Marmalade

Tungkol sa marmalade ayon sa resipe ng Baranka / Andreevna sa ilalim ng mapagbantay na mata ng Tortyzhka

Sa gabi, nang subukan ito ng aking asawa, kumain siya ng 3-4 na bituin. Ayaw na niyang kumain. Nang maisip ko ito, kumain ako ng 1-2 bituin (ayoko ng marmalade), at, tila, hindi rin ako kumain. Hindi ko alam kung parang sa akin ito.
Sa madaling sabi, inaanyayahan ko ang mga marmalade cooker na nakabatay sa agar na ibahagi ang kanilang opinyon tungkol sa pagbawas ng gana sa pagkain matapos ang pagkuha ng marmalade na ito.

Kung mayroon pa ring maramihang pektin sa mansanas. Ngunit hindi namin alam iyon ...

Replica mula sa likod ng desk:

At kung nagdagdag ka ng pectin? Ito ay kapaki-pakinabang ... Hindi ito magiging mas malala ... At binabawasan din nito ang gana sa pagkain (Sinuri ko ito sa aking sarili).

Mayroon akong naka-freeze na apricot puree. Ano ang gagawin sa kanya na masarap?
Wala pa akong agar, inaasahan ko talaga na kahit papaano ay makahawak at makagawa ng marmalade, may mga cherry at pear syrup sa mga basurahan. At ngayon humihingi ako ng payo sa kung ano ang gagawin sa apricot puree.

Replica mula sa likod ng desk:

At kung nagdagdag ka ng pectin? Ito ay kapaki-pakinabang ... Hindi ito magiging mas malala ... At binabawasan din nito ang gana sa pagkain (Sinuri ko ito sa aking sarili).

Ang hairpin, huwag mag-atubiling, "idaragdag" ang pectin, kung mayroon ako !!!
Lahat ng pareho, kahit na ang agar, pectin at gelatin ay gelling sangkap, ngunit ang pagkakapare-pareho ng produkto ay iba. Napagpasyahan namin na upang makamit ang ilang mga resulta, posible at kinakailangan na pagsamahin at pagsamahin ang mga sangkap na ito - umakma ang bawat isa. Sa ilang mga pagkakaiba-iba ng marmalade, nakita ko ang parehong pektin at agar sa resipe. Kaya't hindi ako nag-aalinlangan sa isang minuto na magkakasama na sana ay nagbigay sila ng isang kahanga-hangang resulta!
Deni, hindi ko alam kung ano ang payuhan sa iyo. Nang walang agar at pectin imposibleng gumawa ng marmalade ... Pakuluan lamang ang katas sa asukal. pagkatapos ay ibuhos nang manipis at tuyo - ang prutas na kendi ay magkakaroon. Basahin ang maliit na sanga na "Electric Dryer para sa Mga Gulay at Prutas" - doon, tila. nakita ang mga batang babae na nagbahagi ng kanilang mga karanasan ...
Marahil ang ilang pagpupuno sa mga pie ...

Ito lang ang inireseta ng orthopedist na pectin para sa akin ... Uminom ako ng ganoon ... Tulad ng tsaa ... At pagkatapos ay nabasa ko ito - Nagustuhan ko ito Ibig kong sabihin ang may pectin - hindi mo masisira ang sinigang na may mantikilya, malusog ito !!!
Dagdag (sa ngayon) hindi ako makikipag-usap - napakaliit nito !!!

Ngayon, nasa isang mabilis na)), gumawa ako ng marmalade, lahat ayon sa resipe, ngunit sa pamamagitan ng 400 g ng juice mula sa isang pakete (o ang agar ay maaaring tumaas ng ... Hindi ko alam kung magkano, sa susunod Susubukan ko). Kaya, ang marmalade ay naging solid, hindi masira, maaari mo itong ligtas na hawakan sa iyong kamay, hindi madulas at, na kung saan ay tipikal, ay hindi umaagos sa lahat, ganap na tuyo. Gusto ko talaga ito mula sa ref, hindi mo ito makikilala mula sa binili.
Sa pamamagitan ng paraan, binigyan ko ng pagsubok ang ina ng aking kaibigan, kaya sinabi niya sa trabaho ... lahat ng nakakarinig ay umorder ng agar
Salamat, Tortyzhka muli

Mayroon akong tulad ng isang blueberry marmalade, sa palagay ko, kung paano mag-cut-molds, netuti

Celestina, narito ang isang nabasa mula sa website ng Milyong Menu:

🔗

Napakahalaga ng pectin para sa pagpapanatag ng metabolismo, pinapababa nito ang kolesterol sa katawan, nagpapabuti sa sirkulasyon ng paligid at paggalaw ng bituka. Ngunit, ang pinakamahalagang pag-aari nito ay mayroon itong kakayahang linisin ang mga nabubuhay na organismo mula sa mga mapanganib na sangkap. Bukod dito, ang natural na "mas malinis" na ito ay gumagana nang masigasig at mahusay, walang iniiwan; "Basura" at sabay na hindi ginugulo ang balanse ng bakterya sa katawan. Maraming mga dalubhasa ang tumatawag sa pectin na sanitary ng katawan ng tao para sa natatanging kakayahang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap tulad ng mga elemento ng radioactive, ions ng mga nakakalason na metal at pestisidyo mula sa katawan. Bilang isang resulta ng masa ng mga positibong katangian, ang pectin ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa industriya ng parmasyutiko.At para sa domestic na paggamit, ang sangkap na ito ay espesyal na ginawa sa isang pang-industriya na paraan.
Para sa pangkalahatang consumer, ang pectin ay ginawa sa mga kondisyong pang-industriya sa 2 porma - likido at pulbos. Ang dalawang form na ito ay hindi maaaring palitan ng mga recipe. Ang form ng pectin na ginamit ay tumutukoy sa mga patakaran sa paghahalo ng mga produkto: ang pulbos na pectin ay hinaluan ng mga sariwang malamig na prutas o juice, at ang likidong pektin ay idinagdag sa lutong mainit na produkto. Ang nakabalot na pectin na pulbos ay may isang mas malawak na hanay ng mga application.

Gamit ang paggamit nito, maaari kang maghanda: jelly mula sa mansanas, blackberry, currants, elderberry, ubas, mint, peach, plum, raspberry, rhubarb at strawberry;

jams mula sa mga aprikot, blackberry, raspberry, blueberry, seresa, currants, igos, gooseberry, ubas, peach, peras, plum, rhubarb, strawberry;

pati na rin ang citrus marmalades.
Mga pakinabang ng paggawa ng matamis na de-latang pagkain gamit ang pectin

Ang paggawa ng mga jellies at jam na may pagdaragdag ng pectin ay tumatagal ng mas kaunting oras at nagbibigay ng isang mas mataas na ani ng natapos na produkto. Ang mga blangko ng pectin ay may mas mayamang aroma sa prutas. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagluluto hindi kailangang suriin ang mainit na produkto para sa antas at kakayahan ng solidification.

Ang mga hindi hinog na prutas at berry ay naglalaman ng higit na pektin kaysa sa mga hinog na prutas, kaya ang mga jellies at jam na inihanda nang hindi nagdaragdag ng pectin ay dapat maglaman ng tungkol sa 1/4 ng mga hindi hinog na prutas at berry. At kapag naghahanda ng jelly o jam na may pagdaragdag ng pectin, tanging ang mga hinog na prutas lamang ang ginagamit.

Ang pinakamalaking halaga ng pectin ay nakatuon sa alisan ng balat at core ng mga prutas, kaya't inirerekumenda na huwag alisin ang mga ito sa ilang mga resipe nang walang pectin, at hindi mo mahahanap ang mga binhi sa mga jellies at jam na may pectin.

Dahil ang mga produkto, kapag naghahanda ng de-latang pagkain na may pectin, ay hindi napailalim sa paggamot sa init nang mahabang panahon, pinapanatili nila ang maximum na dami ng mga bitamina at nutrisyon.

Bilang isang patakaran, kapag nagluluto ng mga jam na may pectin, mas mababa ang asukal na kinuha, kaya't sila ay naging mas masustansya kaysa sa mga jam na walang pektin.
Pangunahing mga panuntunan para sa paggawa ng mga jam, jellies at marmalade gamit ang pectin

1. Ang pang-industriya na pectin ay magkakaiba sa mga katangian ng pagbibigay gelling nito, samakatuwid, upang ang natapos na produkto ay maging pare-pareho at may mahusay na kalidad, kinakailangang mahigpit na sundin ang mga rekomendasyong ipinahiwatig sa partikular na pakete.

2. Hindi inirerekumenda na gumamit ng nag-expire na pectin ng produksyong pang-industriya, dahil sa paglipas ng panahon nawala ang mga katangian ng gelling nito.

3. Kapag naghahanda ng jelly, jam o marmalade, mas mahusay na kumuha ng mga prutas o berry sa halagang ipinahiwatig sa pakete, ang isang pagtaas sa bilang ng mga prutas ay humahantong sa isang mas malambot na pare-pareho ng natapos na produkto.

4. Imposibleng digest ang jelly o jam, na inihanda sa pang-industriya na pectin, dahil nawawala ang mga katangian ng pagbibigay gelling mula sa matagal na pagkakalantad sa mataas na temperatura. Ang mga pinggan na may pectin ay luto nang mabilis at sa sobrang init. At upang ang produkto ay hindi masunog, dapat itong patuloy na pukawin habang nagluluto.

5. Maaari kang magdagdag ng 1/2 kutsarita ng mantikilya o margarine sa halaya o jam, ito ay makabuluhang mabawasan ang dami ng foam habang nagluluto, ngunit sa parehong oras, na may matagal na pag-iimbak, hahantong ito sa pagkawala ng isang maayang amoy na prutas .

6. Huwag mag-imbak ng mga jellies at jam na gawa sa pectin sa sobrang lalagyan, dahil mapapalambot nito ang produkto. Ang mga pagkaing ito ay kailangang itago sa isang cool at tuyong lugar upang mapanatiling mas mahusay ang kanilang mga katangian ng gelling.
Mga recipe ng pectin:

FROZEN RASPBERRY JAM

APPLE AT PEAR JAM

JAM NA MAY TOMATOES NA MAY SPICES

PEACH JELLY

GRAPE JELLY AND PLUM

JAM MULA SA CHERRY AT CHERRY

STRAWBERRY AT RHUBBY JELLY

FROZEN PEACH JAM

Celestine, Papalitan ko ang agar 1: 1 ng pectin ... O hindi, 1: 1.5
Tiya Besya, buti na lang nilagdaan mo ang larawan. Tiyak na iisipin ko. na mayroon kang isang tsokolate bar !!! Gupitin ang mga brilyante gamit ang isang kutsilyo - walang kabuluhan at maganda. Subukan ito sa lalong madaling panahon at sabihin sa amin kung ano ito. blueberry? Jam? Mga sariwang berry?

Narito ang isang tukoy na resipe para sa marmalade.

Mga Produkto:
katas ng prutas na 1 kg
asukal 100 g
pectin 30 g

additives:
asukal 1 kg
glucose 150 g
trimolin (baligtad na asukal) 150 g
sitriko acid 16 g
Paraan ng pagluluto:
Pagsamahin ang puree ng prutas, 100 g asukal at pektin. Idagdag ang natitirang asukal, glucose, trimolin, at sitriko acid sa pinaghalong. painitin ang halo hanggang sa matunaw ang asukal, ibuhos sa mga hulma, isara ang mga hulma at iwanan hanggang sa tumibay.

Ang baligtad na asukal at glucose ay umaawit ng "anti-crystalline song" dito, maaari mo silang palitan ng asukal at isang patak ng lemon. Iminumungkahi ko na tingnan lamang kung anong bahagi ng pagkain at kung magkano ang kinuha ng pectin. Mga 1.5 kilo ng prutas at asukal na pinaghalong. Nangangahulugan ito na ang pectin ay malapit sa agar sa lakas. Sa gayon, mula dito ay sumayaw ako ...

Tiya Besya, buti na lang nilagdaan mo ang larawan. Tiyak na iisipin ko. na mayroon kang isang tsokolate bar !!! Gupitin ang mga brilyante gamit ang isang kutsilyo - walang kabuluhan at maganda. Subukan ito sa lalong madaling panahon at sabihin sa amin kung ano ito. blueberry? Jam? Mga sariwang berry?

Mayroon akong mga blueberry na niligis na asukal. Sa proseso ng pagluluto, nagdagdag ako ng 3 pang kutsara. l. lemon juice. Ang lasa ay hindi matamis, ang aroma ng blueberry ay malinaw na ipinahayag. Masarap (y) Inaprubahan ng aking asawa at sinabi na mas masarap ito kaysa sa tindahan. Pagdating ng umaga, ang marmalade ay kumalat sa rehas na bakal na medyo natuyo, ngunit hindi masyadong marami, basa pa rin ito, isang patak ng likidong nabuo sa ilalim ng bawat piraso habang ang gabi. Marahil ay mayroong maliit na agar? Ngunit ang pagkakapare-pareho ay hindi rubbery, na may isang malakas na pisil sa pagitan ng mga daliri, ang gummy break .. Susunod sa linya ay magiging cloudberry, dapat mayroong isang taong mapula ang buhok, maganda

Sa umaga, ang marmalade ay kumalat sa rehas na bakal na medyo natuyo, ngunit hindi gaanong basa, basa pa rin ito, isang patak ng likidong nabuo sa ilalim ng bawat piraso sa gabi. Marahil ay mayroong maliit na agar? Ngunit ang pagkakapare-pareho ay hindi rubbery, na may isang malakas na pisil sa pagitan ng mga daliri, ang gummy break .. Susunod sa linya ay magiging cloudberry, dapat mayroong isang taong mapula ang buhok, maganda

Si Tiya Besya, kahit na sa paggawa, ang likido ay pinakawalan mula sa marmalade, kaya't ito ay pinagsama sa granulated na asukal at pinatuyo sa mga grates. Ang likidong ito sa ibabaw at asukal ay nagbibigay ng "napaka" crusty crust sa marmalade. kaya't huwag magalala, lahat ay magiging tama para sa iyo! Ngunit ang pagkakapare-pareho ng marmalade mismo. kung hindi ito nababagay sa iyo, maaari mong baguhin ang dami ng agar.
Hairpin, malamang natapos mo na basahin ang "hanggang Marso 12"! Sa huling pahina, nagsulat na ako sa mga pulang titik kung magkano ang nasa aking facased na baso. Ngunit ito ay nasa gramo. Hindi ko sasabihin tungkol sa mga mililitro .... Ang pagluluto ay isang malikhaing proseso, "+ - tram stop," tulad ng sinasabi nila.

Tanggapin ang ulat sa pag-usad
Ngayon nakatanggap ako ng agar-agar at agad na gumawa ng marmalade mula sa jam

Mga puno ng pir at isda - itim na kurant
iba't ibang kulot - strawberry

Puno kami ng mga scrap, at ang magaganda at nakahanda na ay natuyo na.

Huwag masyadong mapagalitan. Ang unang pagkakataon ay ang pinaka-kapanapanabik

At narito ang aking marmalade.



At ito ay mula sa labi. Ang magandang bagay sa agar ay maaari itong pakuluan muli. Pinakulo ko ang mga scrap at ibinuhos sa isang baking photo ng mga bata



Natuhog sa asukal, ngunit ang marmalade ay malakas na tumulo. Inilagay ko ang lahat sa isang fruit and vegetable dryer. Titingnan ko kung anong nangyayari.

[MARMALADE]

mga batang babae, ito ang kasama ko sa marmalade:



Ang lasa ay eksaktong katulad ng binili. marahil ay may gagamit ng aking mga obserbasyon - Nabasa ko sa Mga Pamantayan sa Estado kung magkano ang kailangan mong ilagay sa porsyento ng kung ano, ang lahat ay naging ayon sa nararapat.

ang agar ay inilalagay sa 0.8 - 1%
pektin - 1 - 1.5%
acid - 1 - 1.5%
MARMALADE

asukal syrup mula sa jam - 380 g
pektin - 4 g
agar 4 g + tubig = 40g
sitriko acid - 4 g

Mayroon akong natitirang asukal syrup pagkatapos magluto ng plum jam (kung saan buo ang mga berry). Nagdagdag ako ng 4 g ng pectin dito na malamig, hinalo ito, agad itong nagsimulang lumapot, inilagay ang halo sa apoy, nang uminit ito - nagdagdag ng agar gruel, hinalo, pinakuluan ng 3 minuto. nagdagdag ng citric acid 2 g (kinakailangan upang idagdag ang lahat ng 4 g, dahil dapat ito ayon sa resipe, naging masarap ito, ngunit ang acid ay hindi pa sasaktan), pinakuluang para sa isa pang 1 minuto.cooled sa temperatura ng kuwarto, ibinuhos ang mga gummies sa isang kahon ng kendi na may mga durog na sulok - may mga gusot na sulok sa kahon ng kendi, samakatuwid ang hugis ay hindi perpekto

nagsimulang mag-freeze kahit na ibinuhos ito. pagkatapos ng 5 minuto sa ref - narito na, ang marmalade ay hindi basa, mabuti. Hindi ko ito iwisik ng asukal, palagi kong hinuhugasan mula sa biniling isa sa ilalim ng gripo

Gagawin ko rin ito sa juice alinsunod sa GOST, sasabihin ko sa iyo kung ano ang nangyari. kung may interesado, maaari akong mag-post ng isang resipe na may katas at pulot alinsunod sa GOST
Mga resipe sa kg, bawat 1 toneladang tapos na produkto
kung kinuha sa g - ito ay magiging 1 kg

Fruit jelly na may katas

granulated sugar - 511.2
molass - 255.5
natural na juice, prutas o berry - 200.0
agar - 10.5
sitriko acid - 11.8
Marmalade "Honey"

granulated na asukal - 570.66
apple puree - 737.2
pulot - 204.35
sitriko acid - 2.44

sa "Medovoy" walang pectin o agar - tila, ang katas ay dapat bigyan ng pectin at gel ang masa.

[Pear marmalade]

Pear marmalade

Peras syrup 450 g
isang pakete ng inumin na bitamina Golden Ball (naglalaman ito ng pectin at citric acid)
2 tsp agar (mayroon na akong agar, maraming salamat, kolynusha)

Gayundin para sa marmalade - Ginawa ko ito mula sa walang lasa na siksikan, kaya't hindi ito nawala sa loob ng ilang segundo, ngunit nakahiga at nakahiga sa loob ng ilang araw. nang lumingon ako sa kanya pagkatapos ng oras na ito - natuyo siya sa tuktok at naging mas parang marmalade !! Masayang-masaya ako na gupitin ko ito sa mga hiwa upang mas mabilis itong matuyo, at inilatag sa wire rack. mas dries ito, mas mahusay ito ay nagiging (regular kong kinukuha ang sample), ngunit ayon sa GOST dapat itong tuyo, pagkatapos ng pagluluto ay hindi ito nabuhay upang matuyo. sa kasamaang palad, hindi ko maipakita ito - tumahol ang camera

Ang konklusyon ay ang marmalade (hindi bababa sa bahagi) ay dapat na itapon mula sa mga kamag-anak at pinatuyo sa isang wire rack - magiging mas masarap ito

[Lisss's]

Lisss's , Ako rin, dapat na matuyo marmalade - mas masarap talaga ito! Nagustuhan ko talaga ang orange juice marmalade bumili din ako ng "Rich" na 100% na cherry juice, kamangha-manghang marmalade din !!!! Sa tag-araw ay pipindutin ko ang katas mula sa totoong seresa at gawin ito !!!

at sa pangalawang pagsubok kumuha ako ng isang marmolade

[Cake]

Cake, umikot at kailangan kong mag-marmalade. Ano ang masasabi ko ... MARAMING SALAMAT para sa ideya at pagpapatupad! Sa katunayan, mahilig ako sa iba`t ibang mga cake at iba pang mga "nakakapinsalang bagay". At kasama rin ang gelatin ... Sa pangkalahatan, pagkatapos ng marmalade mula sa isang banal na pakete na may apricot juice sa agar - Napagtanto kong mayroon pa akong jelly na nauna sa akin ... Ito ay isang bagay! Walang oras upang mag-cool down, na ibinuhos lamang sa mga form - nagyeyelo ito upang ang anak na babae - na gustong isuksok ang kanyang daliri sa jelly - na sinasaksak ito - ay namangha ... walang bakas ng kanyang daliri, pantay, maayos. .. Hinihintay namin itong lumamig. Pagkatapos ay puputulin ko kung ano ang nasa isang malaking anyo, at ilalabas kung ano ang nasa mga tray para sa yelo at mga itlog (mula sa ref tulad ng isang bagay para sa mga testicle - talagang para sa mga itlog ay hindi maginhawa - ang mga cell ay masyadong maliit, ngunit para sa marmalade ito ay tama lamang - isang kutsara ng likido ang pumapasok, mag-kalahating bilog na spheres-pad). Kung may oras ako, magpapicture ako, ngunit nagsimula silang kumain habang mainit-init pa.

Mga batang babae, isang katanungan. May syrup sa mga bote. Kaya, "grenadine", "mint" at iba pa. Medyo mahilig kami sa mga cocktail sa tag-init. Ito ay kagiliw-giliw na mula sa pananaw ng panlasa. Paano dapat palabnawin ang handa nang syrup upang makagawa ng isang masarap na marmalade? Hindi ito kapaki-pakinabang, naiintindihan ko, ngunit, halimbawa, upang palamutihan ang isang bagay na masarap, ang pulang orange syrup marmalade ay maaaring maging kapaki-pakinabang

At isa pang tanong. May magagamit na light molass. Mukhang maaari itong idagdag sa marmalade. Magkano at kailan?

At higit pa. Kung ang isang tao sa Moscow ay bumili ng agar sa isang pang-industriya na sukat - mga batang babae, bibili ako ng isang kilo!

Nagawa kong kumuha ng litrato! Ang kamay sa litrato ay pagmamay-ari ng anak na lalaki. Ang nangangarap na ito ay nakadikit ng dalawang hemispheres sa isang malaking bola - at kumain

At ito ang mga gummies na sinablig na

Hindi maalis ng mga mom ko ang aking mata sa iyong marmalade, ngunit anong uri ng mga hulma ang ginamit mo ??? At anong resipe ang iyong ginamit? Ng alin?

[Agar-agar]

Inuulit ko ang impormasyon tungkol sa agar-agar mula sa paksa

Ang mga pectins, gelatin, agar-agar, agaroid, alginates, at iba pang mga pampalapot.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9502.0


Agar-agar nakuha mula sa pinakamahal na damong-dagat (Anfeltia, Helldium, Gracillaria, Euheum).

Si Agar ang pinakamalakas na ahente ng pagbibigay gelling.
Ang kakayahan ng agar upang bumuo ng mga jellies ay bumababa kapag ito ay pinainit sa pagkakaroon ng mga acid.
Ang mga may tubig na agar solution ay bumubuo ng mga jellies kapag pinalamig sa 45 * C. Ang natutunaw na punto ng jelly ng tubig ay 80-90 * С.

Ang Agar ay ginagamit sa industriya ng kendi sa paggawa ng marmalade, jelly, sa paggawa ng mga meat at fish jellies, sa paggawa ng ice cream, kung saan pinipigilan nito ang pagbuo ng mga kristal na yelo, pati na rin sa paglilinaw ng mga katas.

Ang mga jellies na inihanda batay sa agar-agar, hindi katulad ng lahat ng iba pang mga ahente ng gelling, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang baso na bali.

Ang paggamit ng agar sa industriya ng pagkain ay hindi limitado, at ang halagang idinagdag sa mga produktong pagkain ay natutukoy ng mga formulasyon at pamantayan para sa mga produktong ito.

Ang Agar agar ay hindi matutunaw sa malamig na tubig. Ito ay natutunaw lamang sa mga temperatura mula 95 hanggang 100 degree. Ang mainit na solusyon ay malinaw at limitado sa lapot. Kapag pinalamig sa temperatura ng 35-40 degree, nagiging malinis at malakas na gel, na maaaring baligtarin sa thermally.

Kapag pinainit sa 85-95 degree, muli itong nagiging isang likidong solusyon, muling nagiging gel sa 35-40 degree.

Dahil sa mga kagiliw-giliw na katangian, ang agar-agar ay matagumpay na ginamit sa paggawa ng confectionery (marmalade, marshmallow, chewing candies, marshmallow, fillings, soufflé), mga produktong pandiyeta (jam, confiture), mga produktong gamot.

Ang Agar ay isang produktong vegetarian. Naglalaman ang Agar agar ng zero calories. Tinatanggal nito ang mga lason at lason mula sa katawan, inaalis ang mga nakakasamang sangkap mula sa atay, pinapabuti ang gawain nito.

Ang tinatayang dosis sa mga produktong confectionery ay 1-1.2% ng bigat ng natapos na produkto. Nakasalalay sa nilalaman ng pangunahing sangkap, ang kakayahang gelling ng agar, o ang lakas ng gel (konsentrasyon na 1.5%), ay maaaring mag-iba mula 500 hanggang 930 g / cm sa 20 ° C ayon kay Nikon. Tinutukoy ng kakayahan ng gelling ang uri ng agar: 600, 700, 800, 900.
Agaroid Ang (Black Sea agar) ay nakuha mula sa phyllo flora na lumalagong sa Black Sea.

Tulad ng agar, ang agaroid sa malamig na tubig ay hindi madaling matutunaw, sa mainit na tubig ay bumubuo ito ng isang koloidal na solusyon, kapag pinalamig, nabuo ang isang jelly ng isang matagal na pagkakapare-pareho.
Ang kakayahan ng gelling ng agaroid ay 2-3 beses na mas mababa kaysa sa agar.

Ang mga jellies na nakuha sa paggamit ng agaroid ay may matagal na pagkakapare-pareho at walang glassy bali na katangian ng agar.

Ang gelling temperatura ng mga jellies sa agaroid ay makabuluhang mas mataas kaysa sa mga jellies na inihanda gamit ang agar.

Gayundin, ang agaroid ay bumubuo ng mga jellies na may isang mahinang kapasidad na may hawak ng tubig, kaya't may mabawasan itong paglaban sa pagpapatayo at pag-asuka.

Sa industriya ng pagkain, ang agaroid ay nakakahanap ng katulad na aplikasyon sa agar.

[Cake]

Cake, naabot ang mga humahawak, at kahit papaano kusang-loob. Nabasa ko ang buong paksa, kinolekta ang mga recipe. At pagkatapos, minsan - at nagawa na. Palagi kong ginagawa ito - naghahanda ako ng mahabang panahon, at pagkatapos ay mabilis ko itong ginagawa. Gusto ko ito. Ang aking mga tao din. Sinabi ng aking asawa na bumili ng mga dalandan, kailangan mong gumawa mula sa natural na katas. At iyon mula sa tindahan ay tila medyo walang lasa sa kanya. (!) At ano ang gusto niya ... juice mula sa isang concentrate ... Ngunit para sa unang karanasan, syempre klase! Ang mga ito ay natutuyo, nakatayo. Hindi pa lahat nadurog.

Naiintindihan ko ang tungkol sa syrup, salamat. Maaari mo itong idagdag upang "mapahusay" ang panlasa. Ngunit kailangan mo ng mas kaunting asukal, kung hindi man ay magkakaroon ng labis na paggamit. At aling agar ang dapat mabibilang?

Ibinigay nila sa akin ang pulot. Hanggang 2 litro. Mayroon akong ito para sa tinapay, talaga, ang mumo na kasama nito ay napakahusay na "magandang goma". Lalo na kung ang oven ay nasa oven. Ang mga tunay na bar ay nakabukas. Alam ko lang na maaari itong magamit sa marmalade at gingerbread - dahil nandiyan pa rin ito, nais kong subukan ang iba't ibang mga pinggan. At pagkatapos ay hindi ito mangyayari, at magdurusa ako, narito, isang bihirang produkto, ngunit hindi ako naglalaro nang maayos.

Kapeliya777, Sinulat nang maayos ni Tortyzhka ang lahat sa iyo. Ang resipe na "Marmalade". Ang lahat ng mga proporsyon ay natutugunan nang eksakto. Asukal, agar - tinimbang sa isang sukatan.Sapagkat sa aking kutsara ay lumabas ito - 10 gramo ng agar, hindi 15 Mould - hemispheres - ito ay isang lalagyan para sa mga itlog mula sa ref. Nasa litrato siya. Ang mga shell ay isang amag ng ice cube. Nabili sa okasyon, ngunit ang yelo sa loob nito ay hindi masyadong maganda ... ngunit ang marmalade ay mahusay lamang! Ang sabihin na madali ay sabihin ang wala. Napakadali! Tumatagal ng kaunting oras. Ang agar ay isang sangkap na ang syrup, na lumamig nang bahagya, ay nagsimulang tumigas, iyon ay, pagkatapos kumukulo, pinalamig ko ito sa isang mangkok na may agos na tubig, sa literal na 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos, sa sandaling magsimula itong lumapot , Kaagad kong ikinalat ito sa mga hulma. Frozen mismo sa mesa sa loob ng 15 minuto!
Ang nag-iisa lamang na binago ko sa resipe ay pinalitan ko ang citric acid ng lemon juice, humigit-kumulang na 2 kutsarang puno nito. Kung hindi man ay magiging napakatamis. Iyon lang, good luck, lahat ay gagana!

Admin - tulad ng dati, salamat sa batayan ng teoretikal. Kapag mayroon nang kaunting kasanayan, kapaki-pakinabang na basahin ang teorya.

Sa gayon, sa wakas natutunan ko kung paano magsingit ng mga larawan at ngayon ay maaari kong ipakita ang aking marmalade


Narito ang isang tao ay nagmamadali upang bumili ng mga hulma para sa marmalade, at palaging nasa kamay ko sila - ang hemispheres ay naka-tray sa isang tray mula sa ilalim ng mga itlog ng pugo

At may tanong din ako. Mga batang babae, paano palabnawin ang pectin sa likido? Ibinuhos ko na ito sa mga malamig at mainit at maiinit - pumulupot ito sa mga bugal at iyon na. Kung gayon hindi makatotohanang putulin ang mga bugal na ito. Kailangan mong salain ang buong produkto at bilang isang resulta, agar lamang ang nananatili, at lahat ng pectin ay nasa isang salaan. Shaw gawin?

[Rusya]

Rusya, subukang ibuhos ang likido sa pectin, sa halip na ibuhos ang pectin sa likido.
Huwag ibuhos ang likido nang sabay-sabay, ngunit unti-unti, at pagpapakilos.

Isang magandang marmalade ang nakabukas.

At may tanong din ako. Mga batang babae, paano palabnawin ang pectin sa likido? Ibinuhos ko na ito sa mga malamig at mainit at maiinit - pumulupot ito sa mga bugal at iyon na. Kung gayon ang mga bukol na ito ay hindi talagang nasira

Subukang bigyan siya ng oras. Kapag ibinubuhos ko ito para sa aking sarili, ibinubuhos ko ito, at iniinom ko ito sa loob ng dalawang oras. Ilagay lamang ito sa isang tasa (kutsarita), takpan ng tubig at pukawin isang beses sa isang oras. Ito ay magiging higit o mas kaunti na uniporme sa isang oras o dalawa. Hindi ko na hinawakan.

