Mga pancake sa atay

Mga pancake sa atay

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
atay ng manok o baka	500gr
kulay-gatas	3 kutsara l.
karot (medium)	2 pcs
sibuyas (hindi malaki)	2 pcs
mga itlog	2 pcs
harina	2-3 st. l.
asin	1h l.

Paraan ng pagluluto

• Isang napakadaling resipe upang maghanda.
• Hugasan ang atay, gupitin ang malalaking sisidlan, putulin ang mga pelikula at taba, kung ito ay atay ng baka, banlawan lamang ang manok.
• Magbalat at maghugas ng mga karot at sibuyas.
• Dumaan sa isang gilingan ng karne, una ang atay, pagkatapos ang mga karot at mga sibuyas, upang itulak ang natitirang sibuyas, maaari mong laktawan ang isang maliit na piraso ng tinapay sa dulo.
• Masira ang 2 itlog sa masa ng atay-gulay, at magdagdag ng 3 kutsarang sour cream. Sa prinsipyo, ang sour cream ay maaaring mapalitan ng 50-70g ng cottage cheese na tinadtad ng isang blender sa isang i-paste.
• Haluin nang lubusan, ihinahalo ko sa pamamagitan ng isang tinidor hanggang sa makinis. Magdagdag ng harina at asin at pukawin muli. Dapat kang makakuha ng isang masa na katulad ng pare-pareho sa makapal na kulay-gatas. Iyon ay, tulad ng ordinaryong mga pancake ng harina.
• Nagprito ako sa isang espesyal na kawali para sa pagluluto sa pancake, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang regular na kawali. Walang langis sa resipe sa lahat, mula sa mga mataba na pagkain - ang atay mismo at sour cream. Kung magprito ka sa isang di-stick na ibabaw, pagkatapos bago ang unang pagbuhos ng masa, maaari mo itong grasa ng langis, ngunit hindi ko rin iyon ginagawa.
• Nakuha ko ang 3 pans = 21 piraso ng pancake na 7cm ang lapad. Kumakain kami kasama ang kulay-gatas, ang aking asawa kung minsan ay may mayonesa, pareho ang lahat, huwag idagdag sa mga pancake mula sa atay, palagi silang medyo tuyo.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

21pcs.

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Programa sa pagluluto:

gilingan ng karne, panulat at kawali

Tandaan

Ang atay sa pangkalahatan ay isang napaka-mataba na produkto, kaya't hindi ako gumagamit ng langis sa resipe na ito. Hindi ko pinrito ang mga sibuyas at karot nang maaga, ngunit gilingin ang mga ito nang hilaw sa isang gilingan ng karne na may daluyan ng mga butas.
Ang maasim na cream o keso sa kubo ay nagpapalambot sa tukoy na lasa ng atay, ngunit huwag itong alisin kahit papaano at gawing mas makatas ang mga pancake. Kung walang kulay-gatas o keso sa kubo sa bahay, maaari mong palitan ang mga ito ng mayonesa, ngunit pagkatapos ay ang taba ng nilalaman ng mga pancake ay lubos na tataas.
P.S. Ang mga pancake ay maaari ring kainin ng malamig, ginagamit sa mga sandwich na may inasnan na pipino o sa atay na salad pie

Katulad na mga resipe

Ang mga pancake ng Hercules na may mga mansanas (celfh)

Semolina pancake (olgea)

Mga pancake ng manok tulad ng sa Ikea (tagagawa ng pizza Tristar PZ-2881) (Masinen)

Masarap at malusog): sa

[Innushka]

Innushka, gawin at kumain sa iyong kalusugan.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, oh, ang ganda !!!! Makinis, isang kapistahan lamang para sa mga mata! Salamat sa resipe, hindi ko naisip na magdagdag ng sour cream, ngunit napakasarap! Kinuha ang mga bookmark.

[Si Irina]

Si Irina, upang gawing mas malakas ito, maaari ka ring magdagdag ng zucchini (150-200 gramo) din sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (ngunit hindi lahat ay laging may zucchini sa bahay) sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pares ng kutsarang harina, kung hindi man ay magiging puno ito ng tubig.

At magiging masarap din kung gumawa ka (o kumuha ng nakahanda na) mayonesa, magdagdag ng bawang at mga halamang gamot na dumaan sa isang press dito, at pagkatapos ay "kola" ang dalawang pancake kasama ang mayonesa na ito

[Olga]

Olga, tila sa akin na ang bawang ay hindi maayos sa atay, ang atay ay may napakalakas na tukoy na lasa at bawang, para sa akin, ay sobra na, ngunit mas maraming mga gulay ang magpapalambot sa lasa ng atay, kaya syempre ito ay isang nakawiwiling ideya.
Sinubukan ko lamang itong gawing mas pandiyeta - hindi gaanong mataas ang calorie, at gusto ng aking asawa na magdagdag ng mayonesa sa akin saanman, kaya nabanggit ko ito (mayonesa).

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, may luto kami sa trabaho na luto. Ito ay naging mas matalim, ang lahat ay nakasalalay sa layunin: kung ito ay mas pithy, kung gayon, syempre, hindi na kailangang gawin ito. Ngunit simpleng pinirito niya sa isang kawali sa mantikilya.

[Olga]

Olga, oo, sumasang-ayon ako sa iyo, pinirito sa mantikilya, at kahit na pre-pritong mga sibuyas na may mga karot - masarap, ginagawa ito ng aking ina nang ganyan! Sa kasamaang palad, ang aking atay ay hindi na makatiis ng labis na taba, kaya naimbento ko ang aking sariling bersyon nang walang karagdagang taba. Maliwanag na posible na idagdag ang salitang "pandiyeta" sa pangalan, ngunit ang atay ay hindi isang pandiyeta na ulam ayon sa kahulugan, kaya hindi ko ito binigyang diin sa pangalan.

At magiging masarap din kung gumawa ka (o kumuha ng nakahanda na) mayonesa, magdagdag ng bawang at mga halamang gamot na dumaan sa isang press dito, at pagkatapos ay "kola" ang dalawang pancake kasama ang mayonesa na ito

+1! at kasama din ang pritong karot-mga sibuyas-kanta!

[Tatyana]

Tatyana, Nagsulat na ako tungkol sa mga piniritong sibuyas at karot - napaka masarap, ngunit mataba at mataas sa caloriya

[Ludmila]

Ludmila, Binasa ko ang paksa mula sa itaas
oo, mataas sa calories, ngunit bilang isang pagpipilian hindi para sa bawat araw

Bilang isang bata, ang aking ina ay nagluto ng mga pancake mula sa atay. Ilang taon na ang lumipas ... Simula noon, hindi na ako kumakain. Salamat sa pagpapaalala sa akin.

[Anya]

Anyamangyaring maghurno at kumain ng malusog.

Lyudmila, maraming salamat sa resipe! Ang mga pancake ay naging napakasarap, ang mga sibuyas at karot ay hindi langutngot (tulad ng kinatakutan ko), ngunit perpektong pinirito sila!

[Vera]

Vera, magluto at kumain sa iyong kalusugan!