Mga cutlet ng chickpea at talong

Mga cutlet ng chickpea at talong

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Mga sangkap
sisiw	200 g
talong	1 piraso
sibuyas na bombilya	1 piraso
tahini	1-2 kutsara l
lemon juice	1 kutsara l
cumino	~ 1 tsp
kulantro	~ 1 tsp
itim na paminta
asin

Paraan ng pagluluto

• Banlawan muna ang mga chickpeas, punan ng tubig (para sa hindi bababa sa 8 oras, maaari kang higit pa), sa oras na ito banlawan ng maraming beses at baguhin ang tubig.
• Maghurno ng buong talong sa grill o sa oven hanggang malambot. Magbalat at gupitin sa mga cube.
• Ipasa ang nakahandang mga chickpeas (malaki itong nadagdagan ang laki at naging malambot) sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, halili ng pagdaragdag ng mga hiwa ng talong at tinadtad na mga sibuyas.
• Ang masa ay dapat na homogenous hangga't maaari.
• Magdagdag ng pampalasa at lemon juice, timplahan ng asin sa lasa.
• Paghaluin mong mabuti ang lahat.
• Bumuo ng mga cutlet mula sa masa na may basang mga kamay at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Maaari mo ring ihain ang inihurnong pulang paminta na may mga cutlet.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Katulad na mga recipe

Mga cutlet na may gulay na "Marmol" (Natusik)

Mga cutlet ng karne at gulay na may mga itlog ng pugo (galchonok)

Mga cutlet ng talong (Lerele)

Galya! Anong cutlets !! Kinukuha ko ito bilang isang bookmark! Salamat!

Pareho ako sa mga bookmark. Ginawa ko ito mula sa baakplant, ngunit walang mga chickpeas.
Galya, salamat! Sooooo masarap!

[Galina]

Galina, napaka-interesante - sa piggy bank! At kung papalitan mo ang mga chickpeas ng mga gisantes?

[Galina]

Galinaikaw ba para sa kompetisyon?
Halika, ang iyong mga recipe ay palaging mahusay!

Masarap na kombinasyon
Tiyak na susubukan ko ito, nakuha ko lang ang mga chickpeas))
Nabasa ko na ipinapayong ibabad ang lahat ng mga legume na may soda na 1 oras bawat litro bawat 1 litro ng tubig
Salamat sa resipe

[Galina]

Wow, gaano kagiliw-giliw at kapaki-pakinabang! Hindi ko pa nasubukan ang mga sisiw .. ngunit na-bookmark ito! Galina, salamat, siguradong uulitin ko!

[Olya, Tanyulya]

Olya, Tanyulya Salamat!
Olga, Maligayang kaarawan!

ikaw ba ay para sa kumpetisyon?

Mashenka, hindi, hindi ito kumpetisyon. Wala akong mga recipe ng pamilya na may kasaysayan. Salamat sa mataas ng aking mga resipe

At kung papalitan mo ang mga chickpeas ng mga gisantes?

pagkatapos ay magkakaroon ng mga cutlet ng gisantes na may talong Elena, Hindi ko ginawa. Ngunit ang lasa ng parehong mga gisantes at chickpeas ay magkakaiba.

[Katerina]

Nabasa ko na ipinapayong ibabad ang lahat ng mga legume na may soda na 1 oras bawat litro bawat 1 litro ng tubig

"Ang ilan ay naniniwala na ang pagdaragdag ng baking soda sa beans sa panahon ng matarik ay nagtataguyod ng paglabas ng mga asukal, ngunit walang katibayan na ebidensya para dito. Ang baking soda ay kadalasang bahagyang higit sa sodium bikarbonate, isang salt compound. Ang teorya ay ang mga pagkain ang oligosaccharides na naroroon sa beans, na tumutulong sa kanila na mas mabilis na masira. Ang isa pang teorya ay ang pagdaragdag ng baking soda sa beans ay makakatulong sa tiyan na tumunaw ng beans, ngunit ang teoryang ito ay karaniwang hindi tinatanggap ng mga dalubhasa na itinuturing itong isang alamat. At kahit na ang soda ay maaaring minsan pabilisin ang proseso ng pagbabad, kadalasang ang pagbababad ng baking soda ay hindi mas epektibo kaysa sa simpleng pagbabad .... Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang baking soda ay maaaring magtanggal ng beans ng mahahalagang nutrisyon tulad ng bitamina B kapag nahantad sa baking soda sa isang pinahabang panahon ... Karamihan sa mga nutrisyonista ay nagsasabi na ang pinakamahusay na paraan ay pagpapalambing ng utot na nauugnay sa bean ay Regular kong ginagamit ito sa maliit na halaga. Unti-unting natututunan ng tiyan kung paano iproseso ang mga legume, at sa paglipas ng panahon, kahit na sa maraming dami, hindi na sila magiging sanhi ng gas. Malaking bahagi ng beans ay malamang na maging sanhi ng mga problema sa una, kahit na ang mga beans ay presoak at malantad sa baking soda. "Source: wisegeek.com

Katerina, Hindi ako nagdaragdag ng baking soda, madalas akong magbabad nang mahabang panahon.

[Gala]

Gala, Galina, Naintindihan ko nang tama na hindi kinakailangan na pakuluan ang mga chickpeas? At hindi mo kailangang simmer ang mga cutlet pagkatapos magprito? Mayroon ba siyang oras upang magluto nang normal?
Mayroon ka bang isang recipe para sa sarsa ng paminta na ipinakita sa isang lugar?

[Olga,]

Olga, naiintindihan mo nang tama, hindi mo kailangang pakuluan muna ang mga chickpeas. Ang mga cutlet ay pinirito nang normal. Ang pangunahing bagay ay mahaba ang pagbabad at mahusay na paggiling sa isang gilingan ng karne (maaari kang mag-scroll nang dalawang beses), dapat kang makakuha ng isang pare-parehong masa tulad ng niligis na patatas. Ang isang blender ay hindi gilingan ng ganyan.
Ang recipe ng sarsa ay napaka-simple. Paghurno ang mga peppers sa oven, alisan ng balat, giling sa isang blender (hindi na kailangang tumas hanggang makinis, maaari mong gamitin ang mga hiwa), magdagdag ng toyo, paminta at isang maliit na pulot.

[Gala]

Gala, Checkmark, salamat

Checkmark kung gaano kasarap! Hindi pa ako nakakaluto ng ganito, kinakaladkad ko ang resipe sa alkansya.

[Galya!]

Masarap! Dadalhin ko ito sa mga bookmark. Lutuin ko talaga to.Galya!Salamat sa resipe.

[Lalaki]

Hindi pa ako nagluluto ng katulad nito ...

Lalakipagkatapos sulit

Dami, Sana magustuhan mo. Tiyak na gagawin ko ang mga ito nang higit sa isang beses.

[Galinka]

Galinkaanong cutlets! Kailangan ko na ngayong maghanap ng mga chickpeas ... Nasubukan ko lang ito minsan, kahit papaano ito ay naging isang pagkukulang ... pamilyar ako sa mga recipe lamang sa paningin.
Kapansin-pansin, hindi kinakailangan na lutuin ito. Sa daanan. Susubukan ko ito kalahating linggo, nasa ilalim ako ng pag-sign ni Okara ngayon lamang natanggap ang aking order, lutuin ko ang lahat ng mga iba't ibang mga bagay mula dito, habang sariwa ito. At susubaybayan ko ang iyong mga cutlet para sa higit pang mga recipe ng sisiw para sa susunod. Salamat sa mga ideya!

[Irish]

Kapansin-pansin, hindi kinakailangan na lutuin ito

hindi mo kailangang magluto, ngunit kailangan mong magprito

mga kalahating linggo sa ilalim ng aking pag-sign Okara

ikaw ay tulad isang aliw!

Alam ko kung ano ito, ngunit ang aking mga kamay ay hindi pa nakakarating

Lutuin ko ang lahat ng mga iba't ibang mga bagay mula dito, habang sariwa

Irish, at magbahagi ng mga resipe sa pagluluto?

Ang aking mga pagkakamali, baka may dumating na madaling gamiting ...
Napagpasyahan kong i-scroll ang mga chickpeas .. habang ang mga talong ay inihurnong sa resipe, kailangan mong tumingin "kapag nasira na"
Sa pangkalahatan, ang mga chickpeas ay nawala sa rehas na bakal sa pinakapal na masa at hindi nakalabas nang maayos, naging nakakatakot ito sa gilingan ng karne, kailangang magambala ang proseso
Ngayon ay uuwi ako mula sa trabaho at susubukan tulad ng nakasulat: iikot sa mga sibuyas at talong

Oo

paikutin sa sibuyas at talong

kinakailangang kondisyon! Maaari kang magdagdag ng kaunting likido, ngunit nang walang panatiko

Ito ang uri ng falafel na dapat gawin mula sa mga hilaw na sisiw. Hindi ako kumain, ngunit marami akong nabasa.

Hindi kailanman sinubukan ang mga sisiw.

Isang kagyat na pangangailangan upang iwasto ang sitwasyon Ang Chickpea ay isang natatanging bagay, maraming masarap at sa parehong oras ang mga pinggan sa pandiyeta ay maaaring ihanda mula rito - hanggang sa pagluluto sa hurno.

- hanggang sa pagluluto sa hurno.

Anya, at mula sa lugar na ito nang mas detalyado ... Isusulat ko ito.)

Anya, at mula sa lugar na ito nang mas detalyado ... Isusulat ko ito.)

Sa gayon, hindi mo ito kakailanganin. Ito ang mga sybarite perversion na patuloy kong ginagawa sa anyo ng muffins o makapal na waffles ng chickpea puree na may saging at stevia, mayroon o walang kakaw sa mga silicone na hulma sa isang micron.

Sa gayon, hindi mo ito kakailanganin.

Akala ko rin.)) Magtapon sa akin ng isang link sa isang personal na pzhl sa mga naturang perversion.)

[Isang,]

Ang ganitong uri ng falafel ay dapat na maging ... hindi kailanman kinain

Isang, Sa gayon, kailangan nating iwasto ang sitwasyon.

Itapon sa akin ang isang link sa isang personal na pzhl para sa mga naturang perversion.)

Maliit, Hindi maaaring?

Kaya't .....
Sa mga sibuyas at talong, lahat ay nagbaha kapag naglagay ako ng isang malaking rehas na bakal, kung hindi man ayokong umakyat sa anumang)))
Nagdagdag ng paminta, asin, lemon juice at fse)
Madali silang hulma, sa halip malambot, natatakot akong hindi ko ito baligtarin, ngunit hindi, maayos ang lahat, litson sa isang cast-iron frying pan
Narito sila sa isang ceramic casserole sa tabi ng iba (recipe mula sa ibang mapagkukunan, na may repolyo))

Sa gayon, kailangan nating iwasto ang sitwasyon.

Hindi ako dapat magprito. At upang maghurno, sa AF, halimbawa - ang maling amerikana?

[Katerina]

Katerina, napakagandang cutlets ay naka-out.

Nagdagdag ng paminta, asin, lemon juice at fse)

At tama nga! Ang mga pampalasa ay opsyonal, ang tahina ay opsyonal.

[Si Anna]

At maghurno, sa AF, halimbawa - maling coat?

Si Anna, Hindi ko alam, siguro iyon. Kailangang subukan.

[Gala]

Gala, oo wala lang ako: pard: kaya ba tiyak na idinagdag ko
sayang huli na ngayon ... bukas nalang susubukan ko
malapit sa aking mga catletus

Ang ganda!

Susubukan ko nalang bukas

Kamusta bukas Kaunti ngayon? At paano kung hindi sila naluto?

[Galina]

Galina, oh well, nooooo
ito ay isang tunay na cast iron ... at ginawa kong payat ang mga ito

[Katherine]

Katherine, na may ilang uri ng sarsa, isang sinulid sa kanila, na may yogurt, al na may kulay-gatas, kung wala sa diyeta. Irekomenda

At ngayon ginawa ko ito sa pinakuluang mga chickpeas.
Hindi ko ito pinagsapalaran sa raw, gaano man nangyari ang isang bagay
Walang langis sa prinsesa (Anh, hello).
.
Gumulong sila nang normal, gusto nila ang lasa.
Ngunit sa susunod susubukan kong gumawa ng isang casserole

Ngunit sa susunod susubukan kong gumawa ng isang casserole

Bakit kaserol?
Sa gayon, sa mga pinakuluang sisiw, naiisip ko ang lasa, ngunit sa mga hilaw na sisiw - lahat ng mga kamay ay hindi masubukan. Maaari kang, sa pamamagitan ng paraan, maghurno sa mga silicone na hulma sa isang micron - isang iba't ibang mga muffin ng meryenda.

Galina, saan ka bumili ng tahini? At kung hindi, posible bang wala ito?

Bakit kaserol?

Ito ay mas madali, kahit na binabaligtad nila, ngunit nagsusumikap silang maghiwalay.
At ang hugis ay maliit, upang ang layer ay mas makapal, kaya't ito ay pinirito
at itaas at ibaba.
At pagkatapos ay isang mahabang panahon sa prinsesa.

[ninza]

ninza, Ning, naubusan ako ng tahini, ginawa ko ito nang wala ito.
Marahil mas masarap ito sa kanya, ngunit para sa walang pagkakaroon ng isang estate, okay lang sa ngayon.
Kailangan kong tumingin sa Bryansk, baka mahahanap ko ito.
Nasa Moscow ako, nakalimutan ko ang kalbo sa mga pampalasa ng India sa istasyon ng tren ng Kiev
pasok ka.

Itapon ang mga linga ng linga - ang parehong lasa ay magiging.
Nagpasya akong gumawa ng isang blangko ngayon, at bukas upang makumpleto ang proseso sa mga hulma sa isang micron. Natatakot akong hindi siya mabuhay upang makita bukas. This is soooo masarap. Maaaring gamitin bilang mashed patatas sa halip. Totoo, hindi pa ako nagdagdag ng mga hilaw na sibuyas.
Hanggang bukas ay napagpasyahan kong huwag ipagpaliban. Nagluto ako ng 2 muffin sa isang cartoon sa mga silitaryong mana. Maghiwalay tulad ko at
Ipinagpalagay (na hindi pumipigil sa akin na kainin ang pagkasira nang may kasiyahan). Nagdagdag ng isang itlog - kung ano ang iniutos ng doktor
Ang kulay lamang ang hindi karaniwan - kulay-abo

[Galina]

Galina, gawa sa mung bean at talong
Ang tinadtad na karne ay naging isang manipis na maliit, ginawa ko sila sa Orioshka na may mga pancake. Napakasarap salamat

[Elena]

At ngayon ginawa ko ito sa pinakuluang mga chickpeas.
Hindi ko ito pinagsapalaran sa raw, gaano man nangyari ang isang bagay

Posibleng may pinakuluang. Hindi, walang kakila-kilabot na mangyayari
Elena, cute na cutlets.

Galina, saan ka bumili ng tahini? At kung hindi, posible bang wala ito?

Nina, Bumibili ako ng tahini sa mga pampalasa ng India. Maaari mong gawin nang wala ito, hindi mahalaga.

Tanyulya, sobrang pancake pala!

Sa wakas, nalampasan ko ang aking katamaran, kumuha ng isang gilingan ng karne at tumakbo sa ibabad (tulad ng dati - na may soda, na sinusundan ng banlaw) na mga chickpeas kasama ang mga sibuyas at buckles pagkatapos ng micra. Habang inilalagay ko ito sa ref ay malamang na subukan kong lutuin ito ng mga muffin sa mga microwave at manipis na pancake sa Orioshe o Princess.

[Anh]

Anh, sa mahabang panahon na iyong pupuntahan. Huwag ka munang umalis sa ref. Sumulat tungkol sa resulta sa paglaon, okay?

[Anh]

Anh, sa mahabang panahon na iyong pupuntahan. Huwag ka munang umalis sa ref. Sumulat tungkol sa resulta sa paglaon, okay?

Ako ay pinaka-interesado sa pagkakaiba sa pagitan ng mga resulta mula sa hilaw at pinakuluang sisiw. Ito ay hindi para sa wala na ang tunay na bersyon ay ginawa mula sa hilaw.
At ang pagkakaiba sa pagitan ng inihurnong sa micra at pinirito (kahit na may isang minimum na langis).

Iniulat ko: mas masarap ito sa mga hilaw na sisiw kaysa sa mga pinakuluang. At hindi ito nahuhulog nang walang itlog. Sa mikra, mukhang kaunti ito tulad ng mga cutlet, ngunit hindi rin mga cupcake upang tikman (mainit man lang). Sa Oriosha ito ay naging isang crust, ngunit sa ilang kadahilanan ang isa ay nahulog. At ang pangalawa ay buo. Sa madaling sabi, gagawin ko ito madalas ngayon. At, narito ang isa pa: pagkatapos ng gilingan ng karne, naglakad pa rin ako gamit ang aking paa, dahil ang grill ang pinakamalaki.

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Iniulat ko: mas masarap ito sa mga hilaw na sisiw kaysa sa mga pinakuluang. At hindi ito nahuhulog nang walang itlog.

Anh, salamat sa paghahambing.Ginawa ko lang ito sa hilaw, sa ilang kadahilanan ayokong gawin ito sa pinakuluang. Ito ay luto nang mahabang panahon, at kahit na magprito ... ayoko, tulad ng napakahabang paggamot sa init.

Sa gayon, hindi mo ito kakailanganin. Ito ang mga sybarite perversion na patuloy kong ginagawa sa anyo ng muffins o makapal na waffles ng chickpea puree na may saging at stevia, mayroon o walang kakaw sa mga silicone na hulma sa isang micron.

Oh, ngunit posible na mas detalyado ... nais naming makabisado ang parehong mga chickpeas

: girl_cray: Oh, ngunit maaari mo itong gawin nang mas detalyado ... nais naming makabisado ang parehong mga chickpeas

Mas mahusay na pumunta sa Sybarit Forum ni Elena Stoyanova. Maraming mga kawili-wili at kapaki-pakinabang na bagay. Bumagsak ako dito ng 20 kg at panatilihin ang nakamit na timbang.
Kumuha ako ng isang baso ng pinakuluang sisiw, giling ito ng saging gamit ang aking paa, magdagdag ng isang itlog, isang bag o dalawa ng stevia, vanilla, isang kutsarang kakaw. Minsan nagdaragdag ako ng isang kutsarang sisiw ng sisiw o CZ. Minsan pinatuyong prutas. Minsan - likidong keso sa kubo o kefir. At sa microwave sa loob ng 4-5 minuto.

Salamat, Anya! Boom upang mag-aral, napaka-pampagana mo tungkol sa pastry na ito