Ang oven na inihurnong manok na may couscous

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ang oven na inihurnong manok na may couscous

Mga sangkap

bangkay ng manok 1500-1600 gramo
Marinade brine para sa 1 litro ng tubig
tubig 1 litro
asin 100g
asukal 1 kutsara ang kutsara
suka 6% (mansanas o alak) 60 mililitro
Dahon ng baybayin 1-2 piraso
mga gisantes ng allspice 3-4 na piraso
pagpipilian sa carnation 1-2 buds
Pag-atsara
handa na mustasa 1 kutsara ang kutsara
pampalasa para sa inihaw na manok 2 tsp
ground black pepper 1/2 tsp
Pagpuno
pinsan 100g
tubig na kumukulo 210 gramo
pasas 30 gramo
mantikilya 15-20 gramo
asin tikman
----------- ------
kulay-gatas o mayonesa 1 kutsara ang kutsara

Paraan ng pagluluto

  • Ang oven na inihurnong manok na may couscousPakuluan ang tubig na may mga dahon ng bay, asin, asukal at iba pang pampalasa. Huminahon. Magdagdag ng suka. Hugasan ang manok at ilagay sa isang malamig na pag-atsara nang hindi bababa sa 12 oras. Dalawang araw ang meron sa akin.
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscousAlisin ang manok mula sa pag-atsara, patuyuin ito. Paghaluin ang mga pampalasa na may mustasa at coat ang bangkay sa kanila. Mag-iwan ng hindi bababa sa 2 oras sa temperatura ng kuwarto upang mapangalagaan ang manok ng mga pampalasa at magpainit.
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscous
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscous
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscousIbuhos ang tubig na kumukulo sa couscous na may mga pasas, takpan at iwanan ng 5-7 minuto. Magdagdag ng mantikilya, pukawin.
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscous
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscousMahigpit na pinalamanan ang manok sa couscous. Tahiin ang tiyan o i-chop gamit ang isang palito.
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscousIlagay ang manok sa isang baking sheet, ilagay ang foil sa mga dulo ng mga pakpak. Ipadala sa isang oven preheated sa 200 degree.
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscousPagkatapos ng 30 minuto, ilabas ang manok, magsipilyo ng mayonesa o kulay-gatas. Bawasan ang temperatura sa oven sa 150 degree. Ibalik ang manok at dalhin ito upang lutuin sa ganitong temperatura. Mga isang oras pa. Kung ang manok ay nagsimulang masunog nang masama, takpan ito ng foil.
  • Alisin ang manok mula sa oven, takpan ng foil at iwanan upang humanda sa isang oras. Gupitin at ihain. Ang aming pinsan garnish.
  • Ang oven na inihurnong manok na may couscous
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Tandaan

Nagluto ako ng manok para sa DR ng aking asawa. Napakasarap. Ayoko ng unsalted na karne, gusto kong maalat ito. Narito ang lahat doon. Kung hindi mo gusto ito sa paraang gusto ko, pagkatapos ay huwag itago ang manok sa pag-atsara nang higit sa 12 oras. Nirerekomenda ko!

Albina
Angela, isang kagiliw-giliw na pag-atsara na may suka. Kakailanganin kong subukan ang iyong bersyon ng pagluluto ng manok, mas inilatag sa isang master class 🔗
ang-kay
Albina, subukan mo. Kung gusto mo, pagkatapos ay maaari kang mag-grasa ng bawang sa dulo)
Albina
Angela, kadalasan sa aking pag-atsara mayroong bawang, lemon, bay leaf, paminta sa isang palayok, asin.
ang-kay
Kaya, sa prinsipyo, walang pagkakaiba. Lemon juice o suka. Ang pagkakaiba ay sa dami.
Admin
Quote: ang-kay

Kaya, sa prinsipyo, walang pagkakaiba. Lemon juice o suka. Ang pagkakaiba ay sa dami.

At nararamdaman ko ang pagkakaiba sa pagitan ng lemon, dayap at suka ng suka. Para sa pag-atsara, para sa akin, ang suka ng ubas ng ubas ay lalong kanais-nais, mayroon itong isang mas mayaman at mas "masarap" na lasa - paumanhin para sa tautology
Ang lemon juice ay may maasim na lasa, minsan kahit maanghang. Kahit na ang dayap ay mas mahusay minsan.

Well ito ang aking panlasa
ang-kay
Ako, si Tanya, hindi gourmet na ito)
Trishka
Maganda at masarap, ngunit tulad ng dati, salamat, kinuha mo ito!
Sveta * lana
ang-kay, Angela, salamat sa nakakainteres na ideya !!! ni Hindi pangkaraniwang nai-bookmark at permanenteng👍👍👍
ang-kay
Ksyusha, Svetlana, salamat Sana magustuhan mo rin)
Tanyush @ ka
ang-kay, Angela ay isang kagiliw-giliw na recipe, susubukan ko, ang pinsan lamang ay nasa mga basurahan,
ang-kay
Tanyush, salamat) matutuwa ako kung gusto mo ito)
Tumanchik
Angelaanong funky na manok! tuwid na ginto! napaka-ganda! salamat sa resipe!
ang-kay
Irishkina, sa kalusugan)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay