Ang ice cream terrine na may marzipan at caramelized kumquats

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Ang ice cream terrine na may marzipan at caramelized kumquats

Mga sangkap

Matabang gatas 300 ML
Cream 33% 300 ML
Marizipan 200 g
Yolks 2 pcs.
Almond esensya (Amaretto liqueur) 2.5 ML (25 ML)
Starch ng mais 10 ML
Asukal 150 g
Tubig 150 ML
Kumquats 350 g

Paraan ng pagluluto

  • - Pakuluan ang syrup ng asukal mula sa tubig at asukal, ilagay doon ang mga hinugasan na kumquat, na dapat munang gupitin, at ang ilan, kung nais mong iwanang buo ang mga ito para sa dekorasyon, ay dapat na tinadtad sa maraming lugar. Maaari mo ring makuha ang mga binhi.
  • Pakuluan ang mga kumquat sa loob ng 2-3 minuto at itabi upang mahawa at palamig.
  • - Patuyuin ang syrup, itabi ang 1/3 ng mga kumquat, gilingin ang natitira sa isang blender at i-save. Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga ito sa ice cream mix bago magyeyelo.
  • Ang ice cream terrine na may marzipan at caramelized kumquats Ang ice cream terrine na may marzipan at caramelized kumquats Ang ice cream terrine na may marzipan at caramelized kumquats
  • - Paghaluin ang mga yolks ng starch at kaunting gatas, talunin nang mabuti. Init ang gatas halos sa isang pigsa, pukawin ito ng crumbled marzipan, dapat itong ganap na matunaw sa gatas. Pagkatapos ibuhos ang pinaghalong gatas sa mga yolks sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.
  • - Painitin muli ang timpla sa halos pakuluan, masiglang pagpapakilos. Huwag pigsa, ang mga yolks ay maaaring mabaluktot. Palamigin ang halo.
  • - Talunin ang cream nang kaunti hanggang sa malambot na mga taluktok, ihalo sa syrup, idagdag ang kumquat puree, marzipan na halo, liqueur at ginaw sa ref.
  • Gumagawa ako minsan ng isang yolk milk base para sa microwaved ice cream. Paghaluin ang gatas
  • na may mga yolks na mahusay na pinalo ng asukal at sa maraming mga hakbang dalhin hanggang sa makapal sa microwave sa medium mode, patuloy na pagbubukas at pagpapakilos ng pinaghalong. Maaari ring maidagdag ang Marzipan doon sa tulong ng isang ahente ng tatak.
  • - Mag-freeze sa isang ice cream machine. Bago ilipat sa isang lalagyan ng imbakan, magdagdag ng mga kumquat, gupitin sa daluyan ng mga piraso at dating itinabi, luto sa syrup sa ice cream. Maglagay ng isang bahagi sa ilalim ng hulma upang kapag inihatid ang terrine, nakikita sila mula sa itaas.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na paghahatid

vedmacck
Mmmmmm .....
Wala akong masabi! Ikaw ay, tulad ng dati, hindi kaakit-akit
Rada-dms
Quote: vedmacck

Mmmmmm .....
Wala akong masabi! Ikaw ay, tulad ng dati, hindi kaakit-akit
Tanya, sinusubukan ko, at nakita mo na ang resulta sa isang mabait at magiliw na paraan, kung saan maraming salamat sa iyo!
mata
oh-oh-oh-oh-oh ...
hindi, naiintindihan ko ang pangalan na nag-post ng resipe))) at hindi nagkamali
Ol, boring, isa pang obra maestra ...
lahat ng gusto ko: matabang gatas, fat cream ... kumquats ... salamat, ngayon alam ko na ang marzipan ay maaaring maging dilaw, ngunit nalulugi pa rin ako sa paghula kung sino ang kumakain ng lahat ng ito mula sa iyo ...
at ano, hindi pa sila humihingi ng tinapay?


Quote: vedmacck
Ikaw ay, tulad ng dati, hindi kaakit-akit
sa katunayan, ito ay tulad ng mga kuwadro na gawa ng mahusay na mga panginoon: upang tumayo at humanga, nang walang panganib na ulitin
Rada-dms
Quote: sige
Ol, boring, isa pang obra maestra ...
lahat ng gusto ko: matabang gatas, fat cream ... kumquats ... salamat, ngayon alam ko na ang marzipan ay maaaring maging dilaw, ngunit nalulugi pa rin ako sa paghula kung sino ang kumakain ng lahat ng ito mula sa iyo ...

Hulaan mula sa tatlong beses kung nagsimula akong tandaan tungkol sa "pagbaba ng timbang" sa Temka ...
Sa gayon, sa madaling salita, anong uri ng nakakainip na pagkain ang dapat mong lutuin kapag nagpakita ka, o mas masaya, tulad ng mga sandwich ng sausage?
vedmacck
At kumuha ka ba ng marzipan mula sa IKEA?
Bul
Si Olga ay muli ng isang napakasasarap! Ang mga totoong kumquat ay hindi pa nakatikim! Ngunit tulad ng masarap na larawan! Nasaan ang aking malaking kutsara?
Rada-dms
Quote: vedmacck
At kumuha ka ba ng marzipan mula sa IKEA?
Aha !! Hindi ko na dinadala kahit saan pa!
Rada-dms
mata, Hindi ko mapanood ang video .... ngunit nais kong!
mata
Quote: Rada-dms
Anong uri ng mainip na pagkain ang nais mong lutuin kapag nagpakita ka, o mas masaya, tulad ng mga sandwich ng sausage
at ano. dapat mo bang piliin ang mga tunnels?

Palagi kong nalalaman ang manipis na sakim na iyon


hindi ka maniniwala, naaalala ko ang iyong mga sandwich sa isang pahayagan sa Aleman, doon din ako nagpahid ng keso at hulma sa ilalim ng isang sausage))) Tiyak na hindi ako kumain ng gayong mga sandwich, kaya - mula sa iyong mga kamay - kahit na mula sa pahayagan, oo
Rada-dms
Quote: Bulia
Ang mga totoong kumquat ay hindi pa nakatikim! Ngunit tulad ng masarap na larawan! Nasaan ang aking malaking kutsara?
Salamat sa pagtigil ng ilaw, mahal!
May mga kumquat sa Moscow, matatagpuan sila kahit sa isang normal na presyo - ang aking kahila-hilakbot na kahinaan!

Oh, kung gaano karaming mga kahinaan ang mayroon ako ...

At tingnan ang jam mula sa kanila, bagay !!
Rada-dms
Quote: sige
hindi ka maniniwala, naaalala ko ang iyong mga sandwich sa isang pahayagan sa Aleman, doon din ako nagpahid ng keso at amag sa ilalim ng isang sausage))) Tiyak na hindi ako kumain ng gayong mga sandwich, kaya - mula sa iyong mga kamay - kahit mula sa pahayagan, oo
Sinulat ko ito !!!!!! Pupunta ito sa aperitif !!!
mata
Quote: Rada-dms

mata, Hindi ko mapanood ang video .... ngunit nais kong!

... wow, naharang ang Mosfilm ...
Ol, umiyak sa itim na parisukat na ito sa icon ng YouTube, pumunta, magpapakita sila roon, suriin
Rada-dms
Quote: sige
Ol, sumigaw sa itim na parisukat na ito sa icon ng YouTube, pumunta, magpapakita sila roon, suriin
Rada-dms
vedmacck, Tan, maaari ko ring ibuhos ang isang mahusay na asukal, nagsisimula din ito roon, at tumatagal ng mahabang panahon!
mata
Ol, salamat, sa okasyon hindi ako tatanggi)))
vedmacck
May napalampas ako ... What sourdough?
Rada-dms
Quote: sige
Ol, salamat, sa okasyon hindi ako tatanggi)))
Kung hindi mo ako paalalahanan, masasaktan ako !!!

Rada-dms
Quote: vedmacck
May napalampas ako ... What sourdough?
Ibinahagi ko ang lebadura sa aking mga kaibigan!
vedmacck
Hindi hindi Hindi! Sinasayang lang ito. Kahit na hindi ako makapaghurno ngayon!
Ang gayong magandang bagay ay hindi dapat mahulog sa mga hindi nagpapasalamat na mga kamay (minahan, iyon ay)
Rada-dms
Quote: vedmacck

Hindi hindi Hindi! Sinasayang lang ito. Kahit na hindi ako makapaghurno ngayon!
Ang gayong magandang bagay ay hindi dapat mahulog sa mga hindi nagpapasalamat na mga kamay (minahan, iyon ay)
Kaya, gagawin ko ito at ibubuhos para sa iyo sa paglaon! Mismo ay hindi pa nakakapag-master!
Mikhaska
Quote: vedmacck
Mmmmmm .....
Wala akong masabi
Meron din akong isang moo Natutuwa ako! Mas pipiliin kong puntahan ka sa Moscow! At pagkatapos, nararamdaman ko, dadaan ako sa pintuan, ngunit hindi ako makakalabas dahil sa hindi makatotohanang namamaga na mga gilid at nakaagnas mukha ng busal!
Rada-dms
Mikhaska, Irisha, pagkatapos ay ako mismo ang mahuhulog sa iyo! At sa lahat ng aking mga aparato, kaya wala kang kahalili!
lettohka ttt
Mm mm masarap !!! Dito lang sa sho para sa isang prutas sa ibang bansa ??? At pupunta kami roon ng mga kapantay :-) :-) :-) at ang natitira, tulad ng lagi, mahigpit na ayon sa resipe !!! :-) :-) :-) Salamat Olga, dadalhin ko ito sa aking alkansya :-) :-) :-)

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay