Mga inihurnong burger na may sorpresa

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Mga inihurnong burger na may sorpresa

Mga sangkap

Inihaw na baboy 500 g
Asin 10 g
Itim na paminta
Parsley
Itlog 1 PIRASO.
Sibuyas 100 g
Bawang 2 sibuyas
Rye tinapay 100 g
Gatas 100 g
Cream cheese 80 g
Bacon 200 g
Para sa breading:
Harinang mais 50 g
Asin 1/4 tsp
Pulbos ng bawang 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Mga cutlet na may lihim sa loob - na may isang slice ng cream cheese. Ang mga cutlet ay pinagsama sa breading ng mais, na nagbibigay sa kanila ng isang dilaw na kulay at isang ilaw na langutngot. Fried bacon flaunts sa tuktok!
  • Naghurno kami sa oven sa isang baking sheet na may mga butas upang gawing mas kapaki-pakinabang ang mga cutlet - ang taba ay hindi naipon, ngunit umaagos.
  • At isa pa: tinapay na rye. Kasabay ng bawang, nagtaksil ito ng isang uri ng "panlalaki na karakter" o isang bagay na tikman. Kung sasabihin ko tungkol sa cutlet
  • Ang bilang ng mga sangkap ay napili upang ang mga cutlet ay napakalambot, ngunit sa parehong oras panatilihin ang kanilang hugis at hindi gumuho.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresatumaga sibuyas, bawang
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaMagbabad ng tinapay na rye sa gatas ng ilang minuto. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne, food processor, o hand blender. Ang pangunahing bagay ay upang makakuha ng isang homogenous na masa.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaIdagdag ang itlog, asin, paminta, tinadtad na perehil, ang nagresultang pinaghalong tinapay at sibuyas sa tinadtad na karne at ihalo hanggang makinis gamit ang "K-nozel" o sa pamamagitan ng kamay. Ang mahusay na halo-halong ay may isang filamentous istraktura.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaGupitin ang cream cheese sa mga cube na halos 8-10 g bawat isa.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaBacon - manipis na hiwa
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaSa tulong ng isang kutsara ng sorbetes, ilabas ang parehong mga bola ng tinadtad na karne.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaKumuha kami ng isang bola ng karne sa aming mga kamay at gumawa ng isang depression sa patag na bahagi. Naglalagay kami ng keso dito. Pindutin gamit ang patag na bahagi ng isa pang bola. Banayad na crush at antas ang nagresultang cutlet.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaPara sa breading, ihalo ang medium-ground cornmeal, asin at bawang na pulbos.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaI-roll ang mga cutlet na may tinapay at ilagay ito sa isang butas na baking sheet o wire rack. Papayagan kami ng grill na mapupuksa ang labis na taba sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, at dahil doon ay magiging malusog ang mga patya.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaMaglagay ng isang slice ng bacon sa tuktok ng bawat cutlet at gaanong iwisik ito ng asin at itim na paminta.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaIlagay ang baking sheet na may mga cutlet sa isa pang baking sheet na may isang tasa ng tubig. Pipigilan nito ang tumulo na taba mula sa pagkasunog at pagbibigay ng hindi kanais-nais na amoy. Nagbe-bake kami sa 190C ng 30 minuto. Ang temperatura sa loob ng cutlet ay dapat umabot sa 78C.
  • Mga inihurnong burger na may sorpresaAng mga cutlet na ito ay mabuti alinman sa mainit, mainit o malamig. Kumain sa iyong kalusugan!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 malalaking cutlet

Oras para sa paghahanda:

1 h

Programa sa pagluluto:

oven

Lerele
L-olgakung gaano ito kagiliw-giliw na tungkol sa rye tinapay upang subukang gawin
iritka
Quote: L-olga
tumaga sibuyas, bawang
Ang recipe ay kagiliw-giliw. Katanungan sa unang larawan: sibuyas na may bawang - naiintindihan ito, ngunit ano ang pula doon?

L-olga
Quote: iritka

Ang recipe ay kagiliw-giliw. Katanungan sa unang larawan: mga sibuyas na may bawang - naiintindihan ito, ngunit ano ang pula doon?
At ito ang mga natitirang mangkok mula sa mga karot at peppers mula sa nakaraang ulam, na niluto ko sa parehong gabi))))


Idinagdag noong Lunes 31 Okt 2016 02:02 PM

Quote: Lerele

L-olgakung gaano kagiliw-giliw na subukan na gumawa ng rye tinapay

Yeah, ang itim na tinapay ay mabuti para sa baboy, karne ng baka at baka. At isa ring pandilig. Ngunit hindi siya kinikilala ng mga kalalakihan)
brendabaker
L-olga,
Anong uri ng bacon ang ginagamit mo? Naaapektuhan nito ang lasa ng natapos na ulam, kaya nais kong MONG ALAM MULI.
Salamat nang maaga
L-olga
Quote: brendabaker

L-olga,
Anong uri ng bacon ang ginagamit mo? Naaapektuhan nito ang lasa ng natapos na ulam, kaya nais kong MALAMAN NG MULI.
Salamat nang maaga

Mas gusto ko ang hilaw, manipis na hiniwang bacon. Ang isa sa tindahan ay pinutol ng manipis sa mga slicer. Sa isip, ang piraso ay dapat na payat at mahaba.Kaya, upang "balutin" ang buong cutlet. Ngunit sa oras na ito ay hindi ako makakabili ng isa, kaya't nilimitahan ko lamang ang aking sarili sa mga piraso.
brendabaker
L-olga,
Iyon ay, ang karaniwang, hilaw na LAT na may mga guhong ng karne?
Hindi pinakuluan, hindi inasnan, hindi pinausukan, hindi pinatuyong?
L-olga
Quote: brendabaker

L-olga,
Iyon ay, ang karaniwang, hilaw na LAT na may mga guhong ng karne?
Hindi pinakuluan, hindi inasnan, hindi pinausukan, hindi pinatuyong?
Oo, raw. Ngunit sa kabaligtaran, mas gusto ko ang karne na may guhitan ng bacon, at hindi kabaligtaran)
Ngunit ito ang aking personal na pagpipilian)))) ngunit ang piraso ng baboy na ito ang sinadya - ang tiyan ng baboy.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay