Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: pranses
Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)

Mga sangkap

Dila ng baboy 2 pcs.
Dahon ng leek 2 pcs.
Karot 1 PIRASO.
Bow 3 ulo
Kintsay 1/3 tangkay
Tubig 1 l.
Patatas na almirol 1 tsp
Tubig 50 ML
Mantika 4 na kutsara l.
Repolyo 1/2 ulo ng repolyo
Asin tikman
Mga gulay upang maglingkod

Paraan ng pagluluto

  • 1. Matunaw ang mga dila (kung frozen) at banlawan ng malinis na tubig. Ilagay sa isang mangkok na multicooker.
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • 2. Hugasan ang mga leeks mula sa buhangin at gupitin ang mga piraso ng 8-10 cm. Balatan ang mga karot at gupitin. Peel isang sibuyas at gupitin ito sa kalahati. Banlawan ang tangkay ng kintsay mula sa buhangin. Ilagay ang lahat ng nakahanda na gulay sa mga dila sa isang mangkok na multicooker at takpan ng malamig na tubig.
  • I-on ang mode na "Soup / Stew", dagdagan ang oras ng pagluluto sa 2 oras gamit ang mga pindutan na "Timer" at "Clock", i-on ang mode na ito.
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • 3. Matapos ang handa na signal, patayin ang pindutang "Heating" na "Kanselahin" at alisin ang mga dila sa mga plato upang palamig. Alisin ang mga gulay mula sa sabaw - hindi na namin kakailanganin ang mga ito, dahil naibigay na namin ang lahat ng kanilang aroma at lasa sa sabaw. Pilitin ang sabaw. Hindi namin kailangan ang lahat ng ito, ngunit 2 sabaw na scooth lamang bawat paghahatid. Ang natitirang sabaw ay maaaring ibuhos sa isang malinis na lalagyan at itago sa ref o freezer para magamit sa paglaon. Ibuhos ang sabaw kung saan ihahanda namin ang sarsa sa isang mabagal na kusinilya. Season sa panlasa. I-on ang mode na "Fry" at i-preheat. Sa 50 ML. palabnawin ang almirol ng malamig na tubig. Ibuhos ito nang mabilis sa mainit na sabaw at pakuluan ito. Dadalhin ka nito ng 3-4 minuto.
  • Patayin ang Fry at ibuhos ang sabaw sa gravy boat.
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • 4. Ibuhos ang langis ng halaman sa ilalim ng multicooker. Tanggalin ang natitirang 2 mga sibuyas nang pino. I-on ang mode na "Fry" at lutuin ang mga sibuyas sa loob ng 5 minuto. Habang pinirito ang sibuyas, gupitin ang repolyo. Idagdag ito sa sibuyas at iprito para sa natitirang 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
  • Asin ang repolyo, pukawin at takpan. I-on ang mode na "Sopas / Stew" sa loob ng 20 minuto.
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • 5. Balatan ang pinalamig na dila at gupitin sa mga bahagi.
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)
  • Idiskonekta ang repolyo mula sa "Heating" at ihatid, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman na may sarsa at nilagang repolyo.
  • Wika ng Alsatian ni Escoffier (para sa Zigmund at Shtain MC-DS42IH)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 servings

Oras para sa paghahanda:

2h 35m

Tandaan

Ang resipe na ito ay isang pagtatangka upang pagsamahin ang lutuing Pransya ng Haute ni Auguste Escoffier at modernong teknolohiya.

Ang sangkap ng sarsa ay maaaring maging kumplikado sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tomato paste o herbs at pampalasa sa panlasa.

prona
lada-matushkaanong nakakainteres na recipe! Kinaladkad palayo sa mga bookmark
Tumanchik
At nagustuhan ko ang pagpipilian ng paggawa ng aking paboritong kaselanan! Salamat! Tandaan!
lada-matushka
prona, Tumanchik,
Natalia, Irina, bon gana!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay