☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Multicooker at pressure cooker Mga pinggan sa pagluluto sa multicooker Mga recipe ng multicooker ng Steba Mga Recipe para sa Sous Vide Steba Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso

Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso

Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso

Mga sangkap

Puno ng dibdib ng manok 1 PIRASO.
Lasa ng mga pampalasa (mayroon akong Camus para sa manok) tikman
Toyo 1 kutsara l.
Langis ng oliba 1 kutsara l.
Worcester sauce 1 tsp
Para sa dekorasyon - bigas 1 kutsara
Bow 1 Wed r-kanal
Karot 1/2

Paraan ng pagluluto

  • Kumuha kami ng dibdib ng manok, pinunan, nakuha ko ang 3 piraso. Budburan ng pampalasa, ihalo ang mga sarsa na may langis ng oliba, grasa ang mga fillet at hayaang tumayo, magbabad sa 0.5 oras. Pansamantala, inihahanda namin ang evacuator (Mayroon akong CASO VC350) at mga rolyo para sa paglisan. Napagpasyahan kong i-vacuum ang mga fillet nang magkahiwalay sa bawat isa, kaya kumuha ako ng manipis na mga rolyo mula sa STATUS. Inilagay ko ang fillet at i-vacuum ito.
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Inilagay ko ito sa ref sa gabi at inilabas kinabukasan. Pinayagan niya itong magpainit sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 oras, nagbuhos ng tubig sa isang ulam na Steba SV2 at pinainit ang tubig sa 60`C. Itinakda ko ang oras alinsunod sa talahanayan, nakakuha ako ng 2.5 oras, na-load ang mga sako ng vacuum na may mga fillet sa Steba SV2 at nagsimulang ihanda ang bahagi ng pinggan.
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Palamutihan ang bigas. Sinusukat ko ang tubig sa mga bilog, ngayon ay hindi ko ito sinusukat. Nagluluto ako ng lahat ng mga al dente cereal at pasta. Nagbanlaw ako ng isang baso ng bigas sa ilalim ng umaagos na tubig sa isang mangkok hanggang sa malinis na tubig (5 beses itong lumabas). Pinupunan ko ito ng malamig na tubig (walang asin!), Itapon sa isang pakurot ng safron, pakuluan ito. Pinapatay ko ang apoy upang ang tubig ay hindi kumulo at magwisik. Sabay pakuluan ko ang isang takure ng tubig upang mahugasan ang bigas. Habang nagluluto ang bigas, nakatayo ako sa malapit at minsang tinitikman ito sa bibig. Nagiging handa ito al dente kapag huminto ito sa pagngangalit sa ngipin, ngunit ang butil ay matigas pa rin. Ginagawa ito sa ganitong paraan nang halos 10 minuto. (hindi eksakto, kailangan mong subukan ang bigas). Huwag matakot sa tigas, ang bigas ay tatayo at magiging malambot (babangon ito). Itinapon ko ang lutong bigas sa isang salaan, banlawan ito ng mainit na tubig mula sa takure at ibalik ito sa kawali. Budburan ng 1 kutsarita ng langis ng oliba (kaya't hindi ito dumidikit), ihalo, iwanan upang lumabas sa isang kasirola nang walang takip. Pansamantala, nagprito ako ng 1 sibuyas sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi, magdagdag ng 1/2 na mga karot, gadgad sa pinakamagaling na kudkuran, igisa ang lahat at ihalo sa bigas. Tinakpan ko ang pinggan ng takip.
  • Pagkatapos ng 2.5 oras, inilabas ko ang natapos na fillet ng manok, ibuhos ito ng malamig na tubig, magdagdag ng mga malamig na lalagyan mula sa freezer, hayaan itong cool.
  • Tapos na fillet
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Shock paglamig
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang 1 fillet sa mga halves at para sa mabilis na pagprito sa isang Steba 4.4 grill, ang natitira sa ref. Sa palagay ko, ang kakaibang uri ng Suvid ay kung mas matagal ang lutong karne sa ref, mas masarap ito (sa loob ng makatwirang mga limitasyon, syempre).
  • Ang fillet ay naging siksik sa hitsura, at ang lasa ay malambot, tulad ng isang cake. Ang likido (juice) sa oras ng pagluluto na ito ay hindi natunaw.
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Pagprito sa 2 panig para sa halos 1 minuto para sa tinting
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Ilagay sa isang ulam, iwisik ang matapang na keso (tulad ng parmesan)
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Nagpadala kami sa microwave upang matunaw ang keso
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso
  • Gupitin sa mga bahagi, magdagdag ng palamuti, palamutihan ng mga sariwang gulay at pampagana ng bon
  • Sous Vide na dibdib ng manok na may crust ng keso

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 tao

Oras para sa paghahanda:

3.5 na oras

Belka13
Samopal, salamat sa resipe! Lutuin ko talaga to! Bukod dito, lahat ng kagamitan na mayroon kami sa iyo ay pareho!
Samopal
Belka13, Kaya't pagkatapos iyon


Idinagdag noong Martes 07 Hunyo 2016 05:17 PM

Quote: Samopal

Belka13, Kaya't pagkatapos iyon
At nakita ko ang resipe mula sa mga propesyonal na panginoon, na inihanda gamit ang aking sariling mga pagkakaiba-iba
Helen
Belka13, Samopal, at mayroon akong isang buong diskarteng .. !!!


Idinagdag noong Martes 07 Hunyo 2016 05:35 PM

Matagal ko na itong hindi nakikita ... kailangan kong maging busy
Belka13
Helen3097, Hurray! Kaya, ang natitira lamang ay upang bumili ng dibdib at subukan ang resipe.
francevna
Oleg, mukhang pampagana, mahusay na recipe ay nakabukas.
Samopal
francevna, Walang sapat na ilaw para sa larawan, at ang mga kulay ay mahusay. Panahon na upang bumili ng isang spotlight para sa isang larawan Narito ako magkasya sa Temka Salamat
domovoyx
Subukan ang teknolohiyang pagluluto sa dibdib at bigas.
Fofochka
Samopal Ang mga kalalakihan marunong magtaka. Salamat sa resipe. Walang suvidnitsa, well, mayroong isang pressure cooker, susubukan namin.
domovoyx
Fofochka, sa isang mabagal na kusinilya hindi ito gumagana pati na rin ang isang sous vidnitsa. Sinubukan ko.
Fofochka
domovoyx, Naiintindihan ko, ngunit hindi pa nagkakahalaga ng pagbili ng suvidnitsa sa mga plano. Pagkatapos bookmark.
At ano pa ang maaari mong gamitin ang suvidnitsa ?. Mas gusto kong bumili ng multifunctional na kagamitan.
domovoyx
Fofochka, hindi laging posible na bumili ng multifunctional na kagamitan. Narito mayroon akong isang Japanese rice cooker, ito ay nagluluto lamang ng bigas (magkakaiba), ngunit ang gastos ay tulad ng sv1😂
Belka13
Fofochkabaka magluto ng kung ano sa paliguan ng tubig?
Masinen
Fofochka, sa CB1 maaari kang magluto ng maraming, dahil ang cham mangkok ay naaalis at walang mga butas.
Ngunit sa mas matandang mga modelo, suvid lamang)

Samopal, Oleg, salamat sa resipe!
Ang nag-iisang microwave oven na wala ako, ngunit matutunaw ko ang keso sa isang burner)
At maaari kong subukan ito kapag ibinalik ko ito sa Moscow, dahil mayroon lamang akong isang Shteba pressure cooker, at walang burner)))
Belka13
Maria, Sinabi sa akin na ang ibabaw ng sous-vidnitsa ay hindi pa rin inilaan para sa pakikipag-ugnay sa pagkain.
Masinen
Olga, oo, at sino ang nagsalita? Kaya mayroon ding isang hindi patong na patong.
Siguro))

Pagkatapos ito ay lumabas kung pumili ka ng isang pangalawang lalagyan, pagkatapos ay maaari kang magluto, tulad ng sa isang mabagal na kusinilya sa isang paliguan ng tubig)
Belka13
Maria, Hindi ko naalala, sa aking palagay, ang isang tao mula sa Comfort-Maximum.
Masinen
Olga, kailangan mong malaman nang eksakto ang katanungang ito. May kakaiba.
Belka13
Oo, Mash, subukang alamin. Mukhang sumulat sa akin si Shtebovich tungkol dito.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga Recipe para sa Sous Vide / Sous Vide Steba"

Duck breast Sous vide na may maanghang na sarsa (Steba SV 50)
Duck breast Sous vide na may maanghang na sarsa (Steba SV 50)
 Pekeng liyebre (Teknolohiya ng Sous-Vide)
Pekeng liyebre (Teknolohiya ng Sous-Vide)
 Olivier salad sa Sous-Vide Steba SV-1
Olivier salad sa Sous-Vide Steba SV-1
 Carbonade Steak (Su-vide Steba SV-1)
Carbonade Steak (Su-vide Steba SV-1)
 Coffee liqueur. Analog ng Kahlua (Kahlua) sa Sous vide Steba SV1
Coffee liqueur. Analog ng Kahlua (Kahlua) sa Sous vide Steba SV1
 Pork tiyan sa pampalasa (Sousvide Steba SV-1)
Pork tiyan sa pampalasa (Sousvide Steba SV-1)

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay