Bumalik !!! Oo, hindi walang dala !!!
Tricia, Anastasia, Umnichka at Molodechnaya Mahusay na nagawa Nang walang larawan, para sa unang paghahanda - mas madalas itong pamantayan, ikaw mismo ang nakakaunawa kung bakit
Ngayon sa daan
... Totoo, namuno ako sa teknolohiya at pampalasa
Malugod na tinatanggap sa bawat posibleng paraan.
Para sa pampalasa.
Kung nakita mo ang resipe para sa karne ng baka, kung gayon ang isang mas kumplikadong pampalasa na pampalasa ay ginamit na para sa pag-atsara.
Sa resipe na ito, partikular kong itinalaga ang pinakasimpleng, pinaka-naa-access at "walang kinikilingan" na hanay ng mga pampalasa (asin, paminta, lavrushka), upang magsimula, sapagkat mayroon ang lahat, masarap din ito at walang mga sangkap na maaaring hindi akma o takutin. Sumulat ako sa resipe na maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa karne (at / o kung ano ang karaniwang idinagdag mo sa pag-atsara para sa pinakuluang baboy). Ito ang pinakamabuting kalagayan para sa iyo, ang "ginintuang ibig sabihin".
Sa ulam na ito na may mga pampalasa, hindi mo kailangang sunugin nang labis, sa gayon ay hindi marami sa kanila at sa gayon ay hindi sila masyadong tiyak, at huwag hadlangan ang pangunahing mga tala ng mga kumbinasyon ng lasa: karne at seresa.
Sa pamamagitan ng teknolohiya.
... inatsara ang gabi ng mga seresa, kintsay at bawang sa loob ng + itim na paminta + Sichuan pepper + coriander + marjoram + cognac.
Kadalasan ginagawa ko rin ito, iyon ay, pinalamanan na si marina
Sa isang banda, ang teknolohiyang ito ay mabuti sa ang karne ay mas intensively at mas pantay na nutrisyon at pinapagbinhi.
Sa kabilang banda, halata ang pagsisiyasat
... naghahanap ng 12 seresa sa karne! Hindi mahanap! Natahimik talaga sila!
Oh, talaga, o ano, tumahimik?
Kapag ang karne ay pinalamanan kaagad ng mga nakapirming seresa bago lutuin, pagkatapos sa proseso ng pagluluto ay nilaga lamang ito.
Kung pinalamanan mo ang mga seresa bago ang pag-aatsara, pagkatapos ay mag-freeze sila sa proseso ng pag-aatsara, + ang pagkakaroon ng asukal ay "magpapasigla" sa labis na katas, + pagkatapos ay pagyupi, at ang resulta ay itinatago ang pangunahing mga bakas ng pagkakaroon
Sa kasong ito, mayroong isang hindi maikakaila +: ang karne ay unti-unting karagdagan puspos ng cherry juice, pampalasa at mga benepisyo lamang mula dito
Minsan, upang manatili ang isang bakas, naglalagay ako ng kalahati (o isang isang-kapat) ng isang sibuyas ng bawang, o isang gisantes ng itim na paminta, o isang tuyong barberry sa butas kung saan mayroong isang hukay sa cherry.
Kapag sariwa ang mga seresa, mananatili ang mga bakas ng pagkakaroon kahit na pinalamanan bago mag-atsara.
Susunod na sandali
pinirito sa isang kawali hanggang sa sooooo ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig,
Lahat tama
Sa tala, para sa oven ang bersyon ay nakasulat na "sa manggas" nang walang litson, at para sa multicooker na may litson. Mayroong malalaking hindi tagahanga ng pagprito, pagprito sa pangkalahatan. Kung hindi ka isa sa mga ito, hinihikayat ang pre-frying.
Sa kaso ng pagluluto sa Tortilla, ang pagprito ay hindi kailangang gawin. Dahil, dahil sa pakikipag-ugnay sa mga ibabaw ng pag-init ng mga kawali, ang karne ay "kukunin" pa rin. At dahil din sa panahon ng pagprito, ang isang piraso ng karne ay karagdagan na deform, at pagkatapos ay magiging mas mahirap na ayusin ito nang pantay (higit pa o mas kaunti) para sa pagluluto sa hurno sa Tortilla. (* Kahit na pinirito dito.)
Para sa mas pantay na pag-aayos ng hilaw na karne sa kawali ng Tortilla, ang nakausli na mga bahagi ng isang piraso ng karne ay maaaring "bilugan" (leveled) sa pamamagitan ng dahan-dahang pagkatalo (bago durugin).
Natutuwa ako na ang lahat ay umepekto Salamat sa husay na pagpapatupad at malikhaing diskarte
Anastasia, sa akin sa "ikaw"
