Pato ng Ostashkov

Pato ng Ostashkov

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Ang pato ay pinutol sa mga bahagi	1 piraso
Jasmine na bigas	1 st
Si Quince	1 piraso
Mga pinatuyong prutas (prun, pinatuyong mga aprikot)	1 kutsara (o opsyonal)
likidong pulot	2-3 st. l.
asin	tikman
ground black pepper	tikman

Paraan ng pagluluto

• Napakadali ng resipe na hindi kawili-wili na sabihin ito nang walang backstory.
• ... Nang magising lamang ang bansa pagkatapos ng Bisperas ng Bagong Taon, mabilis kaming lumakad sa walang laman na kalsada patungo sa lungsod ng O. Kung saan sa N. Street, ang aking kaibigang kaibigan na si Ulyana at ang kanyang malaki at motley na pamilya ay naghihintay na sa amin. ang maligaya na mesa. Nasa proseso na kami ng pamaraan at sistematikong pagtusok ng isang daan at unang puting kabute sa isang matalim na tinidor, nang maglagay ang babaing punong-abala ng isang kristal na vase na may hindi maisip na amoy sa mesa ... Pato! Yeah ... kinuha ito ng isang kutsara, dinala sa aking bibig ... A-aaa! Dito sa puntong ito ay tuluyan na akong nawala. Ano ang masasabi mo tungkol sa pato, na kung saan ay disintegrated na may malambot na karne sa pinong bigas na may pinatuyong mga aprikot, prun at halaman ng kwins? Imposibleng ilarawan ang lasa, pinagmumultuhan ako nito sa lahat ng nakaraang mga pista opisyal sa taglamig, at natural na ang pag-atras ay nagpapatuloy pa rin.
• Kaya't tumayo ako nang ang mga binti ng pato na hindi kilalang pinagmulan ay tinag ang aking tuod mula sa counter. Ang bigas, naalala ko, mayroong ilang uri, pinatuyong prutas din, halaman ng kwins ... ay matatagpuan sa daan. Well ...
• At hindi naman maayos ... Hindi, nakakain ito, at kahit masarap. Ngunit walang pag-atras ...
• Tandaan !!!!! Pato - Belarusian (gupitin ito, asin, paminta at pahid na may isang mabibigat na bahagi ng pulot), kanin - jasmine (pakuluan ito hanggang luto, ilagay ito sa isang baking sheet sa paligid ng pato, ilibing ang mga pinatuyong prutas at quince dito). Tinatakpan namin ang lahat ng foil, at kumulo hanggang sa pagkatapos (sa mababang init, 160 degree), hanggang sa magsimulang ihiwalay ang karne ng pato mula sa mga buto. Saanman, depende sa laki ng iyong pato at sa gutom na pagpapahirap ng mga panauhin, aabutin mula isa at kalahating hanggang 2.5 oras, higit pa ang posible, tingnan lamang upang hindi ito matuyo.
• Sa prinsipyo, para sa mga aesthetes, maaari mong i-cut ang mga magagandang piraso mula sa pato at maghatid ng isang pinggan, ngunit kung walang nakakakita sa iyo, hubarin ang pato sa mga buto, ihalo ang karne sa bigas at ... kung walang sinuman sa lahat, maaari mong itulak ito sa iyong mga pisngi gamit ang iyong mga kamay at malakas na daing sa kasiyahan.
• Ito ang hitsura ng lahat sa mesa:
• 

Oras para sa paghahanda:

1.5 - 2.5 na oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Tinalakay ang resipe sa isang thread at nagpukaw ng ilang interes, kaya't napagpasyahan kong ilagay ito sa publiko. Biglang may ibang darating na madaling gamiting. Walang panibago o pagtuklas sa pagluluto dito. Ngunit kapag naghahanda kami ng maraming iba't ibang mga pinggan para sa maligaya na mesa, kung gayon ang opsyong hindi nabahiran ay maaaring makatulong sa isang tao. Dahil alam nating lahat: nagluluto kami ng isang buong ibon para sa Pasko, ihinahatid ito nang maganda, pinuputol (madalas na awkwardly, splashing sa tablecloth at matikas na damit, bumabagsak at nagiging marumi, kalaunan tumitigil sa gulo ng hindi komportable na pagkain) ang pinakamatamis na piraso. At pagkatapos ang tagaytay at ang mga nakakalat na bahagi ng dating karangyaan ay makakapasok sa ref sa loob ng mahabang panahon: wala nang nais na kainin ang mga ito, at sayang na itapon sila ...
Ang pato na luto sa ganitong paraan ay kinakain lahat, nang walang bakas. Lalo na kung hindi ka masyadong tamad na kunin ang karne mula sa mga buto, kung pinapayagan ito ng iyong pag-uugali sa holiday.

[Si Irina]

Si Irina!!! Salamat !!! Kinopya ko at nai-save ang teksto sa thread na iyon, ngunit ang resipe !!! Mas magaling. I-bookmark ko ito ... at ... Maghahanap ako ng isang pato. At kung ang pato ay hindi Belarusian? Hindi ito gagana, di ba? Kaya, mayroon kaming dito sa Belarus na malapit, luha kami nang labis! Ano ang hindi mo magagawa para sa isang cool na recipe ...

Humikbi ako.
Naa-access na pato. Belarusian. Walang quince at hindi ko alam kung saan ko ito hahanapin

[Si Irina]

Si Irina, walang salita, ito ay isang bagay: bravo: Iyon ang kakainin ko ngayon: girl_in_dreams: Salamat sa resipe

[gala10]

gala10, oo, syempre, ang lahat ay gagana sa anumang iba pang pato. Ang Belarusian ay ... Ito ay isang panaginip! Well, at kalidad, syempre. Narito ang jasmine rice - mahalaga ito! Dahil ang anumang iba pa ay magkakalat, malalaglag (sa aking larawan, sa kasamaang palad, makikita mo ito, dahil ginawa ko ito sa ilang ordinaryong nahanap ko sa ilalim ng bariles)
IvaNova, maaayos ang quince. Sa palagay ko hindi ito magiging mas masahol pa kay Antonovka.

[Natalishka]

Natalishka, salamat! Kaya't napasaya kita sa isang bagong recipe

[IvaNova]

IvaNova, maaayos ang quince. Sa palagay ko hindi ito magiging mas masahol pa kay Antonovka.

Salamat! Ni hindi ko naisip ang tungkol kay Antonovka: girl_red: Si Mama ay may ganitong kabutihan

[Si Irina]

Si Irina Ngayon ang resipe ay tiyak na hindi mawawala, salamat

Sa umaga umakyat ako sa freezer, nahuli ko ang aking mata sa dalawang bangkay ng pato. Naisip ko: "Hindi, ayoko ng pato ..." Sa oras ng tanghalian nagpunta ako upang kolektahin ang "ani" ng mga itlog ng manok. Halos madapa ako sa isang mahalagang pato na ... Hindi, ayoko ng pato ... Kinagabihan ay nabasa ko ang resipe ni Irishkin ... Ngayon GUSTO ko ng baliw na pato !!! At may isang kwins. Sa kapitbahay. Isang oras na ang nakakaraan Ripped ko ang mga dahon para sa tsaa mula sa mga puno ng halaman ng kwins sa kanyang lugar, kaya alam kong sigurado na mayroong isang halaman ng kwins. Lutuin ko talaga to.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, oh, hindi para sa wala na nasagasaan mong pato ngayon

[Irishik]

Ganun din ang sinabi sa akin ng asawa ko ngayon. Bukod dito, nang makita ko ang mga pato sa freezer sa umaga, inalok ko siya, tumanggi rin siya. At pagkatapos ay dinala niya ang kanyang anak na babae sa pagdiriwang ng kaarawan ng isang kaibigan, nagmaneho sa merkado at iginuhit ang pansin sa mga domestic na pato. Naisip ko rin, marahil kailangan ko talagang magluto ng pato ... Mukhang sa iyo sa umaga, Irishik, hinihintay ang resipe.

Irisha, salamat sa pagdaragdag ng isang hiwalay na recipe. Siguraduhin na mag-bookmark!
Ang larawan, tulad ng dati, ay higit sa lahat ng papuri!
At ipinagmamalaki ang pato ng Belarus !!!!!!!

Assassin !!!!!

Mukhang kamangha-manghang ang pato sa larawan !! Ang recipe ay kahanga-hanga, kaya i-bookmark ito bago bumili ng isang pato!
Umupo ako ng diretso at naiinis na mayroon lamang isang binti ng pato sa freezer! Hindi mo kailangang bumili ng isang buong pato, ngunit ang mga paa lamang ng manok?

[kubanochka]

kubanochka, yun nga pala ... Parang araw-araw na kalokohan, ngunit paano ka hindi maniwala sa mga palatandaan? Nagtrabaho ang lahat, at magkakaroon ka ng isang masarap na pato.
Tumanchik, oo, ang iyo mula sa ipinagbibili namin marahil ang pinaka masarap
SchuMakher, Hindi ko binigyan ang panunumpa sa Gyppo, kaya inilatag ko ito sa isang walang takot na kamay))))
Rada-dms, posible sa anumang ekstrang bahagi. Mayroon akong nasa larawan - mag-isa lamang ang mga binti. Gilingin lamang nang mabuti ang lahat upang ito ay malambot.

[kubanochka]

kubanochka, Mayroon pa akong isang berde-oak quince, kung ang naka-freeze lamang noong nakaraang taon ang inilapat!

Sa palagay ko hindi ito magiging mas masahol pa kay Antonovka.

Sa Antonovka ito ay magiging mas mahusay, siya ay masayahin

[SchuMakher]

SchuMakher, oo! Sambahin ko rin siya

Oh, Irisha, kung gaano kabuti ang mga pulang bahagi ng katawan ng pato!
Nais ko lamang ang isang piraso o dalawa sa lahat ng iyong mabangong meryenda

At kahapon sa dacha napanood ko kung paano nakahanap ng kanlungan ang pitong pato sa aming inabandunang reservoir
Lumangoy nang payapa ang kanilang mga sarili sa kanilang mga tuka pababa malalim sa karagatan sa tubig at angat ng kanilang mga buntot
Sinabi nila, gayunpaman, na may mga mangangaso na may lambat. Pang-akit sa tinapay at iyon (ss)

Kapansin-pansin, at sa isang mabagal na kusinilya tulad ng isang himala ay magaganap?

Sa Antonovka ito ay magiging mas mahusay, siya ay masayahin

At tila sa akin na ito ay magiging masarap sa anumang mga mansanas. Pinilit din namin si quince

Si Lyud, Antonvka ay hindi isang mansanas, ito si Lenka (huwag malito kay Tim, impeksyon lang siya at Atella)

Oh, binubo ang mulberry talk, ngunit wala ako sa mga bagong mensahe
Ang ilang mga uri ng glitch?

Gusto ko rin ... kasama si Antonovka

pryndet at kapitbahay

at kasama si Antonovka pato wala kaming quince vapche o napakamahal. Salamat sa pagsasabi tungkol sa posibilidad ng kapalit, kung hindi man naisip ko na na hindi maaabot

Irk, hindi pwede, parehas tayo sa lahat ng merkado sa supers ... Hindi mo lang pinansin

Irk, hindi pwede, parehas tayo sa lahat ng merkado sa supers ... Hindi mo lang pinansin

Tao, may syempre sa hypers. Lahat ay naroroon, ngunit napaka mahal. At dahil hindi ko ito maintindihan, maaaring hindi pa ito nakakain.

Dadalhin ko ang mga ...

[Ikra]

Ikra, Ir at kung ano ang isang hinog na enta quince siya, mayroon tayo, sa huling pagkakataon na tumingin ako, sa palagay ko, tulad ng sinasabi nila minsan, ibalik ito sa lugar na hindi mo kailangan ito (isang parirala mula sa isang matalinong libro). Hindi ko tiningnan ang presyo, tiningnan ko ang hugis at kulay.

Dilaw at matigas

Dadalhin ko ang mga ...

Kakayanin ko rin si Antonovka -

pinausukang isda! naka-slobber na - Natatakot akong hindi ako mabuhay

Dilaw at matigas

at pagkatapos magluto? solid din?

[Anatolyevna]

Anatolyevna, dahil hindi kami lumalaki ng halaman ng kwins, hindi rin ako mahusay na dalubhasa dito. Gawin lamang natin bilang isang panimulang punto ang katotohanang ito ay nabebenta na sa isang "mabibili" na form. Kaya, kinukuha namin kung ano ang mayroon kami. Oo, nga pala, nangyayari pa ring maging isang maliit na wormy sa loob. Hindi kami nagagalit, pinutol namin ang buong byaka, banlawan ito, at inilalagay na parang walang nangyari! Sa isang banda, lutuin ang lahat doon, at sa kabilang banda, dahil ito ay isang bulate, nangangahulugan ito na hindi ito na-spray o ginagamot ng anumang espesyal na kimika.
Kaya, ito ay tulad ng isang aprikot. Kapag pinadalhan nila ako ng isang kahon mula sa Gitnang Asya ... Naglagay siya ng isang pie sa ilalim ng mesa ng kusina, isang pie sa oven, sinarhan ang pinto at pumasok sa silid ... Dumating ako, at isang ulap ng mga bulate ang gumagapang sa aking kisame Nakalabas kami ng init. Ito ay naka-out na ito ang pinakamahusay na regalong ipinadala sa akin, mula sa hindi ginagamot na hardin

[Ikra]

IkraSalamat! Magagamit ang lahat, ngayon alam ko na!

[Si Irina]

Si Irina, napakasarap na pintura, halos mabulunan ng laway Kami din, ay tiyak na hindi mga pato ng Belarus

[Ikra]

Ikra-Irochka, at ano ang nagiging siya? matigas o malambot?

[Albina]

Albina, sa amin din, hindi sila palaging lumipad, kaya kailangan mong gawin mula sa kung ano. Sa ganitong resipe ang "Belarusian" ay tulad ng isang panaginip at isang perpektong, ngunit maaari kang magluto ng anuman.
Tumanchik, ang quince ay lalambot, syempre. At ito ay magiging masarap. Well, atleast gusto ko siya ng sobra.
Kapag binisita namin ang Crimea noong Oktubre, nag-ayos kami ng isang party para sa tiyan para sa aming sarili: pinutol namin ang halaman ng kwins sa mga hiwa at iprito sa isang malaking kawali sa mantikilya. Isang mahusay na ulam para sa anumang karne.

Kapansin-pansin, at sa isang mabagal na kusinilya tulad ng isang himala ay magaganap?

Kaya interesado ako sa katanungang ito.

[kirch]

kirch, Hindi ko alam, wala akong ganoong aparato. Ngunit sa palagay ko dapat itong gumana. Ang trick ay para sa pato na magluto nang maayos at ibabad ang kanin na may mga juice.

Oo, ang mabagal na lutong pato ay napakahusay. Mayroon akong pag-aalinlangan tungkol sa bigas, kung ito ay magiging tuyo. ... At sa parehong oras ay ilalagay ko ang pato sa bigas, sa palagay ko bababad ito sa duck juice, hilaw ito. Sa pangkalahatan, susubukan ko bukas

[kirch]

kirch, kung ang pato ay hindi umupo sa Ducan, kung gayon hindi ito dapat maging tuyo. Plus pinatuyong prutas at halaman ng kwins. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring gaanong mapula. Upang maging mas tumpak, kung may pag-aalinlangan.

[kirch]

kirch, Inaasahan ko talaga ang mga resulta ng iyong eksperimento!

Irina, ginawa ko ang iyong pato sa katapusan ng linggo ...... Kakaiba ang resulta. Ang bigas ay naging lugaw lahat. Hindi pwede pakuluan ito? Talagang domestic ang pato.

[Olgita]

Olgita, at anong uri ng bigas ang iyong kinuha? Anong uri ng

[Ikra]

Ikra, Jasmine kagaya mo

[Olgita]

Olgita, ito ay kakaiba ... Dahil sa anumang pagkakataon ay hindi dapat maging lugaw ang jasmine. M. b. pagkatapos ng lahat, ang mga nagbebenta ay pumasa sa ilang iba pang mga long-graas na bigas para sa jasmine. Well, o ... Hindi ko alam kung ano ang ipalagay. Ang lahat ba ay ganap na nasira?

Irin, paano ko sasabihin sa iyo .... ate .... ngunit wala. Sa susunod susubukan kong pakuluan lamang ang bigas, at ang resipe ay kahanga-hanga. salamat

[Olgita]

Olgita, mabuti, oo, subukan sa kalahating lutong. Gaano katagal tumayo ang pato sa iyong oven? Naabot din ba ng pato ang lambot?

Si Ira, ang pato ay tumayo nang 1.5 oras, sa pangkalahatan, naabot ito.

Si Irina, salamat sa kagiliw-giliw na resipe, napalampas ko ang napakagandang resipe, noong araw kahapon inilagay ko ang mga bangkay ng pato sa freezer at inalok ito sa aking asawa, tinanggihan ang pato, at ngayon ay tiyak na lutuin ko ito sa lalong madaling panahon na bumili ng jasmine rice

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Matutuwa ako. kung naging masarap pala!