Flourless truffle cake (Panasonic multicooker)

[mga dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto, wala na,]

Flourless truffle cake (Panasonic multicooker)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Mantikilya	100 g
Itlog ng manok	3 mga PC malaki
Mapait na tsokolate	200 g
Kayumanggi asukal	75 g
Starch	1 kutsara l.
Cocoa pulbos	1 kutsara l.
Cognac	1 kutsara l.
Kanela	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Ngayon nais kong magbahagi ng isang resipe para sa isang simpleng cake, ang tinatawag na cake na truffle, na inihurnong walang harina, ngunit may maraming tsokolate, at sa natapos na form ay kahawig ng isang malaking truffle na kendi. Sa ngayon, ito lamang ang alam kong cake na ganap na handa sa isang multicooker, mabuti, o sa isang oven - pareho na itong mas maginhawa at pamilyar.
• 1.
• Una, kakailanganin nating hatiin ang mga itlog sa mga yolks at puti. Talunin ang mga pula ng puti na may asukal, kanela at konyak. Palaging mas mahusay na lutuin ang cake na ito kasama ang pagdaragdag ng ilang uri ng malakas na mabangong alkohol, halimbawa, konyak, madilim na rum o wiski, ngunit maaari mong gawin nang walang karagdagan na ito, hindi ito mahalaga. Hikutin ang mga puti hanggang sa sila ay matatag.
• 2.
• Mapait na tsokolate (Gumagamit ako ng brutal na tsokolate na may 78% na kakaw) masira at matunaw na may diced butter sa microwave sa loob ng tatlong minuto sa anim na raang watts. O maaari mong matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang mangkok sa isang paliguan sa tubig, ngunit mas gusto ko ang microwave - mas madali, mas mabilis at mas maginhawa. Palagi kong pinapainit ang tsokolate na may mantikilya o cream alinman sa earthenware o sa mga pinggan sa salamin - nagsasagawa ito ng pantay na pantay.
• 3.
• Pukawin ang masa ng tsokolate at ibuhos ito sa mga yolks, pinalo ng asukal. Paghaluin nang lubusan ang parehong mga materyales. Magdagdag ng almirol at pukawin muli. Sa tatlong mga hakbang, ipakilala ang mga protina sa yolk mass, ihinahalo nang lubusan mula sa mga gilid hanggang sa gitna sa bawat oras.
• 4.
• Pahiran ng langis ang mangkok ng multicooker at ilatag ang kuwarta. Ito ay dapat gawin nang mabilis, kaagad pagkatapos ng paghahalo, sapagkat ang kuwarta para sa truffle cake ay tumigas nang napakabilis tulad ng isang mousse, at napakapal dahil sa maraming halaga ng tsokolate. Luluto namin ang cake, syempre, sa mode na "Baking" sa isang multicooker mga dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto, wala na, kung hindi man ito ay matuyo nang labis at hindi magiging masarap. Palamig nang bahagya at ibaling sa isang pinggan. Budburan ang natapos na mainit na truffle cake sa pamamagitan ng isang salaan na may halo ng cocoa powder at ground cinnamon at ihain ang mainit-init, na may ice cream o whipped heavy cream.

Tandaan

Mga komento ko
Bilang isang malaking kasintahan ng mga lutong kalakal na tsokolate, hindi ko naipasa ang ganoong isang resipe.
Bukod dito, ang recipe ay ang pinakasimpleng, maraming mga salita sa resipe kaysa sa mga gawa :)
Recipe mula sa Zoryana - zoryanchik mula sa LJ

Tumagal lamang ng 40-50 minuto para sa cake na ito.
Ayoko talagang talunin ang mga pula ng itlog at puti. Samakatuwid, narito rin, nagmaneho ako ng mga itlog na may asukal hanggang sa malambot na bula, nagdagdag ng tinunaw na tsokolate na may mantikilya at pagkatapos ay almirol, kaya't mas kaunti ang ginugol ng oras upang magluto :)
Inihatid sa vanilla ice cream

Katulad na mga resipe

Tinapay na "Rostochek" na walang harina at sourdough (AnaSamaya)

Flourless nut cookies na "Minutka" (dopleta)

Mga detox biskwit (walang asukal at harina ng trigo) (monblana)

At ano ang pinalamig niya?

[IvaNova]

IvaNovatulad ng candy truffle

Salamat!
Na-bookmark bago may oras)

Gulechka, salamat! Susubukan ko! Malamang hawig si Brownie.

[Tanyulya]

Tanyulya, oo, may ganoong bagay :)
Ang mga tsokolate ay pahalagahan ito !!!

[GruSha]

GruSha, Gulsine, salamat, dinala ko ito sa iyong mga bookmark! Mahal na mahal ko lahat ng tsokolate na yan! at hindi kumplikado.

[Olga]

Olgakung gayon ito ang kailangan mo

Nakaka-shock ako! Dalawa ako, please!
Ahh, ang sarap !!!! Salamat!

[Natasha]

Natasha, salamat!
Ang Shockaholics ay may magandang araw ngayon

I-bookmark ito! Salamat sa resipe! Gustung-gusto ko ang lahat ng tsokolate! Kailangan naming bumili ng isang tefal pot para sa Shteba! Ano pa ring starch?

Salamat sa tsokolate!

[Oksana]

Ano pa ring starch?

Oo Oksana, regular na patatas
Ira, tulungan mo sarili mo :)

[GruSha]

GruSha, bookmark, siguradong! Paano ka malalampasan tulad ng isang malaking kendi!
Gayunpaman ... Mayroon akong dalawang mga tsokolate ng gatas na nakahiga mula noong Bagong Taon. Marahil ay gagawin ko sa isa sa kanila, sa palagay ko ito ay magiging isang maliit na mas masahol kaysa sa alinsunod sa mga patakaran, ngunit hindi gaanong.

[Si Irina]

Si Irinaay magiging mas mababa tsokolate! Pero masarap pa rin :)

Kaya, ginoo, ako ang pangunahing chokaholic dito, magbayad para sa lahat sa una o pangalawa !!! At iyon ang dahilan kung bakit gagawin ko ang himalang ito sa ngayon, dahil may tsokolate sa mga storehouse, tumakbo ako upang bumili ng alkohol, pinutol, tara na!

Salamat sa resipe!

Nakilala ko ang resipe na ito sa network nang maraming beses, ngunit hindi ako naglakas-loob na lutuin ito. Natatakot akong masira ang pagkain at makakuha ng isang engkantada palabas.
Ngunit gagawin ko talaga ito. Para sa akin, ang mga pinggan mula sa sarili kong makina ng tinapay ay tulad ng isang marka ng kalidad.

Ginawa ko ito! Hindi ako nag-post ng mga larawan, dahil wala akong alahas (walang kakaw at kanela, at mga strawberry ay wala pa sa panahon), ngunit napakasarap ng lasa, banal ito !!! Sa ngayon kailangan kong gumawa ng kalahati ng bahagi, dahil ang pinapayagan ng tsokolate bar para sa akin nang walang anumang mga bakas ay 1. Ngunit sa lalong madaling makakita ako ng isang katulad na tsokolate, makakagawa ako ng higit pa. Mula sa alkohol inilalagay ko ang Massandra port na alak at kalahating kutsara (karaniwang inilalagay ko ito kahit saan kung saan ko ito kailangang ilagay, hindi ko gusto ito mas malakas). Sa madaling sabi, baldela ako nang kumain. At talaga, dapat itong maging mainit.

[Nikka]

Nikka, aba, mas pinukaw pa! Kinuha ko lang ang tsokolate ni Kalbo. Gagawin ko ito para sa bakasyon.

[Nikka]

Nikka, aba, mas pinukaw pa! Kinuha ko lang ang tsokolate ni Kalbo. Gagawin ko ito para sa bakasyon.

Tyk, alam ko kung paano mag-advertise ng mga sweets (ipinadala ko na rin ang link sa aking mga kaibigan).

Tumingin ako sa internet - kung ano ang isang kaakit-akit na tsokolate kapwa sa komposisyon at sa presyo (mukhang mapait ako). Saan at paano ka umorder? At pagkatapos sa aming lungsod ang isa na angkop para sa akin ay nawala, at kung minsan gusto kong mag-tsokolate sa pag-topping o sa loob ng mga lutong kalakal.

[Gulsine]

TUNGKOL! Masarap!!! Gulsine, salamat sa resipe. Mahal ko lahat ng tsokolate.

[Si Anna]

Si Anna, Ngayon ay tiyak na wala itong nakakatakot :)

Ginawa ko ito! Hindi ako nag-post ng mga larawan, dahil wala akong alahas (walang kakaw at kanela, at mga strawberry ay wala pa sa panahon), ngunit napakasarap ng lasa, banal ito !!!

Nikka, salamat sa iyong pagtitiwala !!! Sa katunayan, ito ay napaka-masarap, ngunit may ice cream - mmmm ...

[Manka]

Mankaoo oo, napaka masarap, sumali

Oh, nga pala, siguradong gagawin ko ito!

[Lily]

Lily, pagkatapos ay nasa oras ako?!

[GruSha]

GruSha, oo!

[Gulenka!]

Nagluto rin ako ng isa, kumukuha ng resipe mula sa Zoryanchik! Ngunit, syempre, pinaghiwalay ang mga puti. Siguro dahil dito, ang aking cake ay naging mas maraming butas at mas mataas kaysa sa iyo, Gulenka! At mukhang mas katulad ng isang cupcake sa istraktura kaysa sa isang truffle. At, nakikita ko, mayroon kang isang mas istraktura ... tulad ng isang brownie, o isang bagay ... Siyempre, tulad ng sa iyo ay mukhang mas truffle! At ito ay kahanga-hanga lamang! Tiyak na susubukan kong gawin ito ayon sa payo mo, sa pagpapasya kong lutuin ito!

Kinabukasan pagkatapos maluto ang unang bahagi, ipinakita nila sa akin ang: bakit napakaliit? At sa gayon pinatakbo ko ang kalahati ng lungsod sa paghahanap ng maitim na tsokolate (ang aking asawa ay nagmaneho, gumuhit ng isang diagram - kung saan titingnan, at hindi paikutin nang walang mga tsokolate), na mahahanap ko, ginawa ko ang pangalawang buong bahagi. At binigyan ng aking asawa ng pauna na kumuha ng tsokolate hangga't sa timbang ko mismo sa mga online store, kahit na sa optika, ngunit upang ang cake AY NASA diyeta ang aking baka mga mahal ko sa buhay.
Maraming salamat ulit sa resipe!

[Gulsine]

Gulsine, isang napaka-kawili-wili at masarap na resipe! Salamat!
Ngunit wala akong kayumanggi asukal. Kung ang karaniwang ilagay?

[Julia]

Julia, oo, maaari mo ring gamitin ang dati :)

[Si Irina]

Si Irina, Ako ang tamad, lagi ko itong tinatalo)))
Nikka, wow))) Natutuwa akong nagustuhan ng pamilya ang resipe !!!

Khe-khe. Ipinagluto ko din ito ngayon. Ito ay naka-out na ang asawa ay kumain ng huling mapait na tsokolate sa bahay. Samakatuwid, siya ay lutong kasama ng kakaw, kinakalkula kung gaano ito kinakailangan. Sa pangkalahatan, ang kwento ng panginginig sa takot ay naging. Ngunit vkuusnooooo !!!.Ito ay isang truffle sa istraktura. Ikinalat ko ito sa itaas na may jam ng aprikot, at inilagay ang sour cream sa itaas - walang cream O (Gustung-gusto ko si Sacher, oo). Oh mga batang babae, ito ay isang kanta! At ang pinakamahalaga, walang mga kakumpitensya - walang may gusto sa mga produktong lutong tsokolate.

[Natasha]

Natasha, mahal namin ni zacher, ngunit hindi kailanman lutong !!!

Gulsine, tiyaking maghurno. Medyo simple upang maghanda, mahaba lamang sa oras. At ngayon ay madalas kong lutuin ang truffle na ito.

[Natasha]

Natasha, sumang-ayon :)

[Gulsine]

Gulsine, salamat sa napakasarap na cake! inihurnong maliit na may bahaging mga cake sa oven.
Ito ang mga resulta

At pagkatapos ng 10 minuto:

Inihurno niya ang kalahati ng bahagi sa mga silicone na hulma. Inihurno sila sa 180C sa loob ng 20 minuto.

[Vera]

Vera! Oh! Napakaganda!!!

[Vera]

Vera, oh anong tasa !!! Super !!! Maraming salamat:)

[VA]

VA,
Napakaganda ng Vera, ngunit ano ang mga silicone cup na ito? ...

[Vera]

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong mabubuting salita!

Vera, oh anong tasa !!! Super !!! Maraming salamat:)

VA,
Napakaganda ng Vera, ngunit ano ang mga silicone cup na ito? ...

Oo, ito ang mga silicone cup para sa mga maliliit na cake at cupcake. Binili ko ito sa Aliexpress, sinubukan ko ito ngayon.
Nagustuhan ko ito ng sobra. Mayroon pa ring mga platito para sa mga tasa, ngunit hindi ito napunta sa mga platito.

🔗

[Vera]

Vera, salamat, tumakbo ako upang manuod

[GruSha]

GruSha, Gulsine, salamat sa resipe! Simple, mabilis, masarap, tsokolate, at kahit na may whipped cream, banal

[Natalia]

Natalia, Napakasaya ko para sa aking kalusugan

Sabihin mo sa akin, mainit ba talaga ito? Hindi lamang namin ito sasamahin nang sabay-sabay. Malamang

at kinakailangan bang kainin ito ng mainit?

At ano ang pinalamig niya?

tulad ng candy truffle

o gumawa ng isang mas maliit na bahagi

Kung ang isang truffle ay tulad ng kendi, pagkatapos ay nababagay sa amin))) salamat sa pahiwatig)))
At ang isang mas maliit na bahagi ay hindi tungkol sa amin))
Kinakailangan upang matiyak na may sapat na makakain ng hindi bababa sa isang araw)

[GruSha]

At mukhang mas katulad ng isang cupcake sa istraktura kaysa sa isang truffle.

Siguro dahil naglalaman ito ng starch?

GruSha, patawarin mo ako sa pagpasok, sa kauna-unahang pagkakataon lamang sa loob ng apat na taon natuklasan kong ikaw at nag-post ako ng mga katulad na resipe halos magkasabay! Ang sa iyo, syempre, ay mas mayaman, mas nakakainteres, at ang minahan ay mas sinauna, ngunit mas madaling maisagawa. Sa tsokolate at itlog lamang:

Dalawang Sangkap ng Chocolate Pie (dopleta)