Inihaw na eggplant salad, pinatuyong gulay at couscous (grill, microwave)

Inihaw na eggplant salad, pinatuyong gulay at couscous (grill, microwave)

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
Talong
Cherry na kamatis
Mga pipino
Pinsan
Langis ng oliba
Italong Herb Blend
Lemon
Asin
Pepper

Paraan ng pagluluto

• Ang oras ng paghahanda para sa salad ay hindi hihigit sa 15 minuto. Sa kabila ng bilis ng paghahanda, masarap ang salad.
• Hahatiin ko ang teknolohiya sa pagluluto sa apat na yugto, kahit na sa katotohanan ang unang tatlong yugto ay isinasagawa nang sabay-sabay.
• Pagluluto ng mga kamatis at pipino na pinatuyo ng araw. Mga kamatis ng seresa (maaari kang kumuha ng ordinaryong mga kamatis) na hiwa-hiwalay, kunin ang katas at mga binhi, gupitin ang lugar na malapit sa tangkay, gupitin muli ang bawat kalahati sa kalahati. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga hiwa, makitid na piraso o maliit na cube. Ilagay ang mga nakahanda na gulay sa isang plato (laging nasa isang layer), iwisik ang asin, paminta at tuyong timpla na "mga halamang Italyano". Bilang pampalasa, maaari kang kumuha ng parehong "Provencal herbs" at "French herbs". Ang mga gulay ay dapat na medyo maanghang, pagkatapos ang kanilang panlasa ay pagyamanin ang lasa ng salad. Inilagay namin ito sa microwave (pinili ko ang 600 mode) sa loob ng 5 minuto.
• 
• Pagluluto ng mga inihaw na eggplants. Pinutol namin ang mga eggplants sa mga singsing, grasa na may langis ng oliba, grill (Hindi ko ipahiwatig ang oras, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang mga grill at kanilang mga kapasidad). Kung wala kang grill, maaari mong iprito ang mga eggplants sa isang regular na kawali (huwag ka lang kumuha ng maraming langis).
• 
• Pinsan sa pagluluto. Ibuhos ang mainit na tubig sa isang lalagyan, magdagdag ng asin, isang maliit na langis ng oliba, lemon zest. Magsara ng takip at umalis ng halos 7 minuto. Sa sandaling makuha ng cereal ang likido, paluwagin ang couscous na may isang tinidor.
• Ilagay ang mga tinadtad na eggplants, kamatis at pipino sa isang plato o sa isang mangkok ng salad, iwisik ang langis ng oliba (kailangan mo lamang ng kaunting langis), ihalo ang mga gulay na may couscous. Timplahan ang salad ng lemon juice.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Tandaan

Kailangang magdagdag ng lemon juice sa salad, nang wala ito ang lasa ay hindi pareho.
Sinubukan kong gumawa ng tulad ng isang salad na may inihaw na eggplants, ngunit may sariwang mga kamatis at mga pipino. Ang pagpipilian na may sun-tuyo na gulay ay mas mahusay!
Kung hindi mo gusto ang pinsan, maaari mong subukang gumawa ng tulad ng isang salad na may bigas o bulgur (tila sa akin na ito rin ay magiging mabuti).

Mahalaga! Kung pinutol mo nang mahigpit ang mga pipino at kamatis at inilagay ito sa higit sa isang layer, pagkatapos ay hindi sapat ang limang minuto sa microwave, pagkatapos ay kailangan mong dagdagan ang oras sa 10 minuto (mas mahusay na hawakan ito ng 5 minuto sa microwave , pagkatapos ay hawakan ito ng ilang minuto sa mesa, at para sa isa pang 5 minuto sa microwave). Malaki ang nakasalalay sa uri ng gulay at sa mga mode ng iyong microwave.

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa resipe! Ang pagluluto ng mga kamatis na pinatuyo ng araw sa microwave ay lalong kapaki-pakinabang para sa akin. Matagal na akong naghahanap ng ilang kakatago na simpleng paraan.

Galina, at talagang gusto ko ang pamamaraang ito, napakabilis na lumiliko, at ang mga tuyong gulay ay palaging nasa kamay. Dapat kong sabihin na nahulog ako sa pag-ibig sa mga tuyong pipino, makakakain ko sila tulad din ng isang independiyenteng ulam. At sa mga salad ng gulay, mas gusto ko ang mga ito kaysa sa mga bago! Dinala nila ako ng mga pipino dito, ngunit malagay nilang inilagay ito))) Pinatuyo ko ang karamihan dito, sinablig ito ng kaunti ng mantikilya, inilagay ito sa isang garapon. Kinukuha ko ito kung kinakailangan (ngunit ngayon espesyal ko itong pinatuyo upang maipakita ito sa resipe).
Natutuwa akong nagustuhan mo ang resipe

Nagmahal ako sa mga tuyong pipino

Susubukan ko ito ngayon. Baka maiinlove din ako?
Para sa akin, mangyaring.

Galya, ang mga gulay ay maaaring iwisik ng langis bago matuyo, ngunit nais kong gawin ito pagkatapos ng pagproseso. Subukan ang pareho sa mga pagpipiliang ito, marahil ang isa sa mga ito ay mas nababagay sa iyo.

Salamat! Susubukan ko.

Salamat sa mabilis at masarap na resipe na kinuha ko!

Halika ulit, Ksyusha!

Malinaw na, makakakuha lamang ako ng mas malaking kutsara!

Mayroong isang tulad ng isang mahika salita - talong !! At pagkatapos ay sumasang-ayon ako sa lahat, at sa pinsan at sa lahat ng iba pa. Uulitin ko)))

Zhanna, gusto ko rin ang mga eggplants sa lahat ng uri. Hindi lang ako nagluto ng jam mula sa kanila)))

[Tatyana]

Tatyana, at ngayon nasagasaan ko ang mga maliliit na hindi pa aspaltadong domestic. Kumuha ako ng dalawang bag sa kagalakan, hindi ko alam kung alin ang gagawin ko sa kanila, ngunit tiyak na kakainin ko ito

Kailangang gawin ang Caviar kung mayroong dalawang buong mga pakete ng eggplants)))
Para sa caviar, inihurno ko rin sila sa grill, mas mabuti ito kaysa sa pagprito o paglaga, mas masarap at mas mabango))) Dati, nang walang grill, nagluto ako sa isang divider sa mismong kalan.

Dito sa forum natagpuan ko ang isang kahanga-hangang resipe na nabasa ng langis, na-bookmark ito at naghintay para sa mga "totoong" nashenskie. Ako ay nanaginip tungkol sa kanila sa loob ng ilang mga linggo ngayon)) ngunit gagawa din ako ng isang salad. Nirerespeto ko si kus kus, siya ay madalas na panauhin

Jean, magtapon ng isang sanggunian)))

Tila nag-ehersisyo ito, sa isang personal

Salamat!

[Tatyana]

Nagawa ko!!! At iyon talaga ang gusto ko.
Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay mahusay. At ang mga tuyong pipino ay isang pagtuklas para sa akin.
Tatyana, Salamat ulit!

Galina, natutuwa ako na maaari akong maging kapaki-pakinabang