[Qulod, Hairpin, Cake]

Qulod, Hairpin, Cakesalamat mga babae! Susubukan kong paulit-ulit - nag-ugat na ang aming homemade marmalade

Hindi madali ang resipe

500 ML juice (para sa isang anak na babae - sariwang kinatas, ngunit para sa aking sarili at isang binili sa tindahan), 5 gr. pektin, 5 gr. agar, 200 gr. Sahara.

At ang proseso ng pagpapatupad - Tortyzhkin

Mga batang babae, pupunta ako sa inyo na may marmalade
Ginawa noong Biyernes, pinatuyong sa loggia, lahat ayon sa pangunahing recipe, lutong bahay na apple-carrot juice, tulungan ang iyong sarili!

Salamat sa inyong lahat, at ang Tortyzhka ay isang malalim na curtsy
At narito sila, mga gummies sa koponan


Ang mga bulaklak ay isang silicone na amag para sa mga cupcake, pinakuluan ko ang pagbabawas at ibinuhos ulit, medyo naging maliit ito sa bawat cell
Pagkain na lang nila, may iba akong kukulit, marahil kahit isang ibon

Mga batang babae, at ngayon mayroon kaming Orange marmalade. Likas na katas, kahel, pinindot ng aking anak ang 700 ML ng katas mula sa 2 kg ng mga dalandan! Dagdag dito, ang lahat ay ayon sa resipe, kaunti lamang ang agar (literal na idinagdag ko ang 2 gramo), dahil ang likido ay hindi 650, ngunit 750 ML.

Masarap Sinabi ng anak na babae na parang ... mga de-latang peach ... Iyon ang paraan At ang aking asawa, na sinubukan ito kahapon, hiniling ngayon sa mga magsasaka na gumana. At dinala niya ang kanyang anak sa kolehiyo ... Sa pangkalahatan, ang natural marmalade ay napunta sa masa

[Cake]

Narito ako kasama ang isang pagsubok ng panulat, kung gayon upang magsalita, iyon ay, agar sa aksyon.
Orange marmalade, mula sa ap. sariwa
Cake salamat sa agham! Magpatuloy akong mag-eksperimento, ang soufflé ay susunod sa linya.

Ngayon tungkol sa panlasa, ang marmalade na ito ay nagpapaalala sa akin hindi sa marmalade man, ngunit ang mga naturang jellybones ng produksyon ng Poland. Iyon ay, kailangan mo pa ring gumawa hindi mula sa mga juice at mula sa niligis na patatas, o baguhin sa pectin, upang makuha ang density at istraktura ng marmalade. Sa gayon, medyo mura ito ... walang maliwanag na lasa, sa isang lugar sa malayo ay naririnig mo ang isang kahel na tumama sa ilong sa mga sweets ng tindahan kapag binubuksan ang isang pakete, isang napaka "natural na lasa" ay mas mayaman kaysa sa natural na mga dalandan. Ngunit hindi ko idaragdag ang kakanyahan
Salamat ulit!

n. syang ilong at mga daliri sa larawan ay pagmamay-ari ng isang anak na babae

Cake Magandang gabi! Mayroon akong isang katanungan tungkol sa marmalade, ginawa ko ito ng dalawang beses - sa ngayon hindi ito masyadong matagumpay. Ika-1 pagpipilian - Kumuha ako ng katas (binili) at ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, naglagay lamang ng mas kaunting asukal, masarap ngunit napakahina, ilagay ito sa wire rack kaya't ang mga sanga ay pinindot sa marmalade, ika-2 na pagpipilian - muli juice, asukal ayon sa resipe, agar-1.5 st ... l., pectin 2 tbsp. l., naging mas siksik ito, ngunit (tulad ng paglalagay nito ng aking anak, sa loob tulad ng sinigang) sinablig ko ito ng asukal, pinatuyong muli, sinablig ng asukal, inilagay sa isang mangkok ng kendi, sa araw na natutunaw ito sa kusina at isang syrup ang lumitaw sa ilalim. Mangyaring sabihin sa akin kung ano ang mali ??

[Kapeliya777]

Kapeliya777 , para sa kung magkano ang katas kumuha ka ng mas maraming agar at pectin. Ipagpalagay ko na mayroong 2 mga kadahilanan para sa iyong mga pagkabigo:
1 Mayroong maraming katas at agar na may pectin ay walang lakas upang mabigkisan ang mga ito.
2 Ang pinaghalong ay hindi pinakuluan nang mabuti at hindi isiniwalat ang lahat ng mga katangian ng pagbibigay gelling.
Sa palagay ko sa susunod na kailangan mong pakuluan ang buong halo na medyo (2-3 minuto ng matinding kumukulo) at magkakaroon ka ng marmalade na nahulog muli sa sahig sa mesa.

Kaya ako rin, pinarangalan ako ng marmalade.

Three-layer marmalade na gawa sa jam - plum, sea buckthorn, cranberry.

Kinuha ang katas na nakasulat sa resipe-500gr para sa pambabad na agar at pectin, + 150uh / para sa asukal, marahil ay pinakuluan talaga, susubukan ko ulit. Salamat :: - * Susubukan ko ulit

Ang mga batang babae na gumawa ng marmalade, kung paano magdagdag ng isang maliit na rubberiness sa lambot nito. Ginawa nang eksakto ayon sa resipe Mga cake na may pineapple juice. Ang asawa, isang masugid na kendi ng kendi, ay nagsabi na ito ay masarap, ngunit ang pagkakapare-pareho ay hindi pareho. Dahil ang marmalade ay ginawa lamang para sa kanya, nais kong isaalang-alang ang mga hangarin ng masa.
At kung magdagdag ka ng agar? Magkano? Lubos akong nagpapasalamat sa iyong payo.

Mayroon kaming isang dacha, at sa tag-araw ay may kaunting oras para sa pag-canning, at bukod sa, wala kaming jam. Marami akong natuyo, ngunit maraming nananatili.
At sa gayon, ibinabalot ko lamang ang mga prutas sa mga bag at itinapon sa freezer.
Patuloy kong iniisip ang tungkol sa pagluluto ng mga compote sa taglamig, ngunit sa paanuman hindi nakarating ang aking mga kamay.
At biglang naging aksyon ang lahat.
Kumuha ako ng anumang mga pakete - kahit anong dumating - mulberry, raspberry, cherry plum, cherry at ipadala ang buong hanay sa kawali. Ang kabuuang bigat ay nasa average na 1.5 - 2 kg.
Pakuluan ko ito ng halos sampung minuto, pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang colander. Kinuskos ko ito, ngunit nang walang panatisismo, walang oras upang mapiga ang sobrang masa.
At ngayon, sa mismong ito nang walang mga hukay at balat, gumawa siya ng marmalade.

Sa pamamagitan ng pagsubok at error, napagpasyahan kong mas mahusay na kumalat ang pectin sa pagluluto gamit ang agar. Tila sa akin na ang pectin ay dapat na pakuluan mas mahaba kaysa sa agar.

Mula sa orihinal na masa, nagbubuhos ako ng 200 gramo upang palabnawin ang agar.

Naghahalo ako ng pectin sa asukal upang hindi ito magluto sa mga bugal, at lutuin na may mass ng prutas sa loob ng 3-4 minuto, at pagkatapos ay idagdag lamang ang natitirang katas na may agar at dalhin muli ito sa isang pigsa sa loob ng 1-2 minuto.

At pagkatapos ay alisin ko mula sa init at cool na sa isang mangkok na may malamig na tubig, pagpapakilos
.
At kapag ang masa ng marmalade ay lumalamig sa 40-50 degree, pagkatapos ay ibuhos ito upang tumibay.
Ito ay kung paano ko nakakamit ang ilang mga kaaya-ayang "rubberiness" at walang malambot na pagkakapare-pareho, na sa simula ay sa unang mga marmalade sample.
Sa pangkalahatan, tila ito ay isang mahabang panahon upang magsulat, ngunit ito ay tapos na napaka-simple.

Maraming salamat kay Tortyzhka para sa mga aralin.

Hinahalo ko ang pektin sa asukal upang hindi magluto sa mga bugal, at lutuin na may masa ng prutas sa loob ng 3-4 minuto, at pagkatapos ay idagdag lamang ang natitirang katas na may agar at dalhin muli ito sa isang pigsa sa loob ng 1-2 minuto.

Mangyaring, magkano ang pectin at agar ang kailangan mo alinsunod sa iyong resipe?

[Juice at berry marmalade]

Mangyaring, magkano ang pectin at agar ang kailangan mo alinsunod sa iyong resipe?

Juice at berry marmalade

Gumawa lang ako ng isa pang bahagi ng marmalade at sinadya kong timbangin ang lahat. Ang mga currant, cherry, plum at cherry plum ay dumating sa ilalim ng braso.

Para sa 1900 gramo ng prutas na likidong masa - 800 gramo ng asukal (sadya kong ginagawa itong hindi masyadong matamis), 30 gramo ang lumabas sa dalawang kutsarang agar at nagdagdag ng 35 gramo ng pectin.

Ang Agar ay pinahiran ng 500 gramo ng fruit juice (ito ang "unang maliit na bahagi" na nagsama mula sa colander matapos na pakuluan ang lahat ng prutas).

Tatlong minuto na pinakuluang prutas na may pektin at asukal, at pagkatapos ay 2 minuto na may agar na natunaw sa katas.

Hindi ako makapagpaniguro, ngunit tila sa akin na ang katotohanan na pagkatapos ay masidhi kong pinalamig ang kawali na may mainit na marmalade sa malamig na tubig hanggang 45-50 degree ay mahalaga sa pagkakapare-pareho ng marmalade (ibinuhos ko ito sa isang baking sheet, kapag , kapag pinupukaw, nadarama ang pampalapot sa mga dingding)

Kapag ang marmalade ay ibinuhos kaagad na mainit, tila sa akin na kalaunan ay mas mukhang jelly ito, at hindi tulad ng marmalade.
Ngunit maaari kong ipaliwanag ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang marmolade mismo ay lumalamig nang napakatagal, at sa gitna ng pectin at agar ay tila natutunaw. Bagaman, muli, baka mali ako.

Ngunit ngayon, sampung minuto matapos ang pagbagsak ng marmalade, tumalbog ito sa ilalim ng daliri at hindi manatili.
At isa pang halimbawa na nagpapahiwatig na ang labis na panunaw ay nakakasama sa istraktura.
Sa kauna-unahang pagkakataon na nasubukan ang marmalade pagkatapos tumigas, ang marmalade ay masyadong malambot.
Natunaw ko ang bahagi nito, nagdagdag ng agar, pinakuluan at ibinuhos ulit.
Kaya't pagkatapos nito ang "pangalawang" marmalade ay higit pang "malambot" kaysa sa una, kahit na mayroong isa at kalahating beses na higit na agar sa loob nito.
Ngunit ang muling pagkulo ay napinsala ang marmalade kaysa sa pagdaragdag ng agar.

At kahapon ay nagluto ako ng marmalade mula sa pineapple juice na may pectin at agar ... Ang bihirang basura ay naging ... Alam ko na ang pinya (tulad ng kiwi) ay hindi mahusay na mag-gel. Ngunit ito ay tila sanhi ng ang katunayan na mayroong protina sa gulaman, ang kaasiman ng mga prutas na ito ay nabubulok. Ngunit ang agar ay algae ... Sa pangkalahatan ...

"ang pinya ay nakahiga sa amin" Noong Mahal na Araw ay dinala ang ninong, kaya't hindi ito nagtrabaho, napagpasyahan nilang ilipat ito sa katas. Kumuha siya ng isang dyuiser at nilinis ang produkto. Ang isang pinya ay gumawa ng 400 ML ng juice. Ilang. Okay, idagdag natin ang huling mansanas. Kulang pa rin. Nag-tap up ng pineapple juice mula sa bag.
Susunod, ang asukal at juice ay halo-halong inaasahan. Nagdagdag ako ng pectin (kalahati ng isang pakete ng Zhelfix), lumabas ... pancake ... jellied sugar ... Okay, magluto pa, natunaw ang asukal, kumukulo ito. Ibinuhos ko ang "agar juice" (na tumagal ng kalahating oras), pinakuluan ito, pinalamig, ibinuhos sa mga hulma ... Nag-freeze ito, syempre ... ngunit ... naging malambot ito, mas mahusay na kainin ito ng mga kutsara, dahil hindi ito ganap na nahulog sa mga hulma ... At ang aking mga kumakain ay hindi nagustuhan ang lasa ng produktong ito. Sinabi nila na parang snot ..., patawarin mo ako ...

Sa pangkalahatan, ang isang negatibong karanasan ay isang karanasan din. Hindi na ako magdagdag ng mas maraming pectin sa halaya ... Mas mas masarap sa ordinaryong agar, at mas hinahawakan nito ang hugis ...

Nakalimutan kong isulat na hindi binawasan ng agar ...

Nabasa ko sa kung saan iyon Ang agar sa isang acidic medium ay nagpapakita ng mga katangian ng gelling na mas masahol pa... Sinuri ko ito sa sarili kong karanasan - oo! gumawa ng isang three-tiered jelly cake. Kinuha ko ang lahat ng mga nakabalot na juice, at sa kanila nagdagdag ako ng parehong halaga ng asukal at pektin at agar, 1% na bigat ng mga katas. at sa gayon - ang orange na gelled halos sa marmalade, mansanas - sa isang mahusay na siksik na jelly, ngunit hindi pa marmalade. at ang granada ay natikman ang pinaka maasim at nanatili tulad ng isang dumadaloy na ilaw na jelly isinasaalang-alang na ang granada layer ay nasa gitna .... maaari mong isipin ngunit kumain ang lahat ng may kasiyahan!

At ako, noong gumagawa ako ng unang marmalade, nagpasyang maging matalino, at nagdagdag din ng jelly-roll, sayang na itapon ito ...
At naging pareho ito - ang marmalade ay hindi nag-freeze, kinuha ko ito na may isang kutsara mula sa mga hulma
Pagkatapos nito, na may isang dalisay na kaluluwa, itinapon ko ang natitirang gulaman at luto itong mahigpit alinsunod sa resipe.
Para sa aking sarili, napagpasyahan kong hindi laging posible na baguhin ang resipe gamit ang kamay ng panginoon, ang resulta ay maaaring mapinsala ...

[Cake]

CakePinag-uusapan ko pa rin ang tungkol sa marmalade
Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano pa ang maaari mong pagulungin ito, bukod sa asukal?
Nagustuhan ko talaga ang hubad, kung ganon man, ngunit dumidikit ito sa lahat ...
Hindi ko talaga gusto ang asukal sa asukal, isang bagay na hindi masyadong matamis ...

habang ang Tortyzhka ay nawala, at wala rin akong agar ... Nagbebenta kami ng marmalade na sinablig ng niyog sa halip na asukal.

Kaya, naisip ko rin ito, baka maaari mo pa ring magamit ang mga ground nut?

[Cake]

Mas nagustuhan ko ang marmalade nang walang anumang bagay kaysa sa asukal, at sa ilalim ng parehong mga kondisyon, ang syrup ay natipon sa isang plato ng marmalade sa asukal sa ilalim (ang asukal ay natunaw, o kung ano man), sa pangalawang plato (marmalade na walang asukal) mayroong walang ganoong kahihiyan.

Tila sa akin na ang mga shavings at nut ay hindi mananatili sa marmalade, ito ay ganap na makinis at hindi malagkit.

Naisip ko ito: ibuhos ang tsokolate, ngunit habang iniisip ko, walang natitirang marmalade.

Cake, at kung gumawa ka ng isang soufflé, palamig ito at ibuhos ang mainit na marmalade o tsokolate sa itaas, hindi ba ito matutunaw?

[Cake]

Cake, sa paghusga sa inskripsiyon, ang Zhelfix ay naglalaman ng eksaktong pectin, kasama ang citric acid at dextrose (sa pagkakaintindi ko, ito ay isang additive upang ang produkto ay hindi maging mamasa-masa). Bukod dito, nang ang pektin na ito ay nagsimulang mamaga, ito ay amoy mga mansanas, at ang jelly (pectin) na ito ay tikman ng mansanas ... Marahil ang reaksyon ng dextrose na ito, marahil ay iba pa. Kung mahahanap ko ang pectin sa dalisay na anyo nito, susubukan ko ito. At sa isa pang katas, sa orange, halimbawa, tiyak na nagtagumpay ako rito.

Nagtataka ako kung idinagdag ang apple pulbos, ano ang magiging epekto?
Kaya, ang naibebenta sa Home-Bread ...

[Mueslik]

Mueslik, Sa palagay ko walang mangyayari, maliban sa bahagyang amoy ng isang mansanas. Ang Pectin ay isang lutong apple juice. Kadalasan ito ay pinakuluan mula sa mga core ng mansanas - mayroong pinakamaraming pektin doon. At ang pulbos sa home-tinapay ay pinatuyong mansanas na durog sa alikabok. Kung mayroong pektin doon, pagkatapos ay kaunti.

Well, nakarating ako sa agar, yun ang nangyari


Kaya, una sa lahat, ang agar ay ganap na magkakaiba, hindi ito mukhang harina sa lahat tulad ng gelatin, at maalikabok din, sa palagay ko ay nadulas nila ang basura, kahit na sinabi nilang 900 iyon. ngunit ang agar ay naging thermonuclear! bawat litro ng juice (multifruit) ay nagbuhos ng 2 kutsara. l. na may tuktok - kaya pa rin ng kaunti at ang marmalade ay magiging ganap na plastic, na-freeze sa ilang segundo! Sasabihin ko kaagad, hindi ako nagdagdag ng iba pa, sa kauna-unahang pagkakataon na nais kong tikman ito nang malinaw, naging malaswa ito, naisip kong igulong ko ito sa asukal at tama lamang ito - at sa ilang kadahilanan ay nagbubuhos ako ng asukal mula rito sa gabi, at sa umaga ay natagpuan ko ang isang pares ng mga mangkok sa halip na ang mga marmalade ay mga puddle lamang, noong una ay naisip ko na natunaw ito, at pagkatapos ay napagtanto ko - ito ang MOUSES, aking mga alaga , Ngayon ay hindi ko rin alam kung magandang kapalaran na itala ang karanasang ito o pagkabigo

[Chantal]

ChantalSa tingin ko swerte ito ni Agar at ang totoo ay harina na may harina. Isinulat ni Cake na ang marmalade ay kailangang matuyo. Kumalat sa isang wire rack at hayaang matuyo sa loob ng 24 na oras. Hindi ito gumagana para sa akin - wala itong oras upang matuyo