Cake na "Tropical mix"

Kategorya: Kendi
Tropical Mix Cake

Mga sangkap

Chocolate dacquoise
puti ng itlog 140 gr (mga 4 na piraso)
harina ng almond 90 g
kakaw 20 g
harina 30 g
asukal 50 g
pulbos na asukal 90 g
Tropical compote
passion pure puree 200 g
minasang mangga 200 g
Apple 1 average
hazelnut 50 g
asukal 50 gr + 1 kutsara. l.
gelatin 11 g
Mga muss ng tsokolate
pula ng itlog 4 na bagay
asukal 100 g
gatas 200 g
harina 2 kutsara l. na may slide
maitim na tsokolate 200 g
cream 33% 350 g
gelatin 15 g

Paraan ng pagluluto

  • Meron daw kaming mga prinsesa sa ibang bansa. Naisip ko, naisip ko, kung paano magamot ang mga mahal na panauhin At hayaan mo ako, sa palagay ko, sorpresahin ko sila sa kanilang lagda na panghimagas na euro. Oo, at susubukan ko ang aking kamay, kung ito ay isang biro - tunay na mga pinggan para sa mga carrier wika kultura upang magmungkahi.
  • Kaya, magsimula na tayo.
  • Kami, tulad ng dati, ay nangangailangan ng dalawang anyo ng 22 at 20 cm. Buweno, huwag mag-aksaya ng oras sa mga walang halaga, maraming mga bisita, magkakaroon kami ng isang mahusay na cake!
  • Tropical Mix CakeGumawa tayo ng isang nut dacquoise. Upang gawin ito, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks (kailangan pa rin namin ang mga yolks) at talunin hanggang sa malakas, matatag na mga tuktok. Ipakilala ang asukal sa tatlong mga hakbang, patuloy na matalo. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo nang mabuti ang parehong uri ng harina, kakaw at asukal sa yelo, salain ang walang-agos na timpla upang walang mga bugal. Ipinakikilala namin ito sa mga protina at ihalo sa isang spatula na may mga paggalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas. Sa detalye tungkol sa kung paano maayos na ihanda ang dacquoise, sinabi ko DITO
  • Tropical Mix CakeIkinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet na sakop ng pergamino sa isang mas maliit na diameter. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang pastry bag. Naghurno kami ng dacquoise sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 15-20 minuto. Gupitin ang mainit na cake na hugis.
  • Tropical Mix CakePanahon na upang lumubog sa simoy ng tropiko. Ngunit sa oras na ito gagawa kami hindi lamang halaya, ngunit isang compote na may sorpresa. Maghanda tayo ng sorpresa. Pag-init ng mga hazelnut sa isang tuyong kawali sa loob ng 5-7 minuto, bibigyan kami nito ng pagkakataong madaling ma-peel ito. Pinutol namin ang bawat kulay ng nuwes sa kalahati at ibalik ito sa kawali. Budburan ng 1 kutsara. l. asukal at ihalo nang lubusan hanggang sa matunaw ang asukal. Ito ay kung paano namin caramelize ang mani upang hindi sila mamasa masa sa prutas.
  • Tropical Mix CakeIlagay ang mangga at passionfruit puree sa isang kasirola. Gumagamit ako ng nakapirming Boiron puree. Magdagdag ng asukal at pakuluan. Habang kumukulo ang masa, alisan ng balat ang mansanas at gupitin ito sa maliit na cube. Ipinapadala namin ang mansanas sa niligis na patatas at pakuluan sa loob lamang ng ilang minuto. Nais namin na ang mga cubes ng mansanas ay kumulo nang kaunti, ngunit hindi pakuluan at gawing isang katas. Hayaang palamig ang masa sa 45 - 50 degree at idagdag ang dati nang babad at pinisil na gulaman dito, ihalo nang mabuti. Sa resipe na ito, gumagamit ako ng Silver Leaf Gelatin, na may lakas na 160 na pamumulaklak. Kung mayroon kang ibang gulaman, muling kalkulahin ang kinakailangang halaga gamit ang talahanayan na ibibigay ko sa mga tala.
  • Tropical Mix CakeIbuhos ang masa sa isang mas maliit na amag, idagdag ang mga mani, ipamahagi nang pantay-pantay. Ipinapadala namin ang compote sa freezer sa loob ng 3-4 na oras.
  • Tropical Mix CakeKapag ang aming compote ay ganap na nagyeyelo at ang dacquoise ay ganap na pinalamig, nagpapatuloy kami sa mousse. Grind the yolks (mga mula sa unang punto) na may asukal, magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang gatas at lutuin ang cream sa isang paliguan sa tubig hanggang sa makapal o, tulad ko, sa isang microwave sa loob ng 3 minuto. Bawat minuto ay inilalabas namin ang mangkok at ihalo ang cream gamit ang isang palis.
  • Tropical Mix CakeIbuhos ang tsokolate sa tapos na mainit na cream at ihalo nang mabilis hanggang sa makinis. Kung sa yugtong ito hinalo mo o hinalo ang isang taong magaling makisama, ang masa ay mabubuo. Kung natatakot ka na hindi ka magtagumpay nang mabilis at lubusan, kung gayon mas mainam na palamig ang cream, hiwalayin ang tsokolate nang magkahiwalay at pagsamahin ang parehong masa. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang cream hanggang sa matatag na mga taluktok at idagdag ito sa cooled chocolate cream sa tatlong yugto, pagpapakilos ng isang spatula. Ang temperatura ng parehong mga mixtures ay dapat na humigit-kumulang pareho. Pukawin ang paunang babad at pisilin na gulaman
  • Tropical Mix CakeAssembly. Ibuhos ang 1/2 mousse sa isang malaking amag.Inilalagay namin ang form na may mousse sa freezer sa loob ng 5 minuto upang makuha ito at ang susunod na layer ay hindi mahuhulog sa ilalim. Ilagay ang compote sa itaas, ibuhos ang pangalawang kalahati ng mousse. Ngayon hindi mo na kailangang ilagay ito sa freezer, dahil ang compote ay malamig na yelo, at ang mousse ay agad na tumitibay. Ikinakalat namin ang sponge cake at bahagyang natunaw ito sa mousse. Ang mga ibabaw ay dapat na leveled. Inilalagay namin ang cake sa freezer nang hindi bababa sa 6-7 na oras
  • Tropical Mix CakeAng natapos na cake ay maaaring sakop ng mirror glaze o choco velor. Nagtakip ako ng glas. Upang magawa ito, pinakawalan namin ang cake mula sa amag at inilalagay ito sa garapon. Dapat mayroong isang lalagyan sa ilalim ng garapon upang makolekta ang dripping glaze.

