Buong butil na trigo na rye na may serbesa at puti ng itlog

Kategorya: Tinapay na lebadura
Buong butil na trigo na rye na may serbesa at puti ng itlog

Mga sangkap

Madilim ang beer 200 ML
Mga puti ng itlog (mula sa 3 itlog) 150 ML
Kvass wort 40 g
Kabuuang likido = 350 ML
Sariwang lebadura 10 g
Asin 1 tsaa ang kutsara
Molass (honey) 1 mesa ang kutsara
Pinatuyong sourdough 1 table. kutsara (regular, na may slide)
Gluten (panifarin) 1 mesa. kutsara (regular, na may slide)
Gatas na may pulbos 2 mesa. kutsara
Pinatuyong patatas na patatas 2 mesa. kutsara
Mantika 1 mesa ang kutsara
Spelling harina (regular na puti) 150 g
Buong butil ng harina ng rye 150 g

Paraan ng pagluluto

  • May 3 squirrels pa ako. Ayaw namin ng mga meringue. Tanong: "Ano ang gagawin sa kanila"?
  • Naalala ko yung nakita ko Buong butil na trigo na rye na may serbesa at puti ng itlog


Tag-init residente
Nauunawaan ko na ang protina ay gumagana bilang gluten.
Stern
Tanya, hindi siya malakas sa mga nasabing subtleties, uulitin ko lamang na ang kuwarta ay kahanga-hanga at ang tinapay ay masarap.
Crumb
Kamangha-manghang tinapay, mabango, may asim (bilang mga beye na rye), masarap, sa pangkalahatan, karapat-dapat sa lahat ng mga aspeto !!!

Stelochka, maraming salamat, 3 squirrels na nakabitin sa ref at naubos na beer ... Halos madurog ang aking tinapay, nagsimula kagabi ...

P.S. Inihurnong sa isang mabagal na kusinilya. Sa parehong lugar, ipinagtanggol niya ang malamig na kuwarta (buong gabi at bahagi ng umaga (sa kabuuan, pagsasanaycki 12:00) tumatambay ito sa ref ko).

Buong butil na trigo na rye na may serbesa at puti ng itlog

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay