Mga cutlet ng pugita

Mga cutlet ng pugita

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
pugita	1 kg
harina (mais)	250 ML
mga itlog	3 mga PC
dill	1 bundle
butas	1 bundle
bawang	3-4 hiwa
paminta ng asin	kurot
mantika	para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• Ang matagumpay na spearfishing ng aking asawa ay nagbigay inspirasyon sa akin sa isang gawa sa pagluluto.
• 
• Ang isang napakarilag na ispesimen ng isang pugita ay nakuha. Mayroong isang ideya na magprito ng mga cutlet mula rito.
• Matapos tingnan ang maraming mga resipe, nakakuha kami ng ganoong paghahalo.
• Ang mga cutlet na ito ay kinakain ng lahat, kahit na ang mga hindi talaga gusto ang pagkaing-dagat.
• Hugasan namin ang pugita at iikot ito sa isang gilingan ng karne.
• 
• 
• Kung mayroon kang oras, hayaan ang likido na alisan ng tubig mula sa tinadtad na karne, mga 2 oras.
• Ang sandaling ito ay magpapadali sa proseso ng pagprito, magkakaroon ng mas kaunting mga splashes.
• Pinong tinadtad ang dill, leek. Pindutin ang bawang gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo at makinis na tumaga (maaari mong gamitin ang isang pindutin ang bawang).
• Magdagdag ng harina, mga yolks at ang nagresultang timpla ng mga gulay sa tinadtad na karne.
• Maingat na asin, ang karne ng pugita ay maalat sa sarili.
• 
• Paghaluin mong mabuti ang lahat.
• Talunin ang mga puti ng itlog sa isang hiwalay na lalagyan hanggang sa matibay na bula at idagdag sa tinadtad na karne.
• 
• Dahan-dahang ihalo ang mga protina sa tinadtad na karne.
• Ang pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne ay nagiging katulad ng kuwarta para sa mga pancake.
• 
• Pag-init ng langis sa isang kawali.
• Ang temperatura para sa pagprito ay katamtaman.
• Ilagay ang tinadtad na karne sa isang kutsara at ilagay ito sa kawali.
• 
• Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.
• Sa pagtatapos ng pagprito, takpan ang iba pang bahagi ng cutlet na may takip at hawakan ng 1-2 minuto.
• Ang mga piniritong patty ay maaaring mailatag sa isang sheet ng papel upang matanggal ang labis na taba.
• 
• Masarap, mahangin na mga cutlet ay nakuha.
• 
• 

Tandaan

Kapag nakalimutan kong talunin ang mga puti, ang minced meat ay naging mas siksik at posible na bumuo ng mga cutlet sa pamamagitan ng kamay. Pinatuyo sa harina ng bigas bago magprito.

Ang sandaling ito ay hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan, ang mga cutlet lamang ang naging siksik at mabigat, nawala ang airiness.

Ang Matagumpay na Pag-aaral ng Aking Asawa

Klase!
Naiinggit ako hindi ako kumain ng mga cutlet ng pugita

Salamat sa iyong pansin, nag-aalala ako tungkol sa resipe. Ito ang aking unang pagpasok sa "mga tao", kung gayon. Dati at higit pa akong nagbabasa at nagtataka kung gaano sila galing. At sa wakas ay nagpasya akong ibahagi ang aking mga ideya

At sa wakas ay nagpasya akong ibahagi ang aking mga ideya

At ito ay tama!
Kailangan mo lang magpadala ng seafood sa pamamagitan ng mga parsela sa amin

[ELIZAVETA]

ELIZAVETA,! Binabati kita sa iyong pasinaya! Ang recipe ay kagiliw-giliw, ngunit maaari ka ring gumawa ng mga cutlet na may pusit?

Idinagdag Huwebes, 09 Hunyo 2016, 04:45 PM

Kailangan mo lang magpadala ng seafood sa pamamagitan ng mga parsela sa amin

Ganun din ang akala ko

Oo ... nakatira ang mga tao ...
Sa isang debut !!!

Nakatira malapit sa dagat sa lahat ng oras, kamakailan lamang nakuha ko ang pagkakataon na tangkilikin ang mga nasasarap na pagkain. At pagkatapos ay lumabas na wala akong alam kundi magprito at pakuluan. At ang mga produktong ito, oh, kung gaano ako kaaya-aya upang mangolekta ng mga recipe nang paunti-unti na hindi nagbibigay ng mga maling pag-apoy at madaling ihanda. Sana magaling ang aking karanasan.
KLO
Oo, maaari kang pusit at pugita - kamag-anak

[liz.orlova]

liz.orlova, Mayroon akong resipe para sa Ligurian octopus, tulad ng sopas, napaka masarap, inirerekumenda ko. At may mga piniritong pusit.

kil
Masaya kong gagamitin ang iyong mga recipe. Gusto kong subukan ang lahat ng bago. Paano mo lang sila makikita, makakabahagi ka ba ng isang link?

[ELIZAVETA]

ELIZAVETA, salamat! Dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark.

[liz.orlova]

liz.orlova, ELIZAVETA, at ang pugita kasama ang mga suction cup na kailangang baluktot, tulad ng larawan? At ano ang kanyang panlasa, kahawig siya ng isda o mayroon siyang ilang uri ng kanyang sariling espesyal. Ito ay napaka-kagiliw-giliw, sa ngayon kami ay mula sa dagat, kami ay busaksak sa pag-usisa.
Sa unang resipe.

Paano mo lang sila makikita, makakabahagi ka ba ng isang link?

Nandito na sila:

Ligurian octopus sa Bork U800 multichef (kil)

Pinalamanan na pusit para sa oven at para sa multi-chef na Bork U800 (kil)

[RepeShock]

RepeShock, salamat kay Irish, tiningnan ko ang aking mga resipe at muling nais ipatupad.

[liz.orlova]

At sa wakas ay nagpasya akong ibahagi ang aking mga ideya

liz.orlova, ELIZAVETA, at tama nga! Sa unang matagumpay na exit!
Ako, narito, ilan nakipaglaban nag-eksperimento sa mga pugita na ito, palaging nakakakuha ng goma ...

Idinagdag Biyernes 10 Hunyo 2016 03:16

At ano ang kanyang panlasa, kahawig ba siya ng isda o mayroon siyang isang uri ng espesyal

Shyrshunchik, Tatyana, sa aking palagay, ito ay hindi malinaw na kahawig ng isang pusit, ngunit mas matigas na rubbery ... Ngunit tiyak na hindi ito tulad ng isda sa dagat.

hindi malinaw na kahawig ng isang pusit, ngunit mas matigas na goma ...

Halos, ang mga resipe na sinubukan ko ay hindi nagbigay ng isang matatag na resulta, pagkatapos ay masarap na malambot, pagkatapos ay chewing gum. Mayroon na ngayong 100% garantisadong mga paraan upang makakuha ng isang mura, masarap na pugita. Ang pinakasimpleng isa ay ang aking paborito: isang sariwang nahuli o nagyeyelong peeled na pugita (at hindi mo kailangang alisin ang balat) ay inilalagay sa isang kasirola na may inasnan na malamig na tubig hanggang sa mukhang tubig dagat o tubig dagat ang nakuha (mainam ito) at dinala sa isang pigsa at sa mababang init 20 mundo. Pagkatapos ay umalis sa kalan sa tubig na ito upang palamig ng maraming oras. Nagluluto kami sa gabi, at sa umaga ay may masarap na gamutin na naghihintay sa amin

Idinagdag noong Biyernes 10 Hunyo 2016 07:00 AM

liz.orlova, ELIZAVETA, at ang pugita kasama ang mga suction cup ay kailangang baluktot, tulad ng larawan

Oo sa mga suction cup. Ang mga ito, mga sumuso, napakatikman ng lasa, at ang lambot ay ang pinakamagandang bahagi ng pugita na ang aking maliit na anak na babae, 3.5 g, literal na inaagaw ang mga ito sa kanyang mga kamay kapag naghahanda ako ng isang salad.

[Si Lisa]

Sa katunayan, habang nakatira sila sa Malayong Silangan, pinakuluan lamang nila ang mga pugita sa tubig dagat, kinaladkad ang kanilang mga paa ng mga suction cup mula sa kawali at nginunguyang ganoon - mabuti, hindi mailalarawan ang sarap!
O pinalamanan sa isang Korean salad heh.
At hindi nila naisip ang mga cutlet ...
Mayroon kaming mga cutlet na scallop ... (huwag mo lamang itapon ang iyong tsinelas para sa gayong kalapastanganan)
Si Lisa, Kinukuha ko ang resipe sa mga bookmark, salamat sa ideya!
Ang asawa ay mabuting kasama - nagdala siya ng nasabing nadambong! Malaking respeto sa kanya!

Tumingin ako kahapon sa mga presyo para sa pugita ... Napagpasyahan kong hindi ko ito kainin ...

Tumingin ako kahapon sa mga presyo para sa pugita ... Napagpasyahan kong hindi ko ito kainin ...

Natagpuan ko ito (Pinakuluang frozen na karne ng pugita sa pamamagitan ng piraso na 450 g) at huwag magalala tungkol sa presyo.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, mayroon kaming isang "uri" na sariwa (syempre tinanggal) 900 rubles kg sa Auchan.

Mayroon kaming mga cutlet na scallop ... (huwag mo lamang itapon ang iyong tsinelas para sa gayong kalapastanganan)

Ngunit hindi ito napunta sa amin, iyon ang ibig sabihin ng sama-samang pag-iisip, palagi kang nakakatuto ng bago. Anastasia, salamat sa ideya

[ELIZAVETA]

ELIZAVETA,! Salamat sa kaalaman (at napakagandang) video, kagiliw-giliw na panoorin, at kalidad ng pag-shoot para sa isang baguhan. Agad kong naisip kung anong uri ng bansa ang mayroon tayo. Ito ay isang awa na ang pagkakataon na dumating at makita ang mga hangganan sa imposible.

[KLO]

KLO, Salamat sa tip. Bilang isang miyembro ng forum ng nagsisimula, bigla akong napahiya at tinanggal ang nakaraang mensahe, naisip kong magiging labis ito. Ito ay tungkol sa pangangaso ng isang higanteng pugita sa Pasipiko, isang kagiliw-giliw na maikling video mula sa aking asawa. Kung interesado ka sa impormasyon, pagkatapos ay maghanap sa YouTube ng "Paano namin nahuli ang isang malaking pugita gamit ang aming mga kamay" o nik0976

[Tricia]

Mayroon kaming mga cutlet na scallop ... (huwag mo lamang itapon ang iyong tsinelas para sa gayong kalapastanganan)

Tricia, Nastya, hindi ko alam ... Sa aming mahirap na oras, isulat ang mga nasabing detalye!

Bagaman ... Naaalala ko ang aking pagkabata ... Binubuksan mo ang ref, at may pulang caviar sa mga tatlong litro na lata. Hindi na nila ito masilip pa.
Iyon ang mga oras ...

Binubuksan mo ang ref, at mayroong pulang caviar sa tatlong litro na lata

Dito, ang kapatid ng aking ama ay nagmula sa Yuzhno-Sakhalinsk at nagdala ng pulang caviar na gawa sa bahay sa mga garapon, madalas naming para sa isang sandwich, at bakit siya kakain ng caviar sa isang sandwich na may mga kutsara. At ipinadala niya ang pang-amoy sa buong mga parsela, siya mismo ang nangisda sa taglamig. At ngayon ay mahal na lumapit sa amin, kasama ang muling pagbubuo ng lahat ng mga paglalakbay ay tapos na.

ipinadala ang pang-amoy sa buong mga parsela,

Yeah ... kahit na kami ay may pinatuyong na-amoy sa 700 rubles bawat kg! Saan, saan mo ito nakita?

[Shyrshunchik]

Tricia, Nastya, hindi ko alam ... Sa aming mahirap na oras, isulat ang mga nasabing detalye!

O, Len, huwag mong sabihin sa akin ...

Sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa caviar, hindi rin ito naisalin, tulad ng lahat ng iba pang pagkaing-dagat. Pero! Ang aking kapatid na babae ay alerdye sa hipon, navaga, atbp. At sa pangkalahatan, palagi kong ginusto ang may kabobohan na piniritong manok at mga milk sausage!
Shyrshunchik, at ang iyong tiyuhin ay isang katutubong Sakhalin? O sino ang dumating doon nang may sapat na gulang?
Ako rin, ay mula sa Sakhalin, ipinanganak ako roon, ngunit para lamang sa mga kutsara ng caviar ... wala nang may isang espesyal na pagnanais na kumain, at mayroong maliit na kapaki-pakinabang upang ang labis na dosis ay hindi mas mahusay na maingat ( sinisinghot mo ang diwa ng isda mula sa lahat sa paligid at mula saan man, nangangarap ka tungkol sa mga sausage, at isang manipis na layer ng caviar sa isang sandwich, upang walang alerdyi sa wika ng Ascomin. O ito ba ang aming pamilya ay hindi masyadong isda. ..)

Liza sa amin ngayon para sa isang pagbaha ...

Liza sa amin ngayon para sa isang pagbaha ...

Oo naman

At sa edad na tatlo ay gumamit ako ng mga alimango mula sa labis na dosis.Hanggang sa pagiging matanda, hindi ko sila matingnan

Liza sa amin ngayon para sa isang pagbaha ...

Oo, na ikaw ay mga batang babae, ako mismo ay nostalhik para sa Kamchatka na isda at pulang caviar. 10 taon na ang nakakalipas ito ay magiging tulad ng kanilang paglipat, kaya't mukhang mayaman din ang isda sa Primorsky Krai, ngunit hindi, mas masarap ito, at walang kinansela ang palaka, ang aming mga presyo ay hindi rin mura, na kung saan ay mas nakakapanakit. Ngayon ang aking asawa ay mayroong libangan: spearfishing, kaya't ang isda ay sariwa, ngayon ay regular na itong nasa mesa at nagdadala ng iba't ibang mga shell. At pupunta lamang kami sa merkado upang kilabotin ng mga presyo at kalidad.
Ngayon iniisip ko kung kailangan ng mga resipe mula sa gayong mga kakaibang produkto para sa ilang mga rehiyon. Sa paanuman ay napakakaunti sa Internet. Lalo na ang mga nagtatrabaho nang eksakto at ang resulta ay ginagarantiyahan na maging positibo. Ang forum na ito ay napakahusay sa mga taong nagsusulat ng mga recipe na personal na nasubok, iniiwan ang kanilang mga opinyon at mga karagdagan. Na-miss ko talaga ito nang lumitaw ang mga bagong produkto sa menu na hindi pamilyar sa akin dati.
Halimbawa: pugita, halos lahat ng mangangaso sa ilalim ng dagat ay may mga paboritong pamamaraan sa pagluluto, at palaging may ilang lasa sa kanila. Sinubukan ko ang marami sa kanila sa pagluluto, kabilang ang pagputol ng mga galamay. At mahusay na magkaroon ng pagkakataong subukan, ngunit kung bumili ka ng isang mamahaling produkto (gusto ko ng isang kakaibang bagay) at sooooo gusto ng isang bago, ngunit pag-aalinlangan ngumisi, bigla ko itong sisirain, at pagkatapos ay muli ang isang resipe na may mga komento
May tinanong siya sa sarili, sagot niya

[liz.orlova]

10 taon na ang nakalilipas ay tulad ng paglipat natin

liz.orlova, ELIZAVETA, kaya ikaw mismo ay mula sa Kamchatka? Kaya, paano mo gusto ang klima ng Primorye? Nasa Vladik kami sa taglamig, ito ay ganap na nagyelo ...

May tinanong siya sa sarili, sagot niya

* JOKINGLY * mabuti hindi kausapin ang isang mabuting tao ...

at narito minsan isang resipe at may mga komento

Sumasang-ayon din ako! Anumang nasubukan at nasubok na recipe ay malugod na tinatanggap, kahit na exotic! At kung ito ay may isang pag-ikot din, mas marami pa

Ano sa palagay mo - posible bang palitan ang pugita ng isang pusit?

[OlgaL]

OlgaL, ang mga masasarap na cutlet ay gawa rin sa pusit
Sa palagay ko, maaari mong subukan.

liz.orlova, ELIZAVETA, ikaw ba mismo mula sa Kamchatka? Kaya, paano mo gusto ang klima ng Primorye? Nasa Vladik kami sa taglamig, ilang uri ng nakapirming lupa ...

Mas mababa sa tatlong taon na ang lumipas, si Sama mula sa Vladik ay naghanda na sagutin, ang kanyang asawa ay nagsilbi sa Kamchatka, huminto sa kanyang trabaho at bumalik. Ang Kamchatka ay may pinakamabait at pinakamainit na alaala, at kalikasan ... walang mga salita upang ipahayag ang aking paghanga. Nais kong bumisita, maraming mga atraksyon ang walang oras upang bisitahin, ngunit ang mga presyo para sa mga tiket sa hangin ay pinahinto pa rin. Ang lahat ay napunta sa paksang pakikipagtagpo ng Cherkan tungkol sa aking sarili

[liz.orlova]

ngunit ang mga presyo ng airfare

liz.orlova, Si Lisa, at huwag sabihin ... Karamihan igos masama na hindi ka makakalabas sa amin maliban sa eroplano

At sa gayon ...makakatipid ka pa ng milyahe. Lumipad kami ng maraming beses sa mga milya mula sa Peter hanggang Vladik

Halos, ang mga resipe na sinubukan ko ay hindi nagbigay ng isang matatag na resulta, pagkatapos ay masarap na malambot, pagkatapos ay chewing gum. Mayroon na ngayong 100% garantisadong mga paraan upang makakuha ng isang mura, masarap na pugita. Ang pinakasimpleng isa ay ang aking paborito: isang sariwang nahuli o nagyeyelong peeled na pugita (at hindi mo kailangang alisin ang balat) ay inilalagay sa isang kasirola na may inasnan na malamig na tubig hanggang sa mukhang tubig dagat o tubig dagat ang nakuha (mainam ito) at dinala sa isang pigsa at sa mababang init 20 mundo. Pagkatapos ay umalis sa kalan sa tubig na ito upang palamig ng maraming oras. Nagluluto kami sa gabi, at sa umaga ay may masarap na gamutin na naghihintay sa amin

Idinagdag noong Biyernes 10 Hunyo 2016 07:00 AM

Oo sa mga suction cup. Ang mga ito, mga sumuso, napakatikman ng lasa, at ang lambot ay ang pinakamagandang bahagi ng pugita na ang aking maliit na anak na babae, 3.5 g, literal na inaagaw ang mga ito sa kanyang mga kamay kapag naghahanda ako ng isang salad.

Mayroon ka bang isang resipe o pamamaraan para sa pag-ihaw ng pugita? Lubos akong nagpapasalamat para sa mga ito mula sa sinumang miyembro ng forum.
Kung hindi man, kailangan mong pumunta sa isang restawran upang kainin ito ...

Mayroon ka bang isang resipe o pamamaraan para sa pag-ihaw ng pugita? Lubos akong nagpapasalamat para sa mga ito mula sa sinumang miyembro ng forum.
Kung hindi man, kailangan mong pumunta sa isang restawran upang kainin ito ...

Ang asawang lalaki ay gumagawa ng pinausukang pugita, hindi talaga ito isang grill, ngunit napaka masarap. Magtatanong din ako tungkol sa grill, bago walang layuning tandaan, ang pugita ay isang bihirang panauhin sa aming hapag, at ngayon hindi mo na matandaan ang lahat ng mga resipe kaagad

Idinagdag noong Lunes 10 Okt 2016 03:18 PM

Elena_Kamch

At sa gayon ... makakatipid ka pa rin ng mga milya. Lumipad kami ng maraming beses sa mga milya mula sa Peter hanggang Vladik

Yeah, ngayon kailangan mong maghanap ng lahat ng uri ng mga butas, at bago magpunta ang mga bapor ... pasahero