si Dina]

Si Dina, kung ang mode ng pagprito ay may pinakamataas na temperatura, pagkatapos ay dito, pinapanatili nila ang temperatura sa loob ng mahabang panahon, ang lahat ay gagana 100%, susubukan ko ito ngayon, ngunit ang aking fillet ay tapos na .. 15 minuto dapat ay sapat na, para sa pagiging maaasahan, oo, maaari mo itong ibalot sa foil, at huwag mo lamang isusuot

Susubukan ko ito ngayon, ngunit ang aking fillet ay tapos na.

At nasa trabaho ako, ngunit ako! Mag e-eksperimento ako sa vyhi. Huwag kalimutan na mag-atsara lamang, mahirap para sa akin ang paghahanda, sa pag-uwi mo sa bahay, pinagsisikapan mo nang sabay-sabay sa isang cartoon

Huwag kalimutang mag-atsara lamang

oo, lagi akong nagdurusa dahil din dito

[V-tina]

V-tina, sistra! Kaya't magiging sa negosyo sa gabi upang bumili, kaagad sa pag-atsara at lahat ng mga kaso, ngunit ang mga tindahan ay sarado na kapag umuwi ako, at sa hapon ay mayroon nang walang kabuluhan, lahat ay umaalis sa aking isip. Gumuhit ng krus sa iyong kamay, o anumang bagay ...

[Si Dina]

Si DinaMahusay na simulan ang pagluluto ng karne na ito sa umaga. Nag-marinate ka, pinainit ito ng 15 minuto sa gabi at kumain ng masarap na karne kinabukasan

[V-tina]

V-tina, Tina, o kaya, ngunit hindi ako makakarating sa tindahan sa umaga, kami ay mga kuwago, hindi kami babangon ng maaga. Dapat nating subukang pindutin ang kalsada sa oras ng pahinga, biglang may mga suso! Ang pinakuluang baboy ay nagsawa na, at sa oras lamang para sa isang resipe para sa isang kapalit!

Dapat nating subukang pindutin ang kalsada sa oras ng pahinga, biglang may mga suso!

tamang desisyon yan

[Tina]

Tina, ang resipe ay nakakaisip 🔗 Ayoko ng dibdib, ngunit kailangang lutuin. Hanggang doon, bookmark

[Albina]

Albina, salamat At sinamba ko lang ang dibdib, at kahit pinakuluan, tuyo Ngunit dito, kung isara mo ang iyong mga mata at kumain ng isang piraso at hindi mo maintindihan na dibdib ito

[V-tina]

V-tina, Kinaladkad kita ng isang karapat-dapat na salamat! Mnyak!
Mga tao, binalaan ko kayo, hindi ito pupunta sa mga sandwich, sapagkat sa sandaling masimulan mo itong subukan, magtatapos kaagad ito at walang mailalagay sa mga sandalyas.
Ginawa ko ito sa isang pressure cooker sa Zharka, naisip ko na mas mapapanatili nito ang init matapos itong patayin. Tulad ng sa resipe, magprito ng 15 minuto, pagkatapos ay i-off at iwanan sa multitool, nang walang pagbubukas, hanggang sa lumamig ito. Pagkatapos sa ref upang ayusin ang lasa.
Balot ng buong foil. Maraming katas pagkatapos magbabad sa pag-atsara. Ang juice ay masarap, hindi ka maaaring maubos, ngunit kung saan gagamitin ang thread.
Malambot pala! Skussnaaya!

[Si Dina]

Si Dina, hurray, natutuwa ako na ang lahat ay umandar, nagluto din ako ngayon, naglalakad kasama ang kanilang mga ilong, na amoy masarap, ngunit hindi ko inaamin

[V-tina]

V-tina, at huwag aminin! Gamitin ito sa isang tao at magiging tama ka ngayon!
Gustung-gusto ko ang mga simple at masasarap na mga recipe. Mayroon akong isang problema dito - upang maglaan ng puwang sa palamigan upang mailagay nang pantay ang mangkok ng pag-atsara. Ang natitira ay simple!

[Si Dina]

Si Dina, hindi, ito ay sa isang tao, pinalamanan ko ang isang 500-gramo na file sa oven

Gustung-gusto ko ang mga simple at masasarap na mga recipe.

Ito ang tanging paraan upang mai-save ang aking sarili, at maiinit, at meryenda, at matamis, sinubukan kong pumili ng pinakasimpleng at pinakamabilis, nais kong mangyaring aking mga matamis, ngunit ayaw kong tumira sa kusina

magtabi ng puwang sa ref upang ilagay ang mangkok ng pag-atsara nang pantay-pantay.

at inilagay ko ito sa isang plastic square container na may takip, napaka-maginhawa

Gusto kong mangyaring aking mga matamis, ngunit ayaw kong tumira sa kusina

Ganun din! Ang mga gamit sa bagay na ito ay lubos na nakakatulong, at kahit na simple at masarap na mga recipe sa pangkalahatan ay ginagawang holiday ang pagluluto!

at inilagay ko ito sa isang lalagyan na plastik na parisukat na may takip,

Eto na ako! Sakto naman! At may lalagyan! Gumagawa ang puwersa ng ugali - huwag itulak sa plastic ang karne. Bagaman, upang maging matapat, ano ang mangyayari sa kanya? Ang file ay malambot, ito ay kukulot, oo, kung nakakuha ka ng isang mahaba.
Oh, ang tanong tungkol sa pag-iimbak - kung hindi nila alam kaagad, lahat ay nasa katas at sa foil (para sa akin), mas mabuti rin ba ito sa isang lalagyan o sa isang bagay na humihinga? Ang karne, lalo na makatas, parang gustong huminga.

kung hindi nila ito nalaman kaagad,

Mayroon akong isang maximum na isang araw, sa isang plato lamang sa ref, ngunit hinuhubad ko ang foil at hindi iniiwan ang katas. Nga pala, kapag nagluluto ka sa foil at sa foil iba ang lasa, inihambing ko. At kung may halos walang juice sa foil - sumingaw ito

Tina, kasama ko ang isang ulat, napaka masarap at makatas! Magluluto pa ako
Luto ng dobleng dibdib, 13 minuto sa 230 g sa foil

[Yulia]

Yulia, maaari mong malinaw na makita kung paano ito makatas at masarap na naging ito. Espesyal na salamat sa larawan

[Tina]

Tina, salamat sa magagandang resipe! Dinadala ko ito sa alkansya

Tinochka, mahusay na resipe! Sa ngayon, mga bookmark .. Karaniwan kong pinapayag ang dibdib sa cartoon. At narito ang isang ganap na naiibang lasa ... Sa oras lamang para sa resipe ng kaarawan!

[Natasha]

Natasha, Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin

[V-tina]

V-tina, Tina, halos napalampas ko ang napakagandang fillet! Sa permanenteng mga recipe na walang kondisyon para sa maliit at malalaking sambahayan!

[Natalia]

Natalia, magluto nang may kasiyahan

[julia_bb]

kapag nagluluto ka sa foil at sa foil iba ang lasa, inihambing ko

Kaya't ito ay naiintindihan, natatakot ako na ito ay maging isang maliit na tuyo, binalot ko ito, at ngayon sa palagay ko sa susunod subukan lamang ang foil, ngunit ang aktibong proseso ay 15 minuto lamang. Susubukan ko ang isang maliit na bahagi, kung hindi ito matuyo, magkakaroon ng dalawang pagpipilian!

julia_bb, Yulia, Anong ginagawa mo ??? Nasa trabaho ako, mabulunan ako ng laway!
Julia, anong uri ng dobleng Hrud? Sa cha siya ay uri ng mabilog, ngunit mayroon kaming lahat ng mga mulberry fillet na patag na piraso. Gusto ko din ng mataba!

[Si Dina]

Si Dina, Luto ng buong dibdib ni Julia, sa pagkakaintindi ko

[V-tina]

V-tina, Tina, at para sa mga butters, ang karne na ito ay ginagamit din para sa paggupit (na may mga pampalasa sa isang mas spicier na paraan), at pinutol ko din ito sa isang salad, kung saan kinakailangan ng sausage-meat. Paraan sa pagluluto para sa akin: girl_manikur: aking paborito!

[Nikomu-Ka]

Nikomu-Ka,