Bumibili kami ng mga handa na panimpla sa tindahan: sino ang nagmamahal sa kung ano at magpapayo

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta! Salamat sa impormasyon. Paano tikman ang iyong mga pampalasa sa Crimea, mangyaring isulat ang iyong opinyon tungkol sa mga ito sa linya ng paksa. Upang malaman nang partikular kung ito ay nagkakahalaga ng pag-order sa kanila o hindi.

Nagustuhan ko ang panimpla sa gilingan tulad nito



Mga Sangkap: Asin 25%, bawang 18%, pulang kampanilya, kamatis 11%, itim na paminta 10%, sibuyas, halaman 5% (basil, oregano, rosemary), sili ng sili, asukal, haras, tinain (paprika extract), katas oregano.

Gusto kong kumain ng isang slice ng tinapay na may mantikilya at iwiwisik ng asin sa umaga. Ang pangalawang paboritong pagpipilian ay ang pagwiwisik ng panimpla na ito, hindi mo na kailangang magdagdag ng asin, gumiling ako sa tuktok ng mantikilya.

Ngunit nang mamasa-masa, hindi ito naging masarap at mabango.

adjika ulyapskaya

At nakikialam ako sa kanya, meron kaming recipe para sa Xn dito!

At nakikialam ako sa kanya, meron kaming recipe para sa Xn dito!

Pareho ba siya binili mo ba yung pinakita ko sayo? At sa paghahambing, paano?

Nat, hindi ko alam kung alin ang ipinakita mo, ngunit ang nakakaabala sa akin ay ndravitsa!
Hindi ko pa nasubukan ang mga ito na handa na, kailangan kong bumili at ihambing ...
May litrato ka ba?

[Trishka]

Trishka,

Ang Duc sa thread na ito ay nasa 2 pahina:



Kaya't hindi kawili-wili: Hindi ko alam ang iyong panlasa, at ikaw ay akin))).

Hee, isang bagay ang nananatili - upang makilala at makipagpalitan



Sa isang lugar nakita ko tulad ng isang bag: umnik2: sa Magnet o isang bagay ...

Sa isang lugar nakita ko tulad ng isang bag sa Magnet o isang bagay ...

Hindi, sa Magnet mayroong asin sa naturang bag, at ang adjika ay nasa "Kasabay nito".

Yeah, kaya't magkakaiba sila, ngunit nakita ko ang label, ngunit ang asin na ito ay hindi ...

Nat, mabuti nga't mayroon akong asin, at sa aming website mayroon kaming isang resipe na may asin, ngunit tinawag nila itong "adjika", kaya't nalito ko ito ....

Bumili ako ng Ulepskaya adjika sa Kasabay nito, ito mismo ang ipinakita ni Chuchelka. At hindi ko siya maintindihan. Napakabango nito, naglalaman ito ng lahat ng gusto ko. Ngunit wala akong nararamdaman sa ulam

Sana magkaroon ka ng mas maraming swerte ...

Uuwi ako - susubukan ko. Mag-uulat ako sa mga resulta!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Hindi ko kinuha ang mga Crimean at wala pa akong plano, kasama natin ito Katerina ay tikman, hinihintay namin ang kanyang mga impression. Ngunit ang adzhika Ulyabskaya ay nag-akit, nais kong subukan

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, naintindihan ko. Sumulat ako sa iyo at kay Katerina nang hindi sinasadya. Pasensya na

Sa isang lugar nakita ko tulad ng isang bag: umnik2: sa Magnet o isang bagay ...
Binili ko ito sa Magnet sa aking lungsod, at asin sa network ng Atak (Auchan)

Sinubukan ko ang spice set (ipinakita sa pahina 7). Kahapon sa princeka nagluto ako ng cod fillet na may patatas, keso at gadgad na mga karot, sour cream, sinablig ng pampalasa para sa isda. Nagustuhan namin ito, gagamitin ko ito. Ngayon sinubukan kong pampalasa para sa manok - kaaya-aya rin ang amoy, nagluto ako ng bakwit sa sabaw ng manok, bahagyang nilagang karot at mga sibuyas.
Matapos suriin ang paksa, naalala ko ang tungkol sa unang pagbili - asin na may paprika !!! Pupunta ako upang hanapin kung saan inilagay ito ng kanyang anak na babae, ngunit ilalagay ko ito sa isang maginhawang garapon, malinaw na hindi maginhawa ang paggamit sa isang bag.

Mga batang babae, at nagustuhan ko ang mga pampalasa na "Aidigo". Gusto ko ng panimpla na "lemon pepper", "Nut seasoning", "Goldfish". Binili ko ito ng ilang beses sa tindahan, ngunit medyo mahal. At pagkatapos ay nakakita ako ng isang online na tindahan na "Aidigo", may pagpipilian !!!!! napakalaki lang. May serye para kay prof. mga chef Iyon ay, sa malalaking bangko.
Hindi ako maaaring magpasok ng isang larawan, nagsusulat ako mula sa isang gumaganang computer ...

[Si Alyona]

Si Alyona, salamat, kailangan mong tingnan.

Sa idigo, nagustuhan ko ang garapon higit sa lahat. Pinuno ko ang isang buong kahon ng mga pampalasa, kabilang ang maraming mga propesyonal na pakete - berdeng paprika, bawang, baking powder at citric acid.Sa wakas ay tumigil ako sa paghahanap sa kanya sa mga package, malaki ang bangko. At pagkatapos mismo nito, natagpuan ang isang maliit na bag

Bumili ako ng dalawang magkakaibang bag ng Ulyap salt. Nuuu ... ang sarap niya. Totoo, hindi mahaba. Wala akong naramdaman sa ulam. Ano ang punto kung gayon? Nasayang na hindi sabihin na mabilis (asin pagkatapos ng lahat), at ang mga halaman ay nawala ang kanilang lasa at aroma, nagsimulang amoy tulad ng hay. Sa madaling sabi - hindi na ako kukuha.

Ang isang kagiliw-giliw na pampalasa ng patatas mula sa Santa Maria ay lumitaw:


Halo ito ng cream at ang mga patatas ay ibinuhos, inihurnong sa oven (ginagawa ko iyon). Masarap para sa akin. Ang panimpla na ito ay isa sa iilan na walang tim at oregano para sa patatas. Ang kanilang panlasa ay ganap na nakakagambala sa akin sa mga patatas, tila hindi kanais-nais at alien.

Lahat ng nasa patatas ay nababagabag sa akin. Kaya, maliban sa asin at kung minsan mga sibuyas at bawang. kaya't huwag kang nandiyan sa paprika lamang ng pampalasa ko sa Santa Maria na ito.
Maingat kong idinagdag ang thyme kahit na sa pato. Hindi ko rin maintindihan ang basil.

thyme at oregano na ayoko

At ayoko nito. Balanoy din. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga uri ng Provencal herbs ay hindi akin. Ang Oregano ay lumalaki sa hardin, isang malaking bush, namumulaklak nang husto at maraming mga bees. At sa loob ng maraming taon, sa ilang kadahilanan, naghasik siya ng tim (marahil sa taas ng fashion). Nakalimutan ko siya, at bawat taon ay umaakyat siya sa isang bagong lugar.

Bumili ako ng dalawang magkakaibang bag ng Ulyap salt. Nuuu ... ang sarap niya. Totoo, hindi mahaba.

At mayroon ako, hindi ko pa lang ito bubuksan ... Sayang ... Maaaring maiimbak ito sa isang garapon na may takip na kandado ... O ilagay sa freezer

Sa paksa ng asin. Sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa aking huling pagkabigo.
Madalas kong marinig mula sa mga batang babae, dito sa forum ang pariralang "sinablig ng mga halaman", tungkol na ito sa mga nakahandang pinggan. Kaya't napagpasyahan kong "pagandahin" din ang buhay ko.
Paglibot sa paligid ng Auchan, ang itinatangi na parirala ay dumating sa aking ulo at nagpunta ako upang piliin ang napaka-damo para sa aking sarili. Ayoko sa isang bag. Ang mga mata ay nahulog sa mga bote na may nakasulat na "superbly. Sa isang galingan". Mula sa assortment mayroong isang bagay na oriental at "French herbs". Nang hindi nag-iisip ng dalawang beses, itinapon ko ang mga mismong halaman sa basket, bagaman mayroong 10 porsyento na halaman, ang natitira ay magaspang na asin.
Medyo humanga ako sa presyo - 250 rubles (agad na sumilaw sa aking ulo kung gaano karaming mga ordinaryong asin at mga bag na may mga pampalasa ang maaaring mabili para sa 250 rubles, ngunit nanaig ang pagnanais na "magwiwisik ng mga halaman."
Pagdating sa bahay, umupo kami sa hapunan, nagbuhos ng sarili ng sopas at nagpasyang subukan ang pagbili, naisip na ang asin sa pampalasa ay angkop lamang, dahil ang sopas ay hindi makagambala sa asin.
Direktang giling sa isang plato. Sinubukan ko ...
Sa pangkalahatan, kailangan kong magtapon ng sopas.
Hindi ko pa natitikman ang mas nakakainis na panlasa - kapaitan na may isang smack ng isang bagay na kaustusan, sa punto ng pagduwal. Ang pag-iisip ay sumilaw sa aking ulo "ito ay lason."
Pinapayuhan ko ang lahat na lampasan ang panig na "Pransya na himala".
Ang komposisyon ng pinaghalong infernal: iodized sea salt (sea salt, potassium iodate), rosemary, thyme, paprika, perehil, turmeric, fenugreek, basil, masarap, tarragon.

Pinapayuhan ko ang lahat na lampasan ang panig na "Pransya na himala"

Ito ay kakaiba. Minsan akong bumili ng isang pampalasa, hindi ko masabi kahit anong masama tungkol dito. Totoo, hindi ko kailanman ibinuhos ang mga tuyong halaman sa tapos na ulam, idinagdag ko ang mga ito sa proseso ng pagluluto. At ang isang ito na may asin ay naging hindi masyadong maginhawa para sa akin, ngayon ay madalas akong bumili sa isang bag na walang asin, ito ay mas mura.

Totoo, hindi ko kailanman ibinuhos ang mga tuyong halaman sa natapos na ulam, idinagdag ko ang mga ito sa proseso ng pagluluto.

Yeah ... Dahil ang mga dry herbs ay nangangailangan ng oras upang mabuksan ang kanilang aroma. Kahit na sa balot ng Ulyapa adzhika dry nakasulat na kailangan mong idagdag sa base ng sarsa at maghintay ng hindi bababa sa 15 minuto para mabuo ang panlasa. Sa pangkalahatan, ginagawa ko sa susunod na araw sa gabi.

May naghahanap kay Adjika Ulyapskaya.
Mayroong sa Globe.

At ayoko nito. Balanoy din. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga uri ng Provencal herbs ay hindi akin. Ang Oregano ay lumalaki sa hardin, isang malaking bush, namumulaklak nang husto at maraming mga bees. At sa loob ng maraming taon, sa ilang kadahilanan, naghasik siya ng tim (marahil sa taas ng fashion). Nakalimutan ko siya, at bawat taon ay umaakyat siya sa isang bagong lugar.

Para sa isang sentimo)). Pareho kami ng berry field. Ayoko din ng basil). At ang oregano bush ay lumalaki. Napakalaki ng mga bubuyog. nuuuu .... At yun lang. Hindi ko ginagamit ito)).

At mayroon ako, hindi ko pa lang ito bubuksan ... Sayang ... Maaaring maiimbak ito sa isang garapon na may takip na kandado ... O ilagay sa freezer

Siya ay nasa isang garapon na may takip na may isang silikon selyo. Hindi bukas. Hindi ...

[Nata]

Nata, kahapon lang nakita ko at bumili ng tulad ng isang pampalasa para sa patatas, hindi ko inaasahan ang isang himala, ngunit kung paano ko ito nagustuhan, napaka-tuwid, handa akong kainin ito ng tuyo))) Inilagay ko ito sa mga hiwa sa ang oven, agaran kong kailangan upang bumili ng ilang mga pack.

[Yarik]

Yarik,

Vooot, kasamahan!)) Sinubukan ko ang maraming mga pampalasa para sa patatas. Ang Thyme ay kung saan saan man, maging mali. At ayoko sa kanya. At nahanap ko ang kailangan ko. Makipagkaibigan tayo sa patatas!)).

At ang oregano bush ay lumalaki. Napakalaki ng mga bubuyog. nuuuu .... At yun lang. Hindi ko ginagamit ito)).

Ang oregano at mint ang magkatulad na bagay? Ang tunog ng mint ay napaka malusog sa French green pea puree sopas. Nakakatuwa! Mayroong mga simpleng sangkap, ngunit kung gaano ito kasarap! Gayunpaman, ang Pranses

Makipagkaibigan tayo sa patatas!))

Gusto ko din ng pagkakaibigan. Scribble habang nagluluto ka, pliz

[Svetlenki]

Svetlenki,

Hindi-hindi-hindi ... Si Oregano ay oregano. Iyo ang iyo. Ngunit magkatulad sila sa aking opinyon sa lahat ng pareho at hindi ko gusto ang pareho. Mint ay mint at ay ..

Nasa Globe

Ngunit hindi lahat ay may Globe

[Svetlenki]

Svetlenki,

Oh, doon ko natubigan ang bagay na ito ng cream at nagbuhos ng patatas. May nakasulat sa pack. Titingnan ko ito, teka!))

[Sveta]

Svetahugasan nang mabuti ang patatas, huwag magbalat, gupitin sa apat na hiwa, o higit pa, depende sa kung anong sukat, tiklupin ang pakete nito, mga pampalasa ng tudysh at langis ng gulay, ihalo sa isang bag, ilagay sa isang baking sheet at sa isang preheated oven 200 gr 40 minuto. Hinahain ang hapunan)))
Ayoko rin ng thyme, ngunit ang mga pritong kamatis na may oregano ay marami.

Nah, nifiga, cream at lahat ng iyon ay mula sa pakete ng pampalasa ng kamote na itinapon ko. At ibinuhos ko ang pampalasa mula kay Santa Maria)). Maghahanap ako para sa higit na masasabi sa iyo nang mas tumpak.

Ang Oregano ay oregano. Iyo ang iyo

Ito ay naiintindihan, tulad ng coriander - cilantro. Kamakailan ay nabasa ko ang isang lugar sa mga komento at halos nahulog sa kama: ang cumin ay cumin.

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetka !!! Natagpuan ko ito!))) Sa wakas ay isang pampalasa para sa mga patatas mula sa Kotani, hindi sa Kamis)). kung makikita mo ang aking poski)). Sa madaling sabi, ang pampalasa ay ibinuhos sa cream, na kung saan ay hindi masyadong mataba (syempre, iminungkahi nilang ibuhos doon si Kotani, ngunit hindi ko gusto ang thyme !! at sinablig ko ito kay Santa Maria). Ibuhos nang mataba, pukawin, idagdag ang asin doon at ibubuhos ito sa magaspang na tinadtad na patatas, inilatag sa isang malalim na kawali / amag. Sa 190 degree 35-40 minuto. Ang sarap sa akin.

Ngunit ang oregano at mint ay hindi pareho

Hindi - iba ito. Ang Oregano ay oregano. Ayoko ng mint. Bahagya niyang inilabas siya sa hardin.

[Anna67]

Anna67
at halos mahulog sa kama: cumin ay zira
Sa totoo lang, nahulog din sana ako!
Kasi hindi naman ganon!
At tulad nito: ang cumin ay zira!

[Igrig]

Igrig, oo, gusto naming maging hectic, ngunit medyo nagkamali kami

[Anna67]

Anna67
Kung hindi ito mag-abala sa iyo, subukang ipaliwanag ang lihim na kahulugan sa isang ignoramus at kahit na sa ilang kahulugan sa isang idiot (na sumusubok na maging matalino): ang ekspresyong "cumin ay zira" ay sorpresa sa iyo kung ano ang totoo o kung ano ang hindi totoo?
Ayon sa nakaraang parirala tungkol sa kulantro at cilantro, ang isang tao na may hindi bababa sa mga panimula ng lohika (halimbawa, ako) ay maaaring tapusin na ang unang sorpresa sa iyo!
P.S. Ang iyong parirala ay naintindihan ng iba sa parehong paraan tulad ng ginawa ko, at bilang pasasalamat ay hindi na sila sumulat sa iyo at hindi gaanong mas kaunti, ngunit eksaktong kapareho ko!
At sinaktan mo pa ako sa pamamagitan ng pag-uugnay ng ilang matalino na saloobin sa akin!

Ito ay naiintindihan, tulad ng coriander - cilantro.

Hindi, ito ay magkakaibang bagay Oo, mula sa iisang halaman, ngunit ang pagkakatulad na "oregano-oregano" ay hindi umaangkop dito. Mas katulad ng basil reagan.

BTW, may nakakita ba / naamoy / narinig ang isang pampalasa na tinawag na "pinausukang cumin"? Narinig ko mula kay J. Oliver, at isinalin ito ng aming mga tagasalin bilang "smoky cumin". Anong uri ng hayop? Pinaghihinalaan ko na ito ay mula sa serye ng dayap na pamumulaklak - ang kulay ng dayap, berde na beans - berde na beans, atbp. At dapat isalin bilang "pinausukang kumin".

[Tricia]

"pinausukang kumin"

Narinig ni J. Oliver

Ito ang unang pagkakataon na narinig ko iyon. Ang iyong pagsasalin ng "pinausukang kumin" ay tama.

Ang mga paghahanap sa Amazon at sa isang search engine na Ingles ay nagbalik ng zero, kahit na kasama ng Jamie Oliver.

Tricia, Anastasia, mangyaring sabihin sa akin ang pangalan ng resipe. Nais kong makarating sa ilalim ng katotohanan.

[Sveta]

Sveta, Kailangan kong kunin ang aking mga bookmark mula sa aking computer, nasa telepono ko ngayon - hindi ko na matandaan kaagad. Nanonood kami ng aking asawa ng sunod-sunod na mga programa ni J. Oliver, at doon namin narinig. Paano makahanap - magtatapon ako ng isang link. Saanman sa mga maagang palabas kung saan si Jamie ay bata pa. At higit sa isang beses kaming nagkakilala sa kanyang mga programa. Matagal ko nang hinahanap ang pampalasa na ito! Hindi nila alam yun sa Spain. Mayroong isang pakiramdam na ang "mausok na cumin" - "pinausukang cumin" ay mula sa lutuing Mexico - Iniuugnay ko ang gayong lasa dito. At maaaring ito ay maging isang makitid, dalubhasang maliit na bayan, tulad ng mga usok na usok ng Ukraine.

[Igrig]

Igrig, ano ka, hindi ako nagsulat tungkol sa iyo, ngunit tungkol sa tumawag sa kumin.

Oo Tricia, magkakaiba ang mga bahagi, ngunit pareho ang lasa. Bagaman ... Hindi ako kumain ng pinatuyong mga dahon ng cilantro, mukhang isang uri ng hindi maipapakita, hinala ko na mas masahol pa ito kaysa sa dill.

[Svetlenki]

Svetlenki
Ang mga paghahanap sa Amazon at sa isang search engine na Ingles ay nagbalik ng zero
Medyo maraming maaaring matagpuan sa Google.
Halimbawa.
🔗
Ibinebenta pa rin nila ang pinausukang kumin na ito.
Wala rin binigay sa akin si Yandex!

[Igor]

Medyo maraming maaaring matagpuan sa Google.

Igor, Pakiulit. Mali sa paghahanap. Naghanap lamang sa British. At ito ay naging isang pampalasa sa Amerika, o sa halip, sila ang may pinakamalawak. Maswerte sila!

Tricia, Anastasia - hang up Nalaman namin na mayroong isang kakaibang sinabi ni Jamie.

OK lang Mayroong isang bagay, ngunit walang paraan upang bilhin ito. O sa labis na presyo.
Kaya't nangangarap ako na may magdadala ng kakaibang ito dito upang mabili mo ito. Ngunit, tila, mas madaling makaipon ng cumin mismo o mag-atsara ito sa likidong usok para sa isang eksperimento, kahit papaano.

At saka saan? Hindi ako napahanga sa pinausukang paprika: habang ang pampalasa ay amoy masarap, hindi ito kapansin-pansin sa natapos na ulam. Hindi ako nagsasabi tungkol sausage kung mayroon man, ngunit tungkol sa manok. Gayunpaman, may isa pang pagpipilian - ang paprika ay mabuti, at ang panimpla ng barbecue kasama ito sa osono ay masama.

At saka saan?

At pagkatapos ay kakainin natin ito nang may kasiyahan! Parang pinausukang paprika. Mahal lang namin siya. Mula sa huli - isang omelet na may caramelized na mga sibuyas at isang pakurot ng pinausukang paprika - mmmm. At sa karne, at sa mga gulay, at halos sa mga compote, ang paprika na ito ay napupunta. At ang aking asawa ay isang mahilig sa culinary exoticism, kaya't ang pinausukang kumin ay hindi rin mabagal dito.