Pinahid sa kuwarta

Sabihin mo sa akin, posible bang bawasan ang dami ng lebadura? At magkano?

[oksanapinchuk]

oksanapinchuk, hindi mo kaya.

Oo, mga batang babae, madarama mo ang paglapit ng Mahal na Araw, ang lahat ay nagpunta ayon sa mga recipe upang matukoy kung ano ang lutong ngayong taon. Binasa ko din ang resipe para kay tatay, dahil sa taong ito ay lutuin ko ito.

[Svetlana]

Svetlana, Natutuwa ako na ang pagpipilian ay nahulog sa kanya.

Helen, hindi magbubukas ang iyong link.

Eto na siya

Salamat Ngunit mayroon akong lima o tulad 🔗o 🔗

Kamusta po kayo lahat! Ang mga batang babae na naghurno sa lebadura Lux, kung gaano karaming gramo ang kukuha, 50 g ay hindi marami? ang mga ito ay thermonuclear.

Angela, sabihin mo sa akin, gaano katagal bago tumaas ang kuwarta? Si Shoto ay nakatayo nang isang oras ngayon. Sa parehong oras, sa lebadura na iyon, kumaway ang tsokolate, ok ang lahat, ang iyong Panettone ay ok din sa tubig, ngunit may isang bagay na wala sa lugar. Lebadura mula sa isang pack.

[Helena]

Helena, nangyayari ito ng isang oras, at mas matagal itong nangyayari. Kahit papaano bumangon ako ng 3 oras. Hindi mo ito nasobrahan sa init?

50 ay hindi marami?

Hindi. Napakabigat ng kuwarta.

Hindi, hindi ko ito nasobraan sigurado. Malamig ang bahay.

Kaya't ilagay ito sa init. Hindi ko alam kung ano ang maaaring. Lebadura lamang.

Ang serbesa ay ganap na pinalamig. At wala nang iba pa pumatay sa lebadura
OK lang Naghihintay kami Kahit saan man magmadali

Mga batang babae, kailangan mo bang ibabad ang mga ganitong cake? Napagpasyahan ko ngayong taon na lumikha ayon sa resipe na ito.

[Nightingale ang magnanakaw]

Nightingale ang magnanakaw, hindi.

Angela, nagdala sa iyo ng isang hiwa, o sa halip isang gulo!
Gusto ko talaga ang bersyon na ito ng Easter cake!
Maraming salamat sa resipe)

Basa, matamis, mayaman! Super!

Ira, naging mahusay ito. Natutuwa akong nagustuhan ko ito. Siya ang paborito ko)

Angela, isa pang salamat sa resipe, na naging isang paboritong !!!!!! Niluluto ko ito sa loob ng 3 taon, at sa lahat ng oras isang mahusay na resulta !!!!!!!! sa oras na ito nang walang mga larawan, ngunit talagang napakagandang !!!!!!!!!!!

[Svetlana]

Svetlana, sobrang ganda. Salamat sa pagbabahagi) Maligayang Piyesta Opisyal!

Kahapon nagbake ako hanggang alas tres ng umaga. Ito ay naging napakasarap at mabango. Salamat sa detalyadong paglalarawan. Nagustuhan ko ang resulta.

[Nightingale ang magnanakaw]

Nightingale ang magnanakaw, sa iyong kalusugan!

Angela, ang aking mga daddy ay nasa huling yugto, ang tanging bagay na hindi mailagay sa isang malamig na oven ay ang pagluluto ng mga poppy seed roll.

[Sana]

Sana, hindi nakakatakot)

Ang mga inihurnong cake ng Easter ay mahigpit na alinsunod sa iyong resipe, tila sa akin na kailangan mong bawasan ang isang maliit na harina ayon sa timbang. Ang una at pangalawang pagbubuhos ay tumagal ng 4 na oras bawat isa. Nagustuhan ko ang lasa, salamat!

[oksanapinchuk]

oksanapinchuk, tingnan mo ang iyong pagpapahirap. Para sa aking harina, 380 gramo ay palaging pinakamainam. Ngayon ay nagbake ako at kailangang maglagay ng 420 gramo. Fermentation para sa 120 minuto at proofing para sa 150 minuto. Nangyari na tumayo din ito ng 4 na oras. Ngunit palagi akong nagkakasala sa lebadura.

Marahil, palagi akong nagluluto sa buhay na Kryvyi Rih, sa oras na ito ay hindi kinakailangan na kunin ang live na Lvivs.

[oksanapinchuk]

oksanapinchuk, Nagbake din ako sa Lviv.

Dapat ba ang cool na serbesa? At pagkatapos ay nakuha ko ang isang matigas na "plasticine".

[Leara]

Leara, Oo

Hindi ko maramdaman ang kuwarta. Inilagay ko ang 380 g ng harina, masahin ito sa isang food processor, ang kuwarta ay mukhang at napakatarik, umakyat sa kawit, halos natipon sa isang tinapay. Sa halip, sa isang drop sa crook. Kinuha niya ito sa kawit gamit ang isang spatula - mabigat, malapot, mahirap kahit na masahin sa isang spatula. Ang harina, tila, ay hindi dapat idagdag. Gumagamit ako ng Zernari, ito ay medyo tuyo. Inaasahan kong matapos ang pagdaragdag ng mga pasas na babad sa balsam, ang masa ay magiging mas plastic.
Tanong: kung hindi ka magdagdag ng harina (at hindi ito magiging sapat, halimbawa), mahuhulog ba ang huling resulta ng maraming sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno? O ang dami ng likido ay hindi maglalaro ng ganyan?

[Leara]

Leara, kaya't itigil ang pagdaragdag. Posibleng isang napakalakas na harina.Maaari kang magdagdag ng kaunting gatas. Ang mas mababang threshold ay 380. Walang babagsak.

Maraming salamat, Angela!
At pagkatapos ay mayroon akong problema sa tamang ratio ng likido / harina sa lebadura ng kuwarta - martilyo ako sa harina sa lahat ng oras.
Habang nagdagdag ako ng isang kutsarang cream))

[Leara]

Leara, Inaasahan ko ang resulta. Good luck!

[ang-kay]

ang-kay, Kailangan kong magdagdag ng tatlong kutsarang cream, ang kuwarta ay mas mahusay na nadama sa pagpindot, magkasya nang maayos, kasama ang mga hulma. Ngunit nang hulma, tila malagkit at lumulutang sa akin.
Ngunit sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, nahulog ang mga papel, natunaw ang bubong. Dahil ba sa maraming likido? O na nasuri ko ang antas ng kahandaan gamit ang isang stick?
Ni hindi ko nais na mapahiya ang aking sarili sa mga litrato.

[Leara]

Leara, nakatayo sa proofer. Maaaring mahulog pa rin kung ang oven ay binuksan sa unang 10 minuto.

Ang oras ng pagpapatunay ay isang paksang konsepto. Kailangan mong tingnan ang pagsubok. Tumayo ako ng 2 oras sa temperatura na dapat ay, at ang sa iyo sa isang sobrang pagmamalabis. Mas mabilis ang proseso. Ang kuwarta ay nag-overstay, kahit na ito ay isang simboryo, ngunit kapag nahantad sa temperatura, nahulog ito. Ang kuwarta ay lumayo kung pinindot mo ito at ang butas ay dahan-dahang hinuhusay. Kung mabilis itong na-level, kailangan mo pa ring tumayo, at kung sa wakas ay hindi ito na-level, huminto ito. Imposibleng i-save ang mga naturang lutong kalakal mula sa "pamumulaklak", kung masahin lamang at ibalik sa pagpapatunay. Ngunit lahat ng pareho, hindi ito magiging pareho.

[ang-kay]

ang-kay, Ang nasabing pag-iisip ay nag-flash. Matapos ang unang pag-proofing (2 oras), ang kuwarta ay amoy maasim. Hinati ko ito sa dalawang malalaking form, naging pangkalahatan itong 1/4 ng form, sa 2.5 oras na pinuno ng kuwarta ang buong dami ng form. At nagsimulang mahulog pagkatapos ng 40 minuto ng pagluluto sa hurno, ginawa ko ito - sa isang malamig na oven para sa 15 minuto ng pag-init, pagkatapos ng 10 minuto kailangan kong buksan ang oven, isara ang tuktok na may palara, 20-25 minuto, suriin ang kahandaan, at isa pang 10 minuto. Kaya ngayon maaari mong hulaan na sigurado - alinman sa tumigil ito o binuksan ang oven ...

[Leara]

Leara, makita ang lahat nang magkasama. Bagaman dapat na agad itong nahulog matapos ang pagbubukas. Pareho itong tumigil.

Angela, sa taong ito wala akong mga pakikipagsapalaran, lahat ay naging maayos, ang pangalawang inumin ay 3 oras, masarap tulad ng lagi, ang Paposhniki ay wala ng kumpetisyon.

[

[Sana]

Sana, inaasahan Para sa akin, siya din ang pinakamahusay)

Angela magandang hapon! Nagluto din ako ng paposhnik, ngunit mabilis ito sa oras na ito, ang kuwarta ay tumaas sa 1.5 oras, sa mga form sa isang oras, normal ba ito, o napakabilis? (Naghurno ako ng sariwang lebadura, ngunit gumawa din ako ng kalahating bahagi) Ang kuwarta ay isang himala, anong magandang bagay na nangyari))) Paano maghurno Iuulat ko.

[Tatyana]

Tatyana, magandang araw! Mayroong isang kaso ng tulad ng isang mabilis na paggalaw ng pagsubok. Sana maging maayos ang lahat)

Angela, lahat ay nagtrabaho nang maayos! Ang gusto ko, basa, matamis na mumo! Umakyat kami ng maayos! Masayang-masaya ako sa resulta!))) Maraming salamat sa resipe!

[Tatyana]

Tatyana, well, napakaganda! Masarap na Piyesta Opisyal!

Ang aking pAposhniki Salamat sa resipe.

[Svetlana]

Svetlana, napaka-ganda! Masarap na Piyesta Opisyal!

Ang Paposhnik, tulad ng lagi, ay mahusay, mayroon na kaming tradisyunal na mga lutong tinapay sa Pasko ng Pagkabuhay, maraming salamat

[Zoya]

Zoya, Natutuwa ako na ang cake ay pinahahalagahan sa tunay na halaga. Gwapo.

[ang-kay]

ang-kay, salamat sa masarap na cake! Tatlong bagay pa ang naiwan upang magluto upang tikman ang hinog

[Margarita]

Margarita, ang lasa ay magiging mas mahusay kapag nakatayo. Natutuwa nagustuhan ko ito)

Angela, salamat, salamat at salamat ulit sa resipe !!!!
Mula nang sinubukan kong ihurno ang sandpiper na ito (at nangyari ito noong 2016), niluluto ko ito nang maraming taon sa isang hilera. Siya ay kamangha-manghang at ang pinakamamahal. Akin ang lahat dito, at ang lasa ay tunay na cake ng Pasko ng Pagkabuhay, at ang kulay ay maaraw na dilaw, at ang amoy ay mabangong mabango, at ang tamis ay matamis, at ang istraktura ng kuwarta ay basa-basa at may layered. Ito ay isang cake na hindi gumuho man. Nagiging mas mahusay din ito kapag naimbak. Ang lasa ay naging mas matindi, ang mumo ay mas malabo. Ito mismo ang recipe na matagal ko nang hinahanap. Isang lasa mula pagkabata. Ito ang mga cake ng aking ina.

Dumating din ako na may malaking pasasalamat sa napakagandang cake. Nagbe-bake ako para sa pangalawang taon at, tila, lutuin ko lang ito.Nagkaroon ako ng sarili kong resipe, na inihurnong ko sa loob ng maraming taon, ngunit ang isang ito ang nakaharang sa lahat. Wala nang hahanapin pa, hindi ito magiging mas mabuti pa rin. Ito ang aking opinyon. Lahat ng bagay dito ay balanseng sa lasa. Noong nakaraang taon, nang mabasa ko ang komposisyon, naisip kong maraming asukal, ngunit hindi, tama lang. Ito mismo ang dapat na i-paste - matamis, layered, mag-atas. Maraming salamat Angela para sa resipe na ito.

[Svetlana]

Svetlana, Olga, sa iyong kalusugan. Isang mahusay na pagpipilian) Ako mismo ay hindi nanloko sa kanya, kahit na sumubok ako ng bago at bago.
Olga, mahusay na cake ng Easter!