Apple pie "Dzyad"

Apple pie "Dzyad"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: polish

Mga sangkap
harina. Mataas na grado	520 g (4 tablespoons)
lebadura	20 g
asukal	100 g
mantikilya	70 g
yolks	4 na bagay.
asin	0.5 tsp
sitriko acid	0.5 tsp
gatas	300 g
Para sa pagpuno
apple jam (makapal)	1 kutsara
pasas	2 kutsara l.
mga petsa (o mga berry ng alak)	30 g (20 g)

Paraan ng pagluluto

• 1. Kung pinamasa mo ang kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinakita sa mga tagubilin para sa iyong tagagawa ng tinapay.
• Maaaring masahin sa isang pagsamahin. Pagkatapos ay unang matunaw ang lebadura at asukal sa gatas, idagdag ang lahat ng mga maramihang sangkap sa harina. Masahin ang halo ng lebadura at harina, pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya sa maliliit na piraso. Gumalaw hanggang makinis.
• Sa Bread Maker ginamit ko ang program na "pizza kuwarta" - tumatagal ito ng 45 minuto.
• Narito kung ano ang nangyari
• 
• 2. Ilipat ang kuwarta sa isang greased paste. lalagyan para sa proofing na may mantikilya at takip mula sa pagpapalabas - na may isang takip o kumapit na film. Ilagay sa isang mainit na lugar (mga 30 C) hanggang sa dumoble ang dami. Inilagay ko ito sa isang saradong microwave na may isang basong maligamgam na tubig sa loob ng 30 minuto.
• 
• 3. Habang namumula ang kuwarta, ihanda ang pagpuno.
• Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas. Pag-init ng isang baso ng makapal na apple jam. Maglagay ng mga pasas, makinis na tinadtad na mga petsa (o mga berry ng alak) dito. Palamigin mo
• 4. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Ito ay malambot at nababanat.
• 5. Maghurnong mabuti sa isang hulma na maluwag. Wala ako, kaya't ginawa ko lang ito sa isang baking sheet.
• Dahan-dahang ilunsad ang kalahati ng kuwarta, sinusubukan na huwag palabasin ang labis na mga bula. Dahan-dahang ilipat ang pinagsama na kuwarta sa isang hulma o baking sheet. Ang kuwarta ay malambot, kailangan mong mabilis na ilipat.
• 6. Ilagay ang lahat ng pagpuno sa layer na ito.
• 7. Igulong ang pangalawang kalahati ng kuwarta sa parehong paraan.
• 8. Takpan ang ilalim na layer ng pagpuno ng pangalawang layer. Kurutin ang mga gilid.
• 9. Ang cake ay dapat na greased ng isang itlog bago baking. Ibuhos ko ang aking sariling latigo na protina ng asukal.
• 10. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 C sa loob ng 15-20 minuto - hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaaring suriin ang kahandaan gamit ang isang tuhog.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 malaking cake

Oras para sa paghahanda:

1.5 - 2 oras

Tandaan

Ito ay isa sa mga tradisyonal na pie para sa Velkanots - Easter. Madaling maghanda. Maraming mga mapagkukunan ay nagpapahiwatig na ito ay isang ulam ng lutuing Belarusian. Sa palagay ko ang parehong mga pagpipilian ay tama - sapagkat maraming magkatulad sa lutuing Polish at Belarusian, pati na rin sa pagitan ng mga kultura ng dalawang taong ito.
Wala akong mga petsa - Nagdagdag lamang ako ng mga pasas sa pagpuno, maglagay lamang ng higit. At ilang kanela. Naging masarap pala.

Salamat! : rose: Mayroon akong isang makapal na plum jam, hindi ko alam kung saan ilalagay ito. Ngayon magluluto ako ng pie! Sa palagay ko ay isang plum ang gagawin?

[Leming]

Leming, isang magandang pie! At ano ang taas? Ngayon, iniisip ko kung magkakasya kung maghurno ka sa isang gumagawa ng pizza? _{Hindi kami naghahanap ng mga madaling paraan} .

At naisip ko ang tungkol sa isang gumagawa ng pizza, dahil isang maikling pie. Dahil sa patong, mukhang isang tinapay mula sa luya)))

[IamLara]

IamLara, anumang makapal na jam ang magagawa. Ang lasa lang ang magkakaiba. Sinubukan ko ang pie na ito sa rhubarb jam -
j @ ne, ang aking taas ay naging 2.5-3 cm. At ang lapad ay tungkol sa 30 cm.
Kung sa hugis, pagkatapos ito ay magiging mas mataas at mas maliit sa diameter.
Sa kasamaang palad, hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa tagagawa ng pizza. Kung susubukan mo ito, ibahagi ang iyong karanasan: madali itong magagamit para sa isang tao

[Leming]

Leming, walang mansanas, ngunit maaari kang gumawa ng isang mabilis na jam, ang mga tindahan ay puno ng mga mansanas, para sa Pasko ng Pagkabuhay maghurno ako, syempre, sa mga mansanas mas masarap ito kaysa sa db, ngunit susubukan ko rin ang isang kaakit-akit (aking sariling kaakit-akit , dilaw, mabango)