Wild strawberry jam

Wild strawberry jam

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Wild strawberry	1 kg
Asukal	1 kg
Tubig	200 ML

Paraan ng pagluluto

• Pagbukud-bukurin nang maingat ang mga berry.
• Ibuhos ang asukal sa isang palanggana, magdagdag ng tubig. Maglagay ng mataas na init, pukawin hanggang sa matunaw ang asukal. Sa sandaling matunaw ang asukal, itigil ang pagpapakilos, pakuluan ng 1-2 minuto. Kung may lumalabas na bula, alisin ito. Dahan-dahang idagdag ang mga berry sa syrup, ihalo. Pakuluan, lutuin sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, i-sketch ang foam. Pagkatapos patayin ang apoy, takpan ang mangkok ng pergamino sa itaas at kalimutan ito hanggang sa susunod na araw. Kinabukasan, ilagay muli ang mangkok ng siksikan sa apoy, pakuluan at lutuin ng 10 minuto pa. Pagkatapos coolin ang siksikan at ibuhos ito sa mga sterile garapon.
• 
• 
• 

Tandaan

Sa pamamagitan ng parehong prinsipyo, nagluluto kami ng jam mula sa kagubatan at hardin na strawberry.



Ang mga ligaw na strawberry ay mga bunga ng isang parating berde na pangmatagalan na halaman ng parehong pangalan hanggang sa 30 cm ang taas na may trifoliate, mga dahon ng pubescent at madilaw-puting mga bulaklak. Ang mga prutas ay hugis-itlog o korteng kono, pulang kumplikadong makatas na achenes, natatakpan sa base na may maliliit na prutas, na may nakausli na mga sepal na baluktot pababa.

Ang ligaw na strawberry ay laganap sa Eurasia at Amerika; sa dating USSR - sa bahagi ng Europa, sa Caucasus, sa Western Siberia, Central Asia, Kazakhstan. Lumalaki ito sa mga kagubatan, lalo na ang pine, sa mga gilid ng kagubatan, mga parang ng kagubatan, glades, sa mga palumpong, sa mga makulimlim at mahalumigmig na lugar, sa mga Bundok. Ang isang pagkakaiba-iba ng remontant (halimbawa, Limang Buwan) ay kilala sa kultura, nailalarawan sa pamamagitan ng mahabang (halos hanggang taglagas) pamumulaklak at pagbubunga.

Mga ligaw na strawberry - masarap, matamis, mabango, naglalaman ng hanggang sa 80% na tubig, 6.2% na mga asukal, mga organikong acid (pangunahin ang mansanas at sitriko), mga iron at posporus na asin, hanggang sa 60 mg% na bitamina C, bitamina Bi, Br, E, PP , folic acid, pectin at tannins.

Naubos ito nang sariwa, at ang siksikan ay ginawa mula rito (ang strawberry jam ay hindi tugma). Ang mga ligaw na dahon ng strawberry ay isang kapalit na tsaa.

[Si Lena]

Pagkatapos palamig ang jam at ibuhos ito sa mga sterile garapon

Si Lena, salamat sa resipe! interesado sa sandaling ito - upang ibuhos ang cooled jam sa mga garapon? saan at paano mo ito iingatan?

[Tina]

Tina, sa kalusugan
Oo, ibinubuhos ko ang cooled. Itabi sa isang cool na cellar o ref. Wala itong oras upang lumala sa amin. Ngunit magagawa mo tulad ng nakasanayan mo.

Wala itong oras upang lumala sa amin

: girl_haha: kung gayon malinaw, salamat

Gustung-gusto ko ang jam na ito, makapal, mayaman! Palaging nag-iingat ng mga garapon para sa akin, kung gaano kasarap !!! Tulad ng pagkabata bumisita ulit ako!

[Lerele]

Lerele,