Ang mga bagel na may langis ng mustasa batay sa mga bagel ng Ukraine (payat)

[Kuwarta]

Ang mga bagel na may langis ng mustasa batay sa mga bagel ng Ukraine (payat)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Kuwarta
trigo harina 1 grado	85 gramo
tubig	130 gramo
pinindot na lebadura	4.5 gramo
Kuwarta
kuwarta	lahat
tubig	60 gramo
trigo harina 1 grado	345 gramo
asukal	50 gramo
asin	6 gramo
banilya	tikman
langis ng mustasa	35 gramo
lebadura	1.5 gramo
Hinang
tubig	2 litro
honey	2 kutsara kutsara
---------	------
jam (jam, marmalade) para sa pagpuno	kung kinakailangan
poppy	para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

• Kuwarta
• Dissolve ang lebadura sa tubig. Paghaluin ang halo ng lebadura-tubig na may harina. takpan at iwanan ng 2-3 oras (27-30 degree)
• Kuwarta
• Dissolve yeast at asukal sa tubig. Ibuhos ang likido sa kuwarta, idagdag ang banilya at harina. Simulang ihalo sa pinakamababang bilis. Ang kuwarta ay malinaw na walang sapat na tubig, huwag mag-top up. Sa sandaling magsimula ang kuwarta upang mangolekta, dahan-dahan, nang hindi tumitigil sa pagmamasa, ibuhos sa langis ng mustasa.

• Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at makinis.

• Itinatapon namin ang kuwarta sa mesa. Ang kuwarta ay siksik. Tatawid namin ito sa aming mga kamay.

• Paghuhulma

• Hatiin ang kuwarta sa mga piraso gamit ang isang sukatan. Gumulong sa koloboks, takpan ng foil at umalis sa loob ng 20 minuto.

• Kinukuha namin ang isang kolobok isa-isa, iwanan ang natitirang ilalim ng pelikula. Gumulong sa isang hugis-itlog. Maglagay ng isang maliit na siksikan sa isang dulo, i-up ito, selyuhan ito.

• Tiklupin namin ito sa isang bagel at ilagay ito sa ilalim ng pelikula. Nilagyan namin ng langis ang mesa o tinatabunan ng harina.

• Umalis sa temperatura ng kuwarto ng 90 minuto.

• Sealing at baking

• Pakuluan ang tubig na may honey. Bawasan ang init sa mababang.

• Ibinaba namin ang bagel sa halos kumukulo na tubig na seam down para sa 5 segundo, i-on ito at iwanan ito para sa isa pang 5-10 segundo.

• Maglagay ng basahan o baking papel. Dati, ang banig (papel) ay dapat na nakahiga sa isang pala o anumang maginhawang board. Budburan kaagad ng mga buto ng poppy o laktawan. Nagwiwisik ako ng kalahati nito, at iniwan ang iba pang kalahati na tulad nito. Hayaang tumayo ng ilang minuto upang matuyo nang kaunti ang mga bagel.

• Naghurno kami sa isang bato sa temperatura na 240-250 degrees sa loob ng 15 minuto.

• Inilabas namin ito, hayaan itong cool sa isang wire rack, at pagkatapos ay tangkilikin ito)
• 
• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 piraso

Tandaan

Ang resipe ay ginawa ko sa batayan ng resipe ng mga bagel sa Ukraine. Gumamit ako ng langis ng mustasa sa halip na mantikilya. Ang mga lutong bahay na lutong kalakal, ginawa mula sa kuwarta na may pagdaragdag ng langis ng mustasa, kumuha ng isang karangyaan, kaaya-aya na aroma at ginintuang kulay, at huwag sumuko sa lipas sa mahabang panahon. Ang pagdaragdag sa anyo ng makapal na lutong bahay na apple jam na sinamahan ng langis ng mustasa sa kuwarta na pamilyar sa lasa mula sa pagkabata na ganap na bago at magkakaiba. Nirerekomenda ko)

Angela, salamat sa resipe, baka magtagal ako magluto!

Bagels - ang mahal ko mula pagkabata! :) * Smiley yum-yum "
Angela, maraming salamat sa detalyadong recipe at sa paglalaan ng oras upang i-film ang lahat at ibahagi sa amin!

Napakaganda ng Killer Mona!
Hindi ako nag-iisa ...

🔗
🔗 🔗

Angela, maraming salamat sa napakasarap na pagkain at ganda !!! Gusto kong ulitin ito! Kailangan mo ba ng langis ng mustasa, o maaari kang kumuha ng isa pang langis ng halaman?

Mga batang babae, salamat at mangyaring) Maghurno. Ang sarap

Kailangan mo ba ng langis ng mustasa, o maaari kang kumuha ng isa pang langis ng halaman?

Zhanna, maaari kang gumawa ng iba pa, at isang mag-atas, kung hindi mo kailangan ng isang payat na pagpipilian.

Kahanga-hanga ano, mmm, at kung saan makakakuha ng langis ng mustasa?

Nadyush, salamat. Bumibili ako ng langis sa isang online store)

Well, ang inventoraaaa)))

Zhanna, maaari kang gumawa ng iba pa, at isang mag-atas, kung hindi mo kailangan ng isang payat na pagpipilian.

Ito ay ang pantal na interes, wala lamang langis ng mustasa. Salamat ulit!

[Angela]

Angela, ang recipe ay simpleng killer. Masiyahan sa pagtingin sa iyong mga recipe. Ngunit kung ang lahat sa kanila ay gumanap, kung gayon ang timbang ay tiyak na tataas. Bukod dito, ako mismo ang nagluluto ng isang bagay bawat 3 araw.
Pero 🔗 pagbabahagi ng iyong mga recipe.

[Angela]

Angelakung gaano ka rosas! Kung hindi sa isang bato, kung gayon sa anong temperatura ang oven?

[Jeanne]

Jeanne, Albina, Natashasalamat mga babae. Maghurno, masarap ito)

Kung hindi sa isang bato, kung gayon sa anong temperatura ang oven?

Parehas

Salamat sa resipe, diretso mula sa mga alaala ng pagkabata!

[ang-kay]

ang-kay, Ang bagel ay kapansin-pansin na mahusay !!! Salamat sa resipe (Mayroon pa akong isang katanungan, ngunit kung saan maaaring maidagdag ang langis na ito, gusto ko ng higit pang mga bagel, ngunit ang mantikilya ..... mayroon lamang kaming libreng tindahan sa tindahan, mabuti, bumili ako isang sample para sa isang beses ... brrrr. .. at hindi alam kung ano ang gagawin dito, maayos na inilagay ito sa isang bag at kinuha ito ... (hindi ko itinapon, lagi ko lang kinokolekta lahat hindi nakakain Inilalagay ko ito nang maayos sa aking sambahayan at iniiwan ito sa mga tank)
Iniisip kong bilhin ito muli, at paano kung ang pagluluto sa tinapay ay isang bagay o hindi upang ipagsapalaran ito.? Partikular ang kanyang panlasa.

[Myrtle]

Myrtle, Svetlana777, salamat)

at kung saan maaaring maidagdag ang langis na ito, gusto ko ng maraming mga bagel, ngunit ang langis ...

Svetlana, nag-google kami at nakukuha ang sagot sa tanong)

subukan ulit ... brrrr

Marahil alinman sa indibidwal na pagtanggi, o tulad ng langis. Para sa akin, ang amoy ay kaaya-aya at masarap sa lasa. Maraming tao ang hindi kumakain ng langis ng oliba dahil sa amoy at lasa nito. Ang mga Pransya ng panahon ng salads na may langis ng mustasa. Idagdag sa mga lutong kalakal. Ano ang tinapay ng mustasa mula sa panahong Soviet? Bilang isang huling paraan, maaari kang gumawa ng isang maskara sa buhok.

hindi ko ipagsapalaran ito.

Bahala na kayo magpasya.

Muli ang mga bagel ... nagawa na ni Jeannina ... ngayon gagawin ko ang iyo ...

[Lino,]

Lino, Hindi ka makikilala nang direkta) Peki, mahal. Ang sarap

[ang-kay]

ang-kay, napakagandang bagel !!!!! Sa aming lungsod, sa lokal na panaderya, ang mga tinapay ng mustasa ay inihurnong sa loob ng maraming taon. Sa sandaling nakausap ko ang isang technologist, buong kapurihan niyang sinabi na nagbubuhos sila ng totoong langis ng mustasa. sa katunayan, ang mga tinapay na ito ay ang pinakamahal, ngunit napaka masarap at mabango! at palaging ihiwalay muna sila.
kung makakakuha ka ng ilang langis ng mustasa. Gagawa talaga ako ng mga bagel!

[Lenochka,]

Lenochka, salamat HINDI mo ito pagsisisihan kung maghurno ka. Kung hindi ka nakakakuha ng langis ng mustasa, maaari mong gamitin ang karaniwang isa)

Angela, hindi ako nagsasawang magpasalamat sa iyo! Bumili ako ng langis ng mustasa at inihurnong ito ngayon! Ang asawa ay natuwa din! Ang kuwarta ay kamangha-mangha, isang kasiyahan na magtrabaho kasama ito. Mula sa 700 g, 10 bola ng 70 g bawat isa ay naging. Ang siksikan ay gawa sa mga dalandan. Matapos patunayan, maraming bagel ang nagbuhos. Ngunit ako mismo ang may kasalanan: Inuna ko ang 1 kutsarita, at pagkatapos - isa pa, marahil ay sobra. Ngunit ito ay naging caramelized na kuwarta! Salamat! Siguradong uulitin ko ito!

Napakaganda! Bumili din ako ng langis ng mustasa minsan, ngunit masarap ang lasa at naisip kong naging masama. Anong lasa?

[Tatyanka70]

Bumili ako ng langis ng mustasa at inihurnong ito ngayon! Ang asawa ay natuwa din! Ang kuwarta ay kamangha-mangha, isang kasiyahan na magtrabaho kasama ito. Mula sa 700 g, 10 bola ng 70 g bawat isa ay naging. Ang siksikan ay gawa sa mga dalandan. Matapos patunayan, maraming bagel ang nagbuhos. Ngunit ako mismo ang may kasalanan: Inuna ko ang 1 kutsarita, at pagkatapos - isa pa, marahil ay sobra. Ngunit ito ay naging caramelized na kuwarta! Salamat! Siguradong uulitin ko ito!

Magaling kapag dumating ang mga tao at mangyaring kasama ang kanilang mga ulat. At ako rin, natutuwa na ang lahat ay umepekto) Peks sa kalusugan. Ang mga ito ay napaka-masarap at panatilihing sariwa para sa isang mahabang panahon.



Tatyanka70, salamat

Bumili din ako ng langis ng mustasa minsan, ngunit masarap ang lasa at napagpasyahan kong naging masama ito

Tama ang naging pasya ko. Ang langis ay hindi mapait, ngunit may isang tiyak na pagkatapos ng lasa.

Angela, maraming salamat sa napakagandang resipe. Nagluto, gayunpaman, habang may mantikilya - napaka masarap! Ngayon pinapangarap kong subukan ito sa mustasa - magiging mas masarap ba ito?

[Natalia]

Natalia, sa iyong kalusugan. Hindi ko ito nasubukan sa mag-atas. Ngunit sa mustasa ay talagang gusto ko ito. Ang langis lamang ang dapat na maging sariwa.