Pransya salad ng patatas

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas
Kusina: pranses
Pransya salad ng patatas

Mga sangkap

patatas * 1 kg
tuyong puting alak 4 na kutsara l
suka ng alak ** 2 kutsara l
mustasa 1 tsp
asin 1/4 tsp
langis ng oliba 6 tbsp l
berdeng mga sibuyas o bawang 1-2 kutsara l
perehil o iba pang mga maanghang na halaman 2-3 st. l

Paraan ng pagluluto

  • Pransya salad ng patatasBrush mabuti ang patatas.
  • Pransya salad ng patatasIsawsaw sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot. Patuyuin ang tubig.
  • Pransya salad ng patatasPalamigin ng bahagya ang patatas upang makuha ang mga ito. Alisan ng balat
  • Pransya salad ng patatasGupitin ang mga patatas sa humigit-kumulang na 0.3 cm na hiwa.
  • Pransya salad ng patatasIbuhos ang alak sa mga mainit na hiwa ng patatas at iling ang mangkok. Magtabi upang payagan ang mga patatas na sumipsip ng alak.
  • Pransya salad ng patatasPinong tinadtad ang sibuyas.
  • Pransya salad ng patatasPaghaluin ang suka ng mustasa at asin hanggang sa matunaw ang asin.
  • Pransya salad ng patatasIbuhos ang langis habang hinahalo ang dropwise.
  • Pransya salad ng patatasTimplahan ang sarsa upang tikman at magdagdag ng mga berdeng sibuyas o bawang.
  • Pransya salad ng patatasI-ambon ang patong sa patatas at pukawin sa pamamagitan ng pag-alog ng mangkok.
  • Pransya salad ng patatasIhain ang salad na mainit o malamig. Budburan ng halaman bago ihain.

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Ang resipe para sa "French Potato Salad" (Pommes de Terre a l'Huile) ay kinuha mula sa libro ni Julia Child na "French Cooking Lessons" v.1 Literal na ang pangalan ay isinalin bilang "Patatas sa langis", na totoong totoo.
* Ang patatas para sa salad ay mas mahusay na gumamit ng mga di-crumbly variety (waxy), syempre, hindi ito makakaapekto sa lasa, ngunit ang salad ay magiging mas kaaya-aya. Ito ay natutunan ko na ngayon.
** Ang uri ng suka ay hindi tinukoy sa resipe, ngunit ang puti ay magiging mas kaaya-aya sa hitsura. Gumamit ako ng pula sapagkat wala nang iba, at ang aking patatas ay orihinal na pula.

kavmins
salamat sa isa pang kahanga-hanga at orihinal na paraan ng paghahatid ng patatas - lahat ay pagluluto lamang at siguradong masarap ito !!
Albina
Yulia, mahusay na resipe sa palagay ko kung ano at paano ang magiging ulam ay Paalam sa mga bookmark.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay