Churros sticks (klasiko)

Churros sticks (klasiko)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: espanyol

Mga sangkap
tubig	250 ML
mantikilya, malamig	110 g
itlog	2 pcs
alikabok na asukal	50 g
asukal sa kuwarta	1 kutsara l.
kanela	1 tsp
harina	150g

Paraan ng pagluluto

• Sa pangkalahatan, sa paanuman ay nakakita ako ng isang resipe para sa matamis na Espanyol na Churros, na ibinebenta sa Espanya sa bawat hakbang, may mga matamis, walang (nakita ko, ngunit hindi sinubukan). At ngayon sinubukan kong gawin ito. Ang resipe ay agad na naglalaman ng aking mga pagwawasto para sa dami. Ngunit sa panaklong ay ipahiwatig ko kung paano ito nasa orihinal at kung bakit ko ito binago).
• Kaya, ang lahat ay tapos na napaka-simple, ang kuwarta ay tulad ng mga eclair. Naghahalo kami ng tubig at malamig na mantikilya (palagi akong gumagamit ng hindi bababa sa 82% na taba, ang natitira ay hindi mantikilya). Naglalagay kami ng katamtamang init at dinala hanggang sa ganap na matunaw ang mantikilya (huwag pakuluan !!!). Agad na magdagdag ng harina at masahin nang mabuti sa isang silicone spatula hanggang makinis, nang walang mga bugal ng harina at ang pagbuo ng isang ginintuang bola ng kuwarta, na mismong naghihiwalay mula sa mga dingding ng kasirola. Alisin mula sa kalan at hayaan ang cool para sa isang ilang minuto. Magdagdag ngayon ng mga itlog nang paisa-isa at masahin nang lubusan hanggang sa makinis, mas mahaba ang pagmamasa, mas maraming pagbabago ang density (magiging mas makapal ito). Ayon sa orihinal na resipe, mayroong tatlong mga itlog, ngunit tumagal ito sa akin ng 2 daluyan. At doon, tingnan ang laki ng mga testicle at ang pare-pareho ng kuwarta.
• Kapag handa na ang kuwarta, magdagdag ng asukal at masahin muli.
• Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang pastry bag na may isang asterisk na kalakip at pinipiga ang mahabang piraso ng kuwarta papunta sa pergamino (mayroon akong tungkol sa 7-8 cm ang haba at 1 cm ang lapad). Ang pangunahing bagay ay hindi upang gawing taba ang mga ito.
• Maghurno para sa 12-15 minuto sa 200C hanggang sa light golden brown. Inilabas namin ito at agad na igulong ito sa isang budburan (ihalo lamang ang kanela at asukal). Sa orihinal na resipe para sa kanela, hanggang sa 1 kutsara. l. ngunit sa pagsasanay ito ay marami.
• Tapos na))) Kumakain kami sa parehong araw, nag-iimbak sa isang lalagyan ng airtight - kung hindi man ay magsisimulang mag-lipas. Maaari kang isawsaw sa natunaw na tsokolate, ngunit nagustuhan ko ito nang wala ito.
• Kinakain ang mga ito sa isang iglap, tulad ng mga binhi

Mmm ... gagawin ko talaga. Salamat sa sobrang sarap. At, tila, hindi masyadong nakalilito.

hindi masyadong nakalilito.

kung nakakuha ka ng mga eclair, pagkatapos ito ay gagana nang sigurado

Hindi pa ako nakagawa ng matamis na churros, dapat itong gawin ayon sa iyong resipe. Sa ilang kadahilanan, patuloy lamang akong gumagawa ng maanghang na keso. Oras na upang lumipat)))

Hindi pa ako nakagawa ng matamis na churros, dapat itong gawin ayon sa iyong resipe. Sa ilang kadahilanan, patuloy lamang akong gumagawa ng maanghang na keso. Oras na upang lumipat)))

o maaari mong ibahagi ang resipe ng keso, ang biyenan ay humihiling para sa isang katulad nito

Batay ito sa resipe na iminungkahi ni Irina: mga keso churros (sa Churrosmaker Princess 132401). Inilagay ko sa kuwarta ang pizza at pasta spice mula sa Santa Maria (Sweden). Mga Sangkap: asin, bawang, paprika, kamatis, itim na paminta, sibuyas, basil, oregano, rosemary, sili, asukal, haras. Napakasarap ng lasa. Sinabi ng aking pamangking babae na SOBRANG MASARAP. Gusto ko rin talaga, lalo na't may kulay-gatas. Ngunit ang mga ito ay masarap lamang sa init, sa init (tulad ng lahat ng churros at donut).

resipe na iminungkahi ni Irina: cheese churros (sa Churrosmaker Princess 132401)

Mga keso churros (sa Churrosmaker Princess 132401) (vernisag)

Oo, ito ang resipe. Napakahusay)))

Batay ito sa resipe na iminungkahi ni Irina: mga keso churros (sa Churrosmaker Princess 132401). Inilagay ko sa kuwarta ang pizza at pasta spice mula sa Santa Maria (Sweden).

Maraming salamat, tiyak na lutuin ko ito sa malapit na hinaharap