Bay leaf at berry pie

[Para sa asukal na may mga dahon ng bay]

Bay leaf at berry pie

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa asukal na may mga dahon ng bay:
Dahon ng baybayin	6 na mga PC
Granulated na asukal	1 baso
Sarap ng 1 lemon
Para sa cake:
Mantikilya (margarin)	115 g
Vanilla sugar	1 tsp
Mga itlog	2 pcs
Yogurt	1 baso
Harina	1.5 tasa
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Baking soda	0.5 tsp
Mga berry (lingonberry, cranberry, o itim na kurant)	1-2 baso

Paraan ng pagluluto

• Si Laurel Isang halaman na may isang mayamang kasaysayan, isang walang hanggang kasamahan ng mga emperor at artist.
• Sa katunayan, ang halaman na ito ay natatangi sa komposisyon nito. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay kilala bago pa ang sandali nang may isang hindi kilalang nakaisip ng ideya ng pagdaragdag ng mga mabangong dahon sa pagkain. Naglalaman ito ng mga mahahalagang langis at fatty acid, at ang calorie na nilalaman ng laurel ay kasing dami ng 313 calories bawat 100 g. Siyempre, walang kumakain nito sa ganoong dami, kaya't ang lahat ng mga taba sa laurel ay kapaki-pakinabang lamang. Walang gaanong mga bitamina dito, ngunit may mga kinakailangan - A, C, mga grupo B at PP. Ang mga elemento ng pagsubaybay din ang pinakamahalaga para sa katawan - potasa, kaltsyum, mangganeso, iron ... At ang mga dagta at phytoncides sa bay leaf ay ginagawa itong isang mahusay na antiseptiko.
• Ang pagluluto ay ang lugar kung saan ang dahon ng bay ay hindi maaaring palitan. Dagdag namin ito dati sa lahat ng sabaw, sopas at atsara, ngunit marami pang magagawa ang laurel.
• Naaalala ng lahat ang bugtong ng mga bata:
• Hindi sila kumakain ng hilaw, hindi kumakain ng tuyong, ngunit nagtatapon ng mga pinakuluang.
• Sa oras na ito ay wala kaming itatapon!
• Upang gawin ang Bay Leaf Caster Sugar, pagsamahin ang lahat ng tatlong mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.
• Sa mangkok ng isang food processor o paggamit ng isang spatula, ihalo ang mantikilya sa nagresultang pulbos at banilya hanggang sa makuha ang isang malambot at mahangin na masa. Magdagdag ng gaanong binugbog na mga itlog at yogurt. Pukawin
• Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder at baking soda at idagdag sa pinaghalong.
• Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, iwisik ang harina at idagdag ang halo. Ikalat ang mga berry sa itaas.
• Maghurno sa oven sa 190C nang halos 45 minuto.
• 

Tandaan

Isang tiyak na plus ng bay leaf - maayos itong kasama ng iba pang pampalasa. Bilang karagdagan sa mga sibuyas, ang mga dahon ng bay ay mahusay na halo-halong may sambong, pinatuyong at sariwang rosemary, tim, mainit at allspice peppers, at ordinaryong dill at perehil.
Gamit ang isang pulbos o pagbubuhos ng mga bay dahon, maaari mong ibahin ang lasa at aroma ng iyong mga inihurnong paninda sa Pasko. Sa personal, talagang susubukan ko!

Ang resipe ay nakuha mula sa blog ni Olga Baklanova

Bay leaf - pinatuyong dahon ng isang evergreen na puno o shrub - laurel; isa sa unibersal na pampalasa. Ang Laurel ay nalilinang sa mga maiinit na bansa na may klima sa tabing dagat; sa Russia - sa baybayin ng Itim na Dagat ng Caucasus, ang katimugang baybayin ng Crimea.

Ang mga dahon at sanga ng Laurel ay matagal nang simbolo ng tagumpay, kaluwalhatian at kadakilaan. Ang mga ito ay medyo mahirap, katad, pinahaba, lanceolate sa hugis-itlog. Ang wastong tuyong dahon ay dapat na buo, matatag, mapusyaw na berde ang kulay, nang walang kulay-abong patong, na may mahinang mabango, maanghang na amoy at mapait na lasa (dahil sa nilalaman ng mahahalagang langis at mga tannin).

Ang mga dahon ng bay ay nagbibigay sa pagkain ng natatanging lasa at aroma nito, nagdudulot ng gana sa pagkain at tumutulong sa pantunaw. Ito ay idinagdag sa mga sopas (karne, isda, gulay, kabute), borscht, hodgepodge, nilutong pinggan, pinalamanan na isda, marinades, sarsa, jellies. Ang mga dahon ng bay ay nagdaragdag ng isang mas masarap na lasa sa lahat ng maalat na pagkain. Gayunpaman, hindi ito dapat idagdag sa maraming dami. Kadalasan ang mga dahon ng bay ay inilalagay sa mga unang kurso na 5 minuto bago matapos ang pagluluto, sa pangalawa - 10 minuto; mas matagal na pagluluto na may bay dahon ay nagbibigay sa pagkain ng isang mapait na lasa.Iiwan ang mga bay ng dahon sa isang selyadong lalagyan sa isang tuyong lugar.

Katulad na mga resipe

Berry pie sa Philips multicooker 3134/00 (vernisag)

Curd pie na may berry (Tristar PZ-2881 multi-oven) (Masinen)

Shortcrust tart na may curd pagpuno at berry (Steba DD1 ECO) (Masinen)

Napagpasyahan mo ni Olya na gamitin ang dahon na ito?

Ang unang pagkakataon na luto ko ang pie na ito noong Marso kasama ang mga lingonberry. Siya na ang nasa litrato.
Permeated talaga! Inihurnong kasama ang parehong mga cranberry at currant. Pinakagusto ko sa mga lingonberry.
Mas mahusay na ibuhos ang maraming mga berry upang gawing makatas ito.
Ang pinakamahirap na sandali ay gilingin ang lavrushka sa pulbosupang hindi ito mabagal sa ngipin. Magaan ito, tumatakbo ito palayo sa kutsilyo.
Inayos ko ang sarili ko sa gilingan ng kape. Naglagay ako ng sirang dahon, nagdaragdag ng asukal sa isang buong karga at gatas ng gatas. Pagkatapos ay sinala ko kung ano ang natitira sa salaan at ibalik ito sa gilingan ng kape, idagdag ang asukal sa buong karga, atbp. Sapat na ang tatlong mga trick.

Mawalang galang sa akin, ngunit ang lavrusha ay hindi mapait?

[Larissa]

Hindi, Larissa... Ang pie ay hindi amoy tulad ng dumplings. Nagbibigay ang Lavrushka ng isang aroma na hindi masyadong halata at medyo maselan. Kung hindi mo kasanayan ang paglalagay ng mga bay dahon sa bawat sopas sa bahay, maaaring hindi hulaan ng iyong pamilya na ito na.
At ang kulay ng cake ay naging kaaya-aya, na may kulay na pistachio.
Sa pamamagitan ng paraan, nakalimutan kong tandaan na hindi ako kumukuha ng lemon zest, ngunit orange zest.