Fermented tsaa at hibla mula sa mabangong herbs

[Linadoc]

Linadoc, Nabasa at isinulat ko ang lahat tungkol sa mint, catnip, lemon balm, tungkol sa lavender pa.
at mayroon akong oregano at tim. Lina, nasubukan mo na ba sila? kung hindi man mayroon akong isang katanungan na may isang gilid - alinman sa hiwa at tuyo, o ilagay sa mayelo tsaa

[Zhen]

Mayroon akong oregano at tim

TUNGKOL, Zhen, ikaw ay mapalad !!! Ginawa ito ni Zakhari, napaka masarap! Ngunit kinakailangan lamang na mag-temper. Sayang mayroon lamang akong maliit na tim sa mga kaldero, ngunit wala talagang oregano

[Linadoc]

Linadoc, kung gaano kabuti na tinanong ko at hindi tahimik na ipinadala sa dryer))) salamat!
Marahil ay mas mahusay sila nang paisa-isa, tama ba?) Pagkatapos ay magkakaroon ako ng 3 mga batch ng frosty tea - na may mint-lemon balm, na may thyme at oregano. Mmmm kagandahan!)
Lin, maaari ba kitang magpadala ng oregano? Ang thyme sa pinaka 2 bushes, at oregano para sa higit pa) sariwang naka-pack, hanggang sa matuyo)))

Oo, mas mahusay nang paisa-isa. Oo, iwan mo ang iyong sarili, maraming kailangan para makalusot ang aroma. Mayroon din akong dalawang bushes sa kaldero ng thyme, ngunit hindi ito sapat para sa tsaa. Nagluluto ako ng sariwa, kasama ang mga butil ng tsaa. Kaya, para sa isda, para sa karne, para sa pizza

[Linadoc]

Linadoc, Idinagdag ko ang tuyong tim sa aking tsaa) Kinolekta ko ito sa tag-init) walang tutubo sa aking bintana - medyo madilim.
Lin, ilang porsyento ng kabuuang masa ang dapat maging maanghang? kung hindi man ay nagdududa ako ngayon kung magkakaroon ng sapat, bagaman magkakaroon ako ng maliliit na batch - humigit-kumulang na 1 kg)

Hindi kukulangin sa 5%, higit na mas mabuti. Sa bigat ng buong batch ng 1 kg, ito ay 50 g.

walang oregano man lang

Lina, hindi ako makapaniwala sa aking mga mata! Kinuha niya ang kanyang sarili at dinala ito sa hardin mula sa parang, kung saan niya ito nakuha. Perpektong nasanay.

Ang Oregano ay hindi lumalaki sa aming mga parang

Ang Oregano ay hindi lumalaki sa aming mga parang

kung gayon kinakailangan na maghasik ng mga binhi at sa isang kultura ng palayok sa taglamig ... at sa tag-init upang ihulog ito sa ligaw.
Nagdusa ako dito na ang bush ay lumalaki, gumulong at napakarumi kapag umuulan. At ngayon ay pinutol ko ang isang bush sa panahon ng taglamig, at doon ... lahat ng nakahiga ay nag-ugat. Ngayon ang kurtina ay nabuo!

Nga pala, nag-cut ako ng isang hydrangea dito. Ang mga dahon ay malaki. Lina, hindi ka makakagawa ng tsaa mula sa hydrangea?

[Radushka]

Radushka, at sa huling bahagi ng taglagas ang mga uod ay walang pahinga!

Anong kapayapaan?! Nagpunta ako para sa mga kabute, ngunit sa wakas nakatayo ako doon na pinupunit ang mint

Matakaw ka din ba ?!
Kolektahin ang mga kabute!

[Anh]

Anh, ang hydrangea ay hindi naglalaman ng mga tannin at tannin, ngunit naglalaman ito ng maraming nakakalason na cyanogenic mapait na glycosides. Samakatuwid, hindi ito angkop para sa tsaa. Ngunit, dahil sa komposisyon nito, maaari itong magamit bilang isang halamang gamot, ngunit sa maliit na dosis lamang! Ang mga dahon ng hydrangea ay naglalaman ng febrifugin at iba pang mga alkaloid, flavonoid (luteolin, quercetin, cyanidin at kaempferol), coumarins (umbelliferone, neohtrangin, ellagic acid, hydrangetin), saponins, goma, mahahalagang langis, rutin, carbohydrates, mapait na glycosides. Ginagamit ito sa paggamot ng edema, mga malalang sakit ng sistema ng ihi, nagtataguyod ng paglabas ng uric acid at pinipigilan ang paglalagay ng mga asing-gamot sa mga kasukasuan at urinary tract, ay may isang antimicrobial effect, isang binibigkas na laxative effect. Contraindicated sa mga bata, mga buntis at lactating na ina, pati na rin ang mga taong may kapansanan sa pagpapadaloy ng puso sa anyo ng mga extrasystoles.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, kakaunti ang mga kabute. Kahit na nakuha ko ang mint))

[Zhen]

Magaling, Zhen! Ang masarap na "frosty tea" ay lalabas!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bahagyang pinigilan ang kanyang sarili upang ang mga dahon ng rosehip ay hindi makolekta, ang aking asawa ay tiyak na magsisimulang magbulung-bulungan) kaya marami akong mga dahon para sa 2 mga partido - sapat na para sa akin)) 1 narito ang pangalawang mint na may oregano)

Oh, dapat itong masarap sa oregano. Mahusay na kumbinasyon

Soooo, wala pa ako dito. .. Hello sa lahat! Mayroong maraming narwhal ng mint, ngunit may kaunti upang paghiwalayin ang mga dahon-stems. Balot ng mahigpit sa mga tuwalya ay nalalanta. Napunit ito sa ulan, dahil kailangan kong pumunta, kaya't panonoorin ko kung paano magiging lalo na ang mga tangkay. Pagkatapos ay ilalagay ko ito sa freezer, pipigilan ko ito ng 3 beses, ngayon ang tanong, naiintindihan ko ba nang tama na hinayaan itong mahiga sa freezer at maghintay para sa pick? At pagkatapos ay naging maliit ito - 70 gramo na may mga tangkay ng lahat ng gagawin ko mono.

[Linadoc]

Sa hiya ko, ngayon ko lang nakita ang paksang ito. Tila dahil sa ang katunayan na sa tag-araw ay may malalaking problema sa Internet sa nayon.
Mayroon akong maraming iba't ibang mga uri ng mint. Pinatuyo ko lang ang mga dahon, ang isa sa mga apo ay labis na mahilig sa mint tea. Ngayon lamang ang lugar ay sinasakop ng maraming mga tuyong dahon. Ngayon ay susubukan kong lutuin sa pamamaraang ito.
Kahapon nasa baryo ako. Lahat ng mint, maliban sa menthol (aking paborito) ay lumaki nang disente. Ngunit dahil nagdadala ako ng isang armful ng fireweed, mint lamang para sa narwhal tea. Hayaang lumaki pa rin siya.
Linadoc, maaari mong ihalo ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mint (tsokolate, pinya, luya, ...) o, mas mahusay, 2-3 na pagkakaiba-iba? Kung walang mga greenhouse greenhouse, posible bang matunaw lamang sa temperatura ng kuwarto, o mas mahusay bang ilagay ito sa araw sa isang maikling panahon?

[Marina]

hayaan siyang humiga sa freezer at hintayin ang mabuti?

Tama, Marina! Ang mono mint lamang ang hindi isang nakawiwiling tsaa, alinman sa kulay o lasa ng tsaa. Dinadagdag ko pa rin ito sa mga halo. Sa madaling salita, kung nagdagdag ako ng maanghang na mabangong mga halaman sa isang malaking porsyento, pagkatapos ay aking pinalasa, pinirito at pinatuyo ang buong halo habang nakasulat sa resipe na ito.

ang lahat ng mga uri ng mint ay maaaring ihalo

Tasha, Natalia., syempre! Ngunit muli, mas mahusay na ihalo sa iba pang mga dahon. At kapag ang pagsusubo, mas mahusay na magpainit sa T, sa itaas ng temperatura ng kuwarto. Posible ito sa temperatura ng kuwarto, ngunit pagkatapos ay medyo mahabang panahon - 3-4 na oras.

[Linadoc]

Linadoc, pinuno, mayroon akong maraming mga apple-pear-black na prutas at seresa, kasama kung ano ang mas mahusay na pukawin ang mint, seresa at itim na prutas na nais kong gawin mono-magsulat kayong lahat na ang amoy ay humuhupa, pagkatapos ay gagawin ko idagdag Ngunit ang pampalasa ay mint lamang, at maghintay hanggang sa lumaki ito. Sa isang mansanas at peras - ano ang pinakamahusay na%?
Ooooy - Nakalimutan ko ang tungkol sa alder!

(tsokolate, pinya, luya, ...

Maswerte!

[kartinka]

kartinka, Marina, na may mansanas, peras, alder at itim na chokeberry. Ayan yun!

[Linadoc]

Linadoc, kung magkano ang mint at alder (kahit na marahil ay hindi ako matatakot dito ng marami), upang ang mint ay hindi makagambala. ..

(tsokolate, pinya, luya,.

Hindi ko pa naririnig ang tungkol dito

upang hindi makagambala ang mint

Ang Mint ay hindi papatay sa alder. Ang Alder ay hindi hihigit sa 15%, ngunit ang mint ay maaaring 20-25%.

[Linadoc]

Linadoc, Napagtanto ko, gagawin ko ito sa isang halo. Hindi ko pa nasubukan ang unang dalawa - ngunit ang amoy ay babalik

[Luna Nord]

Maswerte!

Luna Nord, Ludmila, Hindi ko pa nakalista ang lahat ng aking mga pagkakaiba-iba. Gustung-gusto ko ang lahat ng maanghang at mabangong. Sa hardin mayroong isang hiwalay na balangkas para sa isang mabangong hardin. Doon, bilang karagdagan sa mint, lumalaki ang thyme, anise lofant, catnip, lavender. At sa tabi nito ay isang nguso na may isang chamomile ng parmasya. Ngayon ay sinusubukan kong lumago ang pantas at masarap.

Kung saan siya gumala! At sa oras! : girl_love: Kahapon pinutol ko ang mint, wala gaanong marami, ngunit mayroon ding lemon balm bush. Si Melissa ay inilagay nang walang pagyeyelo pagkatapos ng pagpapatayo at pag-scroll sa isang gilingan ng karne para sa pagbuburo. Ang kalahati ng mint ay na-freeze, ang isa ay pinatuyo, pinagsama at pinatuyo. Inimbitahan nila ako na bisitahin ang dacha sa simula ng Hulyo, binalaan ako kaagad na pupunta ako dala ang mga bag.

[liusia]

liusia,

Binalaan ko kaagad na sasama ako sa mga bag.

At ginawa ko ang Vanka na may mint sa isang ratio na 95: 5%. Dahil ang mint ay hindi gaanong mahalaga, ginawa ko ito alinsunod sa mga batas ni Vanka - pagkalanta, doble na pag-scroll, 4 na oras ng pagbuburo, pagprito sa 150 * 15 minuto, pagpapatayo. At mayroon pa ring aroma ng mint, hindi malakas, kaaya-aya, tulad ng isang nakakapreskong tala.

Bumili ng 2 bungkos ng basil. Gusto ko siyang tsaa. Kaya't iniisip ko kung kinakailangan na mag-freeze, o malanta at mag-scroll lamang, marahil maaari itong ma-ferment ng isang oras at kalahati



Pumunta ako upang matuyo ang basil. Balot ko ito ng mga tuwalya para sa gabi, at sa umaga ay igulong ko ito at patuyuin. Walang pagyeyelo.

mag-scroll at matuyo. Walang freeze

Ang tiyak na paraan!

[liusia]

liusia, isang bagay na hindi ko naintindihan tungkol sa basil -2 na bungkos - medyo kaunti ito. Maliit na halaga lamang nito, paano mo ito magagawa at idagdag ito sa tsaa sa paglaon? pagkatapos ng pagpapatayo doon lalabas ang gramo ...

Oo, medyo kaunti ang lumabas, kahit na ang mga bundle ay mabuti. Hanggang maghintay ka para sa iyo, ngunit nais mong subukan ngayon. Hinahalo ko ito, marami akong iba't ibang mga nagyeyelong dahon.

Taos-pusong pasasalamat! Si Linochka at ang lahat na sumubok ay nagbigay inspirasyon! Lollipops pala!

Bago ako dito, sinalubong ako sa paksang Ivan-tea.

At pagkatapos ay mag-uulat ako))) Sa kauna-unahang pagkakataon sa aking buhay na nagpasiya ako kahapon. Ang paborito ko ay hardin o apple mint (amoy tulad ng Wrigleys spearmint). Gustung-gusto ko ang kanyang tsaa sa gabi, kahit na mula sa tuyong tsaa - isang maliwanag na dilaw-berde na masarap na pagbubuhos.

Gupitin ang lahat ng malambot na tuktok (kinokolekta namin ito upang mas malayo ang sanga nito). Nakalimutan kong bitin sa euphoria. Pinutol ko ito ng isang kutsilyo, tulad ng ordinaryong mga gulay, at pagkatapos ay sa kabuuan - naging maayos ito. Kumunot ng konti at nanigas. Pagkatapos ay inilabas niya ito, pinulbos ang natunaw at iniwan sa parehong garapon sa ilalim ng takip. Natunaw sa kalahating oras, na-ferment para sa isa pang 3 oras. Ang pinaka amoy ng mint ay matapos ang unang oras, at sa huli ito ay naging isang maliit na "ivanchay". Pinatuyo nang walang pagprito, mga 70 ℃. Ang amoy ay nanatiling "ivanchay-mint" pareho sa pagpapatayo at pagkatapos. Hindi ako pinasigla ...

Pinagtimpla ko ito. Gumawa siya ng pabor. At ang lasa ay talagang kendi! Habang pinipilit ang bungo, lumamig ito, at nagsimulang amoy kendi.

Marami pa akong gagawin! Ang tsaa para sa kalahating araw ay isang talaan. Ngunit ang pinakamahalaga, hindi lamang ito magiging mas compact para sa transportasyon, ngunit nakakagulat din para sa mga paggamot.

Bukas - catnip (catnip). Kinolekta ko rin ang mga tuktok, may mga buds na sila, ilang bulaklak. Durog ng 3 oras, hindi nakalimutan))), tinadtad at sa freezer. Bukas ay magbubutas ako at uulat.

[Agnia]

bati sa paksang Ivan-tea

Agnia, Masayang maligayang pagdating sa paksa! Pinapayuhan din namin kayo na ooooochen na malugod na maligayang pagdating sa paksang "fermented tea mula sa mga halaman sa hardin", kung saan ako, sa katunayan, lumitaw at sumulat ng mga ulat. Agad na sa huling pahina... Ngunit sa paksang "Ivan-tea" hindi ako lilitaw, ang mga ugat ay nasa bangko

Kumunot ng konti at nanigas. Pagkatapos ay inilabas niya ito, pinulbos ang natunaw at iniwan sa parehong garapon sa ilalim ng takip. Natunaw sa kalahating oras, na-ferment para sa isa pang 3 oras. Ang pinaka amoy ng mint ay matapos ang unang oras, at sa huli ito ay naging isang maliit na "ivanchay".

Ito mismo ang isinulat ko tungkol sa araw na ito. Mula nang simulan ko ang paksang ito, nakakuha ako ng karanasan. At ngayon ay yelo ako ng kaunti, at kung yelo ako, pagkatapos ay magbubutas ako pagkatapos lamang ng isang oras at kalahati. Pagkatapos nawala ang aroma. At ngayon hindi ko nagyeyelo ang Yaznotkovye, nag-ferment ako nang hindi hihigit sa 3 oras, pagkatapos ay ginagamit ko ito para sa susunod na 4-6 na buwan. Pagkatapos ang lahat ng mahahalagang langis ay sumingaw at wala nang anumang lasa at aroma.

Linochka, masayang makilala ka! Holiday ito para sa akin.

Pinigilan ko ito, tulad ng isinulat mo na alinsunod sa pamamaraan ng Zachariah, naging mas mint ito kaysa sa prutas, at isang mas malinaw na aroma kaysa sa ayon sa klasikal na pamamaraan. Mayroon akong sapat na prutas mula sa hardin.

Ngunit nag-defrost ka ng 2 beses sa loob ng 3 oras. Sa tingin ko pagkatapos nito ito ay talagang hindi nagkakahalaga ng pagbuburo sa loob ng mahabang panahon. At sa panahon ng paggiling, ang pagbuburo ay hindi na kung ano ang nagsisimula, ngunit ang isa na nagsimula sa panahon ng defrosting ay pinahaba.

At minsan ko lang ito nalamig. Mabilis na Frozen (ilang mga hilaw na materyales). Samakatuwid, ito ay fermented para sa 3 oras.

Ngunit salamat, susubukan kong hindi i-freeze ang susunod na koleksyon ng parehong mint.

At tatuyoin ko na ang nagyeyelong 2 oras pagkatapos makuha ito (kalahating oras na defrost + 1.5 na oras na pagbuburo). Mag-a-unsubscribe ako tungkol sa natanggap.

Ang Catnip (catnip), pinatuyong sa loob ng 3 oras, kapag hiniwa, pagkatapos ng pagkatunaw at sa panahon ng pagbuburo, amoy nito lamang (melissa). Hindi ako naghintay para sa iba pang mga amoy, pagkatapos ng 1.5 oras nagsimula itong matuyo sa isang maikling pagprito (5 minuto, pinigilan at isa pang 5 minuto). Nagdagdag ng amoy ng caramel. Ito ay amoy tulad ng lemon balm pagkatapos matuyo. Makalipas ang isang araw, ang amoy ng mga prun, raspberry ay nagsimulang magdagdag ... Sa isang salita, labis akong nasiyahan! Salamat!

Dahil hindi ko matiis ang amoy ng tuyong catnip.Tila sa akin na ito ay smacked ng magkaroon ng amag (kahit na wala ito, ito ay pinananatiling napaka tuyo). Samakatuwid, sariwa lamang ang nainom ko, at dinurog ang mga tuyong para sa mga bata.

Makalipas ang isang araw, ang amoy ng mga prun, raspberry ay nagsimulang magdagdag ... Sa isang salita, labis akong nasiyahan! Salamat!

Kaya mahusay na! Ngayon ang pag-unawa ay dumating at magsisimula ang pagkamalikhain! Tangkilikin ang iyong tsaa!