Kimchi jchige (pagpipilian sa vegetarian)

Kimchi jchige (pagpipilian sa vegetarian)

Kategorya: Unang pagkain

Kusina: korean

Mga sangkap
Sabaw ng sabaw
Tubig	4 na kutsara
Labanos	50 g
Sibuyas	1 PIRASO.
Damong-dagat	10-20 g
Iba pang mga sangkap
Chinese cabbage kimchi	150-200 g
Tofu	100 g
Bawang	2-3 ngipin.
Ground pulang paminta	1/2 tsp
Ground black pepper	1/8 tsp
Berdeng sibuyas	10 g
Ground luya	1/4 tsp
Linga langis	1 kutsara l.
Asin	tikman
Opsyonal: karne o pagkaing-dagat	150 g

Paraan ng pagluluto

• Ang Kimchi jchige ay isang makapal na sopas na gawa sa maayos na kimchi (maaari mo ring gamitin ang baboy, baka o pagkaing-dagat). Ang sopas na ito ay itinuturing na isa sa mga pinakatanyag na pinggan sa Korea.
• Gumawa ako ng isang vegetarian na bersyon ng kimchi jchige.
• Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan.
• Para sa sabaw, gupitin ang hugasan at na-peeled na labanos at sibuyas sa sapat na malalaking piraso. Sinabi lamang ng resipe na: labanos, kaya sa palagay ko maaari kang kumuha ng anumang. Mayroon akong isang maganda at makulay na isa.
• 
• Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola at pakuluan sa sobrang init. Pagkatapos ay lumipat sa katamtamang init at lutuin sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng damong-dagat, patayin ang kalan at iwanan upang mahawa ng 5 minuto.
• Mayroon akong dalawang uri ng pinatuyong damong-dagat. Dinagdag ko ang pareho.
• 
• Matapos ipasok ang sabaw, inirerekumenda na salain ito sa pamamagitan ng isang colander at gamitin ang sabaw nang walang gulay at damong-dagat. Dahil mahal namin ang mga gulay, at higit pa, hindi ko sinala ang sabaw at luto pa sa mga sibuyas, damong-dagat at labanos (na hindi ko pinagsisisihan, ang labanos sa sopas ay talagang kawili-wili at tama).
• Gupitin ang kimchi sa mga piraso.
• 
• Painitin ang langis ng linga sa isang kasirola, idagdag ang kimchi at igisa sa daluyan ng init ng ilang minuto. Kung gumagawa ka ng isang sopas na may karne o pagkaing-dagat, pagkatapos sa yugtong ito ang tinadtad na karne o pagkaing-dagat ay idinagdag sa kimchi at pinirito nang halos 5 minuto.
• 
• Ibuhos ang sabaw sa pritong kimchi (o kimchi na may karne), idagdag ang pulang pulang paminta, pakuluan sa sobrang init, lumipat sa daluyan ng init at lutuin ng 30 minuto kung may karne, o 5-10 minuto, tulad ng sa aking bersyon.
• Magdagdag ng tinadtad na tofu, tinadtad na bawang, tinadtad na berdeng mga sibuyas, itim na paminta, luya sa sopas at timplahan ng asin ayon sa panlasa. Pakuluan at patayin ang kalan.
• 
• Mag-iwan upang mahawa ng ilang minuto at maaari mong simulan ang pagtikim!
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 
• 
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-3 servings

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Tandaan

Tulad ng sinabi ko, pagkatapos ng paglalakbay sa Korea, umibig kami sa kamangha-manghang lutuing Koreano at mapagpatuloy, magiliw at matulungin. Simula noon, ang pagkaing Koreano ay kumuha ng isang matatag na lugar sa hapag ng aming pamilya.
Inaanyayahan kita ngayon na subukan ang isa sa mga pinakatanyag na sopas sa lutuing Koreano, pati na rin ang isa sa aming mga paboritong sopas. Maginhawa, maaari itong ihanda sa maraming mga bersyon para sa parehong isang vegetarian at isang meat-eater. Sa tuwing makakakuha ka ng isang bagong lasa! Ngunit ang isang bagay na walang paltos ay isang maanghang at warming na sopas!
Ito ay maraming nalalaman, nagbibigay-kasiyahan at napakasarap. Ito ay mabilis na inihanda at palaging nalulugod sa amin ng lasa!
Sa malamig na panahon, ang sopas na ito ay napaka-kaugnay at hindi ka hahayaan na mag-freeze!

[Lenochka]

At muli Hindi kapani-paniwalang masarap na sopas at napakarilag na larawan! Ang gana sa pagkain ay gumising ng gayong kagandahan! Inilagay ko ito sa mga bookmark, talagang lutuin ko ito (ang hamog na nagyelo, thermophilic kami upang magpainit nang tama). Sambahin ako ng damong-dagat, sprouts din (kahit na walang kumakain sa kanila maliban sa akin, ngunit hindi ako nasaktan), magugustuhan ko rin si kimchi (ganoon ang lutuin at subukan), at ... wala nang mga salita, Lenochka, ekspresyon at kilos lamang ng mukha emosyon lang. Maraming salamat sa mga ganyan mental antidepressant isang kahanga-hangang malusog na resipe para sa isang masarap na warming vegetarian na sopas!
At para sa isang detalyadong paglalarawan - espesyal na salamat!

[Bona fide]

Bona fide, Lenochka, maraming salamat sa isang taos-pusong pagsusuri !!! Napakaganda na ang mga pagsisikap ay hindi walang kabuluhan at gusto ko ang resipe!
Lumilitaw ang mga puwersa at nais mong lumikha at lumikha

Gumawa ako ng isang salad at sa palagay ko, kung ano rin ang ilalagay

Mamahalin ko rin si kimchi

Sigurado lang ako diyan! Maaari itong gawin kahit na hindi ito matalim. At hindi mo mailalagay ang pulang paminta sa sopas na ito, mabuti, o kaunti lamang.

Gumawa ako ng isang salad at sa palagay ko, kung ano rin ang ilalagay

Siguraduhin na ilabas ito! Sigurado akong masarap din ito! Dagdag pa, ang malusog na pagkain ay kinakailangan pagkatapos ng bakasyon.

Dagdag pa, ang malusog na pagkain ay kinakailangan pagkatapos ng bakasyon.

Ako ay ganap na sumasang-ayon dito. Lalo na, pagkatapos ng mahabang holiday

Tatanggalin ko ngayon ang mga larawan mula sa camera at magsisimulang magtrabaho. Malapit na palabasin ng aking asawa ang bahay - nagluluto ako, pagkatapos ay isang sesyon ng larawan, pagkatapos ay umupo ako sa computer

Ang sarap !!!
Lena, kaya ihahatid ko sa iyo para sa tanghalian ...

Tatanggalin ko ngayon ang mga larawan mula sa camera at magsisimula

Malaki! Idagdag lang ako sa listahan ng mga produkto upang mabili ko ang lahat nang sabay-sabay para sa mga recipe.

Hindi siya sisipa, sino pa ang magpapakain nang napakasarap, ngunit may mga benepisyo sa kalusugan!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, lumipad ka! Totoo, mula sa Chelyabinsk, sa palagay ko, walang mga direktang flight ... At sa amin lamang sa pamamagitan ng eroplano

Idagdag lang ako sa listahan ng mga produkto

Aba, halos matapos na. Maaari kang gumawa ng isang listahan ng mga produkto

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...857.0

Lena, salamat sa pagpipiliang vegetarian!
Sinubukan kong gumawa ng kimchi sa kauna-unahang pagkakataon. araw na ang nakakalipas, at kahit konting kaliwa, susubukan ko ang sopas mo, makakuha lang ng labanos
Sa taglagas, bumili din siya ng ganoong kagandahan mula sa kanyang "tagapagtustos" - sa taglagas, sa isang pang-agrikultura, nag-iisa si Dadok na nagbebenta ng lahat ng uri ng mga kakaibang hardin, nagtatrabaho bilang isang dalubhasa sa mga bihirang binhi. Bumili ako ng mga parsnips mula sa kanya para sa taglamig, ngunit lahat ng mga pagkakaiba-iba tulad ng isang berdeng labanos sa labas at pula sa loob, o isang rosas na singkamas sa labas tulad ng isang labanos at puti sa loob - Kumuha ako ng isang maliit na "para sa pampering" ... Mukha silang maganda sa mga salad

[Nagira]

Nagira, Si Irina, natutuwa na nagustuhan ko ang resipe! Ito ay naging napakasarap na sopas! Siguraduhin na subukan

Mukhang maganda sa mga salad

Oo, sumasang-ayon ako! Bumili ako ng tulad ng labanos sa unang pagkakataon sa taong ito. Nakasulat iyon mula sa Uzbekistan. Hindi pa kasama.

Oh, nakakita ako ng isang larawan ng 2011 - Ginawa ko ito para sa isang sopas, ngunit hindi ito dumating sa madaling gamiting ... May mga ugat ng parsnip mula sa apong ito, at isang singkamas na may isang rosas na bariles, hindi ito isang labanos o labanos, ngunit ang aming singkamas, parehong sa pangalan at sa aking panlasa asawa ay nagnanais na gnaw turnips napaka ...
🔗 🔗

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, mahigpit din akong gumon sa lutuing Koreano. Si Kimchi ay palaging nasa ref. Kaya ngayon gagawa ako ng pritong baboy kasama si kimchi. Ang sabaw ay interesado din. Kailangan kong bilhin ang lahat, sa palagay ko ang daikon ay pupunta bilang isang labanos, mahahanap ko ang pinatuyong damong-dagat at subukan ang parehong mga pagpipilian na mayroon at walang karne. Ang mga larawan ay napakarilag at iyo, at Nagir.
At sa anong yugto idinagdag ang mga punla? At wala sila sa mga sangkap.

[Florichka]

Florichka, Ira, salamat! Walang mga sprouts sa resipe. Ito ay lamang na ang aking mung ay sproute at nagpasya akong idagdag ito para sa dekorasyon

Walang mga sprouts sa resipe.

At ang hitsura nila ay kaakit-akit Para sa aking panlasa, sila ay magkakasuwato "magkasya" para sa mga amateurs, syempre

maayos na magkasya

Kaya naisip ko din! Ang soga tofu at mung bean sprouts ay nagkakaibigan

Ang soga tofu at mung bean sprouts ay nagkakaibigan

Lenochka,

singkamas na may kulay rosas na bariles

Ang ganda ng turnip! Gustung-gusto ko rin ang isang singkamas, ngunit lumalaki ito nang napakahirap sa amin

Ngayon lang ako nagpunta sa forum at nakakita ng mga update sa aking paboritong seksyon)))
Matagal na akong nabitin sa lutuing Koreano. Totoo, hindi ko niluluto ang lahat sa isang hilera, ngunit kung ano ang masarap at angkop para sa akin, hindi ako kumakain ng pritong pagkain, hindi ako naghahalo ng mga taba at marami pa.
Gustung-gusto ko ang kimchi-chchige, ngunit niluluto ko ito sa ibang paraan. Ito ay isang sopas na, tulad ng borscht, marami kaming pagpipilian at inaayos ng lahat ang resipe upang umangkop sa kanilang kagustuhan. At nagluluto ako ng gochujang.

Nagulat ako! Len, buti na lang naglunch ako, kung hindi ay mabulunan ako ng laway! Nagluluto ako ng faktyai, lahat ay naiinip na ... at narito ang isang kagandahan, tiyak na lutuin ko ito para sa aking anak! Ang labanos ko lamang ang simple, Margelan. Wala pa akong nakitang isa sa Uzbekistan. Paano ko pinatakbo ang resipe na ito

Mga batang babae, salamat sa inyong mabubuting salita!

[mka]

Nagluto ako sa ibang paraan. Ito ay isang sopas na, tulad ng borscht, marami kaming pagpipilian at inaayos ng lahat ang resipe upang umangkop sa kanilang kagustuhan. At nagluluto ako ng gochujang.

mka, Marina, isulat kung aling bersyon ang Napakainteres! Napagtanto ko rin na maaaring maraming mga pagkakaiba-iba.
Nagdadagdag lamang ako ng paminta, hindi gochujang, dahil maraming mga kemikal na idinagdag sa i-paste na ito. Sa gayon, gusto ng mga Koreano ang kimika, tulad ng pagkakaintindi ko dito, pagtingin sa kanilang assortment sa mga tindahan at sa mga basket ng pamimili

[lira3003]

lira3003, Rita, Natutuwa akong makita ka! Syempre, magluto at tikman, gusto ko talaga ang sopas na ito
Natutuwa tayo sa bawat isa sa mga recipe
Gusto ko rin talaga ng mga kimchijong cake. Ginawa mo ba iyon?

Hindi, hindi ko kaya. Nabasa ko lang at kaya ko

Marina, isulat kung aling bersyon ang Napakainteres! Napagtanto ko rin na maaaring maraming mga pagkakaiba-iba.
Nagdadagdag lamang ako ng paminta, hindi gochujang, dahil maraming mga kemikal na idinagdag sa i-paste na ito. Sa gayon, gusto ng mga Koreano ang kimika, tulad ng pagkakaintindi ko dito, pagtingin sa kanilang assortment sa mga tindahan at sa mga basket ng pamimili

Bumili ako ng Gochujang nang walang mga kemikal, sa ebay. Mayroon lamang isang nagbebenta na nagbebenta ng organic. Mahal, ngunit walang mga additives.

Sa unang pagkakataon na naglagay ako ng dibdib ng manok sa halip na baboy, ngunit hindi ko ito kinain: kapag mayroon akong tofu, ayoko ng karne.
Inilagay ko ang kimchi sa isang kasirola sa ilalim, sa ibabaw nito, nagdagdag ng kalahating baso ng tubig, naiwan sa nilaga. Pagkatapos ay nagdagdag siya ng mga sibuyas (sa kalahating singsing), binuhusan ng kumukulong tubig dito. Sa sandaling ito ay kumukulo - sa isang maliit na apoy. Nagdagdag ako ng gochujang upang tikman upang makaramdam ito ng maanghang, bawang, ilagay sa itaas ang mga shimeji na kabute, tinadtad na leek, berdeng mga sibuyas, tuba (tofu).
Karaniwang inilalagay ang mga patatas kasama ang mga sibuyas, ngunit hindi ko ito kinakain, kaya't nagluluto ako nang wala sila.

Kaya, ang pagbaril ay masama, sa plato,

Gusto ko rin talaga ng mga kimchijong cake. Ginawa mo ba iyon?

Hindi, hindi ko kaya

Bakit hindi? Inaayos ko ang lahat ng mga recipe para sa aking sarili. Sa halip na ordinaryong harina ay kumukuha ako ng bakwit, huwag magprito, ngunit "magprito" sa isang Teflon pan na may 1 kutsarita ng langis.

Oh, paano ko nagawang mag-click sa pamamagitan ng isang magandang recipe sa aking tuka!
Regular kaming nagluluto ng mga sopas na Koreano sa bahay, ngunit karamihan sa mga pagkakaiba-iba ng Hemultan.
Siguradong susubukan kong gumawa ng kimchi jchige ngayon!
Salamat sa resipe!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, Salamat sa pagdating! Inaasahan kong nasiyahan ka rito Lalo na't maluluto mo sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba
Sumulat ka mamaya!

[Rita]

Hindi, bawal ako

Rita, maanghang ay imposible? Sobrang awa! Wala akong matinding kalungkutan ...

[mka]

Bumili ako ng Gochujang nang walang mga kemikal,

mka, Marina, nangyayari ba ito? Kung gaano kawili-wili! Salamat malalaman ko
Ngunit ang organikong lahat ay mahal ... Minsan para lamang sa salitang ito ay malalagot sila ng maraming pera

Gayunpaman, mahal, ngunit masidhi akong subukan ang mga tunay na produkto na inorder ko ito at pulang paminta, para sa kimchi. Ngunit ito ay naging hindi masyadong matalim. Para sa ilang kadahilanan naisip ko na ito ay magiging napaka-matalim. Ngunit para sa aming panlasa, hindi gaanong maanghang kaysa sa sili.

Nagdala kami ng tuyong pulang paminta mula sa Korea. Doon hindi rin siya ang pinakamura Ngunit thermonuclear

Ang kabangisan ng isang paminta ay naiimpluwensyahan ng parehong panahon kung saan ito lumaki at ang halumigmig. Bumibili ako ng sili dito at sa tuwing magkakaiba ito: alinman sa mainit o hindi. Minsan ang 1 cm ay sapat na para sa isang maanghang na ulam, at kung minsan kapag nag-aasin, 3 ay hindi sapat para sa 5 liters, kahit na kung maanghang, lagi akong kumukuha ng 3.

Mabuti para sa iyo, bumisita sa Korea at labis na natikman, hulaan ko.

[mka]

Mabuti para sa iyo, bumisita sa Korea at labis na nakatikim, marahil

mka, Marina, yeah ..., sinubukan namin ito doon! Ang mga kimchi stall ay kamangha-mangha
At hindi pa ako nakakain ng gaanong pinakasariwang pagkaing dagat (lahat ng mga uri ng tahong-shell ay ibinebenta sa mga tindahan na buhay, ang ilan ay nasa tubig sa dagat) hindi ko pa kinakain sa buhay ko.
Isang napaka-kagiliw-giliw na bansa at mabuting, matulunging tao
Ngunit, syempre, tagahanga lang sila ng paminta, At kahit ang tuyong lupa ay hindi mura doon

At ngayon ay ganap kong pinadali ang proseso ng paghahanda ng sopas na ito, napakabilis itong inihanda
Nagprito ako ng kimchi sa linga langis, ibinuhos ang tubig dito, itinapon ang mga gulay, pakuluan ng kaunti at nagdagdag ng damong-dagat. Kamakailan lamang, kahit na walang tofu, ginagawa ko pa rin itong MASARAP!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, hello! Lenus, kamusta ka diyan, hindi mo pa ba nasubukan magluto ng tofu sa sarili mo?

[lira3003]

lira3003, Rita, siya .. hanggang sa nakahanda na siya ...
Nagtataka ako kung saan kukuha ng mga toyo. Wala akong kumpiyansa sa merkado. Nagsusulat sila, lahat binago ang genetiko
Ginagawa ko ang sopas na ito nang walang tofu. Sa literal ngayon, sa tanghalian, nagsimula akong maglaro nang napakabilis

binago ang genetiko

Sa palagay nila gumagawa sila ng nakahanda na tofu mula sa iba pa? Matindi ang pag-aalinlangan ko

Sa palagay ko ang tapos na ay pareho
Saan mo kukuha ang mga toyo? Madalas ka bang gumawa ng tofu? Hindi ka ba makagawa ng tofu mula sa masha?

Kinukuha ko ito sa isang korshop, bagaman pinalalaki ito mismo ng aking tiyahin. Ngunit nakatira siya sa Astrakhan, hindi ko siya pipilitan. Gumagawa ako ng tofu nang madalas, mabuti, isang beses sa isang buwan, hulaan ko. Gagana si Masha, ngunit hindi ito tofu! Ito ang mugi, mukhang isang namuong almirol, kinakain ito na may toyo na may mga aditibo. Ang ilang mga tao gusto ito, ang ilan ay hindi. Mas gusto ko ang tofu

Ito ay sana

Wow! Hindi ko pa naririnig iyon .. Lumabas na iba ang lasa nito?
Nagustuhan ko ang corshop, maraming mga kagiliw-giliw na bagay! Ngunit napakalayo namin
Napakaganda kapag napapalago mo ang iyong sariling mga totoy!

Tingnan ang mga merkado. Hindi ko mahanap ang aking kapatid na babae sa Nizhnekamsk, inilayo niya ako mula rito. Nagpunta ako sa palengke at nahanap ito sa departamento ng grocery. Sinabi ng nagbebenta na dinala lamang niya ito. Kukuha ako dito ng 82r, 100r doon. Bahagyang normal. Nagtanong ka sa tuwing, karaniwang tumutugon ang mga nagbebenta.

Idinagdag Lunes 28 Mar 2016 09:06

O magtanong nang direkta upang dalhin

Gumagawa ako ng tofu nang madalas, mabuti, isang beses sa isang buwan, hulaan ko.

Maaari mong gawin ang tofu sa iyong sarili

[Natasha]

Maaari mong gawin ang tofu sa iyong sarili

Isang kayamanan lamang ng malusog na mga recipe! Natasha, hikayatin natin na kumalat pa!
May natutunan akong bagong salita ngayon ... sana

Chichas 🔗 gumapang palabas ng mga palumpong, magsimulang magpahirap

simulan na natin ang pagpapahirap

Hindi masyadong marami! Kailangan natin siya ng buhay at makakapagtrabaho!

Kung paano ko mahal ang sopas na ito din

Well, vooot! Ang mga ka-kaluluwa ay nalalapit sa bawat isa