Belarusian Palendvitsa (Palyandvitsa)

Belarusian Palendvitsa (Palyandvitsa)

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: Belarusian

Mga sangkap
pork tenderloin o leeg	1 kg
magaspang na asin	45 g
asukal	10 g
durog na kulantro	1 tsp
caraway	1 tsp
ground black pepper	0.5 tsp
ground sweet paprika (ang akin ay pinausukan)	opsyonal
juniper (durog na berry)	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• Kumuha kami ng karne HINDI nagyelo. Sariwa lang. Lubhang kanais-nais na ito ay isang piraso ng tenderloin, dahil ang tenderloin ay ang pinakaangkop na karne para sa isang palendvica. Kung ang isang mahusay na piraso ng tenderloin ay hindi magagamit, maaari mong gamitin ang isang leeg ng baboy para sa pagpapatayo.
• 1. Paghaluin sa isang tasa ang pamantayan ng mga produkto para sa 1 kg ng karne: 45 gr. malaki! asin
• 10 gr. Sahara
• 0.5 tsp ground black pepper
• 1 tsp durog na kulantro
• 1 tsp caraway
• 
• 2. Hugasan namin ang karne mula sa mga labi. Patuyuin nang husto ang mga tuwalya.
• 3. Gamit ang isang halo ng pampalasa at asin, pantay na kuskusin ang karne sa buong lugar ng piraso, kahit na sinusubukan na kuskusin nang kaunti ang inasnan na halo sa karne.
• Dapat mong gamitin ang lahat ng inasnan na timpla na iyong sinukat.
• 
• 4. Inilagay namin ang inasnan na karne sa isang maluwang na mangkok at inilagay ito sa mas mababang istante ng ref para sa 1 araw para sa pag-aasin (Mayroon akong 2 piraso ng magandang sariwang tenderloin ngayon). Hindi namin tinatakpan ang tasa ng anumang bagay.
• 
• 5. Pagkatapos ng isang araw, alisin ang karne mula sa ref. Sa ilalim ng mangkok, maaari mong makita ang isang maliit na halaga ng katas ng karne. Kadalasan, maaaring wala ring juice. Ibuhos ang katas, hindi namin ito kailangan. Ang lahat ng kinakailangang asin ay sinipsip sa karne at ang mga pampalasa lamang ang nanatili sa ibabaw.
• 
• 6. Masidhing karne blot, hindi punasan! mga tuwalya.
• 
• 7. Balutin sa 3 - 4 na mga layer ng gasa. Tiklupin sa isang suporta sa sala-sala (para sa bentilasyon). At pinagsama namin ito kasama ang stand sa mas mababang istante ng ref para sa 7 araw para sa pagpapatayo.
• 
• At makalipas ang isang linggo ... Ta-da-a-am! Ang aming masarap na do-it-yourself na tuyong karne ay handa na!
• 
• 
• Ang karne ay nagniningning sa hiwa at shimmers na may ina-ng-perlas, na kung saan ay isang kumpirmasyon ng kahandaan nito para sa paggamit at patunay ng kalidad ng produkto.
• 
• Ang pinaka mabango, katamtamang maalat, malambot, inihanda mo nang walang kahit kaunting pagsisikap! ...
• Hindi ba ito isang gantimpala para sa isang masigasig na hostess o isang masungit na host para sa mga piyesta opisyal o piyesta sa katapusan ng linggo!
• Tulungan ang iyong sarili at ikaw sa akin, aking mga minamahal!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg

Oras para sa paghahanda:

kabuuang oras ng pagluluto 8 araw

Programa sa pagluluto:

sariling mga panulat))

Tandaan

Sa huling larawan ay mayroon akong dalawang piraso ng karne, bawat isa sa 1 kg.
Bilang pagbabago, pinahid ko ang isang piraso ng pinausukang paprika sa tuktok ng mga pampalasa na ginamit sa pinaghalong adobo (para sa pagsubok) bago ibalot ito sa cheesecloth. At hindi niya ito pinagsisihan! Ang karne ay nakakuha ng isang mas maanghang na lasa. Hindi ko rin masabi kung aling piraso ng palendvichka ang mas masarap: mayroon o walang paprika.
Parehong masarap sa kanilang sariling paraan bawat isa!

Inaasahan kong ikaw, mga kaibigan at kaibigan ng pagluluto sa bahay, ay magugustuhan din ang simple, madali at kamangha-manghang paraan ng paggawa ng pinaka masarap na Belarusian palendvitsa!

Pinagsasama ng resipe ang mga materyales para sa paggawa ng pandvitsa mula sa network at ang payo at rekomendasyon ng aking mga kaibigan at kamag-anak sa Belarus.

[mikhaska]

: bravo: ito ay karne mikhaska, ngayon ipinikit ko ang aking mga mata at nakikita ko si kusman
Ngayon hindi ko makita ang kapayapaan

[Si Irina]

Si Irina, ang ganda naman! Kumuha ako ng isang tala. Salamat sa resipe!

[Si Irina]

Nais kong isulat na ako ang una para sa karne, ngunit mayroon na akong isang pagsusuri! Masarap! Anong mga larawan! Si Irina Tiyak na lulutuin ko ito, nagbebenta lamang kami ng ilang uri ng payat na tenderloin tulad ng isang balyk

[mikhaska]

mikhaska, Irin, naiintindihan ko ito, tinitingnan ko na ang lahat ng "kahihiyang" na halos kainin ang monitor !!!
At ang resipe ay tila sa akin hindi talaga kumplikado!
Ang pangunahing problema ay ang paghahanap ng mabuting karne na hindi nakakatakot kainin sa paglaon.
Salamat!
Kung makakakuha ako ng gayong angkop na karne, kukunin ko.
O baka maaari mo pa ring subukan na matuyo ito sa dryer, ang mga batang babae sa tabi doon ay pinatuyo ang lahat ng karne.

[Ksyusha]

Ksyusha, tila sa akin na sa dryer ay magkakaroon ng isang bahagyang naiibang lasa ng karne, mabuti, siyempre sasabihin ito ng may-akda, ngunit sa dryer mas gusto kong magluto ng mga dibdib ng manok

[Ira]

Ira, ang karne ay tiyak na maganda, maliwanag - ngunit hilaw !!! Ang baboy ay kailangang matanda at matuyo nang mahabang panahon. Ito ay baboy, isang produktong kinakain nang buong luto, at hindi "may dugo". Ang baboy ay dapat na may edad na tungkol sa 20-25 araw, tulad ng mantika.
Dito sa larawan maaari mong malinaw na makita na ang karne ay hilaw pa rin



Ito ay nakaliligaw sa pamamagitan ng paggamit ng nitrite salt, na nagbigay ng isang maganda at maliwanag na kulay, ngunit ganap na itinago ang kulay ng hilaw na karne ng baboy.
Kung ang karne ng baboy ay luto nang walang nitrate salt, ang kulay ng hilaw na karne ng baboy ay malinaw na makikita.
Ang baboy ay hindi kinakain ng hilaw!

Ang baka lamang ang maaaring magamit upang lutuin ang carpaccio at kainin ito na may dugo.

Mga batang babae, Hindi ko ipinapataw ang aking mga ideya, pananaw at saloobin sa lahat - Babalaan ko lamang na ang hilaw na baboy ay isang masamang biro, hindi para sa wala na hindi inirerekumenda na kainin ito ng hilaw, ngunit pinirito at pinakuluan lamang hanggang sa ganap na luto

[nakapustina]

nakapustina, Natalya na rin, ako iyon, nag-iisip ng malakas.
Kaneshna ito ay magiging isang ganap na magkakaibang kanta, maaari mo lamang itong subukan nang iba ...
Tinatanong ko ang may akda na hindi ,.

[Trishka, Ksyusha!]

Trishka, Ksyusha! Salamat sa pag-rate ng resipe!
Bakit sa dryer? Sinubukan ito ng isang kaibigan ko ... Ito ay naging masarap, ngunit, pareho, sa ibang paraan. At ang karne mismo ay hindi makatas at malambot tulad ng pinatuyong sa tradisyunal na paraan, ngunit mas siksik at sa mga lugar na tuyo.
Gayunpaman, mayroong ilang malalim na kahulugan sa tradisyonal na pagpapatayo, sa palagay ko ... Ang karne ay unti-unting sumisipsip ng lahat ng mga pampalasa, nababad sa mga samyo nito ...
Napakadali at talagang walang kumplikado!
Maghanda para sa iyong kalusugan!

Oh, wala akong nakitang anumang nitrite salt.

[Admin, Tanya!]

Admin, Tanya! At, ang kulay ba ng palendvitsa na ito ay mas naaayon sa uri ng nakahanda na karne?



Ikaw, tulad ng walang iba, alam kung paano nakakaapekto ang pag-iilaw sa kulay ng isang larawan kapag kumukuha ng litrato ...
At oo! Sumasang-ayon ako sa iyo na may panganib na magluto ng karne sa bahay nang walang nitrite!
Gayunpaman, may peligro sa lahat ... At, kahit na kumakain ng biniling pabrika ng sorbetes, palagi nating ipagsapalaran na mabiktima ng mga walang prinsipyong tagagawa at nagkakontrata sa salmonellosis!
Ang recipe ng Palendvitsa ay tradisyonal at nasubukan nang oras. Kailangan mo lamang bumili ng karne mula sa isang pinagkakatiwalaang nagbebenta o lahi ng mga hayop sa iyong likuran.
Nagluluto ako ng palendvitsa nang walang asin na nitrite.

[Trishka, Ksyusha!]

Trishka, Ksyusha! Walang ginamit na nitrite sa resipe na ito! Ito ay isang ganap na natural na recipe!

[Chuchundrus, Natashul!]

Chuchundrus, Natashul! Ako mismo ang dumila ng aking mga labi sa litrato, kahit na kumain na ako hanggang sa buto!

[mikhaska]

mikhaska, Nais kong sabihin salamat sa resipe, na ... Tiyak na hindi ko ito gagawin, kung hindi man ay nagsawa na akong sundan ka sa iyong takong! Sa gayon, hindi ko alam ang isang nagbebenta ng bona fide, ngunit nahuli mo pa rin ito para sa kagandahan! Yun nga lang, nagpahinga na ako!

[Ira]

Ira, Hindi na ako magkomento sa resipe, upang hindi kami maging "mga kaaway" sa forum, na may hindi pagkakaunawaan ng bawat isa
Sinulat ko ang nakita ko sa larawan, at ngayon nakikita ko ito sa kulay ng taba, karne, ng kulay ng mga hibla ng karne, istraktura nito, at iba pa ... dahil may karanasan ako sa pag-aasin ng karne at mayroon din akong pagmamasid, saan man ang mga larawan ay nai-post. At ang sumusunod sa iyong mga yapak, na inuulit ang resipe, ay sasabihin din sa iyo tungkol dito ... Ibabad ang karne sa loob ng 20-25 araw at ito ay magiging ganap na naiiba at nakakain, at kung walang nitrite, kung gayon ang kulay ng ang karne ay magiging ganap na magkakaiba, madilim.

Huwag husgahan ang aking mga komento nang matindi, hindi ka makakain ng hilaw na baboy! Tungkol sa pag-aasin at pagpapatayo ng karne. Ano ang paniniwalaan at kung ano ang dapat matakot!

Para sa sim, iniiwan ko ang paksa upang manatili sa mabuting term ...

[gala10, Checkmark!]

gala10, Checkmark! Natutuwa nagustuhan mo ang resipe!

[nakapustina, Natasha!]

nakapustina, Natasha! Masarap ito! Salamat sa iyong mabait na puna!

[mikhaska]

mikhaska, Irin, kaya't nagsasalita ako tungkol sa parehong bagay, walang sho sa resipe para sa nitrite!

[Vassenka!]

Vassenka! Huwag, syempre, kung mayroon kang ganoong sitwasyon sa karne at mga nagbebenta nito! Ginagawa ko ang resipe na ito sa loob ng maraming taon at gusto ko talaga itong maging sa aming forum! Hindi bababa sa, bilang isang karagdagan sa mga recipe ng lutuing Belarusian na magagamit na dito!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Siguradong!

inilagay namin ito sa ibabang istante ng ref

Ang ilalim ba ng istante ng ref ang pinakamalamig o pinakamainit? Ang magkakaibang mga disenyo ng mga refrigerator ay magkakaiba ang mga kondisyon ng temperatura sa ibabang istante, kaya nais kong linawin.

[Galya]

Galya Mayroon akong pinakamalamig na istante sa ref - ang gitna. Sa pangkalahatan, kung mayroon kang isang ref na may function na "walang Frost", ang tanong kung aling istante ang ilalagay ay nagiging hindi gaanong nauugnay. Mayroon ding malakas na pabilog na bentilasyon kasama ang perimeter ng silid na nagpapalamig. At ang pagkakaiba ng temperatura sa mga istante ay hindi nahahalata.
Madali, nagsulat ako tungkol sa ilalim na istante nang wala sa isang dating ugali (noong wala pa akong ganoong ref), at ang pinakamababang istante ay ang pinaka lamig.

Ir, nababaliw na ako ngayon!. Kaaaaak Mahal ko ang ganitong klaseng karne! .. aking diyos, ako ay isang bampira!. Adore-adore-adore ako ...
kung malapit ka, pipilutin kita at kukuha ng isang piraso ng karne!. Palagi kong ginagawa ito, ngunit ang dibdib lamang ng pabo ... at kinakain ko ito sa loob ng dalawang araw, nang hindi nag-aalala kung hilaw ito o hindi ... maalat ito, kaya't luto ito. Na-pin ko lang ang dibdib ng irdyuk mula sa isang petsa at mula sa isang manaz, sisimulan kong gawin .... salamat, Drukh!

[mikhaska]

mikhaska, pusa, at balot ko ng benda at isabit ito sa may pintuan sa may istante ... kaya mona?.
ngunit sa 2 linggo ang aking karne ay dries up napaka (((

Mga batang babae. Kung nakabitin o pinatuyong sa isang dryer, mayroong anumang pagkakaiba sa panlasa? Dati "nabitin" ako, ngayon ay napagpasyahan kong bumilis sa dryer.

[Sang-ayon]

Ibabad ang karne sa loob ng 20-25 araw at ito ay magiging ganap na magkakaiba at nakakain,

Sang-ayon kasama si Tanya. Resipe ang galing, Magluluto talaga ako ng ganoong karne, ngunit may mas mahabang pagkakalantad. Maraming mantika ay inasin din sa loob ng 3 araw, bagaman kinakailangan ng 21 araw na pagtanda

Hindi ako kumain ng * bacon ng iba

Hindi na ako magkomento sa resipe, upang hindi kami maging "kaaway" sa forum, na may hindi pagkakaunawaan ng bawat isa

Ang mga batang babae ay maaaring maging * kaaway * dahil sa iba't ibang opinyon sa pagluluto ...

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Mismo mula sa kanya bastard! Isinasabit mo ba ito sa pintuan ng ref? Kahit na, hindi ko naiintindihan nang kaunti!
Oo, at 2 linggo para sa isang dibdib ng pabo ay hindi labis? Kung pinalad ako upang makuha ito, hindi ko pinahirapan ang dibdib ng pabo nang higit sa walong araw ... At marami itong dries mula sa katotohanan na kung isabit mo lang ito sa kusina, medyo mainit doon, at ang karne ay mas malamang na matuyo kaysa sa pinatuyong ...

[mur_myau, Helen!]

mur_myau, Helen! Sumulat ako sa huling pahina ... Ang aking kaibigan ay natutuyo sa isang dryer ... Gayunpaman, iba ang lasa. Mas matuyo, marahil ... Mahirap ipaliwanag ang mga pang-subject na sensasyon ... Kaya't inilagay mo ito sa tuyo, o iniisip mo lang?

[Irsha]

Irsha, lahat ay may iba't ibang opinyon! Ganap na Sumasang-ayon ako! Ngunit, sa palagay ko ang opinyon ng mga Belarusian, na naghanda ng Palendvitsa sa loob ng daang siglo at hindi nagdurusa ng pagkalugi ng populasyon dahil sa pagkain ng karne na inihanda alinsunod sa resipe na aking pinagtibay, ay dapat ding isaalang-alang? hindi ba

[mismo]

opinyon ng mga Belarusian na naghanda ng Palendvitsa sa loob ng daang siglo

Dito rin, Irin, ang lahat ay tama: babae-oo: tayo lamang ang hindi mismonagluluto kami ng lumaking karne, mas mahusay na alagaan ito, mas masimulan mong kumain ng karne ng baka nang maaga = naghahanda kami ng 2 piraso ng iba't ibang mga karne Off at huwag maglaway ng 3 linggo

Oo-ah-ah .... Ang baka ayon sa resipe na ito ay napaka-malasa! Sa pagkakataong ito ay hindi ako pinalad na bumili ng isang mahusay na beef tenderloin ... Sa gayon, oo, walang problema! Ang bawat aso ay mayroong kanyang araw!

Irishka! Ang karne ayon sa iyong resipe ay naging HARDY DelicIOUS !!!!!!!! Kinain ko ang karne ng baka at baboy na itinuring mo sa akin tulad ng kendi, sa maliliit na piraso at sa isang mukha. At ang mga dibdib ng manok na niluto ayon sa parehong recipe ay karaniwang inilalagay sa stream. Natuyo sila sa 3, maximum na 5 araw, sapagkat ang hangin sa apartment ay napaka tuyo, kung panatilihin mo itong mas matagal, makakakuha ka ng mga crackers.Ang resipe na ito ay isang tagahanga ng lahat ng aking mga kamag-anak at kasamahan sa trabaho! SALAMAT sa resipe !!!
Ito ang panahon ng paghahanda para sa bagong taon

at maliliit na mga fillet, na nasa isang hiwalay na sala-sala sa larawan, sinisimulan kong kumain hanggang sa isang araw. Vkusnooooooooooo !!! Ang oras sa paghihintay ay isang personal na bagay ...

Oo, Irishka, binabalot ko ang karne na may bendahe sa maraming mga layer .. pagkatapos ay may isang kurdon at isang eyelet .. Isinabit ko ito sa pamamagitan ng kawit sa istante ng pintuan ng ref ... dahil ang aking ubusin kumakain sila ng marami at kadalasang walang sapat na puwang sa ref .. at may oras lamang upang magluto sa katapusan ng linggo ... ngunit ang punto ay hindi ... ngunit wala akong lugar upang sundutin ang rehas na bakal ...
sa sarili kong idaragdag na ang karne ng maliit na kapal ay dries sa alam na hamog na nagyelo sa loob ng dalawang linggo, at hindi nalalanta ...
ikaw, pusa, martilyo!. Lahat ako ay sobrang naglulubog at dumadaloy ...

[SmoroDinka]

SmoroDinka, nasa fridge mo ba doon na isang wasteland?. Tatakbo ako ngayon din kasama ang isang multi-graze tinapay!.

[Alyonka!]

Alyonka! Kaya, ang lahat ay malinaw !! Kaya't hayaan itong mag-hang, dahil walang lugar. Anumang maaaring sabihin ng isa, sa ref, gayunpaman, sa aking palagay, ang karne ay mas mahusay na may edad kaysa sa silid o sa kusina. hindi gaanong tuyo.

Ang aming kamag-anak sa Belarus ay palaging nagluluto ng gayong karne. Mayroon silang isang kailangang-kailangan na pinggan sa holiday. Gustung-gusto ko ito para sa masarap na lasa ng pampalasa. Palagi nilang kinukubkob ang karne na ito na may tulad na halo: asin, paminta, maraming bawang at maraming mga buto ng dill na pinaggiling sa isang gilingan ng kape. Ang dill na ito ay may isang ganap na naiibang lasa. Ni hindi ko muna maintindihan kung anong klaseng pampalasa ang idinagdag nila doon. Idagdag ngayon ang parehong timpla sa minus sausage. Pagkatapos ang karne na ito ay nakabalot at nakabitin sa mga kawit. Ngunit ang mga ito ay drying para sa isang mahabang panahon. Ito ay pinaniniwalaan na ang natapos na karne ay dapat na napaka siksik. Karaniwan ito ay nagiging ganito sa tatlong linggo. Ilang beses ko na itong nagawa. Masarap pala. Ngunit napagpasyahan ko kung ano ang gagawin ko kapag bumili ako ng nitrite salt. Hindi ko alam kung anong klaseng karne ang binibili ko. Ngunit tila sa akin pa rin na ang jamon ng Espanya ay nagpapahinga lamang kumpara sa Belarusian palandevitsa.

[AlenKa]

AlenKa, hindi ito isang ref))))))). Ito ang windowsill. Mga suso sa grill mula sa oven at sa windowsill.

Salamat sa Diyos ang window sill .. Matagal na akong hindi nagpatuyo sa kusina, sa ref lang at maximum na dalawang araw .. ngunit kukunin ko ang aking pantalon at tumakbo upang hanapin ang window sill na iyon. ...

At gayundin, dito sa Siberia kumakain kami ng hilaw na karne sa pangkalahatan - ito ay tinatawag na pagpipiraso, at iginagalang namin ang hilaw na isda - paghahati sa aming sariling paraan!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, ngunit wala lamang lugar sa ref))))

[AlenKa]

AlenKa, ito ay masyadong malayo upang tumakbo sa Irkutsk! Ngunit kung pinangangasiwaan mo ang 5 libong kilometro, malugod kang tinatanggap! Nagluto lang ako ng mga baguette na may orange juice sourdough ngayon at nagluto ng ham ... Masisiyahan kaming makita ka!

[iriska3420]

iriska3420, eksakto! Pagkatapos ng Palendvitsa, ang jamon ay mukhang isang simpleng piraso ng baboy sa akin! At si Palendvitsa ay nababad sa pamamagitan at sa pamamagitan ng diwa ng pampalasa.
At gayon pa man, hindi ko pinilipit ang mga kamay ng sinuman, hinihiling na panatilihin ang karne sa baril sa loob ng isang linggo at wala na, tama ba? Ang kolektibong bukid ay kusang-loob!
Kami ay tulad ng Si Dina Sinulat ko lang, mga tao, na mag-quirks sa hilaw o halos hilaw na karne, pamilyar. At, sa gayon, sino at paano iakma ang resipe para sa kanyang sarili ay pribadong negosyo ng bawat isa!

[Irinka]

Irinka, Sa buong buhay ko pinangarap kong subukan ang stroganin ...
Si Dina, nangangahulugan ito na wala akong lugar sa ref nang nag-iisa ... ngayon ay magpapakalma ako ...
Nag-uulat ako ... Nagdagdag ako ng pabo ... bahagya akong nakakita ng isang lugar sa palamigan ...

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, !!!

[Alyonka!]

Sa buong buhay ko pinangarap kong subukan ang stroganin ...

kaya, pagkatapos ng lahat, mas madali kaysa madali, Alyonka! Bumili ka ng pinaka masarap na isda para sa iyo (nirerespeto ko ang muksun o Baikal whitefish higit sa lahat sa pag-ahit). Nililinis mo ang bangkay mula sa balat. Ganap na nag-freeze hanggang sa kamatayan. Pagkatapos maglabas ka ng isang apatnapung degree na bote, malamig din sa yelo.
Ibuhos ang magaspang na asin sa isang mangkok. Inilagay mo sa tabi nito ang isang paminta. Ibuhos ang lemon juice sa isa pang mangkok.
Kumuha ka ng isang kutsilyo sa iyong kamay. Dahan-dahan mong pinutol ang manipis, halos transparent, mga hiwa ng karne ng isda. Isang baso sa iyong bibig. Sinusundan ng isang layer ng isda - sa lemon juice.Itaas ito ng isang kurot ng asin, paminta at - sinusundan ng isang baso! A-ah-ah-ah! Na sa napaka drooling ran!

Inasin ko ang pabo ... bahagya akong nakakita ng lugar sa ref ...

Well, FSE! Hintayin ang pabo! Oh, at mga goodies!

Pusa, naintindihan ko ang lahat ... kung gaano kasimple ang lahat maging ... salamat sa resipe at para sa payo ... at isda na may mga buto o isang shkelet lamang? Kaya, huwag kang tumawa ... Ayoko ng mga isda kung saan maraming mga maliliit na buto ... kaya't tinatanong ko ... at hindi ko pa rin maintindihan kung paano alisin ang balat mula sa isang live isda ... sa kahulugan ng isang pinalamig ... ngunit gat ito?. IRISH, I-SUPPLY ANG RESIPE NG WALANG LARAWAN, MAG-print AKO NG NORMAL

[mikhaska]

mikhaska, Irina, mangyaring tukuyin kung anong piraso ng karne ang mayroon ka. Mukhang isang loin, nakikita ko ang isang layer ng maliit na bacon. At isinusulat mo na ito ay isang clipping. Iwaksi ang aking mga pagdududa. Mukhang napaka-pampagana nito

[mikhaska]

mikhaska, Irisha, wala akong imik!
Hindi magtatagal, malapit nang magsimula akong tuklasin, lutuin ang lahat at masiyahan! Ang karne ay mukhang hindi kapani-paniwala at, sa paghusga sa komposisyon, ang lasa ay banal! Inaasahan ko iyan !!!
Halika turuan natin ang pangalan!

[AlenKa]

AlenKa, sa pamilya ng aking ama, madalas silang naghahati. Karamihan omul at whitefish. Ang aking lola, ina ng aking ama, ay nanirahan sa isang lumang kahoy na bahay, ang bahay ay pinutol mula sa malaking mga troso. At tulad ng kaugalian sa Siberia, ang bahay ay may napakataas na threshold. Sa threshold na ito nagawa ng paghihiwalay nina tatay at kuya. Mayroong kahit isang malaking butas na nabuo sa paglipas ng panahon. Ang isda ay hindi na-gat, na-freeze sa bato. Pinalo nila ito gamit ang puwitan ng palakol at nahulog ito sa maliliit na piraso, ang mga loob loob ay lumipad nang mag-isa. Gumawa sila ng "mokalo" para sa mga isda - isang timpla ng asin at paminta;