Pancake mousse cake

[Pancakes]

Pancake mousse cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Pancakes
itlog	2 piraso
gatas	325 ML
asukal	50 gramo
harina / grado ng trigo	115 gramo
langis ng gulay b / s	20 gramo
banilya, asin	tikman
kakaw	15 gramo
Mousse
gatas	430 ML
tubig para sa gulaman	120 gramo
gelatin	20 gramo
asukal	100g
yolks	2 piraso
mais na almirol	20 gramo
cream 33-35% fat	250 gramo
asin	kurot
banilya	tikman
anumang prutas (Mayroon akong saging, orange, strawberry)	500-600 gramo
split form d20

Paraan ng pagluluto

• Pancakes
• Salain ang kakaw na may harina.
• Paghalo ng mabuti
• Magdagdag ng asukal, mga pula ng itlog.
• Magdagdag ng banilya at asin.
• Ibuhos ang gatas nang paunti-unti.
• Gumalaw gamit ang isang palis o panghalo upang walang mga bugal.
• Magdagdag ng langis.
• Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto upang mapamukol ang gluten.

• Maghurno ng mga manipis na pancake sa isang kawali.

• Mousse
• Ibuhos ang gelatin ng tubig at iwanan upang mamaga.
• Paghaluin ang almirol na may asukal at asin.
• Magdagdag ng mga yolks at paghalo ng mabuti.
• Ibuhos ang gatas.
• Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa at magpalapot.
• Patayin ang pag-init.
• Ilagay ang namamaga gulaman at banilya, paghalo ng mabuti ang lahat.
• Takpan ng foil at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.

• Whip cold cream hanggang malambot. Hindi namin kailangan ng mga solidong taluktok

  .

• Idagdag ang cream sa cooled cream.

• Assembly
• Gupitin ang prutas.

• Linya ang form sa mga nagsasapawan na pancake. Ang mga gilid ng pancake ay dapat na mag-hang down. Maglagay din ng pancake sa ilalim. Kailangan nating iwasan ang mga puwang.

• Ibuhos sa isang third ng cream at ilagay ito sa isang third ng prutas.

• Ibuhos ang 2 kutsarang mousse sa bawat pancake at maglagay ng maraming piraso ng iba't ibang prutas.

• Kinokolekta namin ang pancake sa isang bag.

• Inilalagay namin ang mga bag sa isang hulma sa tuktok ng cream at bahagyang lumubog. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga pancake, naiwan ang isa.

• Ilagay ang natitirang mga prutas sa tuktok ng mga bag at punan ng mousse.

• Ilagay ang pancake sa cream at ilagay ang natitirang pancake sa gitna.

• Takpan ng plastik na balot at palamigin sa loob ng 5-6 na oras. Tumayo ako ng 10 oras.
• Inilabas namin ito, pinakawalan ito mula sa form.
• Palamutihan namin ayon sa gusto mo. Nag-adorno ako ng pancake, whipped cream at prutas.
• Nagputol kami at nagulat.
• 
• 
• 
• Mag-enjoy)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

pamilya o kumpanya

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa isang lugar sa kalakhan ng network. Anong itsura? Para sa mga pancake na may pinong tagapag-alaga at prutas Isang magaan na panghimagas para sa tag-init. Mukhang kahanga-hanga. Nirerekomenda ko!

Si Angela, isang magandang cake, paningin lamang sa masakit na mga mata, dinala ito sa mga bookmark

[Angela]

Kaya, ang pantasya ay nagngangalit - wow!
Hindi pa kami nagkaroon ng ganito, upang ang mga pancake ay nakatali sa isang bow at nakatago sa cream
Angela, isang kagiliw-giliw na resipe

Napakainteres. Salamat, i-bookmark ko ito.

[Angela]

Oh my god, anong kagandahan Angela huwag tumigil na humanga!
Hindi malinaw na naka-bookmark.

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, salamat natutuwa na sorpresahin at interes ka. Inaasahan na ang resipe ay magagamit.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, napakaganda, kahanga-hanga! Walang limitasyon sa iyong imahinasyon!

napakaganda, malikhain at masarap! Angela fO REVA !!!

de louboutins?

Maaari ba akong umupo nang tahimik at hangaan ang paglikha na ito ...

[Angela]

Angela, Napakaganda! Hindi ko nahulaan na may mga pancake sa loob kung hindi ko nabasa ang paglalarawan at nakita ang mga larawan ng pagpupulong. Nagulat! Ang hiwa ay mukhang hindi pangkaraniwang, malikhain at napakaganda! Mahusay na panghimagas! Magaling! Bravo! Salamat sa resipe at detalyadong paglalarawan!

[Angela]

Angela, nakatayo palabas !!!
aerobatics! at larawan

[Evgeniya]

Evgeniya, Tumanchik, Zhannptica, Svettika, mata, Salamat, aking mga minamahal. Ito ay katakut-takot na kaaya-aya na makatanggap ng gayong mga papuri. Para sa iyo ang lahat.

de louboutins?

Nalibang na ang lahat, ngayon sa karaniwang imahe. At pagod na akong magsuot ng tulad ng stiletto heels

Tahimik akong uupo

Hindi ako nakaupo, nagsisinungaling ako

🔗

🔗

Napakaliwanag at maganda! Ang pagganap ay simpleng birtuoso!

Ano ang isang pambihirang recipe at kung ano ang isang kahanga-hangang pagganap Angela, maraming salamat, tiyak na uulitin ko ito balang araw, ito ay napaka-kagiliw-giliw :)))

Angela, hinahangaan ko ang iyong talento at imahinasyon, walang mga salita, maraming salamat!

Napaka ganda! at masarap sigurado!
Ilan ang mga pancake na kailangan mo?

Ito ay isang obra maestra !!! Ooooooo, napakaganda! Angela, ikaw ay isang sobrang pastry chef!

Anghel! : rose: Ang ganda naman! Ang kagandahan! At siguradong masarap! : rosas: Salamat sa resipe, para sa detalyadong sunud-sunod na paglalarawan! : rose: I-bookmark ko ito at susubukang lutuin ito.

Angela, abstract artist!

[Ksyusha]

Ksyusha, Nata, Vika, Larissa, Marina, Si Irina, Dami, Ludmila, salamat sa pagpansin ng resipe. Natutuwa ako na nagustuhan mo ang cake sa absentia. At kung gagawin mo ito, doble akong matutuwa.

Ilan ang mga pancake na kailangan mo?

Marina, ang mga pancake ay kailangang lutong ayon sa resipe na ibinigay dito. Mayroon akong isang 22 cm frying pan, naka-13 pancake ito. Hindi ako kukuha ng kawali na may mas malaking lapad, ngunit mas maliit.

[Angela]

Angela, kung gaano kalinis at epektibo! Maraming salamat!

[Nadyush,]

Nadyush, hindi talaga)

Sa loob ng maraming araw ay hinahangaan ko ang cake na ito, sa lahat ng oras na babalik ako rito. Ito ay tulad ng isang magandang selyadong kahon ng regalo na inilalahad mo at nakikita ang isang kamangha-manghang regalo sa loob. Salamat sa resipe! Siguradong susubukan kong gawin ito.

[Marina]

Marina, sa iyong kalusugan.

Angela, mapapalitan mo ba ang patatas ng mais?

[Natalochka]

Natalochka, maaari.

maraming salamat sa mabilis na pagtugon

Ganun ako nagawa.
Ngayon, kapag ginawa ko ito sa pangalawang pagkakataon, gagawin ko ito nang napakabilis sa pangkalahatan - malinaw ang prinsipyo at hindi na kailangang tingnan ang resipe bawat minuto.
Ang mga panauhin ay natutuwa, napakahusay na cake, hindi maaaring magdagdag o magbawas. I am so and so - baka medyo sweet pa? Hindi gaanong prutas? Hindi, sinabi nila, iwanan ito bilang totoo, ang lahat ay mahiwagang.
Sa personal, kulang lang sa akin ang mga maliliwanag na kulay - ginawa ko ito sa isang naka-kahong cocktail ng mga tropikal na prutas, mayroon lamang 3 o 4 na pulang mga papain sa buong garapon, ang natitira ay lahat ng maputla na mga pineapples at iba pa.
Mula sa mga praktikal na tala. Mahirap balutin ang mga bag ng mousse. 2 tablespoons ng mousse ay hindi magkasya (maaari ba akong magkaroon ng maliit na pancake? Mayroon akong 20 cm pan), ibinuhos ko ang dalawang kutsara sa unang pancake, nakatiklop ito - lahat ng bagay ay dumadaloy mula sa mga gilid, kailangan kong ibuhos ito.
Ang pagtiklop ng mga bag at pagdikit sa mousse ay din, sa pangkalahatan, isang gawain para sa bilis at pagdulas ng kamay. Nag-aalangan ka - nagsisimulang gumapang ang mga bag. Ngunit nagawa ko ito.
Kabuuang cake, madaling ihanda at kainin. Ito ay talagang cool sa tag-init.

[Venka]

Venka, napakahusay! Akala ko wala nang maglalakas-loob. Natutuwa akong nagustuhan ko ang resulta. Napakadali na ipasok ang mga pancake sa isang mangkok ng ilang uri, upang ang mga gilid, tulad nito, ay nakolekta.
Napakaganda mong ginawa. Magaling

Magandang gabi! Kaya't sa wakas ay ginawa ko ang cake na ito. Nalulugod ang kanyang asawa sa anibersaryo.

[Svetlana]

Svetlanaang ganda pala nito. Nagustuhan mo ba?

Angela! Nagustuhan ko ito ng sobra. Madaling kainin.
Ang mga dalandan lamang na nasalubong ko ang masyadong makatas. Pinisil ko sila. Ngunit nagbigay pa rin sila ng kaunting katas sa cake. Ngunit hindi nito nasira ang impression.

Well, magaling)

Oh, Angela Nagkulong ako: girl_cray: Naglagay ako ng isang custard base sa sobrang lamig na cream, dahil walang mga sayaw na may mga catching bag. Umaasa ako na walang mga air bulsa, pinindot ko ito ng huli sa isang plato))) Ipapakita ko sa iyo ang isang pamutol bukas!
Naglagay ako ng isang strawberry mula sa freezer, tingnan natin kung paano ito napupunta)))

[Angela !!]

Angela !! Alam mo kung paano ako pag-ibig ang iyong mga resipe !! Walang sasabihin .. tulad ng lagi ZVEZDA IN SHOCK !!
Mabuting babae !! Maging malikhain! Well, walang salita ........

[Marina]

Magpapakita ako sa iyo ng isang pamutol bukas

MarinaSana nag-workout lahat. Naghihintay ako)

Gawin mo

Ol, salamat) susubukan kong hindi mabigo

Magandang araw.Ngayon ay inihanda ko ang iyong cake. Nakatayo sa ref, lumamig. Bukas na ang ulat. Ang tanging bagay na napalampas ko ay isang pares ng pancake. Ang diameter ng aking pancake pan ay 21.5 cm. Ang diameter ng split pan ay 21 cm. Sa susunod ay maghuhurno ako ng higit pang mga pancake. Isang detalyadong ulat, lahat ng mga paghihirap na nakasalamuha ko at, syempre, isang larawan - bukas, pagdating ng mga panauhin.



Ngunit maraming salamat sa resipe! Ang iyong cake ay nanalo sa akin sa hitsura nito sa unang pagkakataon, inaasahan ko rin na ang lasa bukas din ...

[Nastasya78]

Nastasya78, AnastasiaSana magustuhan mo rin ang lasa.

Magandang gabi.
Larawan ng nagresultang cake:











Ang cake ay gumawa ng isang impression sa mga panauhin, totoo ito.
Mga kalamangan ng resipe:
1. Mukha itong kahanga-hanga, hindi pangkaraniwan. Sasabihin kong orihinal. Hindi ito isang nakakainis na biskwit para sa iyo ...
2. Hindi mahirap maghanda (hindi ako partikular na mahilig sa pagluluto sa hurno, ang aking karanasan ay hindi maganda, ngunit hindi ako nakaranas ng anumang partikular na mga paghihirap).
3. Ang "magaan" sa diwa ng pagkain, ay hindi nag-iiwan ng kabigatan sa tiyan na nangyayari, halimbawa, kasama ang mga honey cake o Napoleon.

Kahinaan ng resipe:
1. Mga gastos sa oras. Sa kabilang banda, anong uri ng cake ang maaari mong makuha nang hindi gumugol ng oras?
2. Mahirap tawagan ang isang cake ng badyet. Kami ay mga taga-hilaga. Ang lahat ng mga prutas ay binili, ang aming mga strawberry ay mahal. At ang cream na 33% fat ay hindi mura.

Anong maliit na paghihirap ang aking naharap:
1. Matapos ang "pagpapahinga" ng kuwarta ng pancake ay lumapot nang bahagya, kailangan kong magdagdag ng gatas.
2. Mula sa halagang ito ng kuwarta, 10.5 pancake ang nakuha. Kaya, nagkulang ako ng ilang mga pancake upang palamutihan nang maganda ang gitna ng cake (7 - 8 pancake ay madaling makapasok sa gitna, mayroon lamang akong 5).
3. Ang pancake ay mahirap pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Kailangan kong takpan ito ng isang contact film at hintaying lumambot ito. Ayokong gumamit ng labis na taba upang ma-grasa ang mga pancake.
4. Ang base mousse ay hindi matatag. Masyadong malambot ... Masarap sa pakiramdam sa ref sa tuktok na istante. Ngunit sa maligaya na mesa sa bulwagan (ang silid ay medyo mainit) - natutunaw ito, lumulutang. Kailangan kong ilagay ito sa ref at ilabas lamang upang maputol ang isang piraso. Bagaman, marahil, ganito dapat ... hindi ko alam ... Maipapayo din na panatilihin lamang ang malamig na ice cream :-) Marahil sa susunod na magdagdag ako ng kaunti pang gulaman.

Ano ang magbabago:
1. Wala akong sapat na tamis. Oo, oo ... Ordinaryong tamis. Bagaman nabanggit ng mga panauhin na ang cake ay nakakapresko, magaan, hindi matamis, at walang alinlangan na isang karagdagan ito! Ngunit para sa akin na ang dami ng asukal sa mousse ay maaaring doblehin at maidagdag natural vanilla.
2. Hindi napahanga ng mga pancake. Kahit papaano ay walang lasa ang mga ito. Mangyaring mangyaring lamang, nakikiusap ako sa iyo na huwag kang masaktan! Puro ito ang aking opinyon at malinaw na ito ay lubos na nasasaklaw. Walang mga kasama sa panlasa at kulay, tulad ng sinasabi nila ... Ang mga pancake ay muling nagkulang ng tamis, ang koko ay nakatikim ng bahagyang mapait ...






Sa anumang paraan ay hindi niya nais na masaktan ang may-akda. Sa pangkalahatan - ang cake ay napaka-WORTHY. Sa susunod lamang ayusin ko ang ilan sa mga sangkap ayon sa gusto ko.



Nais kong magbahagi ng isang resipe para sa napakasarap na mga pancake ng tsokolate, na maaaring maging batayan ng cake na ito (Nagbe-bake ako ng maraming taon para sa aking panganay na anak - isang matamis na ngipin):
1. Madilim na tsokolate na may rum "Russia - isang mapagbigay na kaluluwa" - 60 gr.;
2. Chocolate syrup (handa na mula sa bote) - 2 tbsp. l.;
3. Mga itlog - 4 na piraso;
4. Gatas - 1 baso;
5. Pag-inom ng strawberry yogurt na "Biobalance" - 3/4 tasa;
6. Asukal - 2 kutsara. l.;
7. Asin - 1 tsp;
8. Baking pulbos - 2 tsp;
9. Flour - 1 baso;
10. Langis ng gulay - para sa grasa ng pancake pan;
11. Mantikilya - para sa mga grease pancake (opsyonal).



1. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig o microwave. 2. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto. 3. Magdagdag ng pinainit na gatas at temperatura ng silid na yogurt sa mga itlog. 4. Magdagdag ng asukal, asin at baking powder, ihalo na rin. 5. Pagsamahin ang natunaw na tsokolate na may syrup ng tsokolate. Idagdag sa kuwarta, ihalo na rin. 6. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng 5 hanggang 10 minuto.



Maghurno ng mga pancake sa daluyan o mababang lakas, dahil ang mga ito ay matamis at ang mga gilid ay maaaring masunog sa mas mataas na init.Ito ay sapat na upang grasa lamang ang mga gilid ng pancake na may mantikilya, ang mga pancake mismo ay malambot.



Muli, isang malaking SALAMAT para sa resipe! Siguradong uulitin ko ito!



Oh oo ... Gumamit ako ng mga prutas - strawberry, saging, orange (peeled) at kiwi.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, Nakikita ko na maraming mga minus kaysa sa plus. Bagaman maraming mga dehado, ilang mga kakaiba, tulad ng sa aking opinyon (gastos sa oras, mahal sa mga tuntunin ng komposisyon). Sa una, malinaw na ang cake ay hindi mura at, syempre, hindi ito isang sandwich).

Matapos ang "pahinga", ang pancake kuwarta ay lumapot nang bahagya, kailangan naming magdagdag ng gatas.

Sa pangkalahatan ito ay isang axiom sa paghahanda ng pancake kuwarta. Dapat itong tumayo upang ang gluten ay binuo at, kung makapal, kung gayon ang likido ay laging idinagdag.

Mula sa halagang kuwarta na ito, nakuha ang 10.5 pancake. Kaya, nagkulang ako ng ilang mga pancake upang palamutihan nang maganda ang gitna ng cake (7 - 8 pancake ay madaling makapasok sa gitna, mayroon lamang akong 5).

Ang diameter ng kawali ay mas malaki at ang kapal ng kuwarta na ibubuhos ay maaaring mas malaki kaysa sa ibinuhos ko.

Ang pancake ay mahirap pagkatapos ng pagluluto sa hurno.

Overdried habang nagbe-bake. Ang mga pancake na ito ay napaka-malambot.

Ang base mousse ay hindi matatag. Masyadong malambing ..

Hindi magandang kalidad na gulaman o mayroon kaming magkakaibang pamumulaklak (lakas).

Wala akong sapat na tamis.

Oo, ang cake ay hindi matamis, ngunit walang nakakaabala upang subukan at magdagdag ng asukal, ngunit pagkatapos ay ang bilang ng gulaman ay kailangang mabilang.

Ang mga pancake ay hindi napahanga. Kahit papaano ay walang lasa ang mga ito.

Ang mga pancake ay muling nagkulang ng tamis, ang kakaw ay medyo mapait ...

Muli, ang lahat ay nakasalalay sa kagustuhan at kalidad ng kakaw.

Nais kong ibahagi ang isang recipe para sa masarap na mga pancake ng tsokolate

Sa pangkalahatan, dapat itong gawin sa isang hiwalay na ipinakita na recipe, dahil narito ang isang iba't ibang mga recipe at ang isang ito ay mawawala lamang. Ang isang labis na resipe sa forum ay hindi sasaktan.

Muli, isang malaking SALAMAT para sa resipe! Siguradong uulitin ko ito!

Ikinagagalak ko. Kakaiba kung may uulitin

Sa gayon, nasaktan. Sa palagay ko ang lahat ay simple sa aking munting karanasan sa paggawa ng mga cake. Kung mayroong anumang mga kabiguan, sa gayon ang mga ito ay eksklusibong nauugnay sa aking mga pagkakamali.



Maaari mo bang sabihin sa akin kung magkano ang dapat madagdagan ng gelatin kung doblehin ko ang aking asukal?



Ang mga pancake ay maaaring natuyo. Tama ka.

dagdagan ang gelatin

I-type ang search engine na "kung paano makalkula ang dami ng gelatin" at tingnan ang impormasyon. Ang lahat ay nakasalalay sa lakas.