Cod fillet sa mga breadcrumb na may capers para sa isang tanghalian ng pamilya

Cod fillet sa mga breadcrumb na may capers para sa isang tanghalian ng pamilya

Kategorya: Mga pinggan ng isda

Mga sangkap
Cod fillet sa balat	4 na piraso 200 g bawat isa
Langis ng oliba	1 kutsara l.
Lemon juice	1 kutsara l.
Parsley	8 twigs
Mga breadcrumb	2 kutsara l.
Mga caper	2 kutsara l.
Lemon zest	1/2 lemon opsyonal
Asin, ground black pepper	tikman
Langis ng oliba para sa pagpapadulas ng amag

Paraan ng pagluluto

• Kakailanganin namin
• 
• Maaari kang kumuha ng isang sariwang limon, kuskusin ang sarap mula rito, pigain ang katas.
• Maghalo ng langis ng oliba, lemon juice, paminta, asin. Kumuha ako ng langis mula sa confit lemons - ito ay napaka-mabango at napakahusay sa mga pinggan ng isda.
• 
• Grasa ang fillet na may nagresultang pag-atsara at umalis upang mag-marina.
• 
• Tumaga ng perehil
• ,
• capers
• ,
• ihalo ang lahat sa mga breadcrumb
• 
• Grasa ang isang baking dish na may langis, ilagay ang nakahandang fillet. Ilagay ang halo ng rusk sa isda, iwisik ang langis ng oliba
• 
• Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree para sa halos 30 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, nakukuha namin ang ganitong uri ng kagandahan
• 
• 
• 
• 
• Ang isda ay makatas, malambot, na may kaaya-ayang aroma ng lemon at capers. At, isip mo, pandiyeta - hindi namin ito pinrito, ngunit inihurno ito. Para sa isang ulam, maaari kang maghatid ng isang salad ng mga sariwang gulay, pinakuluang kanin.
• Bon Appetit!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

5-8 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

OK lang 40 minuto

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Ang Murmansk ay palaging isang bayan ng isda. Noong unang panahon, anong uri ng isda ang wala sa mga istante. Sa mga dalubhasang tindahan ay maaaring bumili ang isang live na isda ng trout at dumapo. Naturally, ang isda ay madalas na nasa menu ng aming pamilya. Ngunit, tulad ng karamihan sa mga bata, ayoko ng isda. Anong mga trick ang hindi napunta ng aking ina upang pakainin ako ng isang mahalagang produkto. Pagkatapos ng lahat, kung ang bata ay walang mga alerdyi, ang isda ay mapagkukunan ng pinakamahalaga, madaling natutunaw na protina. Ngunit hindi ako kumain ng isda. Ang tanging bagay na maaaring magpakain sa akin ay ang cod fillet. Dati, naibenta ito sa mga kahon na 400 g, na-freeze. At mayroong eksaktong likod. Ang hostes ay kailangang i-defrost ang file sa gabi at iprito ito ng mabilis. Lahat naman! Isang kahanga-hangang hapunan ay handa na. Ang masarap, makatas, walang solong buto, ang fillet ay maaaring masiyahan ang pinaka-hinihingi na gourmet. Pagkatapos ang resipe na ito ay ipinanganak sa aking ina. Tanging, syempre, hindi kasama ang mga caper. Gustung-gusto ni Inay na gupitin ang adobo na pipino sa pinaghalong. At kumuha siya ng tuyong perehil.
At nainlove ako sa isda kalaunan. Nang magsimulang mag-dagat ang aking asawa at kung minsan ay nagdadala ng pinalamig na bakalaw. Ang lasa ng pinalamig na pagkain ay ganap na naiiba mula sa ice cream - kahit na ito ay na-freeze alinsunod sa mga patakaran at hindi kailanman natunaw hanggang sa nakuha ng isda ang kamay ng lutuin. Una, isang ganap na magkakaibang lasa sa pagluluto. Pangalawa, ang lasa. Ang pinalamig na bakalaw ay matamis at makatas. Doon ko napagtanto kung ano ang isang isda.
Ikaw, sa kawalan ng pinalamig na bakalaw, maaaring magluto ng mga lasaw na fillet tulad nito. Maniwala ka sa akin, salamat sa pamamaraang ito ng paghahanda, magiging maganda ang lasa.

Malaki! Ang aking bakalaw ay natutunaw lamang. At mayroong lemon confit butter. Magpapahid ako. Salamat!!!

[gala10]

gala10, subukan ito, Checkmark. Ito ay masarap.

[Natashik!]

Natashik!Ang inggit ko sayo! Kumakain ka ng totoong isda, sariwa. Alam mo ang totoong lasa niya. At nakakakuha kami ng isang bagay na hindi maintindihan! Salamat sa resipe!

[ang-kay]

ang-kay.. wag ka magselos. Maaari itong gawin mula sa frozen na isda. At hindi mo kailangang kumuha ng bakalaw. Parehong gagawa ang pollock at pollock. At pamumula.

Mahusay na resipe. At ang pitch. Nakita ko ang berde at hindi agad naintindihan ... kung paano ko nagawang maghurno ng salad mula rito.
Tulad ng isang mangingisda sa isang mangingisda !!! Kamusta!!! Mula sa mga mangingisda ng Magadan hanggang Murmansk !!! Sariwang isda ....
Oo, mga batang babae, oo.Walang mas masarap kaysa sa sariwang herring at pollock ... Meat - hindi rin ito maghurno ... Si Cod ay rrrrfish. Ang Cod atay ay hindi tulad ng sa mga garapon ..
Ang Flounder ay napakahusay na maaari mong mahuli ang tone-tonelada nito sa tag-init. Kahit na mula sa pier. And capelin - uyok .... weed fish ... Seeds .. Ayoko nito dahil sa "ingay at alikabok". Ang pagkain ay para sa pagpapalayaw, at ang kusina ay hugasan para sa araw ..
Amoy ... iyon ang Kanta ng Mga Kanta.
Mabilis akong reaksyon sa iyong mga trick sa isda.
Filehki ... naka-luto na .. Mga Caper - Mayroon akong ... Ang natitira - gagawin ko ... At walang langis ng oliba. Ang Halibut ay taba mismo ...
Pinatay ako ng service. At sumugod ako sa freezer ...

Hindi ... wala ring confit ... Kumuha nalang ako ng lemon .. At sabik na akong kumain ... hindi ako nag-pickle ng mahabang panahon ... tulad ng isinulat ng may akda. PERO !! Sa iyong bahagi, mga caper - ang natitira - huwag ...
Ngayon nagtataka ako tungkol sa confit ... Anong uri ng hayop?

Kinukumpirma ko: ito ay hindi kapani-paniwalang masarap !! Lalo na mula sa bagong nahuli na bakalaw. Oh, nasaan ang aking 28 halos Murmansk taon ... At ang aking asawa ay isang mangingisda, at nagkataon na nahuli ko mismo mula sa pisara.

At meron na ako! Ginawa sa AFochka. Ngayon susubukan namin.

[Irriska1963]

Ngayon nagtataka ako tungkol sa confit ... Anong uri ng hayop?

Irriska1963, tingnan ang aking profile sa mga recipe. Hindi ako makakapasok ng isang link mula sa aking telepono.

Nag-upo at walang confit ... mga kamag-anak - hiniling nila na yumuko ... Mga Caper - Kumain ako sa isang tao .. Dito ... Hindi ko itinapon ang mga caper na iyon sa loob ng tatlong taon .. Solyanka - sa akin lamang, mabuti, mayroong isang likas na bangko mula sa kategorya - hindi upang itapon (palaka ... mahal) - o upang pasanin ang mga kaaway. Ang mga capers pala, sa akin lang ... At ngayon, muli ako ... Totoo, napakasarap ... hodgepodge lang ako .. at ang sarili ko lang ...
At ngayon - ang iyong sarili ... ang iyong sarili ... at muli ... ikaw ...

Mmmm-yeah ... Masarap ... Konti lang.
Salamat ulit, Natasha!

[Irriska1963]

Irriska1963, gala10, mga batang babae, mabilis kayo! Natutuwa nagustuhan mo ito
TATbRHA, mayroon kang sariling kawili-wiling mga isda doon.

anong isda Natasha !!!! Oh, yan si Natasha !! anong isda! Oh masarap, oh maganda! Gusto ko ng ganyang isda! Sa gayon, siyempre, hindi kami maaaring lumangoy sa Murmansk, ngunit kung minsan ay nadadaan namin ito ... I-bookmark ang resipe!

[Tumanchik]

Tumanchik, magluto nang may kasiyahan. Lahat ay may gusto ng gayong isda.

[Tulay]

Tulay, Natasha, salamat sa resipe, napaka interesado!
Matapos kong matikman ang sariwang nahuli na bakalaw, ang buong mundo ay nagbukas sa akin, naaalala pa rin namin. Marahil, mapapalitan mo rin ang haddock?

Si Olya, syempre, kaya mo. Haddock, magiging malambot ito. Narito ang norgi, mas pinahahalagahan nila ang haddock.

[Tulay]

Tulay, at halos gumagamit lang kami ng haddock sa pamilya. Hanggang ngayon, hindi posible na makahanap ng malambot na bakalaw, lalo na kung mayroon nang ihinahambing. Magagawa ko, at magagamit ang mga caper sa lahat ng laki at mga marka.

At wala kaming bakalaw, alinman sa sariwa o frozen ay hindi napagmasdan sa mahabang panahon, ngunit talagang nais namin ang isang tunay na isda, oh, isang napakagandang resipe !!!! Salamat Natul, larawan, at nagustuhan ko ang resipe !!! Marahil magmaneho sa Murmansk para sa isda? :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt,, lumapit sa amin para sa isang isda!
Kaya, kung ito ay prangka, pagkatapos ay maaari mong gawin ang pollock sa ganoong paraan. Hindi ako masyadong magaling sa ilog, ngunit sa palagay ko ang carp ay hindi masama sa form na ito.

Oh, at ano ang mga caper? At ano ang maaaring mapalitan?

[Bishka]

At heto ako, wala pang kalahating taon ang lumipas. Bishka, ang mga caper ay maaaring mapalitan ng makinis na tinadtad na mga adobo na pipino o olibo. Sa pangkalahatan, ang mga caper ay ibinebenta sa maraming mga supermarket.

Salamat, Natasha, kumain ng iyong bakalaw ngayon.
Laging ako ay laging nagluluto ng isda sa max t sa ilalim ng grill para sa halos 15 '.
Gustung-gusto ng lahat ang mga isda, kahit ako, kahit na hindi ako tagahanga ng bakalaw. Ito ay naging napaka makatas at mabuting salamat sa mga caper.

[Nata]

Nata, ang isda ay mukhang napaka-pampagana. Yum!