Buns "Pink spring"

Kategorya: Sourdough na tinapay
Buns pink spring

Mga sangkap

Kuwarta
desem opara 70 g
pinindot na lebadura 1 g
asin kurot
puro cherry compote 50 g
harina 1 baitang 100 g
suwero 100 g
Kuwarta
cherry juice mula sa mga berry 30 g
asukal 20 g
mantikilya, matunaw 30 g
buto ng banilya o ground vanilla 1/2 na pahina
makulayan ng banilya 10 ML
harina ng oat 10 g
asukal 20 g
harina 1 baitang 320 g
pistachios mula 50 gr
para sa pagpapadulas:
yolk 1 piraso
cream 2-3stl
mga linga, mga buto ng poppy para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Tungkol sa lebadura desem DITO.
  • Buns pink spring
  • Kuwarta
  • Autolysis sa anyo ng harina + araw-araw na suwero mula sa ref.
  • Para sa kuwarta, ihalo ang autolysis, desem kuwarta, lebadura, compote. Umalis sa temperatura ng kuwarto ng 5 oras. Kung ang autolysis ay hindi tapos na, pagkatapos ay sa loob ng 12 oras.
  • Buns pink springBuns pink spring
  • Kuwarta
  • Pakuluan ang juice mula sa mga seresa (nagyeyelo ako) na may 20g ng asukal, cool. Paghaluin ang kuwarta.
  • Buns pink spring
  • Magdagdag ng trigo at harina ng oat, 20g asukal, mantikilya, isang takip ng vanilla liqueur (vodka sa vanilla pods), mga buto ng banilya at masahin ang kuwarta sa HP sa loob ng 15 minuto. Iniwan namin ito para sa pagbuburo sa loob ng 1.5 oras (nakalimutan kong kumuha ng litrato ng fermented na kuwarta, lumago ito nang maayos sa dami ng 1 oras)
  • Buns pink spring
  • Hatiin ang kuwarta sa mga buns, bumuo sa mga bola. Kumuha ako ng 7pcs. Pagpapatunay ng 45-60 min.
  • Nagluto ng tungkol sa 200g para sa 10min, pagkatapos ay 180g para sa 10-15min

Ang ulam ay idinisenyo para sa

7pcs 90g bawat isa

Oras para sa paghahanda:

5 (12) h + 3.5 h

Programa sa pagluluto:

Tagagawa ng tinapay, oven

Vinokurova
Hospodyayaya! ... paano ako makakahabol sa iyo upang subukan ang hindi bababa sa kalahati nito?.
ganda at sarap!.
i-bookmark ang resipe, at pag-aralan ang materyal tungkol sa mga starter na kultura!
NataliARH
Alenka, Walang lebadura? mona at yeast) 4-5 gramo ng pinindot at higit pa sa teksto))))
Vinokurova
Natasha, huwag magmadali ... Nagbabasa na ako tungkol sa mga lebadura ... tungkol sa iyo DITO .. ​​Hindi ako mas masahol kaysa sa iba .. Nais kong malaman ang lasa ... lahat ng isang lebadura ay kailangang ma-master parang ako yun
lappl1
Natasha, aking Diyos, isang magandang recipe! Anong buns! Mayroon na akong mga bookmark mula sa iyong mga recipe na pumutok ... Ngunit i-drag ko pa rin ang recipe na ito! Maraming salamat, Natasha!
Sonadora
TUNGKOL! Kung gaano kasarap dapat !!! Natasha, napakarilag na mga buns! Hihilahin ko sana ang isa ... o dalawa.
lettohka ttt
Ano ang magaganda at nakakaganyak na mga buns !!! Isang obra maestra lang !!!
NataliARH
Alenka, na, dahil nawala ang interes, pagkatapos basahin ang tungkol sa lahat! piliin ang pinaka maginhawa para sa iyo

AMING Tea Guru, salamat, sinusubukan ko para sa IYO para sa tsaa

Manyusha, but at least magpapaluto pa rin ako)

Nataliasalamat sa obra maestra

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay