☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Brisket Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)

Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)

Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)

Mga sangkap

Pis brisket na may bacon 1.5KG
Pinong tinadtad na sibuyas 1 PIRASO. malaki
Tinadtad na sausage ng ham 100 g
Minced veal 250 g
Champignon 200 g
Itlog 1 piraso
Mantikilya 2 kutsara l.
Basang-basa 1 PIRASO.
Parsley 1 bundle
Asin, paminta at lemon zest

Paraan ng pagluluto

  • Ang baboy ay ang pinakatanyag na uri ng karne sa lutuing Aleman. Ang bahagi ng pagkonsumo nito ay 65%.
  • Sa mga nagdaang taon, ang reputasyon ng baboy ay masamang nadungisan. Ito ay dahil sa madalas na kaduda-dudang mga pamamaraan ng pinabilis na pagpapakain at pagpapanatili. Samakatuwid, ang mga masasamang magsasaka at pastoralista ay nagsimula kamakailan na tumawag para sa kamalayan at igiit ang pagbabalik sa lumang lahi ng Landrace, na dapat palitan ang unipormeng "pang-industriya na baboy". Ang isa sa mga pinuno ng kilusang ito, ang magsasaka na si Rudolf Bühler mula sa Hohenlohe, ay nakikibahagi sa muling pagkabuhay ng lahi ng mga baboy na Swabian-Gallic. Bagaman ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi gaanong mayabong, ang mga baboy na ito ay nagpapanatili ng isang likas na rate ng taba at, higit sa lahat, mas masarap ang kanilang karne. Bilang karagdagan, ang mga baboy na ito ay nasa libreng pangangati, tumatanggap ng feed nang walang mga additives ng kemikal - butil na gawa sa bahay na may pagdaragdag ng pea na mayaman sa protina o harina ng bean. Ang karne na ito ay lalong angkop para sa tradisyunal na pinggan sa Linggo: inihaw na baboy na may malutong na tinapay, balikat ng baboy na may mga pampalasa o pinalamanan na brisket.
  • Paghahanda
  • - Kunin ang brisket, hugasan, tuyo at kuskusin ng asin at paminta. Gumawa ng isang bulsa dito sa ilalim ng layer ng taba.
  • Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)
  • - Pagprito ng mga sibuyas sa langis hanggang sa translucent. Idagdag ang sausage, gupitin sa maliliit na cube, makinis na tinadtad na perehil (mayroon din akong cilantro), mga kabute sa manipis na hiwa, isang babad na tinapay, tinadtad na karne at isang itlog.
  • - Timplahan ng asin, paminta at lemon zest.
  • - Punan ang brisket ng tinadtad na karne at tahiin ang hiwa.
  • Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch) Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)
  • Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch) Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)
  • - Fry sa isang kasirola sa mainit na langis sa lahat ng panig. I-down ang isang layer ng bacon at ilagay sa isang hob na pinainit hanggang 180 degree C.
  • - Pagkatapos ng 30 minuto, baligtarin at iprito hanggang malambot, patuloy na pagbuhos ng pinakawalan na katas.
  • Nagluto ako ng kalahati ng bahagi, kaya hindi ko ito tinahi. Mahigpit kong binalot ang brisket sa foil at sa programa ay nagluto ng mga inihurnong gamit sa Oursson multicooker sa loob ng 1 oras at hanggang sa lumamig ito, ibinuhos ang isang basong tubig sa ilalim.
  • Pinalamanan na brisket ng baboy (Gefuellter Schweinebauch)
  • Pinalamig ang gabi sa ilalim ng presyon.
  • Ito ay naging napakasarap na karne, lalo na ang lamig, tulad ng mga French homemade pâtés. Napakasarap, inirerekumenda ko, kinuha ko ito sa aking personal na mga bookmark.

Tandaan

Ang payo ko ay upang gumawa ng mas maraming pagpuno, patikman itong mas mahirap. Hindi siya maihahalintulad!

Chuchundrus
Rada-dms, ito ang matagal ko nang hinahanap! Magluluto ako
Rada-dms
Chuchundrus, Tuwang-tuwa ako na nasiyahan ako! Nagustuhan namin ito, tulad ng sa mga merkado, sa Europa, nagbebenta sila ng mga gawang bahay na mga pate!
Chuchundrus
Gustung-gusto ko rin ang mga ganoong goodies. Kukunin ko ang kaunting kaso at bumalik na may isang ulat. Matalino na batang babae na hindi niya pinipiga ang gayong resipe
Rada-dms
Chuchundrus, magiging uri pa rin nito, hinog na !!! Oh, tuwang tuwa na nakakita ako agad ng isang baguhan!
Rada-dms
ChuchundrusNga pala, idinagdag ko ang iyong paboritong cilantro sa perehil! Mahal ko siya.
Chuchundrus
Natutuwa ako, ngunit napakasama ko. Kinikilala ko ang cilantro sa lutuing Koreano o Caucasian, ngunit sa Europa na may karaniwang mga halaman. Ngayon ay nahulog ako sa pag-ibig sa sauerkraut na may butil ng haras
Tumanchik
Mlyn Olya, sinugod ko na upang i-defrost ang isang matigas na piraso ng brisket, ngunit hindi lahat ng mga sangkap ay magagamit.Bukas kukunin ko ito at tiyak na ihahanda ko ito para sa Biyernes! HURRAY !!!! Salamat mahal, walang pasubali ang lahat! Kaya walang magreklamo! Ang bait mo lang! Brilian at hindi ginaya !!! Mahal na mahal kita at natutuwa ako na mayroon ako sa iyo!
Mikhaska
Oo-ah! Dito, hindi magdagdag - o magbawas! Isang kamangha-manghang balanseng resipe! At masarap! Gustung-gusto ko ang lahat kaya mala-paste! ...
Masarap at sooo maganda Natutuwa ako!
Pulisyan
Paghiwalay ng kamangha-manghang kagandahan! Olga, ikaw ay isang master! Siguro kahit papaano ay maglakas-loob ako na ulitin ...
Rada-dms
Tumanchik, Umaasa ako na ang lahat ng parehong ito ay labis na magluto, sayang hindi ko nakita ang ulat. rosas:

Quote: Mikhaska
Dito, hindi magdagdag - o magbawas! Isang kamangha-manghang balanseng resipe!
Sa gayon, ito ay isang klasikong, nagtrabaho nang maraming siglo! Salamat, Irish!
Quote: Pulisyan

Paghiwalay ng kamangha-manghang kagandahan! Olga, ikaw ay isang master! Siguro kahit papaano ay maglakas-loob ako na ulitin ...
At saan, Sashechka, nawawala ka? Ilan sa iyong bagong eksklusibong mga recipe ang nawala sa amin!
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Dibdib"

Ang dibdib ng manok ay pinalamanan ng keso at bacon
Ang dibdib ng manok ay pinalamanan ng keso at bacon
 Pork brisket sous vide
Pork brisket sous vide
 Ang tiyan ng baboy ay nilaga sa mga balat ng sibuyas
Ang tiyan ng baboy ay nilaga sa mga balat ng sibuyas
 Nilagang tiyan ng baboy na may mga karot at sibuyas
Nilagang tiyan ng baboy na may mga karot at sibuyas
 Ang inatsara na pork brisket na inihurnong sa paprika
Ang inatsara na pork brisket na inihurnong sa paprika
 Pork tiyan sa buto na may patatas
Pork tiyan sa buto na may patatas

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Sabaw ng manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay