I-roll ang "Optical Illusion"

I-roll ang "Optical Illusion"

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Karne ng baka (sapal)	350 g
Dibdib ng manok	350 g
Asin ng karne (nitrite)	1 tsp na may slide
Cream 10%	100 ML
Tubig	100-150 ML
Adjika tuyo	1 tsp na may slide
Hmeli-suneli	para sa pagwiwisik, kung kinakailangan

Paraan ng pagluluto

• Ang parehong uri ng karne ay dapat na i-freeze. Well, o kalahating lasaw. Kaya, tulad ng alam nating lahat, ito ay pinuputol ng mas makinis at nagiging mas mahusay sa isang gilingan ng karne. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na cube, na may gilid na halos 1 cm o medyo mas kaunti, kaunti pa, hindi na mahalaga. Pinapasa namin ang baka sa isang gilingan ng karne. Dahil mayroon lamang akong isang grill, kung gayon ... Sa pangkalahatan, kung mayroon kang maraming, i-on ang pinakamaliit - kailangan namin ng ground beef bilang "pandikit", na nangangahulugang ito ang pinaka maselan.
• Sa gayon, at pagkatapos - ang mga kababalaghan lamang ng pagmamasa: ihinahalo namin ang tinadtad na karne, dibdib at pampalasa (maliban sa hops-suneli), magdagdag ng cream, at magsimulang masahin, kung sino ang may gusto nito, unti-unting pagdaragdag ng tubig. Nakagambala ako sa aking mga kamay, kaya't hindi nagtagal, mga 7 minuto (malamig!).
• Susunod na kailangan namin ng isang manggas na baking-lumalaban sa init. Pinutol ko ito sa mga tahi, dahil sila (ang mga tahi) ay hindi maaasahan, at kapag mahigpit na nakabalot, halos palaging masira. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng isang seamless canvas kung saan upang balutin ang nagresultang tinadtad na karne nang mahigpit hangga't maaari. Una, bumubuo kami ng isang uri ng tinapay sa isang gilid ng pelikula, baluktot ang mga gilid, mahigpit na ibabalot, kumuha ng isa pang pelikula, maingat na balutin ulit, at itali ito ng maayos sa culinary thread.
• Sa estado na ito, inilalagay namin ito sa ref para sa ripening ng ilang sandali. Ang pinakamaliit para sa pagkahinog ng tinadtad na karne ay 30 minuto, at pagkatapos ... ang tinadtad na karne na may pampalasa ay namamalagi sa ref hanggang sa dalawang araw, hinog, at nagiging mas mahusay lamang. 2 oras lang ang roll na ito sa akin.
• Niluto ko ito sa bapor ng aking multicooker sa loob ng 35 minuto. Oo, kapag hinuhubog ang rolyo, tantyahin ang haba upang magkasya sa iyong singaw na basket. At pagkatapos ay nagkaroon ako ng hindi magandang karanasan sa isang roll ng manok sa anyo ng titik na "siu"
• Kapag tumunog ang signal ng kahandaan, maghanda ng isang malaking palayok ng tubig na yelo (mayroon na kaming literal na isa mula sa gripo). Ilabas ang rolyo at ipadala, nang walang pag-unroll, direkta sa pelikula, kaagad sa tubig hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ng 10-12 minuto, suriin ang tubig, kung ito ay napakainit, palitan ito ng malamig.
• Kapag ang roll ay cooled down, alisin ang mga thread at ang pelikula, budburan ang hops-suneli sa itaas), kuskusin ang pampalasa sa iyong mga kamay at balutin sa foil. Ilagay sa ref ng ilang oras (magdamag) upang hinog.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 piraso

Programa sa pagluluto:

multicooker steamer

Tandaan

Mayroon akong isang kagyat na pangangailangan na gumawa ng isang walang swerte (walang baboy) na sausage o isang bagay na mailalagay sa isang sandwich. Mayroong ham ... Ngunit walang oras, at hindi palaging maipaplano ko ang aking buhay upang masimulan kong gawin ito ngayon, at makuha ang resulta sa loob ng ilang araw. Karaniwan mayroon akong isang araw para sa lahat ... At sa gayon ang recipe na ito ay ipinanganak. Kamakailan nagluluto ako ng isang bagay na katulad sa isang multi-steamer at ang resulta ay nababagay sa akin. Ang rolyo na ito ay naging pinakamatagumpay sa lahat, at kahit na nalulugod ang kanyang asawa sa hitsura nito, na hindi nakuha ang taba sa sausage. Though ang ganda ng mata! Taba ng taba talaga ang manok.
Kung ang resipe na ito ay kapaki-pakinabang sa iyo, matutuwa ako

Salamat ... pati ang iskedyul ay masarap. .. tatapusin ko ang pag-aayos.

Hurray! Ako ang unang napakaganda. Ang sarap nitong tingnan. Kinuha niya ang isang piraso at iniwan sa iba.
Habang nagsusulat, hindi una.

[Ikra]

Ikra,
Klase! Hindi ako maniniwala kung hindi ko nabasa ang resipe! Salamat Irina!

[Ikra]

Ikra, Irina, kinakailangang nitrite ang asin, o maaari itong maging ordinaryong?

[Ikra]

Ikra, ngunit walang nitrite salt, paano? At kung saan mo ito mabibili hindi sa isang pang-industriya na sukat, sabihin sa akin?
Habang nagsusulat ako, tinanong na ako.

Irisha, mayroon ka bang isang ordinaryong cartoon o isang pressure cooker?

[Natalia-65]

Natalia-65, kunin mo, kunin mo, medyo malaki na, sapat para sa lahat!
Avdanya, Katya1234, magkakaroon ng pagkakataon, maghanda. Ako, syempre, mayroong masasarap na pampalasa doon, sa Food Show sa tindahan ng Georgia. Ngunit maaari mong idagdag kung ano ang, kung ano ang gusto mo.
sobarik, olgavas, Nagdala ako ng asin sa karne mula sa Prague, ngunit dito ay ibinebenta din ito sa mga online na tindahan, kung saan ibinebenta nila ang lahat ng mga uri ng "ekstrang bahagi" para sa paggawa ng mga sausage. Kaya't hindi ito bihira. Ngunit kung mayroon kang anumang mga preconceptions, pagkatapos ... Mayroong ilang mga kahalili, ngunit may isang pagkawala ng kulay. Asin na may ordinaryong asin, at magdagdag ng kaunti (para sa dami ng tinadtad na karne tungkol sa 0.5 tsp.) Ng baking soda. At tandaan na kakailanganin mong kainin ang iyong rolyo sa loob ng ilang araw, dahil ang natural na produkto ay hindi nagsisinungaling nang mahabang panahon. Sa nitrite salt, siya ay nararamdaman mabuti para sa hindi bababa sa limang araw, pagkatapos ng lahat, ito ay isang mahusay na preservative.
paramed1, cartoon na mayroon ako - isang maliit na Panasonic, matanda, ang pinakakaraniwan, hindi isang pressure cooker.

[Si Irina]

Talagang ilusyon ng optikal. Nang makita ko ito, naisip ko - mabuti, muli na may taba, ngunit hindi ko ito matiis. At ang resipe na ito ay tiyak na para sa akin, Si Irina, maraming salamat !

Ira, salamat! Pagkatapos magluluto kami sa Filipka. Magtitingin ako sa freezer, dapat mayroong beef goulash doon. Gagawin ko ito, subukan ito! May mga panauhin sa Linggo.

[Ikra]

Ikra, at sa Prague binili mo ito sa isang regular na tindahan? At ano ang tawag dito sa Czech Republic?

Irina, salamat! Maghahanap ako ng nitrite salt, gusto ko ng masarap sa iyo!

Ang Nitrite salt sa 200 g na packaging ay ibinebenta sa Ki online store. Mayroon ding mga pampalasa para sa mga sausage.

[olgavas]

olgavas, sa Prague binili ko ito sa tindahan ng Teskomovsky, ipinagbili sila sa tabi ng mga gumagawa ng ham. Napakaliit ng bag, pilak, maraming uri ng mga sausage ang pininturahan. Magtanong ng "klobasa salt", mauunawaan ka

[Si Irina]

Si Irina, pinaglingkuran nang napakaganda, gupitin nang payat 🔗

[Veronica]

Veronica, Salamat sa impormasyon

[Ikra]

Ikra, Irina, salamat.

[Irishka]

Irishka, at nais ko ito lamang mayroon akong isang simpleng bapor, baka magawa nito. Kahit ano susubukan ko

Dinala ko ito sa mga bookmark, ang parehong napaka mataba ay hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa akin Salamat!

[Albina]

AlbinaSalamat sa pagtigil at pagsasabi ng magagandang salita!

Shyrshunchik, Sa palagay ko ang isang "simpleng bapor" lamang ang kailangan mo! Walang partikular na pagkakaiba sa pagitan nila. Tingnan kung magkano ang gagawin ng mga rolyo ng karne (karaniwang may isang bagay tulad ng soufflé ng karne, tinapay ng karne sa libro ng resipe). Bagaman, sa palagay ko ang 30-35 minuto para sa mga mata ay magiging sapat para sa iyo sa isang dobleng boiler.

Mandraik Ludmila, subukan mo! Sana ay masiyahan ka dito.

Maaaring mabili ang Nitrite salt sa Ki

Hindi ko masulat ang pangalan

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa napakagandang recipe. Dinala ko ito sa mga bookmark, tiyak na susubukan kong lutuin ito. Narito ang kaunting trabaho at hahawakan ko ito at lutuin ito. Nagpunta ako upang magsulat ng salamat

[Julie]

Julie, at hindi ito gagana
Mayroong, sa katunayan, maraming mga site, madali silang mahahanap sa pamamagitan ng paghahanap kapag tinanong mo, halimbawa, isang pambalot para sa mga sausage, isang casing. O "bumili na lang ng nitrite salt".
natalisha_31, natutuwa nagustuhan mo!

[Si Irina]

Si Irinaanong sausage
Gagawin ko rin ito, ngunit wala akong asin na nitrite
Maaari mo ba itong bilhin sa maliit na dami?

[Gala]

Gala, sa halagang 200 g ay nabili. Ito ay isang maliit na bag.
O gawin ito sa simpleng asin at soda, isinulat ko sa itaas.

At umorder na ako ng nitrite salt. 200 gr. Kaya paano ko ito makukuha kaagad at gumawa ng isang sausage.

[Si Irina]

Si IrinaMabuti na inilabas ko ang sausage na may "fat". Labis kong nagustuhan ang resipe, kinukuha ko ito bilang isang bookmark. Ibibigay ko ito sa aking mga kalalakihan sa ilalim ng pangalang "huwag maniwala sa iyong mga mata."

Maaaring mag-order ng Nitrite salt mula sa Kolbaskidoma. RU

I-roll ang "Optical Illusion"

Napakarilag na "pandaraya"! Napaka orihinal!
Naka-bookmark.

[francevna]

francevna, Kanta *, oh, niloloko natin ang ating pamilya. syempre sa pag-ibig. Mahal talaga ni Nanay ang anumang amateur at teahouse, ngunit hindi ko siya pinapayagan. Kaya't kinain ko ang rolyo na ito na may kasiyahan, tulad ng isang tunay na "may taba". Sinabi niya sa akin na palaging gawin ito. Natutuwa ako na ang "panlilinlang" ay matagumpay.

nagbebenta sila ng 200 g bawat isa

Saan Gusto mo!

[Gala]

Gala, sa ki mayroong kahit 100 g. Malakas na pag-type sa isang search engine, at mahahanap mo ang maraming iba't ibang mga pagpipilian.

[Si Irina]

Si Irina, excuse me for jerking you. Tiningnan ang f * mkol * basques, maaari kang bumili ng 100 gramo para sa 50 rubles, ngunit ang paghahatid ay 350 rubles. Mayroon bang tingian lamang sa VDNKh? Upang pumunta doon dahil sa 100 gr ...

mahahanap mo ang maraming iba't ibang mga pagpipilian

Hindi ko pa natagpuan

[Gala]

Gala, sa totoo lang, hindi ko alam, baka may iba pa. Binili ko ang aking sarili ng isang packet sa Prague, habang ginagamit ko ito, bawat isang kutsarita bawat isa. At maaari kang pumunta sa VDNKh, nakawiwili doon. Kung hindi ka pa matagal, may isang bagay na magulat (ngunit ito ay nasa ibang paksa). Maaari kang bumili ng asin nang sabay.

Kahanga-hangang resipe, ninakaw ko ito para sa aking sarili! Gagawin ko ito sa lalong madaling panahon. Tanging mayroon akong isang multicooker-pressure cooker. Gagana ba ito para sa isang mag-asawa?

[Ikra]

Ikra, Irina, salamat sa resipe! Gustung-gusto namin ang ham, ngunit hindi ako maaaring makipagkaibigan sa isang ham
Sana ganito ham magiging kaibigan ko si roll

[Ikra]

Ikra, Ira, salamat sa resipe. Ang larawan ay kamangha-mangha, ang proseso ng pagluluto ay nagbigay inspirasyon sa isang gawa, magagamit ang nitrite salt.

[Elina]

Elina, syempre gagana ito! Ang anumang pares ay gagana.
nnv200569, Ako rin, may hamon sa anumang paraan ... Wala akong sapat na pasensya para sa kanya.
Wildebeest, Hihintayin ko kung anong mangyayari.

[Ikra]

IkraMaraming salamat !!! Ang sausage ay naging napakarilag kapwa sa panlasa at hitsura! Gumawa ako ng isa at kalahating mga resipe at kumuha ng dalawang malalaking stick. Pinakulo ko ang isa para sa isang pares, at ang isa pa, sa isang multicooker sa isang multi-cooker, sa 80 degree, sa loob ng 2 oras. , ngunit siya ngayon ay nakahiga: batang babae_haha: sa ref. ang kagandahang ito, steamed.

[Ikra]

Ikra, Si Irina, Kasama ko rin ang isang ulat)
Salamat sa napakagandang, madali at mabilis na resipe. Bukod dito, nauugnay ito para sa amin (hindi kami kumakain ng baboy).
Gusto ko rin ang ham mula sa ham ng Teskom, ngunit tumatagal ng oras, ngunit narito ako tumingin ng maraming beses, hindi naniniwala na maaari itong lutuin sa loob ng 35 minuto, ngunit itinago ko pa rin ito sa ref sa loob ng 9 na oras
Ito ay naging isang napakasarap na rolyo na may lasa ng sausage



Bumibili din ako ng asin sa Prague

[Nikitosik]

Nikitosikkung ano ang isang kahanga-hangang sausage mayroon ka! Nagtataka ako kung ano ang magiging pangalawang batch? Ipakita sa akin kung paano mo ito ginupit.

Sivana, in-in! Tiyak na ang "roll na may lasa sausage." Magaling para sa paghahanap ng tamang mga salita para sa bagay na ito. Mayroon kang napakagandang resulta. At ang asin ay eksaktong katulad ng sa akin.
Bumili ako sa tatak ng Teskoma, nabili ito kasama ang mga gumagawa ng ham, ngunit pinaghihinalaan ko na hindi ito laging nangyayari doon. Saang tindahan ka bumili?

Kaya, bumili ako ng karne, gagawin ko ito, at pagkatapos ay Noooo cream! Narito na ulit ako sa isang muddlehead na papunta sa tindahan

[Ikra]

Ikra, oh, Irishka, masahin, balot, hinog sa ref. Gusto kong magluto bukas, kung maaari. Pagkatapos ay pinakuluan na ito upang maisip, biglang mag-agaw sila nang maaga.

[Wildebeest]

Wildebeest, bakit ayaw mong lutuin ito sa gabi, bago ang oras ng pagtulog (ano ang meron, kalahating oras sa kabuuan), upang sa umaga ay mayroon ka nang buong agahan?

[Si Irina]

Si Irina, Bumili ako sa shopping center na Novy Smikhov, sa unang palapag ng departamento ng Tescom. Ang aking anak na lalaki ay nakatira doon sa malapit)

[Ikra]

IkraKaya ... nag-uulat ako! Ang nasa kanan ay mas bilog ang hugis, luto ito sa mode na multi-lutuin, mas malambot ang lasa nito, at ang nasa kaliwa ay inuumang. Ngunit kapwa masarap !!!

[Nikitosik]

Nikitosik, at gaano katagal ito sa mode na multi-lutuin?

[nnv200569]

nnv200569Dalawang oras at 80 degree.

[Sivana]

Sivana, maayos ang pamumuhay niya! Nangangahulugan ba na ang asin na ito ay patuloy sa Tescom? Mabuti ito, malalaman ko kung sino ang pupunta at mag-oorder.
Nikitosik, mahusay na resulta! Mahinahon, ito ay dahil sa ang katunayan na ginawa mo ito nang mas maingat, malamang. Kaya, sa kahulugan ng isang iba't ibang mga mode ng pag-init. Ok, natutuwa ako na ang resulta ay napakaganda

[nnv200569]

nnv200569Dalawang oras at 80 degree.

Sumpain, ngunit sa aking unit na 1210 pressure cooker mayroong isang temperatura lamang at walang nakakaalam kung ano ... ano ang gagawin? upang makuha ang airfryer? .. o isang multi-hotter?