Klasikong cake (biskwit at cream)

Kaput ... sa nakalista, cookies lang ang nakita namin

At nagtataka ako: anong uri ng Matamis sa lahat ng mga uri ng mga hayop sa isang cake na may puno ng palma? Hindi pa rin ako mahinahon: paminsan-minsan ay tinitingnan ko ito at tinitingnan - napakasikab, ito pala

At isipin lamang, kung ano ang nangyayari sa mga bata: ang isang mata ay nagsisimulang kumibot, at ang iba ay nagsisimulang mamutla kapag nakita nila ang cake: hindi kapani-paniwalang kayamanan ng lahat ng uri ng mga goodies))).

Kaput ... sa nakalista, cookies lang ang nakita namin

Mga batang babae, hindi lamang kayo tumingin nang malapitan, walang mga bagay na pambihira))). Tumingin dito. Halos bawat kahit isang maliit na merkado ay may "kabute" na Choco Boy


At ito ay mula sa parehong serye ng mga cookies na may mga guhit ng hayop.




Marshmelow mula sa Haribo:





Mga blackberry / raspberry mula sa Haribo. Sa takilya ay pangunahin:


Sa katunayan, tuwing makakakita ako ng isang bagay na kawili-wili, kinukuha ko ito at inilalagay sa isang kahon. Pagkatapos, kapag ang cake ay kailangang palamutihan, umakyat lang ako sa kahon, inilalagay ang lahat at isantabi para sa dekorasyon kung ano ang nababagay sa akin sa napiling hanay ng kulay.

[Nata]

Nata, eksaktong - kayamanan! Hindi ko binigyang pansin ang "Safari" - walang dahilan, ngunit ngayon ay Mayroon nang imahinasyon na binaha ... ... Ngunit narito, naiintindihan ko, ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na magamit ito at gumamit ng magagandang candies para sa dekorasyon At pagkatapos nangyari ito, isang bagay lamang: pinahid mo ang isang random na tsokolate bar sa cake - at pagkatapos ay nakakakuha ito sa iyong nerbiyos sa "random" na lasa

[ginang inna]

ginang inna,

Oo, hindi ako kumukuha ng kalokohan na kaduda-dudang pinagmulan. Mahusay na mga tagagawa, mahusay na Matamis. Sa gayon, upang ayusin nang maayos.
Gayunpaman, narito, hindi ko inaasahan, mga batang babae, na ang isang tao ay magiging interesado sa mga cake na ito. Marami kaming mga bagay sa forum. At lubos na maarte, at mas simple ... naisip ko na karamihan sa mga tao ay dadaan. Hiningi lang na mag-post ng magagaling na virtual at totoong mga kaibigan)). Masisiyahan ako kung makakatulong ka sa isang tao. Dahil talagang pinagtrabahuhan ko ang cake na ito nang maraming beses.

Ang mga hindi nakakaalam kung paano - huwag matakot sa anumang bagay. Walang pangalawa nang wala ang unang cake))). Akala ko na ang gayong cake ay isang bagay na sobrang imposible para sa akin. At hindi ito mahirap. Sinasabi ko sa iyo ito - isang taong alam kung paano mag-pie, muffin, lasagna, cheesecakes at ikaw, ngunit sa parehong oras ay hindi maaaring makabisado ang elementong biskwit. Sa gayon, hindi ito umubra para sa akin, kahit na i-crack mo ito! Wala. Nagbasol, pagkatapos ay nahuli ko ang tama at naunawaan kung paano ito dapat. Ang pagsasanay lamang ang makakatulong sa iyo. Sa kasamaang palad, kailangan ng mga produktong hindi masisira para sa isang biskwit. At pagkatapos sa cake na ito ay wala nang saan upang mow))). Paghaluin ang lahat para sa cream - mag-iikot ka ng mga igos: hindi mo kailangang maghurno, hindi mo kailangang magluto)). Ginagawa ba ang pagpapabinhi? Maaari mo bang pakuluan ang tubig? Lahat, pinagkadalubhasaan mo ang pagpapabinhi))). Kolektahin ang baluktot? Maaari itong magawa nang walang anumang problema. Ngunit hindi ito makakaapekto sa TASTE. Puro mga estetika ang magdurusa. At ito ay magpapabuti sa bawat oras. At ang mga dekorasyon sa pangkalahatan ay opsyonal. Nagwiwisik ng mga mani o almond sa gilid o inilatag sa mga marshmallow, na nasa bawat merkado - iyon lang, mahusay na, handa na ang cake))).

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, payuhan kung paano maghanda ng physalis para sa dekorasyon?

[Nata]

Nata, nagluto ng isang biskwit, napahiya ng taas ng diameter ay 24 cm. Ang taas ay 3 cm lamang. Habang siya ay nagpapahinga. Pinalo ang mga itlog na may pag-init sa profikuk. Pagkatapos ang harina ay nagsimulang makaabala nang dahan-dahan. Malamang na mga binagsakan na itlog?

[Maryka]

Maryka,

Walang sariwang physalis - ito ay isang masarap na berry. Sariwang berry. Buksan ang mga tuyong talulot at idikit ito kung nasaan ito.

Ava11,

Ang isang maliit na form ay kinakailangan dito. 22cm - yun lang. Bilang ang bawat cm. Kung tumaas ito nang biswal sa panahon ng pagluluto sa hurno (iyon ay, ang antas ngayon ay mas mataas kaysa sa antas na habang ibinubuhos) - ang lahat ay mabuti, sadyang masyadong malaki ang hugis. Huwag gupitin sa 3 cake. Ang 3 cm ay para lamang sa 2 cake. Magkakaroon ng 1 layer ng cream.

Walang pangalawa nang wala ang unang cake))).

mahal na reyna ina, nagpapatuloy ako sa pag-parse sa iyo ng mga quote

[Nata]

Nata, salamat sa pahiwatig, mayroong isa sa bukid! Mahusay na ang aking 24 cm na mata ay nakalulugod sa akin nang mabuti, subukan natin, ngunit narito kung paano! Medyo mas mahusay na lumiliko, susubukan ko.

[mata]

mata,

Ngayon ay nagmaneho kami kasama si Yura mula sa Kaluga, la-la-poplar - Isa akong maakit na tao. At pagkatapos ay nagbigay ako ng isang napakatalino pilosopiko at nakakatawang parirala na ako mismo ay natuwa. Sinasabi ko: Sa wakas! Henyo ko !! At ano sa tingin mo? Tama Nakalimutan ko siya hanggang umuwi kami ... Hindi lang ako henyo. Ako ay isang sclerotic genius!

Ako ay isang sclerotic genius!

ito ang nagbigay sa amin ng isang bagong mapanlikha na pagsusuri!

isulat ang mga perlas, huwag alisin sa amin ang kasiyahan!
p. p.: at bakit mo ito dinala sa Kaluga? sa museo ng cosmonautics?

[mata]

mata,

Ang lahat ng minahan sa magkabilang panig ay nagmula sa distrito ng Kozelsky ng rehiyon ng Kaluga (Optina Pustyn). Mayroon kaming apartment doon.

Oh paano! deretso nang walang puna ...

Hindi ako isang kawawa, ngunit, gayunpaman, ang endichef cream na may cremchiz ay nakakainis sa akin.

Paumanhin na makapasok, ngunit hindi naman ako nakakainis, ngunit sa aming mga presyo para sa cream cheese, ang presyo para sa mga cake na may cream na ito ay hindi talaga makatao. Samakatuwid, ang cream ng Endishef para sa pulang pelus ay ginawa mula sa

Curd "Malambing" (walang pagluluto) (Lana)

hindi naiiba mula sa almette, at ang cream ay naging mahusay

[Tatyana]

Tatyana, nichёse "magkasya"! tumulong sa!
salamat sa pagbabahagi ng iyong mahalagang karanasan!

[Tanyusha]

Tanyusha, sa iyong kalusugan!

