Cake "Drunken Capuchin" (Besoffener Kapuziner)

[Paghahanda]

Cake "Drunken Capuchin" (Besoffener Kapuziner)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Kusina: austrian

Mga sangkap
itlog	4 na bagay
asukal	150 g
vanillin	sa dulo ng kutsilyo
kanela	1 kurot
lemon zest	1/3 pcs
harina	130 g
hazelnuts (harina)	50 g
-------------
para sa pagpapabinhi:
katas ng isang kahel	100 ML
tubig	60 ML
asukal	100 g
puting alak	250 ML
lemon juice	1 kutsara
rum	100 ML
kanela, sibuyas	tikman
whipped cream	upang maglingkod

Paraan ng pagluluto

• Sa simula ng ika-16 na siglo, ang mongheng Franciscan na si Matthew Baschio ay nagsimulang magsuot ng sikat na hood, na nagsasabing ito ay ang headdress na isinusuot ni St. Francis ng Assisi. Noong 1525, ang kanyang mga tagasunod, na pinamunuan ni Basi sa Urbino, ay nagsimulang tawaging Capuchins mula sa hood na ito. Noong 1528, ang pagkakasunud-sunod ng mga Capuchin ay naaprubahan ni Papa Clemente VII, na nagbigay sa mga Capuchin ng isang napakahigpit na charter ng sumunod na taon. Ang mga mahihirap na monghe ay tinawag na nagtatrabaho na mga lingkod ng Diyos. Nagbihis sila ng kayumanggi robe na may mga hood na tinahi sa kanila at binibigkisan ng lubid, tulad ng mga Franciscan. Ang Capuchin Order ay mabilis na kumalat sa France, Germany, Switzerland, Spain. Sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, sa maraming mga bansa sa Europa mayroong higit sa kalahating libong mga monasteryo, dalawang daan at limampung ospital, limampung paaralan para sa mga baguhan.
• At noong 1538, ang Kongregasyon ng Capucinae, mga madre ng Capuchin, "Mga Anak na Babae ng Pasyon ng Panginoon" ay itinatag sa Naples. Lalo na maraming mga monasteryo ng mga kababaihan ng Capuchin na patuloy na naglalakad na walang sapin sa Italya, na may sentro sa Milan.
• 
• 
• Capuchin monasteryo sa Salzburg
• 
• Sa pinakamataas na taas sa loob ng lungsod ng Salzburg - Mount Capuchins, mayroong isang monasteryo. Ang magandang makasaysayang gusali ay nag-aalok ng isang magandang tanawin ng Old Town. Dito nakatira ang mga monghe nang mahinhin sa kanilang mga cell, ang mga serbisyo ay regular na gaganapin, sarado mula sa mga mausisa na turista, sa paligid ay mayroong katahimikan at katahimikan. Ang monasteryo ng Capuchin ay itinayo sa simula ng ika-17 siglo, bagaman ang sinaunang-panahon ng pinagmulan nito ay napupunta sa Gitnang Panahon.
• Noong Middle Ages, mayroong isang tower dito, na inilaan para sa pagtatanggol ng Salzburg. Ang lungsod ay malinaw na nakikita mula sa taas na 636 metro. Pagkatapos ang tore ay naging isang kuta na tinatawag na "Trumpeter Castle". At noong 1596, inanyayahan ni Arsobispo Wolf Dietrich von Rathenau ang Capuchin Order dito, na naniniwalang ang mga katamtamang monghe ay makakabalik ng mga parokyano sa Simbahang Katoliko. Pagkalipas ng 6 na taon, isang simbahan ang itinayo sa lugar ng kastilyo.
• Unti-unting lumaki ang monasteryo, lumitaw dito ang mga bagong gusali, courtyards at aisles. Sa parehong oras, ang panloob na istilo ng Gothic ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple, pagpipigil at kahinhinan na likas sa mga monghe ng pagkakasunud-sunod ng Capuchin.
• Capuchin Church at Imperial Tomb sa Austria
• 
• Mahinhin, alinsunod sa mga patakaran ng kaayusan ng mendicant, ang Church of the Capuchins (Kapuzinerkirche) mula 1633 ay naging libingang lugar ng mga Habsburg. Sa kaliwa ng simbahan ay ang pasukan sa gusali, na kung saan ay lumawak nang malaki mula pa noong ika-17 siglo. ang libingang imperyal (Kaisergruft), kung saan 149 ang mga kinatawan ng pamilya Habsburg na namahinga (walang puso at mga loob). Ang kanilang mga puso ay itinatago sa mga silver urns sa Crypt of Hearts ng Augustinian Church, at ang kanilang mga laman-loob ay nasa mga tanso na tanso sa Ducal Crypt sa ilalim ng St. Stephen's Cathedral.
• Sa mga silid ng crypt, kasunod ng sunud-sunod sa pagkakasunud-sunod ng pagkakasunud-sunod, may sagana na pinalamutian at simpleng sarcophagi at kabaong, kasama na ang nakamamanghang dobleng sarcophagus nina Maria Theresa at Franz I ni Balthasar Moll (1753).
• Ang pagiging walang modo ng mga monghe sa pag-inom ng alak ay patuloy na nagbigay ng mga biro, subalit, mas magiliw kaysa sa kasamaan.
• Sinabi ng isang tanyag na kawikaan ng Pransya:
• Uminom tulad ng isang capuchin
• Ibig sabihin uminom ng kaunti.
• Uminom tulad ng isang Celestine -
• Ang daming maiinom.
• Uminom tulad ng isang Jacobin
• pagkatapos kumuha ng kalahating pinta.
• Uminom tulad ng isang Franciscan
• Upang maubos ang bodega ng alak ...
• Siyempre, ang alak ay kilala at pinahahalagahan bago pa lumitaw ang mga monasteryo sa Europa. Ngunit pagkatapos ng malalaking pagsalakay ng mga barbarians at hindi kapani-paniwalang pagbagsak ng sibilisasyon, ang Simbahan ang nagpapanumbalik ng dignidad sa mga ubasan, isinulong ang kanilang pagkalat saanman pinahihintulutan ang mga kondisyon ng panahon, at maging sa mga lugar na may mas matinding klima, na ginagawang winemaking sa napakagandang sining na alam natin ngayon . Ang Kristiyanismo ay nangangailangan ng alak sapagkat kinakailangan para sa liturhiya. Tunay, ang mga monghe ay literal na "mga ama ng vitikultura". Nagtrabaho rin sila upang mapabuti ang mga pamamaraan ng pagtatanim ng mga ubas (halimbawa, may utang kaming terraced vitikulture sa mga Cistercian ng Alemanya).
• Besoffener Kapuziner (lasing na capuchin) - isang cake na babad sa rum, mayroong iba't ibang "Durstige Nonne" (Uhaw sa isang monghe).
• Paghahanda
• Talunin ang mga itlog na may asin, asukal at tubig sa loob ng ilang minuto hanggang sa tumaas ang masa ng 3-4 beses. Gilingin ang mga hazelnut sa isang gilingan ng kape hanggang sa harina, ihalo sa sifted na harina at pampalasa. Idagdag ang pinaghalong nut-harina sa itlog:
• 
• Dahan-dahang ihalo sa isang spatula at ilagay sa muffin tins / muffins o isang malaking kawali. Pinapayuhan ko kayong mag-lubricate ng mga hulma bilang karagdagan, Nagkaroon ako ng mga paghihirap kahit na sa mga silikon pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Naghurno kami sa isang oven na preheated sa 170g sa loob ng 35 minuto. Kumuha kami ng isang biskwit na nut. Mas mahusay na hayaan siyang tumayo sa gabi sa rehas na bakal. Kinabukasan, dalhin ang orange at lemon juice, tubig, asukal, puting alak, kanela sa isang pigsa. Cool at magdagdag ng rum. Nabubusog namin ang mga cake sa hugis ng, kung saan sila ay inihurnong, sapagkat napakaraming pagpapabinhi! Palamutihan ng whipped cream. Maaaring ihain sa mga scoop ng binhi ng kalabasa na inihaw na sorbetes.
• 
• Maghanda ng caramel para sa malabasa na buto ng kalabasa. Magdala ng asukal na may kaunting tubig at isang pares ng mga patak ng lemon juice sa isang kawali sa daluyan ng init sa isang kaaya-ayang lilim ng caramel, at pagkatapos ay ihalo sa mga buto ng kalabasa. Gumiling malamig na inihaw na mani at idagdag sa ice cream.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

18 pcs

Oras para sa paghahanda:

45 minuto

Programa sa pagluluto:

panghalo, oven

Tandaan

Reinhessen.
Ito ang pinakaluma at isa sa pinakamalaking rehiyon ng lumalagong alak sa Alemanya. Ang produksyon nito ay nagkakaroon ng isang-kapat ng lahat ng produksyon ng alak sa bansa. Ang mga alak ng rehiyon ay labis na hinihingi sa ibang bansa, lalo na sa England at USA. Ang lugar sa ilalim ng mga ubasan ay humigit-kumulang 22 libong hectares, at ang taunang paggawa ng alak ay higit sa 2 milyong hectoliters. Mahigit sa 92 porsyento ang mga puting alak. Ang rehiyon ay nakasalalay sa pagitan ng Rhine at ng Nahe at may hangganan sa apat na malalaking lungsod: ang Bingen at Mainz sa hilaga, Worms at Alzei sa timog.

Dito ang mga ubas ng Riesling, Mühller-Thurgau, Syuruaner, Morio-Muscat at marami pang iba ay nilinang, na siyang naging batayan ng sikat na malambot na alak na Rheinhessen.

Ang mga ubas ay lumalaki sa isang lugar na itinuturing na pinaka mayabong sa Alemanya. Ito ang pinatuyo at pinakamainit na rehiyon sa bansa, dahil sa mababang altitude nito at matagumpay na proteksyon ng mga bundok mula sa malamig na hangin ng kanluran at hilagang kanluran.

Sa heograpiya, ang rehiyon ay nahahati sa tatlong mga lugar na lumalagong alak (Bingen, Nirstein, Wonnegau), 26 malalaking ubasan at halos 450 mga indibidwal na ubasan. Halos 15 libong mga negosyo sa pagproseso ng alak at 39 na kooperatiba sa paggawa ng alak ang nagpapatakbo dito.

Ang winemaking sa kaliwang pampang ng Rhine ay nagsimula pa noong panahon ng Roman emperor na si Probus, at umunlad ito nang malaki sa ilalim ng Franks. Noong Middle Ages, ang mga monasteryo ay nasangkot sa winemaking. Ngayon, ang kaaya-aya at malambot na Rheinhessen na alak ay kilala sa anumang tagapagsilbi ng mga alak na ubas ng Aleman. Pinahahalagahan ito sa itaas ng iba pang mga alak ng Rhine sa ibang bansa din.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

[NataliARH]

NataliARH, Wow! Ang gwapo! At nang nasa Salzburg ako ay napalampas ko ang gayong himala, hindi ko sinubukan ...

[Tatyana]

Tatyana, salamat! Alam ko! Kaya't isinulat ko ang resipe upang punan ang agwat sa pagluluto.

[Matalas!]

Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe! : batang babae-oo: Parehong kasaysayan at komposisyon! Siya nga pala, hindi ko rin nasubukan ang mga caramelized na kalabasa na binhi! ... Salamat, Matalas!

Oooooooo! ang aking mga paboritong nakakaakit na bagay. Agad na nais kong makakuha ng isang rosas na blusa at baso at magsimulang magpanggap

[Natasha!]

Magandang cake, Natasha! At nakakainteres ang kwento! At, nagustuhan ko rin ang komposisyon ng cake (Hindi ko pinag-uusapan ang tungkol sa pagpapabunga).
Kung hindi para sa isang piyesta opisyal, maaari at walang pagpapabinhi, tama? Sa aking palagay, ito ay magiging masarap!

[Sasha]

Sashasalamat mahal ko sa pagtigil mo!

Natalia, Salamat sa suporta! pagkatapos ng ilang mga bagay, ang mga baso ay makakatulong na itago ang isang mapaglarong hitsura pagkatapos ng isang lasing na capuchin))))

Mikhas, huwag gawin nang walang pagpapabunga, magbabad ng hindi bababa sa asukal syrup, ito ay isang klasikong biskwit lamang, nutty, tuyo ito! ngunit ang aking anak na babae ay kumain ng mga ito ng ganyan (may cream lamang), lasing wala siyang gagawin kung para sa isang cake, kung gayon kailangan mong maghurno sa karaniwang form

huwag gawin nang walang pagpapabinhi, magbabad kahit papaano ng syrup ng asukal,

Kaya, kung dapat, pagkatapos ng lahat, magbabad, pagkatapos ay gagawin ko ito sa aking paboritong rum! Kung saan ang aming ay hindi nawala!

Natasha, salamat sa kagiliw-giliw na recipe
Malamang basang-basa ang cupcake kaya maaari itong pigain?

[Ira]

Ira, may rum - kaya may rum! lalaki ay pahalagahan! Nagustuhan ko

Si Irina, yeah, lasing na lasing sila, nalulunod sila))) masarap makita ka

Nagtrabaho rin sila upang mapabuti ang mga pamamaraan ng pagtatanim ng mga ubas (halimbawa, may utang kaming terraced vitikulture sa mga Cistercian ng Alemanya).

Ang lugar ng bayan ng Rüdesheim, ang Rhine River, napaka-kagiliw-giliw na sumakay sa isang bangka at makita ang terraced viticulture na ito.

Kagandahan, salamat sa larawan!