Christmas Hemp Soup (Hanfsuppe)

Christmas Hemp Soup (Hanfsuppe)

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Kusina: Aleman

Mga sangkap
buto ng abaka	900 g
barley ng perlas	300 g
millet	250 g
tubig
gulay para sa sabaw (mga sibuyas, ugat ng perehil, karot, turnip, kohlrabi, broccoli, kintsay, cauliflower, patatas)	tikman
asin, paminta, asukal	tikman
mga gisantes ng allspice	4
Dahon ng baybayin	3
gatas	300 ML
cream / sour cream	tikman

Paraan ng pagluluto

• Sa gitna ng Berlin sa distrito ng Alexanderplatz sa Muhlendamm mayroong isang kakaibang Hemp Museum. Mayroon lamang limang mga ganoong museo sa mundo, kasama ang isa sa Berlin. Apat na iba pa ang Cannabis Museum sa Amsterdam, ang Marijuana Museum sa Barcelona, ​​at bawat isa sa Switzerland at Italy. Ang isang mahusay na dahon na limang dahon ay nakasabit sa pasukan, kaya imposibleng dumaan. Posibleng posible na bumaba sa mga bata at ipakita na ito ay, una sa lahat, hindi isang gamot, ngunit isang kahanga-hangang maraming nalalaman na kapaki-pakinabang na halaman. 250 sq. metro ng museo mayroong isang paglalahad na maaaring magsabi ng maraming tungkol sa kung paano ginamit ang abaka sa iba't ibang mga bansa, iba't ibang mga produkto ang ginawa mula rito at marami pa. Paglinang, gamit pang-industriya, gamot, kosmetiko. Gayunpaman, ang mga tao ay nakikipag-usap sa cannabis nang higit sa 10,000 taon, at hindi na kailangang manatili sa narcotic effect - maraming mga kagiliw-giliw na bagay sa likod ng halaman na ito. Ang museo ay mayroon ding isang espesyal na tindahan na may panitikan sa paksang ito. Sa museo maaari mong makita ang iba't ibang mga produktong gawa rito (tela, sabon, atbp.), At mapapanood mo kung paano ito lumalaki sa isang espesyal na greenhouse. Ang museo ay maliit, sa basement, at binubuo ng 5 mga silid. Naglalaman ito ng impormasyon tungkol sa papel na ginagampanan ng halamang gamot na ito sa kultura ng iba't ibang mga tao sa mundo, makinig ng musika, alamin kung paano ito ginagamit sa gamot, kosmetolohiya, at iba pang mga lugar. Ipinakita dito ang mga tool para sa pagkolekta at lumalaking abaka, ilang mga uri ng damit at tela, mga karpet. Mayroong isang koleksyon ng mga tubo, hookah, para sa mga interesado sa isang espesyal na paraan. Kahit saan may mga larawan, poster ng isang likas na pangkasaysayan, mga dokumento sa isang nauugnay na paksa. Ang tauhan ng museo ay nagsasalita ng Aleman at Ingles.
• 
• Ang Hemp sopas ay isang tradisyonal na ulam mula sa Silesia at hinahain bilang isang unang kurso sa Bisperas ng Pasko. Inihanda ito mula sa mga binhi ng pang-industriya na abaka. Ang mga binhi ay giniling (magaspang na durog) at isang sabaw ay inihanda sa tubig, pagkatapos ito ay pinalapot ng dawa, halo-halong may sabaw ng gulay, tinimplahan ng asin at asukal. Huwag gumamit ng sabaw dahil binabaluktot nito ang lasa ng abaka. Maaari ka ring magdagdag ng gatas o cream sa sopas.
• Recipe mula sa German Traditional Food Site:
• "1 malaking tasa ng mga buto ng abaka
• 1-2 kutsara l. millet harina
• asin
• 1 maliit na pakurot ng asukal "
• Recipe mula sa Nuremberg 1691:
• "Magluto ng mga binhi ng abaka sa tubig, pagkatapos ay gilingin sa isang lusong. Kuskusin sa pamamagitan ng isang mabuting salaan, idagdag ang sabaw, puting alak at makinis na tinadtad na mga sibuyas, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng safron at pakuluan. Iprito ang puting tinapay sa mantika at masira sa sopas. "
• O narito ang isang resipe na ginawa mula sa harina ng abaka:
• "200ml na gatas
• 3 pcs., Mga Itlog
• 2 kutsarang harina ng abaka
• 80 g harina
• 1 kurot asin
• 1 kurot nutmeg
• 40 g mantikilya
• 1 litro ng sabaw
• 2 tablespoons ng mga sibuyas "
• 
• Mas matanda ang recipe, mas kaunti ang mga sangkap, kaya maaari ka lamang mag-focus sa iyong mga kagustuhan. Nagluto ako ng isang napaka-simpleng sopas, 2 servings. Dahil hindi ako nakakita ng mga binhi ng abaka, gumamit ako ng harina ng abaka at langis ng abaka (inaasahan kong ang naturang pagbabago ng produkto ay lilipas sa ilalim ng isang kundisyong pangkumpitensya). Mayroong isang mas advanced na bersyon ng sopas na ito sa chefkoch.de website, at ilalarawan ko ito.
• 1. Pakuluan ang perlas na barley sa isang pressure cooker sa loob ng 30 minuto o sa anumang ibang paraan.
• 2.Maghanda ng sabaw ng gulay na may allspice at bay leaf sa 2 litro ng tubig upang pumili mula sa anumang produkto: sibuyas, ugat ng perehil, karot, singkamas, kohlrabi, broccoli, kintsay, cauliflower, patatas. Maaari mong i-pre-prito ang mga gulay sa rast. langis, at pagkatapos ay ibuhos ng tubig (ganito ang luto ko). Magluto ng mga gulay sa loob ng 1.5 oras at katas pagkatapos magluto.
• 3. Mahigpit na paggiling buto ng abaka sa isang lusong. Kailangan naming makakuha ng isang gatas na likido mula sa mga binhi, para sa ito ay pakuluan namin ang mga durog na buto sa isang tela na lino sa tubig, at pagkatapos ay pigain ang gatas sa kanila sa isang magkakahiwalay na mangkok. Pakuluan muli ang bag ng mga binhi at pisilin itong muli sa isang mangkok, sa gayon pagkolekta ng 2 litro ng hemp milk.
• 4. Gilingin ang dawa sa mga gilingan ng kape sa estado ng harina.
• 
• Pinaghalo namin ang millet harina sa 0.5l ng hemp milk at ibinuhos ang hemp milk sa natitira. Magluto sa kalan hanggang sa makapal.
• 5. Pagsamahin ang sopas ng puree ng gulay at sopas ng hemp millet, pakuluan, timplahan ng asin, isang pakurot ng asukal. Upang maghatid sa isang mangkok ng sopas, magdagdag ng 1-2 kutsara. l. perlas barley, panahon na may kulay-gatas at idagdag ang gatas sa panlasa.

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

🔗
🔗
🔗

Katulad na mga resipe

Hemp oil, pinindot sa isang home oil press (Admin)

Umaga na yogurt na may abaka (MariV)

Baguette "Linen-hemp" (NataliARH)

Natalia, taga Novosibirsk din ako. Saan ka bumili ng harina ng abaka? Bumili ako ng langis sa Central Market. Nagpapasalamat ako para sa isang pahiwatig. Interesado ako sa ideya ng paggamit ng abaka (mayroon kaming isang sheet ng abaka - mahusay). Gusto kong makita ang binhi sa pet store.

[inahin]

inahin, mayroon kaming mahusay na firm na "compass of health", doon ko lang ito nakita 🔗 mga address sa site, mas maaga sa mga oras ng Soviet sa Pisareva (kung saan mayroon silang opisina) mayroong isang tindahan ng camelina, langis ng halaman, at ngayon ay pinalitan na sila ng pangalan sa kumpanyang ito, sa pagkakaintindi ko ... Hindi ko inisip tungkol sa tindahan ng alagang hayop))) ... Exotic na idagdag ito sa sopas, ngunit kahit na sa tinapay! doon, sa pamamagitan ng paraan, kapag bumibili ng 500 rubles, nagbibigay sila ng isang card para sa isang 15% na diskwento kaagad at para sa lahat ng iba pang mga pagbili

[Natasha]

Natasha, kahapon hinahangaan ko ang mga binhi ng abaka sa Spetzle ...
Ngayon - para sa isang sopas ...
Kamakailan ay bumili ako ng mga peeled hemp seed, ang mga ito ay parang isang semi-harina-semi-tubo na masa.
Ngayon alam ko kung saan ilalagay ito, kung hindi man sa ngayon lamang sa mga salad bilang isang pagwiwisik o sa pagbibihis
ngunit ito ay isang awa upang idagdag sa tinapay ...
Salamat sa mga kagiliw-giliw na mga recipe.

[Si Irina]

Si Irina, mabuti, kahit papaano ang isang tao ay magagamit, kung hindi man lahat ay dumadaan))))
ako lamang ang hindi masyadong naintindihan: parang mayroon kang bahagyang lupa? magkano ang? Mayroon akong 200g ng harina na nagkakahalaga ng 70r, marahil medyo kaunti pa, bago ito NG, bumili pa ako ng mga pack na 6 ..... pagkatapos ay kumuha ako ng litrato, wala akong nakitang angkop na larawan sa internet!

sinabi ng aking pakete: "Magdagdag ng harina ng abaka sa mga nakahandang sopas at pinggan, fermented na mga produkto ng gatas (1-2 kutsarang bawat araw)"

[Natasha,]

Natasha,ay tiyak na darating sa madaling gamiting! Ang isang maliit na bahagi lamang, kung hindi man ang mga binhi na ito ay Aleman na ecologically perpekto, ngunit mahal - 250g para sa 500 re ... At oo, kapag sila ay peeled mula sa shell, sila fluffed up, tulad ng ito ay, bahagyang pipi.
ngunit higit pa o mas mababa ang integridad ay sinusunod, ang langis ay hindi pa napindot
Naiinggit ako sa pagkakaroon ng cannabis sa iyo
At salamat sa pagpapaalala sa akin ng maasim na gatas, naisip kong idagdag ito sa yogurt, ngunit pagkatapos ay lumipad ito mula sa aking ulo. At ito ay isang malusog na meryenda

medyo mahal, oo .... hindi ito harina, ngunit ang harina ay halos walang taba, kaya mas mura ito .... bakit mo nais na pigain ang mantikilya sa kanila?

Hindi, ayokong pisilin kahit ano. Ito ang sa akin sa katotohanan na (habang nagsusulat ka) - may isang bagay na nakuha sa harina, pinisil, at sa mga binhi - isang mas kumpletong komposisyon ng elemento ng pagsubaybay, ganito ang pag-console ko sa aking sarili dahil sa medyo malaking presyo