Euro-cake "Saging-strawberry"

Kategorya: Kendi
Euro cake Saging strawberry

Mga sangkap

Cake:
Mantikilya 185 g
May pulbos na asukal 40 g
Vanilla
Yolk 20 g
Cream 35% 30 ML
Asin 1/4 tsp
Suka 1 tsp
Harina 190 g
Pagpupuno ng strawberry:
Gelatin 10 g
Tubig 50 ML
Jam ng strawberry 200 g
Cream:
Yogurt 200 ML
Maasim na cream 200 g
May pulbos na asukal 50 g
Gelatin 10 g
Cream 10% 50 ML
Saging 150 g
Salamin ng salamin:
Tubig 50 ML
Asukal 100 ML
Glucose syrup 100 ML
Gelatin 8 g
Tubig para sa gulaman 40 ML
puting tsokolate 100 g
Nakakapal na gatas 65 g
Titatanium dioxide, kulay pagpipilian

Paraan ng pagluluto

  • Ang cake na ito ay may nakamamanghang walang tiyak na oras na kumbinasyon ng saging at strawberry. Salamin ng puting tsokolate glaze, paano nito binibigyang diin ang tala ng strawberry-banana ...
  • Magsimula tayo sa cake:
  • Euro cake Saging strawberryTalunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may banilya at pulbos na asukal (tandaan, pulbos ito!) Sa katamtamang bilis sa loob ng 2-3 minuto.
  • Euro cake Saging strawberrySa isang hiwalay na lalagyan, ihalo (malamig!) Cream, pula ng itlog, suka at asin
  • Euro cake Saging strawberrySalain ang harina sa mantikilya, ibuhos ang aming mga likidong sangkap.
  • Euro cake Saging strawberryihalo hanggang makinis. Tumatagal ito sa amin ng hindi hihigit sa 30 segundo.
  • Euro cake Saging strawberryBalot namin ang kuwarta sa foil, patagin ito at ipadala ito sa ref ng hindi bababa sa 2 oras upang pahinugin (o mas mahusay na magdamag).
  • Euro cake Saging strawberryPalabasin ang kuwarta nang manipis at gupitin ang mga cookies sa pamamagitan ng paggupit ng nais na diameter. Ang mga produkto ay inihurnong sa temperatura na 200C. Palamig sa wire rack
  • Pagpupuno ng strawberry:
  • Euro cake Saging strawberryDissolve gelatin sa malamig na tubig at iwanan ng hindi bababa sa 5 minuto upang mamaga. Magpainit hanggang sa matunaw ang gelatin
  • Euro cake Saging strawberryHinahalo namin ang namamaga gelatin na may strawberry jam o jam, ibinuhos ito sa mga hulma at ipinapadala ito sa pag-freeze. Narito ang mga ito ay naka-freeze na blangko.
  • Saging cream:
  • Euro cake Saging strawberryGupitin ang saging sa maliit na piraso.
  • Euro cake Saging strawberryIwanan ang gelatin upang mamaga sa cream 10%. Pagkatapos ay nag-iinit tayo hanggang sa natunaw.
  • Euro cake Saging strawberryTalunin ang sour cream na may asukal. Idagdag dito ang mga piraso ng yogurt, gulaman at saging. Ito ang aming cream.
  • Assembly:
  • Euro cake Saging strawberryKumuha kami ng isang silicone na amag. Mayroon akong "Mga Bato". Ibuhos ang kalahati ng cream sa hulma, matunaw ang blangko ng strawberry, ibuhos ang pangalawang kalahati ng cream at takpan ang mga cookies sa itaas. Ipinapadala namin ito sa freezer nang hindi bababa sa 4 na oras.
  • Euro cake Saging strawberryPaglamig ng salamin sa salamin. Dissolve gelatin sa malamig na tubig at iwanan upang mamaga.
  • Naghahalo kami ng asukal, tubig at glucose syrup. Pakuluan, patayin.
  • Tanggalin ang pino ang tsokolate at ilagay ito sa isang blender mangkok. Ibuhos ang condensadong gatas sa itaas. Punan ng mainit na syrup at ibuhos dito ang namamaga gulaman. Pukawin upang matunaw ang tsokolate. Kung gumagamit kami ng titanium dioxide, pagkatapos ay sift namin ito sa kabuuang masa.
  • Gamit ang isang hand blender sa mababang bilis, ihalo ang halo hanggang sa makinis. Gusto namin ng isang maayos, walang bubble na pagkakapare-pareho. Hawakan ang blender sa isang anggulo na 45 °, maingat na hindi ipakilala ang mga bula. Sinala namin ang nagreresultang timpla sa isang tasa na may spout. Takpan ng foil at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
  • Magdagdag ng tina kung kinakailangan
  • Euro cake Saging strawberryIbuhos ang mga cake na may salamin sa salamin sa isang gumaganang temperatura ng 33-35C. Defrost


Rada-dms
Kaibig-ibig na cake !!
Ava11
Olga, ang ganda naman!
Kara
Quote: L-olga

Ang tsokolate velor na gawa sa puting tsokolate, paano nito binibigyang diin ang tala ng strawberry-banana ...

Ooool ... binasa ko ulit ito ng tatlong beses, ngunit nasaan ang choco velor?
L-olga
Quote: Kara

Ooool ... binasa ko ulit ito ng tatlong beses, ngunit nasaan ang choco velor?
Sa eksaktong kapareho, ngunit magkakaiba)))))))) sa isang biskwit
Ir, salamat
Kara
Quote: L-olga

Sa eksaktong kapareho, ngunit magkakaiba)))))))) sa isang biskwit
Aaaaaaa, gusto ko ng biskwit na yan !!
L-olga
Quote: Kara

Aaaaaaa, gusto ko ng biskwit na yan !!
Tahimik, tahimik, tahimik ...
Euro cake Saging strawberry
Nandito na sila
Kara
Ol figase !!! Fallout !! Ang ganyang mga maselan !!
L-olga
Quote: Kara

Ol figase !!! Fallout !! Ang ganyang mga maselan !!
May nahawahan ... noong una ay ipinamalas nila ang kanilang mga torus cubes ... mirrored velor glazes ...
At binalaan ko iyon na hindi matatag ...
Svettika
Olga, napakarilag cake!
L-olga
Mga batang babae, salamat! Lumipad sila palayo sa akin. Hindi ko akalain na gutom na gutom ang mga kamag-anak)))
Matilda_81
Olga, walang kapantay !!!!!! : girl-swoon: galing !!!!
L-olga
: girl_wink: 33
Quote: Matilda_81

Olga, walang kapantay !!!!!! : girl-swoon: galing !!!!
Salamat! Para sa mga magagandang salita pagkatapos ay magkakaroon ng higit pa! )))
Matilda_81
Quote: L-olga
Salamat! Para sa mga magagandang salita pagkatapos ay magkakaroon ng higit pa! )))
oh, more, more ganda at sarap !!!!!!
Kara
Quote: L-olga

May nahawahan ... noong una ay ipinamalas nila ang kanilang mga torus cubes ... mirrored velor glazes ...
At binalaan ko iyon na hindi matatag ...

Ol, well, ito ay isang kilig. Sabihin mo sa akin? Kapag ang mga miyembro ng iyong pamilya (kahit na nasira hangga't maaari) ay dumating, tumingin at huwag huminga
L-olga
Quote: Kara

Ol, well, ito ay isang kilig. Sabihin mo sa akin? Kapag ang mga miyembro ng iyong pamilya (kahit na nasira hangga't maaari) ay dumating, tumingin at huwag huminga
Sakto naman! At may kilig ako at ang proseso mismo !!!
Sa pamamagitan ng paraan, kahit na wala sa paksa - espesyal na salamat para sa iyong mga Ossetian na pie - isang hit!
Kumakain kami ngayon ng mga Ossetian pie para sa isang meryenda kasama si Eureka)))
Kara
Quote: L-olga


Kumakain kami ngayon ng mga Ossetian pie para sa isang meryenda kasama si Eureka)))

Dapat nating subukan ito!

Sa gayon, ang mga pie ay dapat na handa sa isang magkakahiwalay na resipe, at ang mga batang babae sa PM ay nagreklamo na ang impormasyon ay pinahid sa buong paksa, mahahanap mo ang figcho
L-olga
Quote: Kara

Dapat nating subukan ito!

Sa gayon, ang mga pie ay dapat na handa sa isang magkakahiwalay na resipe, at ang mga batang babae sa PM ay nagreklamo na ang impormasyon ay pinahid sa buong paksa, mahahanap mo ang figcho
Wala, lahat ng mga patakaran!
Mayroong isang video na nagkakahalaga ng isang bagay!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay