Buckwheat Pancakes mula sa Saxony (Buchweizenpfannkuchen)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Aleman
Buckwheat Pancakes mula sa Saxony (Buchweizenpfannkuchen)

Mga sangkap

Harina ng bakwit 5/8 tasa
Harina 1/4 tasa
Gatas 1 2/3 tasa
Instant yeast 1/2 sachet
Asin 1 tsp
Itlog 1 piraso
Langis ng halaman para sa pagprito
Palamutihan ang iyong pinili

Paraan ng pagluluto

  • Upang sukatin ang mga sangkap, gumamit ako ng isang hanay ng mga Amerikanong tasa sa pagsukat (tasa = 210 ML). Lumihis ako nang kaunti sa resipe: Sa halip na tuyong lebadura, gumamit ako ng sariwang (10 g), nagdagdag ng isang kutsarang asukal at 2 kutsarang langis ng halaman.
  • Para sa pagprito ginamit ko ang isang Tefal pancake maker para sa 6 pancake. Pinrito nang walang langis.
  • Kaya, ibuhos ang bakwit at harina ng trigo, asin, asukal sa isang mangkok. Paghaluin ang gatas, lebadura at itlog sa isang hiwalay na mangkok. Naghahalo kami ng mga tuyo at basang sangkap, nagdaragdag ng langis ng halaman, tinatakpan ang mga pinggan ng isang pelikula o isang bag at umalis na tumaas para sa isang oras.
  • Pagkatapos ng pagtaas, ang kuwarta ay mukhang napaka-pampagana: mahimulmol, may mga butas:
  • Buckwheat Pancakes mula sa Saxony (Buchweizenpfannkuchen)
  • Preheat skillet / pancake maker at bake pancakes. Ang mga pancake ay malambot, spongy, na may isang mahusay na espiritu ng bakwit at isang mapula na tinapay.
  • Buckwheat Pancakes mula sa Saxony (Buchweizenpfannkuchen) Buckwheat Pancakes mula sa Saxony (Buchweizenpfannkuchen)
  • Ang mga crepes na ito ay maaaring ihain sa alinman sa isang matamis o masarap na ulam. Gustung-gusto namin ang pinausukang isda, kaya't pinalo ko ang homemade sour cream na may malunggay at dill, sa itaas - isang salmon na rosas.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!
  • Buckwheat Pancakes mula sa Saxony (Buchweizenpfannkuchen)

Tandaan

Bakit ako nagpasya na ipakita ang resipe na ito? Narito ang kwento:
Mayroon akong isang kaibigan na ipinanganak at nanirahan halos lahat ng kanyang buhay sa Bremen, Land of Bremen (Freie Hansestadt Bremen). Pinalilibutan ng Lower Saxony (Niedersachsen) ang Bremen sa lahat ng panig at ang mga tradisyon sa pagluluto ay malapit na magkaugnay. Nagulat siya na maraming tao ang nakakaalam tungkol sa mga Musikero ng Bremen Town, ngunit iilang tao ang nakakaalam na ang buckwheat pancake ay isa sa pambansang pinggan sa Bremen at sa Lower Saxony. Ayon sa resipe ng isang kaibigan, maraming taon na akong nagluluto ng mga pancake na ito.

Ang ilan ay naniniwala na ang mga Musikero ng Bremen Town ay walang kinalaman sa lungsod na ito dahil hindi sila nakarating sa Bremen ... Gayunpaman, isang bantayog sa mga kahanga-hangang hayop na ito ay itinayo sa plaza noong 1953 at sikat sa mga turista.
Buckwheat Pancakes mula sa Saxony (Buchweizenpfannkuchen)

Interesado sa impormasyon, nakakita din ako ng isang resipe sa Internet:
🔗

P. S. Ang kaibigan ko ay kasalukuyang naninirahan sa Germantown, isang suburb ng Memphis, USA.

Olya_
Tanechka, gumagamit ako ng resipe. Diet straight pancake. Tiyak na subukan mo ito.
Babushka
Si Olya, subukan mo! Ang sarap nila!
Tasha
Salamat sa resipe!
Tanya, ang payat bait nila? Iniisip ko lang kung posible na lutongin sila sa Orioshka ... Hindi ako nagluluto ng ibang paraan, dito lamang.
Babushka
Natalia., salamat sa iyong pansin sa recipe. Ang mga pancake ay hindi manipis, ngunit tulad ng mga pancake ...
Tasha
Hurray! Kaya tutulungan ako ni Orioshka!
Babushka
Sumulat ako sa isang kaibigan tungkol sa resipe na ito. Sinagot: Ang Bremen ay hindi bahagi ng Lower Saxony, bahagi ito ng pinakamaliit na lupain sa Alemanya - Ang Bremen, na binubuo lamang ng dalawang lungsod, na pinaghiwalay ng teritoryo ng Lower Saxony. Ang mga pancake ng Buckwheat ay inihurnong sa parehong Bremen at Lower Saxony. Humihingi ako ng paumanhin at gumawa ng mga menor de edad na pagbabago sa Tandaan.
NataliARH
Tatyana, Hindi ko pa nasubukan ang mga pancake ng bakwit na may lebadura, salamat sa resipe sa iyo at sa iyong kaibigan
Babushka
NataliARH, salamat! Naluluha siya nang sumulat ako sa kanya na orihinal akong marunong bumasa at sumulat ... Nakakaawa, hindi siya nagbabasa ng wikang Ruso, ngunit nagustuhan niya ang larawan.

Syempre, malayo ako sa husay mo. Bravo!
NataliARH
Tatyana, nagkaroon ng isang kwento sa kasaysayan! Tatyana, anong uri ng kasanayan? Ako ay isang ordinaryong mangingibig ....natagpuan ng aking asawa ang isang biro sa paksang ito: "nakilala ang mga kaibigan at sinabi ng isa - Hindi ako kumakain pagkalipas ng 6, at ang pangalawa - at hindi pa ako magpapakuha ng larawan!"
Piano
Quote: Tashenka
Sa palagay ko lang kung posible na lutuin sila sa Orioshka ...

Sa palagay ko hindi upang subukan sa isang waffle iron para sa makapal na waffles, magiging cool kung ito ay gumagana.
Babushka
NataliARH,

Helena, mahusay na ideya! Ang resulta ay napaka-kagiliw-giliw. Marahil susubukan ko rin minsan ...

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay