"Viennese" na mga babaeng tsokolate

[Pasa:]

"Viennese" na mga babaeng tsokolate

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
pinindot na lebadura	12 g
granulated na asukal	100 g
itlog	60 g (1 pc)
yolks	40 g (2 mga PC)
gatas	60 g
Pasa:
kuwarta	lahat
trigo harina ng pinakamataas na grado	300 g
asin	4 g
mantikilya	80 g
pulbos ng kakaw	20 g
asukal sa vanilla	10 g
maitim na pasas	100 g
patak ng tsokolate para sa pagluluto sa hurno	50 g
Syrup:
Apple juice	120 g
granulated na asukal	50 g
konyak	15 g

Paraan ng pagluluto

• Pasa:

• Gumiling lebadura na may asukal.

• Magdagdag ng maligamgam na gatas.

• Magdagdag ng itlog at mga pula ng itlog.

• Banayad na halo ang timpla ng isang tinidor.

• Higpitan ang lalagyan gamit ang kuwarta na may foil at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10-12 na oras.

• Pasa:

• Sa isang timba ng isang makina ng tinapay, pagsamahin ang kuwarta at 250 gramo ng harina.

• Masahin sa loob ng 7-8 minuto.
• Grind softened butter na may cocoa powder, asin at vanilla sugar.
• Idagdag ang pinaghalong mantikilya at ang natitirang harina sa kuwarta sa dalawang hakbang.

• Masahin ang isang malambot na kuwarta.

• Iwanan ang kuwarta upang mag-ferment sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 45 minuto.

• Masahin ang kuwarta, magdagdag ng mga patak ng tsokolate at pasas (paunang ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 30 minuto, tuyo at igulong sa isang maliit na harina).

• Masahin hanggang ang mga pasas at tsokolate ay pantay na ibinahagi sa kuwarta.

• Iwanan upang mag-ferment ng isa pang 45 minuto.

• Hatiin ang kuwarta sa mga hugis.

• Pagpapatunay sa ilalim ng isang palara sa temperatura na 28-29C degree para sa halos isang oras.

• Ilagay ang mga hulma na may kuwarta sa isang malamig na oven. Dalhin ang temperatura sa 210C degree. Pagkatapos ng 5 minuto, babaan ang temperatura sa 170C at maghurno hanggang malambot.

• Bahagyang palamig sa form, at pagkatapos ay sa isang wire rack (ibaba pababa).

• Ihanda ang syrup: painitin ang katas at asukal upang ang asukal ay tuluyang matunaw.

• Cool, magdagdag ng cognac.

• Gumawa ng mga pagbutas sa ilalim ng babae na may palito.

• Magbabad sa syrup at palamutihan tulad ng ninanais (Mayroon akong isang handa nang Parfait fondant).

• 
• Tangkilikin ang iyong tsaa!

Klase! Magaling lang ang mga pagkaing inihurnong tsokolate!
Hindi karaniwan, nakakagambala, ngunit sulit! Salamat!

Babae, at maging ang Viennese! Hindi ako mamamatay! Habang naghahanap ako, makakakuha ako ng dagdag na libra!

[L-olga]

L-olga, MariV, mga batang babae, maraming salamat. Tulungan mo ang iyong sarili bago makuha ang lahat.

Tulad ng tungkol sa gabi, kaya nagsisimula ito ... Lahat ng uri ng mga nakakaakit na teaser ...
Man, at Man, niloloko mo ako, di ba?
Napakaganda Salamat!

At tiningnan ko ang maliit na larawan - mabuti, sa palagay ko nagdala si Sonadorik ng isa pang masarap na gamutin. Nahulaan mo !!! Tao, at Tao, talagang gusto kong magkaroon ng tsaa sa iyo ... Hindi ko din dadalhin ito sa mga bookmark, (Mayroon akong isang hiwalay na folder ng iyong mga recipe para sa mga buns ng lahat ng uri !!!) kaya kukunin ko isang tingin, isara ang aking mga mata at managinip ...
Oh, oo! Kahit saan - salamat sa resipe!

[w]

Man, at Man, niloloko mo ako, di ba?

Hindi para wtapos! Nag-aalala ako na mayroon silang oras upang ilagay ang kuwarta sa gabi.
Salamat, Gal.

Irisha, ikaw ba sa aming Kolyma sa aming lugar - malugod kang tinatanggap. Inaayos ko hindi lamang ang mga seagull, kundi pati na rin ang isang bagay na mas malakas. Salamat

Manechka, kung ano ang kagiliw-giliw na "mga lola", tsokolate, nais ko rin.

maligayang pagdating Inaayos ko hindi lamang ang mga seagull, kundi pati na rin ang isang bagay na mas malakas.

Oh! Nasakal na ng laway !!! At sa wakas nagsinungaling ako - Dinala ko ito sa mga bookmark! Sa gayon, wala akong isang drop ng mga ito (hindi ko nakita ang mga ito noon sa Auchan), ngunit matagumpay naming mapapalitan ito berdeng mga gisantes ilang mga tsokolate. At wala ding mga tulad na hulma. E ano ngayon? Simple lang ang lahat! Palagi. Lamang kapag ginawa ko ito!?!
Tao, nakikita kong nagmamasa ka sa HP, hindi sa Kesh, tama ba?

[irman]

irman, Irina, salamat. Masisiyahan ako kung susubukan mo.

Wala akong isang drop ng mga ito (hindi ko nakita ang mga ito noon sa Auchan), ngunit matagumpay naming mapapalitan ito ng mga berdeng gisantes na may ilang uri ng tsokolate.

Irin, ang regular na tsokolate ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa panahon ng pagluluto sa hurno. Ang isang tao sa Chocolate Kulich ay nagreklamo na ito ay hindi maganda ang lutong. Kung wala kang termostable na tsokolate, mas mabuti na huwag mo itong ipagsapalaran.

Nakikita kong nagmamasa ka sa HP, hindi sa Cash, tama ba?

Nasahin ko ang kuwarta mula sa 250-300 gramo ng harina sa HP. Mula sa 400 gramo - sa Kesh. Hindi ko alam kung paano niya makayanan ang isang maliit na dami, hanggang sa subukan ko ito (mangkok 4.7 litro).

Nasa aking memorya pa rin ang aroma ng tsokolate ng Easter cake, nabuhay kami para sa isang araw tulad ng sa isang pabrika ng tsokolate))))

Sa gayon, hto para sa gabi, pupunuin ang mahirap, nagugutom ... sa amin. Syempre, nakakaakit! Kaya, ngayon din, i-pack up ito at ipadala ang mnu sa pamamagitan ng helicopter! ano ba

Kaya, ngayon din, i-pack up ito at ipadala ang mnu sa pamamagitan ng helicopter!

Aha! Gabi na kabayo! Tao, at kunot din!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, iyong mga kababaihan, sa lahat ng Babas Baba
basta

[Sonadora]

Sonadora, Manechka anong kagandahan! Masarap yan! Gusto mo talaga!
Oh, ginusto ko kaya masarap at matamis!
Tumanchik, Ibahagi ang Irishka, kung pinadalhan ka ng helikopter! Isa na si Ali ng isang tavo, wala.

[Manechka]

Manechka, ilagay ito sa iyong mga bookmark! Mukha silang napaka-pampagana, hindi ko na rin pagdudahan ang lasa. Ngayon ko lang binili ang mga patak, kaya nagsimula kaming makagambala sa kanila. Ang aking anak na babae ay kumakain ng fse, kung nasaan ang mga patak na ito, tila sa akin na kung ilalagay ko ito sa isang isda, kakainin din niya ang isda.

Ang galing ng mga babae. Manyun, kagandahan)

Paumanhin, ngunit kung magkano ang gatas sa kuwarta?

Manechka, iyong mga kababaihan, sa lahat ng Babam Baba

Sasabihin ko pa, ang mga ito ay nakamamanghang maganda!
Mayroon din akong mga ganoong hulma ...

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, Maraming salamat. Masayang-masaya ako kung gusto mo ito.

Nasa memorya ko pa rin ang chocolate aroma ng Easter cake

Jeanne, ang mga ito ay hindi gaanong mabango.

Kaya, ngayon din, i-pack up ito at ipadala ang mnu sa pamamagitan ng helicopter! ano ba

Irishkin, Ipapadala ko sa iyo ang lahat, gumaling ka lang!

Tao, at kunot din!

Irish, walang problema. Nananatili lamang ito upang hanapin ang kabayo.

Masha, salamat Sinubukan ko.

Si Antonina, tulungan mo sarili mo.

KseniaSana maging masaya si Donya.

Angela, Salamat sinta.

magkano ang gatas sa kuwarta?

Alina, Patawarin mo ako. Gatas 60 gramo (idinagdag sa resipe).

Mayroon din akong mga ganoong hulma ...

Galina, kailangan mong mag-oven

[Manechka]

Manechkaanong klaseng mga lola ang masarap!
Marahil, kinain na nila ang lahat, hindi nila ako iniiwan ng mumo, ha?
Salamat sa ganda!

[Manechka!]

Manechka! Ako ay pagkain mula sa iyong mga kababaihan! Hindi ko mahulaan na tsokolate din sila. At, anong magandang form na mayroon sila!
Suuper!

[Ksyusha]

Ksyusha, Wag kang mag-alala. I-bake ko ito bago ang iyong pagdating.

Si Irinabaka wala sila, ewan ko ba. Ang aking mga chokaholics ay nagtanong na gumawa ng isang pagkakaiba-iba.

I-bake ko ito bago ang iyong pagdating.

Salamat, mahal ko !

Oo, ano ang sinisimulan ko? Nakuha ko ang gayong butthert mula sa mga kababaihan ngayon! Nagsimula lang akong maisip, at narito ka kasama ang iyong mga kagandahan! Pakiramdam ko - magkakasakit ako.