Italyano na kuwarta ng kuwarta na may mga sibuyas, kamatis at kampanilya sa oven

Italyano na kuwarta ng kuwarta na may mga sibuyas, kamatis at kampanilya sa oven

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
harina ng trigo (kabuuan / punasan ng espongha)	375 g (200)
tubig (kabuuan / kuwarta)	220 ML (200)
asin	1 tsp
asukal	1 kutsara l.
langis ng oliba	3 kutsara l.
sibuyas	1 PIRASO.
pinatuyong (pinatuyong) mga kamatis	2 kutsara l.
pinatuyong paminta ng kampanilya	1 kutsara l.
tuyong lebadura (kuwarta)	1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Sa gabi, masahin ang isang kuwarta ng 200 g ng harina, 200 ML ng tubig at 1/2 tsp. lebadura Mag-iwan ng 12 oras sa isang mainit na lugar. Sa umaga idagdag ang natitirang harina, tubig, asin at asukal sa kuwarta. Paghaluin at iwanan ng 20 minuto. Sa oras na ito, iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas sa mantikilya mula sa resipe. Kung ang mga kamatis ay tuyo, gilingin ang mga ito kasama ng mga tuyong peppers. Kung pinatuyo, tumaga nang makinis. Masahin ang kuwarta, iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas, kamatis at peppers. Mag-iwan ng para sa isa pang 30 minuto. I-unat at tiklupin ang kuwarta. Mag-iwan ng para sa isa pang 30 minuto. Ihugis ang kuwarta ayon sa gusto mo. Mayroon akong isang bagay lamang sa pagitan ng isang bilog at isang parisukat. Ilagay sa isang baking sheet, takpan at hayaang tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Maghurno ng 10 minuto gamit ang singaw sa 220 * C, nang walang singaw sa loob ng 20 minuto sa 190 * C.
• 

Oras para sa paghahanda:

12h + 2h 20 min.

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Orihinal na resipe - https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177.0... Dati ay inihurno ko ang tinapay na ito sa isang gumagawa ng tinapay, ngunit ilang oras na ang nakakalipas nagsimula akong gumamit lamang ng isang oven, saka, isang gas oven. At sa HP ay nagmasa lang ako ng kuwarta para sa mga pie at pizza.
P.S. Ang kulay ng crust ay madilim, bahagyang dahil sa bahagyang magkaibang mode ng pagluluto sa hurno, bahagyang dahil sa mga pinatuyong kamatis sa lupa. At ang mga kamatis ay pinatuyong may rosemary.

[-Helena-]

-Helena-kung ano ang isang mumo! At ang crust! Mahal ko lahat ng ganon. Magaling! Salamat sa isang napaka-simpleng recipe! At napaka komportable! Tiyak na magpaparami ako kung paano ko haharapin ang aking tinapay. Paalam - bookmark!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, salamat sa pag-rate. Napakakain ang niluluto ko sa tinapay na walang lebadura nitong mga nakaraang araw. At pagkatapos ay naalala ko na ang aking asawa ay mahilig sa tinapay at mga sibuyas ... At sa harap ng aking mga mata ay mga garapon ng pinatuyong gulay. Buti nagsimula na

[Helena]

Helena, mmmm .... napaka Italian na kombinasyon .... at mga butas na tulad nito

Mga batang babae, salamat sa feedback! Pinutol ko ito kaninang umaga, tinapay na parang buhay! Magaan at mahimulmol! Hindi ipinapakita ng larawan ang istrakturang ito. O hindi ako marunong kumuha ng litrato

[Helena]

Helenakung paano ko nagustuhan ang mumo!. kamangha-mangha lang!

Ang pinaka-kapansin-pansin na bagay tungkol sa tinapay na ito ay eksaktong isang linggo pagkatapos ng pagluluto sa tinapay, ang tinapay na ito ay hindi naging lipas o amag. Nakalimutan lang namin ito nung umalis na kami sa bahay ng bansa. Labis akong naguluhan dahil talagang napakasarap ng tinapay. Bumabalik kahapon, ang unang ginawa ko ay inilagay ang aking ilong sa bag at kawili-wiling nagulat sa aking nakita. Ang tinapay ay medyo tuyo kaysa sa sariwang tinapay, ngunit masarap pa rin ito!

At narito ang isa pang bersyon ng tinapay na ito: 300 g ng harina ng trigo, 100 g ng buong harina ng trigo, 270 ML ng tubig, ibaba pa ang listahan, lebadura 1/2 tsp.

Ito ay dalawang tinapay na 200 g harina bawat isa.
Ang aking asawa ay halos hindi kumakain ng tinapay na trigo, ngunit sinabi niya - lutuin lamang ang isang ito! Ang amoy mula sa oven ay tulad ng mula sa kalye na maririnig mo

Elena, sinubukan kong masahin ang iyong tinapay at agad na ang tanong: dapat bang maging likido ang kuwarta at mahina ang hugis? Habang nag-uunat at nagpapakinis, nagbuhos ako ng maraming harina. Angkop, hindi ko alam kung anong mangyayari

Svetlana, pasensya na hindi ako sumagot ng matagal. Ang kuwarta ay dapat na tulad na maaari itong hugis. Kung ito ay naging puno ng tubig, maaari mo itong lutuin sa isang hulma.