[Nata]

Nata, lahat parehas kumuha ako ng biskwit! Hurray! Salamat sa tip, ginawa ko ito sa anyo ng 20 cm.

Sa totoo lang, ang kakaibang laki ay tila maliit, pagkatapos ng hugis na 24 cm! Habang nagpapahinga!

[Ava11]

Ava11,

Ang galing. Ang isang ito ay magiging mabuti para sa 3 cake)).

Ano ang pakiramdam na magpainit bago mamalo?

[Natochka]

Natochka, salamat, oo natutuwa ako na naging mataas ito. Ang isang ito, oo, maaari mong i-cut sa 3 cake. Gumawa ako ng isang pinainit na biskwit nang mas maaga ayon sa isang resipe mula sa aming website, na inihurnong sa anyo ng d 24 cm, ang lahat ay maayos, tumaas ito sa 6-7 cm. At dito makikita mo ang isang maliit na itlog na sobrang nag-init sa aking husay sa PC-MKM 1074. Dito kailangan mong umangkop sa pamamaraan. Umiinit ito ng sobra, sa kauna-unahang pagkakataon ay itinakda ko ang temperatura sa 30 gramo sa loob ng 2 minuto na may mabagal na paghagupit at pagkatapos ay hinagupit ng 15 minuto sa maximum na bilis (5) na may isang butterfly. Sa pangalawang pagkakataon ay pinainit ko ito ng 1 minuto 30 segundo at pagkatapos ay pinalo ito. At pagkatapos ay ang mangkok ay napakainit. Wala akong isang panghalo ng planeta na kuwarta. Lahat ng pipiliin ko ay hindi ako maaaring magpasya. Kaya umaangkop ako upang gawin ang mayroon ako. Ngayon ay kokolektahin ko na at pinainit ang langis. At nilapag ko ang pulbos. Lahat ng nasa proseso.

[Ava11]

Ava11,

Ang nanggugulo))).

Nag-init muna ako at pagkatapos ay bumubwisit.

[Natochka]

Natochka Nagawa ko! Kunin mo. Siyempre, nagmamadali ako, kailangan kong pahintulutan siyang magluto nang maayos, ngunit ang aking anak at ako ay nagmula sa pagsasanay, at dito nakakaakit ang cake, hindi namin mapigilan at putulin ito. Sinabi ng anak na ito ay napaka masarap, kahit na hindi niya talaga gusto ang mga cake, ngunit mayroon akong isang matamis na ngipin, ito ay napaka-masarap para sa akin. Alam mo, naalala ni Nata sa akin ang lasa ng isang mahusay na cake ng Soviet. Hindi walang kabuluhan na binago ko ang biskwit, ang akin ay mula sa isang pastry shop, dinala kami sa mga taon ng pag-aaral sa isang paglalakbay sa confectionery shop at nagtatrabaho doon ang aking tiyahin, iyon ang biskwit na eksaktong ganoon, salamat mahal!


Hindi ko talaga alam kung paano magdekorasyon, kailangan kong uminom ng tsaa, ang pangunahing bagay ay masarap ito!

[Ava11]

Ava11,

Matalinong babae !! Matalino lang !! Paano ko ito madekorasyon ?? Pinalamutian, kaakit-akit, maaari mong makita para sa iyong sarili. Oh, kung gaano ako kasaya para sa iyo. Siya mismo ay nakarating na may isang uka na cream upang ayusin, na may mga hiwa ng ilang pastry chef na inilatag niya sa ilalim ng mga rosas - napakarilag, kanan - huwag pigilan ang iyong sarili, magkaroon ka nito! Ang una ko ay halos pareho. At pagkatapos ito ay magiging mas mabilis at mas mahusay.

[Nata]

Nata, salamat!

[Ava11]

Ava11,

At kapag nagluto ka ayon sa isa pang resipe sa anyo ng 24 cm ay wala na ang dami ng kuwarta? Walang gaanong kuwarta dito, magkakalat ito sa isang malaking anyo.

Anong pagpapabinata ang ginawa mo, ano ang idinagdag mo sa cream? Pangunahing pagpipilian?
Siyempre, ito ay kahawig ng isang cake ng Soviet, sapagkat ito ay isang klasikong resipe ng biskwit ng Soviet (samakatuwid ang pangalan)).Ang isang tiyak na "kaakit-akit" ng cake ay nagbibigay ng katangian ng lasa ng cream (hindi margarine-creamy, tulad ng karaniwang kaso sa mga cake ng Soviet) at mga additives sa cream. At ang pagkakayari ng cream ay hindi pareho.

[Ava11]

Ava11, Bravo! credit cake.
Patuloy din akong tumingin sa resipe na ito. at bumili na ng keso.

[kahel]

kahel, Svetlana, salamat, ang cake ay masarap, sa umaga tulad ng isang mahusay na kusmanchik na may tsaa nagpunta para sa isang matamis na kaluluwa! Ginawa ko ang cake na ito sa loob ng 2 araw, dapat na pahintulutan ang biskwit na hinog. Oo, wala ako saanman magmadali, ginawa ko ito para sa aking sarili. At ang aking layer ay marahil masyadong maliit, ginawa ko ito sa mga tuntunin ng 450 gramo ng keso, wala nang higit pa, kaya't sapat na upang maipahiran ang mga gilid. Huwag Svetochka, hindi mo ito pagsisisihan, tagumpay sa iyo !!!



Nata, Nagluto ako ng isang malaking biskwit sa anyo ng 24 cm (tungkulin ko) alinsunod sa resipe na "Klasikong biskwit na may pag-init" mula sa aming website ni Alokaziya. Doon, ang hugis ay natatakpan ng foil, ang mga proporsyon ay halos magkatulad, ngunit marahil ang aking harina ay hindi masyadong angkop para sa cake. Siguro hindi ito ang araw ko, maraming bagay ang nakakaapekto. Napansin ko na ang harina para sa tinapay ay mabuti, hindi ito palaging mabuti para sa mga cake.
Ang pagpapabinhi ay ginawa ayon sa iyong resipe na may 100 ML ng tubig + 100 g ng asukal + 50 g ng rum. Mayroon pa akong natitirang kutsara, natatakot ako na basa na basa, ngunit walang kabuluhan sa susunod ay malalaman ko na hindi ako dapat matakot sa tubig. Ang cream ay madulas at hindi nagbibigay ng kahalumigmigan, sa gayon maaari mong ligtas na mailigusan ito ng impregnation.
Binibilang ko ang cream para sa 450 gramo ng keso, mayroon akong 250 gramo ng mascarpone + 200 gramo ng Philadelphia + 152 gramo ng mantikilya + 132 gramo ng pulbos na asukal + lasa ng banilya. Nakatikim ng lasa.
Nais tanungin ni Natasha na ginawa mo ito sa mga strawberry, mayroon akong isang maliit na tasa ng jam, literal na 100 gramo ng mga strawberry, luto ko ito sa microwave na may asukal at ibinuhos ang aking piraso ng cake, napakasarap! Sa palagay mo hindi mo maaaring ihalo nang direkta sa cream at ikalat ang mga berry?

cottage cheese! cottage cheese !!!

at kinukuha ko ito tuwing Huwebes

Huwebes dumidilim na ...
Natusik, hindi ka maniniwala, naglampaso ako!
Oo, hindi isa, ngunit may cream, ngunit hindi sa simple, ngunit may keso sa maliit na bahay 340 g (mataba, gawang bahay sa mga layer mula sa palanggana, tinimbang mula sa suwero) + 115 langis + 100 g (idinagdag) na pulbos.
ang cream mukhang maganda. FSE. ang lasa ay hindi cream. matamis na curd mass, ngunit hindi cream, tulad ng para sa akin.
Hindi ko pinunan ang cake, mga eclair, ngunit bakit, may mga singsing na kard na may cottage cheese? in-in, sila ang pinaka. ang pinaka curd.

Sakto, Tanyush! Nakakuha ka lamang ng curd cream para sa mga cake ng tsaa, masarap, gawang bahay !!! Malamig)
Sa palagay ko mahirap na palitan ang cream keso ng cottage cheese, ito ay naging isang ganap na magkakaibang amerikana, ngunit masarap

[Ava11]

Ava11,

Mas mahusay sa tuktok ng berries pagkatapos ay bilang dekorasyon. Kung hindi man, makagambala sila sa sandwiching ng mga cake na may cream. Sa pagkakaroon ng medyo malalaking pagsasama, may problema na "pahid" nang pantay at maayos ang cream.

Sa pagpapabinhi - oo, isinulat ko na ang ratio ng mga sangkap ay mahusay na nasuri. Ang lahat ng pagpapabinhi napupunta. Ito ay hindi naging basa ni tuyo.

mata,

Ito ang hinala ko. Ito ang tungkol sa masa ng curd. Sa cream cheese, syempre, napakasarap ng lasa ...

Sa cream cheese, syempre, napakasarap ng lasa ...

Sa gayon, hindi na ako nag-translate ng anumang mga produkto, kahit papaano ay sinubukan kong magdagdag ng cream keso, ngunit nasa natapos na cream, condensada na gatas, ang halaga ayon sa mata / panlasa, naging mabuti itong nakakainteres. dito ay magiging mas mababa sa keso sa maliit na bahay, mas mabuti ito

Sa gayon, narito ang isa pang pagpipilian para sa iyo sa isang disenteng presyo. Masarap, hindi acidic.

Sa METRO ito ay palaging (59-99 ngayon), sa ilang mga chain store maaari mo ring tingnan. Kumuha ako ng isang 500 g na lata, maputi lang, nang walang anumang larawan.
Sa pangkalahatan, ang keso sa kubo ay magiging keso sa kubo sa cream, ito ay maasim na gatas, at mga keso ng cream na walang asim.

[Nata]

Nata, salamat! Magdekorasyon ako!

[Inna]

Inna,

cottage cheese at makakasama sa cream cottage cheese

at mayroong

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa "Pinakamahusay na Recipe ng Linggo" na kumpetisyon

Ay, wow, salamat. Masarap maging isang nagwagi sa isang bagay * inayos ang medalya sa dibdib *))).

Binabati kita !!!

[Nata]

Nata, na may medalya !!!

[Scarecrow]

Scarecrow, Natul na may isang karapat-dapat na medalya!

[Scarecrow]

Scarecrow,
Natus, binabati kita sa iyong tagumpay !!!!
Ganito ako babalik, kaya kaagad sa unang katapusan ng linggo lutuin ko ang iyong cake, baka manalo ang biskwit - lumalabas ito tuwing iba pang oras

[Natul]

Natul, na may medalya!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata na may medalya! Inspirasyon!

Salamat, mga batang babae, Ipagmamalaki ko ngayon, Ipinagmamalaki)).

[Scarecrow]

Scarecrow, Natus na may isang karapat-dapat na Victory at Myadalka !!!!

Natasha, binabati kita! URAAAAAA!

Natusik! CONGRATULATIONS !!!
Ngunit bahagya silang nakumbinsi na maglabas ng isang resipe

Salamat, mga batang babae, Ipagmamalaki ko ngayon, Ipinagmamalaki)).

Ipagmalaki, ipagmalaki, may isang bagay. Binabati kita! Kahit na noong una kong basahin ang pamagat na "klasiko" sa feed, nagpasya agad ako na ito ang iyong resipe.

Karapat-dapat !! Respeto !! Binabati kita !!

[Natasha]

Natasha, pag-ako, inako, inaako! Ipinagdiwang ang pagtatapos ng taon ng pag-aaral sa aming unang grader:

Higit sa isang cake ay hindi nasiyahan sa tulad tagumpay sa akin kapwa sa mga bata at matatanda! Ito ang ibig sabihin ng klasiko sa isang modernong interpretasyon. Ito ay isang napaka, napaka, napaka-masarap na cake! Masuwerteng may mga itlog na lutong bahay, kaya't sa loob ng tanawin, kahit na hindi klasikal, ngunit hindi nakakasawa:

Nagdagdag ng isang layer ng strawberry coolie (salamat Svetlana fomca). Pagbe-bake sa isang 26cm na amag, nadagdagan ang lahat ng mga bahagi ng 40%, kabilang ang pagpapabinhi. Hindi walang kalayaan: una, sineguro ko ang aking sarili sa isang baking pulbos (natatakot akong hindi maghalo ng harina, tulad ng inaasahan, hindi ako makakabuo ng isang kasanayan); pangalawa, ang cream ay ginawa sa ricotta Bonfesto (500g) kasama ang isang pakete ng mantikilya, kasama ang isang lata ng condensadong gatas. Medyo nag-exfoliate ang cream pagkatapos ng pagpapakilala ng keso, ngunit hindi nakakatakot. Marahil ay hindi ito sapat para sa mga gilid at tuktok, ngunit dumura ako ng maluwag sa glaze doon. Ang pangatlong kalayaan - sa glaze, hinati ko ang bahagi ng mantikilya na may gatas, naging, tulad nito, isang glaze sa mabibigat na cream.
Gumawa ng konklusyon: 1. Napakadali ng cake, ngunit nangangailangan ng oras. Simulang magluto dalawang araw bago ang X oras. Ang aking biskwit ay hindi sapat para sa minimum na itinakda ng 8 oras para sa pagkahinog (ang pamantayan ay higit pa sa itinakda, ang halumigmig ay nadagdagan dahil sa pag-ulan) - gumuho ito. 2. Huwag pabayaan ang rekomendasyon na palamig ng mabuti ang cake sa ref bago ibuhos ang icing - ito ay isang garantiya ng magagandang solidifying drips.
Kailangan nating maghurno ngayon sa pagtatapos ng taon ng pag-aaral bilang aming senior pupil. At sa pangkalahatan, palagi mong kailangang lutuin ito, walang mga pagpipilian :-) Susubukan ko nang walang baking pulbos, mabuti, kailangan kong magtrabaho sa istilo ng disenyo. Sa paanuman kinakailangan na itapon ang lahat ng matamis na "alahas" na ito nang matalino, upang hindi lumipat

[ginang inna]

ginang inna,

Nuuuuu, wala akong mga salita, napakarilag! Napakarilag! Wala akong alinlangan tungkol sa panlasa - talagang kamangha-mangha! Ano ang idinagdag mo sa pagpapabunga? Siyempre, sa unang pagkakataon ay laging may mga pagkukulang, sapagkat ang unang pagkakataon ay isang tagapanguna)). Hanggang sa umangkop ka sa iyong sariling mga kamay, iyong kagustuhan, iyong mga instrumento ... At pagkatapos ay perpektong nilaktawan mo lamang ang yugtong ito nang walang anumang malubhang pagkakamali. Mukhang maganda ang cake. Sa palagay ko ang natitira ay hindi nagbigay ng pansin sa iyong nitpicking tungkol sa kanilang himala))).

At hindi ako nagpapalipat ng matamis na alahas. Isang maliit na kutsilyo lamang sa mga gilid sa lugar kung saan ko puputulin at iyan na)). Ngunit paano ang reaksyon ng mga bata sa lahat ng maliliit na bagay na ito, tama?)))

[Nata]

Nata, Salamat sa mabubuting salita! Ang mga unang salita ng mga bata nang makita nila ang cake, o sa halip ang lahat ng mga simpleng dekorador na ito, ay: "Maam, may nakuha ka ba mula sa nitong kaliwa? "))) Mabait na ina ang sumagot: huwag mo ring subukang maghanap)))
At ibinuhos ko pa rin ang 50g ng brandy sa pagpapabinhi, mayroong 14 na magagandang piraso ng cake, iyon ay, wala kahit 4ml na alkohol sa isang piraso. Hindi ito gaanong kawili-wili nang walang konyak, kaya't kumain at naalala ko rin ang lasa ng mga cake ng Soviet. Mayroon bang totoong konyak doon, at walang nag-uwi lahat)))? O ito ay isang pampalasa?