Tandaan

At narito ang hiwa.
Tropical Mix Cake

Mango, passionfruit at tsokolate - isang tunay na banal na kumbinasyon! At ang mga mani ay nagdagdag ng isang chic aftertaste sa cake.
Dapat mahalin ito ng mga Prinsesa!

Tanyush @ ka
Kara, Si Irina, tulad ng lagi, ay walang maihahambing,. Bravo
Svettika
Ang sinumang prinsesa ay mahilig sa masarap na panghimagas na ito!
Ang cake ay ang pagiging perpekto mismo - maganda, maayos na naisakatuparan at walang alinlangan na masarap! Irina, bravo! Inukit mo ang gayong mga obra ng obra ng obra!
ang-kay
Mahal ko ang iyong mga cake)
Kara
Quote: ang-kay

Mahal ko ang iyong mga cake)

At ako iyong!

Mga batang babae, maraming salamat sa papuri! Napaka ganda!
Olga VB
Tumalon ka ba, Irisha, na sasugod kami sa iyong master class kasama ang buong karamihan! Oh, makarating ka doon!
Dalubhasa ako sa Sabado subersibo Isasagawa ko ang nagkakaugnay na aktibidad upang malaman ko kung paano mang-ulol!
Olechka.s
Oh god ... ang ganda !!! Irisha, ikaw ay isang henyo! Banal na cake, at ang hiwa ... mmm ...
Kara
Quote: Olga VB

Tumalon ka ba, Irisha, na sasugod kami sa iyong master class kasama ang buong karamihan! Oh, makarating ka doon!
Dalubhasa ako sa Sabado subersibo Isasagawa ko ang nagkakaugnay na aktibidad upang malaman ko kung paano mang-ulol!

Kaya ko lang makakamit yun

Olenkiiii, salamat!
Kokoschka
Kara, Irochka, pupunta lang ako sa iyong mga recipe at maranasan ang Aesthetic kasiyahan !!!!!!
Zhannptica
Si Irina, galak at puting inggit
Napaka-pangangaso
Kara
Zhannochka, halika!
kseniya D
Gaya ng lagi, natutuwa ako. Hindi ko nga alam kung ano pa ang masasabi ko?! Nasa mute delight ako !!!
tatyana1
Napakarilag na hiwa, perpektong geometry! Kung saan saan pa makakakuha ng mangga at prutas na hilig
si louisa
Si Irina, dinala mo ang iyong mga cake sa isang napakarilag na kaisipan, walang mga salita, salamat sa pagbabahagi ng gayong kagandahan sa amin
Rusalca
Ira, ang ganda !!!! Napakahusay! Bravo !!!!!
Matilda_81
Si Irina, gaya ng lagi, kagandahan !!!!!
Evgeniya
Kara, Irina, napakaganda, ang mga layer ay pantay at tama! Ang isang hitsura ay nakalulugod, maaari mo lamang panoorin at hangaan! Matagal na akong humihingi ng MK, nasa Moscow ako noon ...
Vinokurova
ito ay hindi isang halo, ito ay isang uri ng lubos na kaligayahan!. at anong maaraw na seksyon!. ang beach at dagat)))))))))))))))))
Kara
Quote: tatyana1

Napakarilag na hiwa, perpektong geometry! Kung saan saan pa makakakuha ng mangga at prutas na hilig

Tanya, hindi ko alam kung saan ka galing, ngunit bumili ako sa tindahan

VTK-Moscow dial sa Latin



Nagpadala sila sa mga rehiyon

Girls, salamat sa mabait, my you are good

Quote: Vinokurova

ito ay hindi isang halo, ito ay isang uri ng lubos na kaligayahan!. at anong maaraw na seksyon!. ang beach at dagat)))))))))))))))))

Alyonushka, gusto ko talaga ng tagsibol, hindi ako makakain ng mabuti, maliban sa mga cake


Nai-post Huwebes, Peb 16, 2017 11:29

Quote: Evgeniya

Kara, Irina, napakaganda, ang mga layer ay pantay at tama! Ang isang hitsura ay nakalulugod, maaari mo lamang panoorin at hangaan! Matagal na akong humihingi ng MK, nasa Moscow ako noon ...

Zhenechka, kailan ka pa pupunta sa amin? Parehas tayo sa iyo at hulaan namin ang MK

Mga batang babae, sa kauna-unahang pagkakataon na nagdagdag ako ng mga mani sa compote (upang maging matapat, kinakailangan na ilakip ang mga ito, mayroong isang maliit na piraso sa locker, nasaktan ang aking mga mata), at bakit hindi ko nagawa iyon dati! Sa gayon, ito ay naging napakasarap, napakarami! Nakaupo ako, hamster na may kape mula sa Turk, nagpaalam ako, Dukan
Zhannptica
Quote: Kara

Paalam Ducan
Evgeniya
Quote: Kara
Zhenechka, kailan ka pa pupunta sa amin? Parehas tayo sa iyo at hulaan namin ang MK
Kara, Irina, maraming salamat po! Malamang mapapa-fall ako. Ngunit kung bigla akong dumating kanina, tiyak na hihilingin ko ito! Sa pagkakaintindi ko, titipunin kami ng kumpanya dito ...Huhugasan namin ang mga pinggan, at latiguhin kung ano ang kinakailangan, at dilaan ang mga bowls! Napakasarap!
Sa madaling sabi, kita tayo!
NataST
Irina ikaw ang reyna ng mga euro cake na kasama namin! Isang kamangha-manghang gamutin para sa mga royals
🔗
Kara
Natasha, salamat !! Ano ang isang nakangiti
Helen
Irina, narito ulit ako gumawa ng ganoong kagandahan ... well, handicraft !!!!!!!!!! tuwa !!!!
kil
Irishka, ikaw ay isang mangkukulam. Pumunta din ako sa mga cake mo para lang magpa-pamper sa nakita ko. Napakaganda
Kara
Elena, Irisha, mga batang babae, salamat!

Rada-dms
Kara, nang mabasa ko ang tungkol sa compote, at kahit tropical, napagtanto ko na kung hindi ko ito susubukan, hindi ako magpapakalma! Lumalaki ang kasanayan, ang mga panlasa ay mas mayaman at mas pinong! Kailangan kaagad naming anyayahang bumisita, kung hindi man ay hindi naman talaga kami makapili ng cake! Bravo, Ira, mahal ko! At good luck sa kompetisyon!
Svetlana777
Napakarilag !!!!! Nabasa ko ito nang may paghanga (Hindi ko ito malilikha sa aking buhay, ngunit nakikita ang hiwa .... Nabigla ako sa ganoong karilagan. Cool !!!!!
Kara
Svetik, nagsusulat ako sa halos bawat resipe, hindi ito nakakatakot ano ba cake, tulad ng ito ay ipininta Mousse cake ay ang pinakamadaling gumanap, kailangan mo lamang malaman ang pangunahing mga prinsipyo. Ngunit matapat kong nai-post ang mga ito sa huling liham, kaya subukan ito, gagana ang lahat, sigurado ako !!
Svetlana777
Quote: Kara
ang diyablo cake ay hindi masama tulad ng ipininta
entot ano ba sa aking ulo, at hindi ko itataboy ang lahat, ngunit sa mga panaginip magagawa ko ang lahat nang tuwid at mga form na kinuha para sa mga naturang cake, ngunit hindi ako naglakas-loob na sumulong. (Maraming salamat sa lahat ng mga paliwanag, ang lahat ay malinaw, malinaw at naiintindihan ... ilagay lamang ang aking mga hook-kamay sa lugar at kunin ito ... Maglalagay ako ng isang pagkakataon, talagang gusto kong subukan, akalain kung gaano kasarap ito ay ...
Tetyatort
Bumili si Ira ng mangga at passion fruit puree ... Wala na ang ostrich! 😍 Susubukan kong gawin ito, susulat ako ...
Tetyatort
Tropical Mix Cake

Narito ang isang 2.5 kg Tropican
Refusenik, gayunpaman
Kara
Bakit isang refusenik?
Tetyatort
Natigilan ang sarili nito. At ito ay kayumanggi, at ang bobo na physalis na ito, at masyadong malaki, at pangit para sa anibersaryo, at hindi nakalat sa mga prutas ... At hindi na kailangang gawing muli ito!
Ganito. Ito ay isang PANGIT na cake. At pagkatapos kami ...
Kara
Hindi mo ba napag-usapan nang maaga ang dekorasyon?
Tetyatort
Sinabi sa akin, may cookies at isang inskripsiyon, at mayroon din akong magagandang cake ...
Kara
At syempre hindi mo kinuha ang prepayment?
Tetyatort
Huwag ibuhos ang asin sa aking compote! Oras na, tila, upang kunin ... Ir, Ang cake man lang kahit na mukhang disente?
Kara
Medyo, kahit napakaliit ng larawan. Ngunit lahat ay may magkakaibang panlasa. Marahil ay nais niya ang isang puting cake na may mga cookies na Oreo ... mabuti, halimbawa.
prona
Kara, paumanhin para sa kalat ng paksa
Quote: Tyetyort
malaki din
Sa palagay ko ito ang pangunahing "sagabal" ng cake.
Tetyatort
Tropical Mix Cake
At ganun? 😀
Kara
Quote: prona

Kara, Humihingi ako ng paumanhin na pinagsasama-sama ko ang paksa: mga bulaklak: tila sa akin ito ang pangunahing "sagabal" ng cake.

Natasha, ngunit tiyak na napag-usapan ito nang maaga.


Idinagdag Sabado 04 Mar 2017 12:36 PM

Quote: Tyetyort

Tropical Mix Cake
At ganun? 😀

Lena, sa totoo lang, ayoko ng inskripsiyon
eleele
Si Irina, MAGANDA, mamatay hindi upang bumangon. Tumatakbo na ako at bumalik na ang buhok ko. TUK, TUK, dumating ako upang kumuha ng isang sample.
Kara
Lenuska, pasok ka, mahal! Tsaa Kape?
eleele
Irishkin, magiging ako ang lahat. At tsaa, at kape, at higit sa lahat ang CAKETTTTTT
tuskarora
Ira, ngunit para sa mga nasa tank. Naiintindihan ko ba nang tama na ang gelatin ay idinagdag sa mousse na nababad lang? Iyon ay, hindi ito natunaw o ano? At hindi siya mananatiling mga butil?
Kara
Helen, kung nagdagdag ka ng babad na gelatin (walang bagay na sheet o granules) sa isang mainit (sa diwa na hindi malamig) na likido, kung gayon hindi mo na kailangang solusin ito bago iyon. Kailangan mo lang palaging tandaan na ang gelatin ay hindi gusto ang mga temperatura sa itaas 40 degree.
At kung sa isang malamig, tiyak na, dahil sa isang malamig na halo, ang gulaman ay mananatiling mga butil.
Marusya
Kara, Irina, ang cake ay kamangha-mangha, maganda, napakaliwanag! At ang seksyon ay masarap, maaraw, talagang tropikal! Ang sarap ay maaari lamang hulaan. Dinala ko ito sa mga bookmark, marahil kapag magpapasya ako ...
tuskarora
Irochka, salamat, kahit na talagang nagsusumikap ako. Ngunit ngayon susubukan ko.


Idinagdag noong Martes 07 Mar 2017 09:12

Aba, kung natunaw ko pa rin ito ng kaunti, walang masasama?
Kara
Hindi mo ako pinagkakatiwalaan?

Matunaw!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay